阿郎卤蛋解说词

卤蛋工厂参观讲解稿

各位经销商朋友们：

大家好！欢迎来到阿郎公司。

阿郎公司主要生产与上品桶面配套的上品肉香卤蛋，同时也销往全国各地。目前有4条生产线，日产能160万枚，是全国规模最大的蛋制品加工厂。

卤蛋从鸡蛋采购到成品出厂，需要经过供应商筛选、进厂检验、清洗、高温蒸煮、真空包装、高温杀菌、出厂检验等20多道精密的生产工艺和严格的检验流程，确保产品的品质和味道。

我们与大型养殖场定向合作，目前与我们合作的厂家是北京正大集团，日产鸡蛋300万枚，我们共同签署鸡蛋安全合作协议，共同承担安全责任。

鸡蛋进厂需要经过严格的检验程序，合格的鸡蛋才会进入到生产线。

鸡蛋进入生产线的第一道程序是清洗，即进入毛刷清洗机。毛刷机内部有水喷淋装置和毛刷，依次刷去鸡蛋壳表面尘土、洗去表面污物，保证鸡蛋进入生产线时的洁净度。

鸡蛋卤制过程采用天然香辛料，不添加任何防腐剂及人工色素，卤制6小个时，完全是家庭口味。

我们对卤制入味的卤蛋装入蒸煮袋中，进行抽真空包装，使卤蛋与空气隔绝，以确保卤蛋的货架期。

同时采用全自动的全水水浴杀菌方式对包装好的卤蛋进行高温125℃、时长40分钟的杀菌，杀菌机采用全自动控制，然后入37℃恒温库，恒温培养7天充分保证了卤蛋的存放时间。确保向市场提供美味可口、让消费者放心满意的产品。