实验一 中药饮片辨识

狮子头
根茎部饮片周边密集的疣 点状突起的茎痕及芽痕。
党参
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
亮银星：饮片切面在光照下可察见的点状亮星，多为饮片成分的结晶。 如厚朴、苏木等。 环纹：饮片周边的横向纹理，也称横纹或横环纹。如人参、羌活等。 皱纹：饮片周边的皱褶状纹理，也称沟纹。习将纹理凹凸较浅，弯曲不甚 规则者称“皱纹”，凹入较深呈横或直者称“沟纹”。如麦冬、人 参等饮片的皱纹，桔梗、百部等饮片的沟纹。
延展性：矿物药饮片可以锤击成薄片，抽伸成细丝的性质。
长石6、石英7、黄玉石8、钢玉石9、金刚石10。
第二章
中药饮片性状鉴别的方法
中药鉴定的样品非常复杂，有完整的药材，也有饮片、 碎块或粉末。因此，中药鉴定的方法也是多种多样。 常用的鉴定方法有： 来源（原植物、动物、矿物）鉴定 性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定 各种方法有其特点和适用对象，有时还需要几种方法配合使用。
第三节
药物性状特征术语
二、动物类药的鉴别术语
方胜纹
蕲蛇背部两侧黑褐 色与浅棕色相间组成的 菱形斑纹。
第三节
药物性状特征术语
二、动物类药的鉴别术语
芝麻点：犀牛角片对光透视可见的芝麻花点或短线纹。 骨 骨 脉：动物骨路类饮片骨髓腔内部呈丝瓜络状的网纹。 钉：鹿角或鹿茸药材基部表面因老化所致的尖锐骨质突起。 形如疣状的突起也称“骨豆”。 形如纵棱状的也称“起筋”。
中 药 饮 片 辨 识
中药饮片： 是指在中医药理论指导下，根据辨证施 治和调剂、制剂的需要，对中药材进行特殊 加工炮制的制成品。
总
论
第一章 中药饮片的相关知识 第二章 中药饮片性状鉴别的方法 第三章 中药的贮藏和保管
第四章 中药饮片鉴别的依据
第五章 中药饮片工业的发展概况
第一章
中药饮片的相关知识
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
毛 茸 饮片表面的茸毛。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
车轮纹 饮片横切面上导管稀 疏呈放射状排列，习称车 轮纹。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
蚯蚓头 根头部饮片周边密集的 环纹。
防风药材
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
沙炒
呈膨松的卷曲状，表面金黄色，质酥脆而味微腥。
第二节
药物炮制方法及特征
煅制：有明煅、闷煅之分。
明煅的饮片多呈完整的块状，如煅云母石，
闷煅药物则多呈不规则的片状，如血余炭等。 因此，必须熟悉各种炮制方法的操作过程及其对饮片性 状特征的影响，才能鉴别准确。
第三节
药物性状特征术语
海
马
马头、蛇尾、瓦楞身
第二章
中药饮片性状鉴别的方法
中药饮片性状鉴别的传统方法：看、摸、闻、尝、验。 鉴别内容包括：
1.形状
5.质地 9.水试
2.大小
6.断面 10.火试
3.颜色
7.气
4.表面特征
8.味
第二章
1．形状
中药饮片性状鉴别的方法
药材的形状与药用部分有关，每种药材的形状一般
比较固定。
根类: 圆柱形、圆锥形、纺锤形；
皮孔：饮片周边多呈凸起的圆形、椭圆形、裂隙形或菱形的小孔。如防
风、桔梗、白芷等饮片的皮孔。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
根 疣 痕：饮片周边须根脱落或折断后的根茎残端。 如升麻、柴胡等的根痕。 点：饮片周边呈圆点状的皮孔或茎痕、根痕的残迹。 如山银柴胡等。 疙瘩丁：饮片周边横向突起的大型皮孔。如白芷等。 绒 毛：饮片外表面纤细的短毛。如墨旱莲、乌梅等。
圆形、椭圆形、类圆形、不规则形；
皮类: 卷筒状、板片状、丝片状； 种子类: 圆球形、扁圆形 。
第二章
2. 大小
中药饮片性状鉴别的方法
测量厚度时，要以饮片中间为准；指饮片的长短、厚薄
和直径的大小。 饮片量值大于1cm时以“cm”为单位，小于1cm时，以 “mm”为单位。 测量细小个体饮片(如车前子等)时，可将其置于有毫米 方格线的纸上，每10粒种子紧密排成一行进行测量，求 其平均值即可。
条 痕：矿物类药物饮片在无釉瓷板上划过后新留痕迹的颜色。
光
断 韧 脆 硬
泽：矿物类药物饮片表面对自然光的反射量。
面：矿物药受力后产生的不规则破裂面。 性：矿物药饮片受力不易碎裂的性质。 性：矿物药饮片受力易碎裂的性质。 度：矿物药饮片抵抗外来机械作用的程度。 硬度等级的标准：滑石1、石膏2、方解石3、荧石4、磷灰石5、
陈皮（果皮），山茱萸（果肉），连翘（果实），夏枯草（果穗）
种子：完整的种子。种皮、种仁也属于种子。
决明子（种子），绿豆衣（种皮），薏苡仁（种仁） 莲子心（去掉子叶的胚），大豆黄卷（发了芽的种子）
第一节
一、植物类药
中药药用部位的含义
皮： 以植物周皮、皮部、韧皮部作药用的部位。药物商品有 树皮、茎皮和根皮之分。
第一节 中药药用部位的含义
第二节 药物炮制方法及特征 第三节 药物性状特征术语
第一节
一、植物类药
根：
中药药用部位的含义
生于地下，没有节和节间，不生叶、叶芽、花芽的部位。
防风（圆柱形），白芷（圆锥形），何首乌（纺锤形）
根茎：生于地下，具有节和节间，能生叶、叶芽、花芽的部位。
川芎（根状茎），半夏（块茎），球茎（荸荠），鳞茎（百合）
海桐皮：有丁而顶手 灯心草：质轻而具弹性 鹿角霜：质酥，具蜂窝状小孔
第二章
6．断面
中药饮片性状鉴别的方法
切断面：为药材的横切面、斜切片或纵切面。 可以观察颜色、纹理和特征，如皮部与木部 的比例、维管束的排列形状、射线的分布等， 有的可见黄棕色小点（分泌组织）。 折断面：指药材折断时的现象，如易折断或不易折断， 有无粉尘散落，是否平坦，或显纤维性、颗 粒性或裂片状，断面有无绞丝，是否可以层 层剥离。
筋脉点
饮片横切面纤 维或维管束呈点状 的部分。
第三节
药物性状特征术语Baidu Nhomakorabea
一、植物类药的鉴别术语
星 点
根茎饮片横切面上由 髓部细胞产生的呈星芒状 射出的异型维管束。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
朱砂点
饮片横切面上散 在的黄橙色油点。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
罗盘纹
饮片横切面上因 凹凸不平的纤维或维 管束形成的数个同心 形的环轮 。
第二章
4．表面特征
中药饮片性状鉴别的方法
指饮片表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔或毛
茸等。
双子叶植物的根类药材顶部有的带有根茎；单子叶 植物的根茎有的带有膜质鳞片。
第二章
4．表面特征 山
中药饮片性状鉴别的方法
楂：周边微有光泽，呈深红色，满布灰白色小点；
通
丁 厚
草：周边洁白色或浅黄色，有浅纵沟纹；
排泄物类：
即动物所排之粪便。蚕砂、五灵脂
病理产物类：即动物因患某种疾病的产物。珍珠、牛黄 骨骼类： 贝壳类： 即动物的干燥骨骼。虎骨、豹骨 即动物的贝壳。牡蛎、石决明
第一节
二、动物类药
中药药用部位的含义
整体类：即动物整体或除去内脏的整体。蜈蚣、全蝎，金钱白花蛇
甲壳类：即覆盖动物体表的鳞甲或皮壳。穿山甲、龟甲 内脏类：即动物内脏的某一部分。鸡内金 角类： 即动物成熟或幼嫩的角。羚羊角、鹿茸
茎：
植物体地上部分的躯干。鸡血藤（茎藤），桂枝（茎枝）
皂角刺（茎刺），通草（茎髓），麻黄（草质茎）
叶：
植物单叶、复叶或带枝梢的部位。
第一节
一、植物类药
中药药用部位的含义
花： 植物的花蕾、花柱，花序，花粉也属于花。
辛夷（花蕾），西红花（花柱头），菊花（花序），蒲黄（花粉）
果实：完整果实或其一部分及整个果穗。
述药材颜色时，如果用两种以上的复合色调描述时，则应
以后一种色调为主，如黄棕色，即以棕色为主。
第二章
3．颜色
中药饮片性状鉴别的方法
红色：丹参、朱砂、赤芍、牡丹皮、红花、红参、血竭、
大血藤（红藤）、鸡血藤、枸杞子、山楂；
黄色：黄芩、黄连、黄柏、黄芪、蒲黄、地黄、姜黄； 紫色：紫草； 黑色：乌梅、玄参； 白色：白芷、白芍、白僵蚕。
腺
点：饮片表面呈点状的分泌结构。如金银花、点腺过路黄等。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
粉 粘 性：饮片质地细腻，折断时有粉尘飞扬的性质。如山药、粉萆薢等。 性：含有粘液质的饮片，用水润化后手握或口嚼感到发粘的性质。 如大黄、天南星等。
纤维性：饮片质地韧性较强，折断后，断面呈不整齐的裂片或纤维状。
第三节
药物性状特征术语
二、动物类药的鉴别术语
珠 光 珍珠饮片半透明， 具浅粉红色、浅黄绿 色或浅蓝色等特有的 彩色光泽。
珍珠
第三节
药物性状特征术语
角质层
二、动物类药的鉴别术语
生长线
放射肋
铰合部
珍珠层
棱柱层
第三节
药物性状特征术语
二、动物类药的鉴别术语
吸 盘
动物类药材的吸 附器官，多为中间凹 陷的圆盘状。
香：表面红棕色或紫棕色，有细皱纹； 朴：外表面棕褐色，灰褐色或紫褐色，内表面紫棕色 或紫褐色，平滑，具油性，并可见多数白色亮星；
番泻叶：上表面黄绿色或浅黄绿色，下表面浅黄绿色或灰
绿色。
第二章
5.质地
中药饮片性状鉴别的方法
指饮片的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或粉性 等特征。 有的饮片质地与加工方法有关，含淀粉多的药材，
经蒸煮因淀粉糊化干燥后质地坚硬，如郁金、白芍、
天麻等。
第二章
5.质地
中药饮片性状鉴别的方法
松泡：质轻而松、断面多裂隙（南沙参） 油润：质地柔软，含油而润泽（当归） 角质：质地坚硬断面半透明状或有光泽（郁金）
粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落（山药）
第二章
5.质地
中药饮片性状鉴别的方法
滑
石：润滑而细腻
第二章
2. 大小
中药饮片性状鉴别的方法
要得出比较准确的大小数值，应观察较多的样品。 如测量的大小与规定有差异时，允许有少量稍高于或 低于规定的数值。
表示饮片的大小一般有一定的幅度
第二章
3．颜色
中药饮片性状鉴别的方法
各种药材颜色不同，因加工和贮藏不当会改变固有的 色泽；颜色往往是衡量药材质量好坏的重要因素。 很多药材的色调不是单一的，而是符合的色调。在描
当门子：麝香仁中的颗粒状分泌物。
第三节
药物性状特征术语
三、矿物类药的鉴别术语
晶体：矿物类药物饮片在三 维空间有规律排列的结构。
解理：矿物药饮片在外力作 用下，碎裂时沿一定方向有 规律开裂的性质。
第三节
药物性状特征术语
三、矿物类药的鉴别术语
钉
头
赭石一面的乳 状突起。
第三节
药物性状特征术语
三、矿物类药的鉴别术语
如甘草、虎杖等。 颗粒性：饮片切面或破折面不平坦，呈颗粒状。
如厚朴、地枫皮等。
角 质：含淀粉及多糖类成分的饮片，质地紧实、呈半透明状的性质。 如天麻、清半夏等。
第三节
药物性状特征术语
二、动物类药的鉴别术语
乌金衣：牛黄饮片外表 面挂有的一层黑色光亮 的薄膜。
挂甲：牛黄粉末加清水调 和，涂于指甲上，能将指 甲染成黄色的性质。
野 山 参
芦长碗密枣核艼， 锦皮细纹珍珠须。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
菊花心 饮片横切面上形如菊 花开放似的纹理。
甘草饮片
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
云锦花纹
饮片横切面上正常维 管束与异形维管束交织而 成，形如云朵状的花纹。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
黄柏，肉桂，杜仲
全草：草本植物的地上部分（益母草）或全株（蒲公英） 树脂：植物中的树胶、挥发性成分等混合物。乳香、没药 孢子：孢子植物的繁殖器官。海金沙
菌核：菌丝体组成的贮有营养物质的硬的休眠体。茯苓、雷丸
子实体：能产生孢子的菌丝体结构。灵芝，马勃
第一节
二、动物类药
分泌物类：
中药药用部位的含义
即动物腺体的分泌物。麝香、蟾酥
第二节
药物炮制方法及特征
由中药材加工炮制而成的中药饮片，受炮制加工过程的制 约，其性状特征自然也就不同，也成为其鉴别的内容之一。 山药：切面呈白色或淡黄色；
麸炒
土炒
切面呈淡黄色，偶有焦斑，具麸皮香气；
切面呈土红色或土黄色，粘有细土末，略具土 腥气。
第二节
药物炮制方法及特征
穿山甲：呈类三角形，表面青黑色，角质状，微透明，坚韧而有 弹性； 醋制 则膨胀呈不规则的卷曲状，表面黄色，质地松脆而有 醋味；
加工品类：即动物某一部位的加工产物。阿胶、龟甲胶
第一节
三、矿物类药
中药药用部位的含义
原矿物类：指药用部位直接系原矿物的药物。石膏、代赭石 动物化石类：指药用部位为动物的化石。龙骨、龙齿 矿物制品类：指以矿物为原料加工制成的药物。芒硝
第二节
药物炮制方法及特征
炮制，古时又称“炮炙”、“修事”、“修治”，是指 药物在应用或制成各种剂型前，根据医疗、调制、制剂的需 要，而进行必要的加工处理的过程，它是我国的一项传统制 药技术。 清代徐灵胎将传统的制药原则归纳为：相反为制，相资 为制，相畏为制，相恶为制。具体方法为：或制其形，或制 其性，或制其味，制其质。