宴会预定对话.docx

电话预定宴会

预订员：

xxxx客人：

xxxx叮。。。（铃响三声接听）

xx：

您好，恒久大酒店宴会预订部，很高兴为您服务。

谭：

你好，我想在你们酒店为我爷爷奶奶举办一个金婚酒宴。

xx：

好的，请问怎么称呼您？

谭：

我姓 xx，xx 早的 xx。

xx：

嗯，谭小姐请问您打算什么时候举办宴会？有多少来宾？

谭：

2012 年 5 月 14 日，大约有 100 人左右。

xx：

好的，请稍等。。。不好意思让您久等了，我们酒店将在

2012 年 5 月 14 日下午 5 点到晚上 9 点为您举办宴会，您看可以吗？谭：

好，可以。

xx：

请问您对菜单有什么要求吗？

谭：

目前，我还没有确定好这些，过两天我到你们酒店在与你们详谈吧。

xx：

好的， xxxx您可以留个联系方式吗？

谭：

xx：

xxxx

2012 年 5 月 14 日下午 5 点到晚上 9 点您将在我们酒店为您的爷爷奶奶举办金婚宴，大约 100 人参加宴会，您的联系号码是，是这样吗？

谭：

是的。

xx：

谭小姐您的预订我们将保留 3 天，在这三天内您将亲自来我们酒店考察一下，场地布置及菜单的具体内容我们将在见面时进行详谈。我是预订员小杨，我的联系号码是，期待您的光临。

谭：

好的，没问题，再见。

xx：

再见。直接预订宴会

服务员：

xxXX 预订员：

xxxx客人：

xxxx xx：

您好，欢迎光临恒久大酒店，请问有什么可以帮您？

谭：

你好，我姓谭，我是来详谈我前天打电话所预定的宴会的。

xx：

好的，谭小姐，请跟我来（进入预订接待室，把相应资料给了另外一位接

待

服务人员，送上两杯茶........）

xx：

您好，谭小姐，欢迎您的光临，现在让我们为您将举办的宴会进行详谈，

可

以吗？

谭：

好的，可以。

xx：

您将举办的金婚酒宴大约有100 位来宾，请问还需要加备几桌吗？谭：

那就多备两桌吧。

xx：

好的，酒席是 10 桌备 2，我们这里的宴会标准有 999 元一桌、 1999 元一桌以及 2999 元一桌，请问您想选择哪一种标准？是中式的还是西式的？谭：

那就 1999 元一桌的吧，中式的。

xx：

好的，这是菜单（递上菜单，菜单见附页）您先看一下，有什么特殊要求可

以向我们提出来。

谭：

（五分钟以后）没有什么要哦改的了，就是把菜做得稍微辣一点。

xx：

好，请问您对场地的布置、音乐以及对宴会还有什么特殊要求？

谭：

我希望你们酒店把场地布置得温馨一点，音乐主要放那一首《最浪漫的事》，其他的就以喜庆的为主吧，另外我需要你们搭建一个舞台，并且有投影

仪设施，我会给你们一个 DV 视频，到时候放出来，再提供一个麦克风和帮我准备一束百合花，费用由我们自己出。

xx：

好的，还有其他的要求吗？

谭：

对了，我还想要你们为我请一位主持人或司仪，费用也由我们出。

xx：

好的，为了表示本酒店对您祖父母金婚所表示的贺意，我已经和我们经理商量过了，将为您免费提供一个喜庆的舞蹈，您看可以吗？

谭：

非常好，太感谢你们了。

xx：

xxxx我们把流程定为：

1、舞蹈

2、主持人致词

3、主办方家庭代表发言

4、开席。您看这样可以吗？

谭：

好的，那就 5 月 14 日下午 5： 20 分准时开席，晚上8:30 结束。

xx：

我们酒店还将免费为您提供 50 个停车位，请问您是否还需要预定客房或休

息室？

谭：

不用了， xx。

xx：

好的，我们需要您交纳总消费金额的 10%作为定金，并且，我们将收取总消费金额的15%作为服务费。这是预定单（递上预订单），请您看完后签个字好吗？

谭：

（两分钟后，签完字）没问题。

xx：

5 / 8

（交完定金后）谭小姐，如果宴会还有改动的话，请您在宴会前一个月，也

就是 4 月 14 日之前通知我们，并进行最后的确定及签订合同，可以吗？谭：

好的，再见。

xx：

预祝宴会圆满成功，再见。

附页：

菜单

999元一桌

酱爆响螺片88 元份

砂锅鲜芦笋 68 元份

xx子鸡 108 元份发

丝牛百叶 88 元份百

合蒸 xx48 元份

xx红烧肉 128 元份鱼

子泡火锅 128 元份

xx蛋汤 48 元份口

味牛蛙 88 元份铁

板 xx 骨 88 元份

总计： 999 元（不含酒水）

1999 元一桌

xx贝拼三文鱼 268 元份

香辣霸王蛇 188 元份

香辣醉虾 188 元份

糯香蕉排骨 68 元份

铁板打红椒 48 元份

香椒爆长豆角48 元份

鸡汁萝卜片 38 元份

清炖水鱼 268 元份

香辣 xx128 元份

小炒藕片 48 元份

海带煲龙骨 88 元份

总计： 1999 元（包含酒水）2999 元一桌

xx贝拼三文鱼 268 元份

荷香 xx 中排 288 元份

粉皮烧羊肉 108 元份

xx煲 xx48 元位

青椒炒牛肉 68 元份

香辣霸王蛇 88 元份

野山椒炒肉 88 元份