纯淡干海参与淡干海参的不同之处

纯淡干海参与淡干海参的不同之处

不管是哪一种海参产品，都有品级之分。不同品级，价格肯定不同，就像纯淡干海参和淡干海参，除了价格的不同外，在海参的参龄等方面也有差异，这是影响价格不同的主要原因。具体不同之处可能包括以下几点：

参龄不同：纯淡干海参一般精选的野生海参参龄在6年或者6年以上；淡干海参则是选用的4年或者4年以上的野生海参。

加工精细化程度不同：纯淡干海参，在加工过程中的煮制环节，一般不会放入盐，只用海水煮制，另外在加工后期的干燥环节，一般采用低温冷风干燥至全干；而淡干海参在加工过程中的煮制环节，会放入适量的盐配合加工，采用的是低温烘干再晾晒，再罨蒸之后再晒至全干；这个地方有的也会采用高温直接一次性烘干。

含盐量的不同：淡干海参含盐量在5%-10%左右，而纯淡干海

参含盐量更低。

不管是纯淡干还是淡干海参，它们都是干海参产品中的极品，滋补效果很高。在表面我们是看不到它们的区别的，而且在市场上，统称为淡干海参，有的会以级别来区分，我们能够看到的是它们之间的价格区别。