连锁门店运营手册纲要

门店运营手册目录

第一章开店前准备工作

一、门店的选址

1.服务半径及街道等级的判断

2.辐射范围目标人群的判断

3.业态及消费习惯的判断

4.时间周期的状态考核

5.附近交通状况及便利性的判断

6.经营面积的需求

7.空间格局的需求

8.供电的需求

9.供、排水的需求

10.租期的需求

11.装修的需求

二、门店的装修

1.设计招标及合同签立

1）具备的资质

2）硬装及软装的搭配

3）设计案例展现

4）特定的设计风格属性

5）设计团队的人员配置

6）设计的周期

7）双方的权责

8）价格区间及付款方式

9）落地呈现的调整

2.设计、审核、确认图纸

1）平面图

2）效果图

3）电路图

4）照明图

5）立面图

6）门面图

7）施工图

8）服务动线说明

3.装修招标

1）具备的资质

2）能够承接设计中的所有装修项目

3）使用公司规定的材料和工艺

4）能满足日常维护要求

5）价格区间及付款条件

6）固定的装修施工队伍及人员配置

7）同行业装修服务经验

8）接受装修合同

4.装修的合同条款要素

1）装修项目说明

2）装修期限

3）施工队伍人员要求

4）装修价格及付款条件

5）验收条件

6）后期维修条款

7）违约条款

5.门店装修工作进度安排

1）设计的工作进度及周期

2）装修的工作进度及周期

3）加工及制作的工作进度及周期

6.门店装修情况的跟踪反馈

7.门店装修的验收

1）设计图纸的参照及比对

2）装修项目数量、位置及质量的核对

3）装修材料及工艺的复核

4）水、电供应的工作情况

5）开关、插座及照明的工作情况

6）门、窗、抽屉、锁具等的使用情况

7）工程空调、热水供应的工作情况

三、员工的招聘

1.招聘途径

1）社会招聘

2）介绍招聘

3）推荐招聘

4）门店招聘

2.聘用标准

1）品质条件

2）基本条件

3）招聘程度

4）岗位专业

3.招聘流程

1）提供相关应聘文件

2）约见面谈或组织面试

3）组织笔试

4）复试

5）通知聘用

6）填表

7）报到

四、员工的培训

1.培训的目的

2.培训的要求

1）态度

2）专业知识

3）技能

3.培训的原则

1）培训的分类

2）培训情况的判断

4.培训的方法

1）集中授课

2）现场观摩

3）门店传帮带

5.培训的内容

1）企业文化、经营理念

2）制度规范、管理办法

3）岗位相关专业知识

4）服务管理技能技巧

5）店务系统操作方法

五、设备及用品的准备

1.收银系统

2.通讯及网络

3.门店指示系统

4.商标及标贴

5.音响、电视等功能型设备

6.办公用品

7.清洁、消毒用品

8.服务用手边工具

9.布草

10.展示用品

11.品牌及项目宣传物料

12.开业活动物料

六、业前的配货准备

1.美容仪器设备的准备

2.公用货品的准备

3.客装商品的准备

4.货架展示商品的准备

5.开业礼品的准备

七、营业手续的办理

1.证照事务的办理

1）营业执照

2）税务登记证

3）机构设置

2.税务事务的办理

1）税额的申报与确定

3.消防事务的办理

1）相关消防证件的办理

4.城管事务的办理

1）额外搭建

2）广告灯箱

八、业前的财务工作

1.财务三表的建立

2.项目筹备期的财务流程

3.项目筹备期的用款进度规划

4.项目筹备期的财务核算

第二章门店的经营管理

一、门店人事组织结构

1.门店的组织结构说明

2.门店的组织结构图

二、门店工作岗位职责

1.店长

2.顾问

3.前台

4.美容师

5.学员

6.保洁员

三、门店行政管理规定

1.考勤管理制度

1）工作时间的规定

2）迟到、早退、旷工的管理规定

3）请假的规定

4）休假的规定

2.门店人员管理

1）岗位变动的管理

a)岗位变动类型（晋升、降职、转岗、辞职及辞退）

b)管理流程

2）人员培训的管理

a)培训类型

b)培训流程

c)培训要求

d)培训管理

3.奖罚管理

1）奖励及处罚规定

2）处罚的方式及办法

3）处罚的程序

4.门店的行政管理制度

四、门店员工福利管理

1.带薪休假

2.外派培训

3.旅游活动

4.员工关怀