乙醇PPT课件8 人教版

1、煤油不与金属钠反应, C－H容易断裂吗? 2、根据钠与水的反应， O－H容易断裂吗？
3、根据[实验1]钠与乙醇反应， 你有何想法？
一、乙醇
2、乙醇的分子组成和结构 HH
H CC O H
HH
一、乙醇
2、乙醇的分子组成和结构
CH3CH2－OHH CH3CHH2 —OH
探究二：
结合钠与乙醇的反应现象和产物，回答下列问题：
1、钠与乙醇反应时化学键变化情况怎样？
2、钠分别与水、乙醇反应的现象不同，说 明了什么？ 3、乙醇不仅可以和金属钠反应，还可以和其 他的活泼金属如钾、镁等反应，试写出有关 反应方程式
乙醇的催化氧化反应
一、乙醇 3、乙醇的化学性质
实验
实验现象
观察钠的保存方法，并向1～2 mL无水乙醇中投入一粒金属
溶解性：能与水以任意比互溶，能够溶解多种
无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂
探究一：
阅读课文，结合乙醇的分子式和结构式，思考下列问 题1、乙醇分子中每个碳原子与几个原子形成共价键？
它们是否在同一平面上（包括碳原子本身）？
2、乙醇分子中每个氧原子与几个原子形成共价键？ 它们是否在同一直线上（包括氧原子本身）？
白酒含酒精 50%-70%
(以上均为体积分数)
溶剂
饮料
消毒剂(75%的乙醇溶液)
燃料
专题3 有机化合物的获得与应用
第二单元 食品中的有机化合物
一、乙醇
1、乙醇的物理性质
观察乙醇样品，结合已学过的知识和生 活经验，总结乙醇的物理性质。
颜色状态： 无色透明液体 气味：具有特殊香味 密度：比水小，0.789g/cm3 沸点：78.5℃，易挥发
1 钠，观察并记录实验现象
钠沉于试管底部，气泡 缓慢逸出
2 将一块钠投入盛水的试管中
钠熔成小球，浮游于水 面剧烈反应，气体逸出， 钠很快消失
3 向醇将反色试，铜复和管浸丝多乙中入烧次醇加热，气50入，观味°迅察的3C—左速 并 变4右插感化m的L入受无热乙铜水水醇丝乙中中颜。，红热成性光色的气Ｃ味黑亮。u色红受C色热u，O变并伸黑闻入色到乙C有醇uO刺中，激变
一、乙醇
3、乙醇的化学性质
（2）乙醇的氧化反应
催化氧化
2CH3CH2OH+O2
Cu
Δ
2CH3CHO+2H2O
HHΒιβλιοθήκη Baidu
H CC O H
HH
动画
一、乙醇
3、乙醇的化学性质
（2）乙醇的氧化反应
催化氧化
2CH3CH2OH+O2
Cu
Δ
2CH3CHO+2H2O
考考你：实验室只有铜丝和酒精灯，请设计简便的 方法实现上述反应。
拓展视野：
酒精燃料飞机
酒精火锅
乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇
调和而成。它可以有效改善油品的性能和质量，
降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。
它不影响汽车的行驶性能，还减少有害气体的
排放量。
拓展视野： 2、 撞 过 才 知 酒 浓！
交警提醒
“驾车不饮酒，饮酒不驾车”
世界卫生组织的事故调查显示，大约 50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。
3、是否存在分子式也是“C2H6O”的物质？ 若 存在，结构怎样？
能否就用 “C2H6O”表示乙醇这种物质？该
如何准确表示乙醇？
金属钠和水的反应
金属钠和乙醇的反应
比较.思考
开动脑筋想一想:钠可以保存在煤油里， 钠可以与水剧烈反应？
乙醇
水
煤油
结构式
H―O―H 碳氢化合物(只含
C-C键、C-H )
“明月几时有， 把酒问青天。”——苏轼《水调歌头》
“借问酒家 何处有， 牧童遥指杏花村。”
——杜牧《清明》
“李白斗酒 诗百篇， 长安市上酒 眠。
天子呼来家不上船， 自称臣是酒中仙”
——杜甫《饮中八仙歌》
小知识：
啤酒含酒精
3%-5%
（啤酒的度数指麦芽含量）
葡萄酒含酒精 6%-20%
黄酒含酒精
8%-15%
工业酒精中往往含有一种称为甲醇 （CH3OH）的有机物，饮用含甲醇的酒有 害人体健康，可造成失明，甚至使人中毒 死亡，所以不能用工业酒精配制含酒精的 饮料。
工 商 人 员 查 处 假 酒
小结：
与水互溶飘清香， 电离水比乙醇强。 钠粒投入放氢气， 氧化成醛铜帮忙。
Exercises:
1、1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超
铜丝放在酒精灯外焰灼烧， 慢慢移向内焰，上下几次。 观察铜丝的变化。
铜丝 外焰 变黑 内焰 变红
想一想： 铜丝在空气中灼烧后，马上放入下列溶液
中，充分反应后取出，烘干、冷却、称重，质量不
变的是（ B ） A、稀硫酸 B、酒精 C、NaOH溶液 D、醋
拓展视野：
在适当条件下，乙醛还可以进一步被氧化 成乙酸：2CH3CHO＋O2催化剂 2CH3COOH
标的有毒成分主要是 （ B ）
（A）CH3CH2OH （B）CH3OH （C）CH3CHO （D）CH3COOH 2、乙醇分子中不同的化学键如下图：
当乙醇与钠反应时， ①键
⑤④ ② ①
断裂；当乙醇与氧气反应
③
（Cu作催化剂）时， ①③键断裂。
在我的印象里，他一直努力而自知，每天从食堂吃饭后，他总是习惯性地回到办公室看厚厚的专业书不断提升和充实自己，他的身上有九零后少见的沉稳。同事们恭喜他，大多看 到了他的前程似锦，却很少有人懂得他曾经付出过什么。就像说的：“如果这世上真有奇迹，那只是努力的另一个名字，生命中最难的阶段，不是没有人懂你，而是你不懂自已。” 而他的奇迹，是努力给了挑选的机会。伊索寓言中，饥饿的狐狸想找一些可口的食物，但只找到了一个酸柠檬，它说，这只柠檬是甜的，正是我想吃的。这种只能得到柠檬，就说 柠檬是甜的自我安慰现象被称为：“甜柠檬效应”。一如很多人不甘平庸，却又大多安于现状，大多原因是不知该如何改变。看时，每个人都能从角色中看到自已。高冷孤独的安 迪，独立纠结的樊胜美，乐观自强的邱莹莹，文静内敛的关睢尔，古怪精灵的曲筱绡。她们努力地在城市里打拼，拥有幸或不幸。但她依然保持学习的习惯，这样无论什么事她都 有最准确的判断和认知；樊胜美虽然虚荣自私，但她努力做一个好HR，换了新工作后也是拼命争取业绩；小蚯蚓虽没有高学历，却为了多卖几包咖啡绞尽脑汁；关睢尔每一次出镜 几乎都是在房间里戴着耳机听课，处理文件；就连那个嬉皮的曲筱潇也会在新年之际为了一单生意飞到境外……其实她们有很多路可以走：嫁人，啃老，安于现状。但每个人都像 个负重的蜗牛一样缓缓前行，为了心中那丁点儿理想拼命努力。今天的努力或许不能决定明天的未来，但至少可以为明天积累，否则哪来那么多的厚积薄发和大器晚成？身边经常 有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蛮，公司格局又不大，但却不想改变。还说：“改变干嘛？这个年龄了谁还能再看书考试，混一天是一天吧。”一个“混”字就解释了他 的生活态度。前几天我联系一位朋友，质问为什么好久不联系我？她说自已每天累的像一条狗，我问她为什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一条狗了。”恩，新换的上 司，海归，虽然她有了磨合几任领导的经验，但这个给她带来了压力。她的英语不好，有时批阅文件全是大段大段的英文，她心里很怄火，埋怨好好的中国人，出了几天国门弄得 自己像个洋鬼子似的。上司也不舒服，流露出了嫌弃她的意思，甚至在一次交待完工作后建议她是否要调一个合适的部门？她的脸红到了脖子，想着自己怎么也算是老员工，由她 羞辱？两个人很不愉快。但她有一股子倔劲，不服输，将近40岁的人了，开始拿出发狠的学习态度，报了个英语培训班。回家后捧着英文书死啃，每天要求上中学的女儿和自己英 语对话，连看电影也是英文版的。功夫不负有心人，当听力渐渐能跟得上上司的语速，并流利回复，又拿出漂亮的英文版方案，新上司看她的眼光也从挑剔变柔和，某天悄悄放了 几本英文书在她桌上，心里突然发现上司并没那么讨厌。心态好了，她才发现新上司的优秀，自从她来了后，部门业绩翻了又翻，奖金也拿到手软，自己也感觉痛快。她说：这个 社会很功利，但也很公平。别人的傲慢一定有理由，如果想和平共处，需要同等的段位，而这个段位，自己可能需要更多精力，但唯有不断付出，才有可能和优秀的人比肩而立。 人为什么要努力？一位长者告诉我：“适者生存。”这个社会讲究适者生存，优胜劣汰。虽然也有潜规则，有套路和看不见的沟沟坎坎，但一直努力的人总会守得云开见月明。有 些人明明很成功了，但还是很拼。比如剧中的安迪，她光环笼罩，商场大鳄是她的男闺蜜，不离左右，富二代待她小心呵护，视若明珠，加上她走路带风，职场攻势凌历，优秀得 让身边人仰视。这样优秀的人，不管多忙，每天都要抽出两个小时来学习。她的学习不是目的，而是能量，能让未来的自己比过去更好一些。现实生活中，努力真的重要，它能改 变一个人的成长轨迹，甚至决定人生成败。有一句鸡汤：不着急，你想要的，岁月都会给你。其实，岁月只能给你风尘满面，而希望，唯有努力才能得到！9、懂得如何避开问题的 人，胜过知道怎样解决问题的人。在这个世界上，不知道怎么办的时候，就选择学习，也许是最佳选择。胜出者往往不是能�