乙醇课件(公开课)

④乙醇是烃的含氧衍生物
A．②④ B．②③ C．①③ D．①④
3．关于乙醇的说法中正确的是( D )
A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离 出OH－而显碱性 B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子 不如水中的氢原子活泼
官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。
二、乙醇的物理性质
❖颜 色： 无色透明 ❖气 味： 特殊香味 ❖状 态： 液体 ❖密 度： 比水小 ❖挥发性： 沸点78.5℃，易挥发 ❖溶解性： 和水可以以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠的反应
①
HH H—C —C—O—H
4．乙醇分子中的各种化学键如图所示，下列关于乙醇
在各种反应中断键情况的说明不正确的是( C )
A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键 C．在银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤键 D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键
5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ B）
A. 两个碳原子都以单键相连 B. 分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基
取代后的产物 D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上
的氢原子不如水中的氢原子活泼
燃 料
新课程标准及学业质量水平
1.认识乙醇的结构及其主要性质与应用 2.能识记乙醇的物理性质和化学性质 3.能从乙醇的结构出发利用官能团解释 乙醇的化学性质
请观察球棍模型
一、乙醇的结构
HH
结构式： H C—C—O—H
HH
醇的官能团：羟基(-OH)
结构简式：CH3CH2OH或 C2H5OH
分子式： C2H6O
第七章 有机化合物 第3节 乙醇
中对酒国的酒当歌文，化人博生大几精何？深，源远 何以解忧？ 唯有流杜长康！。（曹操）
借问 关酒家于何酒处的有诗,牧词童名遥句指有杏很花多村，（同杜牧） 白日放学歌们需知纵道酒哪些，？青说春作说伴看好。还乡。（杜甫）
明月几时有, 把酒 问青天。（苏轼）
溶
饮
剂
料
消毒剂(75% 的乙醇溶液)
1．下列物质不能氧化乙醇的是( C )
A．氧气
B．酸性高锰酸钾溶液
C．稀硫酸
D．酸性重铬酸钾溶液
2．酒驾是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进
行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇 乙醇迅速生成蓝绿色Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测
定原理有关的是( C )
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性
HH
①处O—H键断开
2 CH3CH2OH +2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑
现象分析：
1.钠浮在水面上，而沉在乙醇中？
水的密度>钠的密度>乙醇的密度
2.钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢, 说明羟基中的H原子的活泼性水__中_H_比_乙__醇_中_的H活泼
2H-O-H + 2 Na → 2 NaOH + H2↑ HH
黑色
HH || H—C — C =O + Cu +H2O | H
乙醛
红色
Cu
2CH3CH2OH
+
O2
→
△
2CH3CHO
+
2H2O
乙醇在人体内发生了哪些化学变化?
乙醇脱氢酶
乙醇
氧化成乙醛 乙酸
C2H5OH CH3CHO
CO2+H2O
排出体外同时放热
驾驶员正在接受酒精检查 K2Cr2O7
(3) 被强氧化剂氧化
H—C —C—O—H HH
2. 氧化反应
(1) 燃烧 (化学键全部断裂)
点燃
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
(2)乙醇的催化氧化
铜丝
Δ
插入乙醇
变黑 溶液中
又变红 有刺激性气味
实验原理
2Cu + O2 === 2CuO
红色Biblioteka Baidu
黑色
HH || H—C— C—H || H O—H
乙醇
+CuO
①能使酸性高锰酸钾溶液（KMnO4）褪色 ②能使重铬酸钾溶液（K2Cr2O7）变色（橙色→ 绿色）
四、乙醇的用途
溶剂
乙醇
燃料
化工原料
小 结 乙醇
➢物理性质： ➢分子结构：官能团－OH ➢化学性质:
1.与活泼金属反应 ①
2.氧化反应
(1)燃烧
全部
(2)催化氧化
①③
HH H C—C—O—H
④ H③H ② ①