绿色食品畜禽生产介绍精品示范23张

序 种类 号
药物名称
1 受体激动剂类
克仑特罗﹑ 沙丁胺醇﹑莱克多巴胺﹑西马特罗﹑ 特布他林﹑ 多巴胺﹑班布 特罗﹑齐帕特罗﹑氯丙那林﹑马布特罗﹑西布特罗﹑溴布特罗﹑阿福特罗﹑ 福莫特罗﹑ 苯乙醇胺及其盐﹑酯及制剂
2 激素类 性激素类 己烯雌酚﹑己烷雌酚 及其盐﹑酯及制剂
甲基睾丸酮﹑丙酸睾酮﹑本丙酸诺龙﹑雌二醇﹑戊酸雌二醇﹑苯甲酸雌二醇 及其盐﹑酯及制剂
基本原则
1. 生产者应供给动物充足的营养，应按照NY/T 391提供良好的饲养环境，加强饲 养管理，采取各种措施以减少应激，增强动物自身的抗病力。
2. 应按《中华人民共和国动物防疫法》的规定进行动物疾病的防治，在养殖过程 中尽量不用或少用药物；确需使用兽药时，应在执业兽医指导下进行。
3. 所用兽药应来自取得生产许可证和产品批准文号的生产企业，或者取得进口兽 药登记许可证的供商。
4. 兽药的质量应符合《中华人民共和国兽药典》、《兽药质量标准》、《兽用生 物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》的规定。
5. 兽药的使用应符合兽药管理条例》和农业部公告第278号等有关规定，建立用 药记录
生产A级绿色食品的兽药使用原则
可使用的兽药种类 1 优先使用生产AA级绿色食品所规定的兽药。 2 优先使用农业部公告第235号中无最高残留限量（MRLs） 要求或农业部公告第278号中无休药期要求的兽药。 3 可使用国务院兽医行政管理部门批准的微生态制剂、中药 制剂和生物制品。 4 可使用高效、低毒和对环境污染低的消毒剂。 5 可使用附录A以外且国家许可的抗菌药、抗寄生虫药及其它 兽药
成抗性兽药或抗生素（或1次，若牲畜生长期小于1年）的牲畜及畜产品不能作为有机产品出售。
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动物的健康与疾病治疗 健康养殖和预防为主的原则
a.选择抗病的并适合当地气候与环境特点的畜禽品种; b.采用能满足动物生物学和生态学特性饲养的饲养方式并控制饲养强度; c.提供适合畜禽要求的生活环境、预防传染病，增强畜禽本身抗病能力； d.高质量的饲料配合，有给则的运动和放牧有利于提高牲畜自然地免疫力； e.保持合适的饲养密度，避免过牧和任何影响牲畜健康的问题。
诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星及其盐和制剂。
卡巴氧、喹乙醇、喹烯酮、乙酰甲喹及其盐、酯及制剂
抗生素滤渣
噻苯咪唑、阿苯咪唑、甲苯咪唑、硫苯咪唑、磺苯咪唑、丁苯咪唑、丙 氧苯咪唑、丙噻苯咪唑及制剂。
所有用途 所有用途 所有用途 所有用途 所有用途
所有用途 所有用途 所有用途 所有用途
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绿色食品的畜禽生产
201600370042 崔文娟
第一部分
兽药
第三部分
繁殖﹑运输和屠宰
第二部分
健康与疾病治疗
绿色食品畜禽生产的三大准则
《绿色食品动物卫生准
则》
1.规定了动物源绿色食品的动物卫生 准则 2.对A级绿色食品动物的饲养﹑屠宰 以及产品的加工﹑贮藏和运输等方面 进行了规定
规定了生产绿色食品允
菌 酰胺醇类 类 药 硝基呋喃类 物 硝基化合物
磺胺类及其 增效剂
喹诺酮类 喹恶啉类 抗生素滤渣 苯并咪唑类
药物名称
用途
氨苯砜及其制剂
氯霉素及其盐酯及制剂 呋喃唑酮﹑呋喃西林﹑呋喃妥因﹑呋喃它酮﹑呋喃苯烯酸钠及制剂 硝基酚钠﹑硝呋烯腙及制剂 磺胺噻唑﹑ 磺胺嘧啶磺胺﹑二甲嘧啶磺胺﹑甲恶唑 磺胺﹑对甲氧嘧啶磺 胺﹑间甲氧嘧啶 磺胺﹑地索辛磺胺﹑奎恶林二甲氧苄氨嘧啶及其盐和制 剂
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繁殖
1 提倡自然繁殖。 2 允许采用人工授精等不会对畜禽遗传多样性产生严重影响的各种繁殖方法。 3 禁止使用胚胎移植、克隆等对畜禽的遗传多样性会产生严重影响的人工或辅 助性繁殖技术。 4 除非为了治疗目的，禁止使用激素促进畜禽排卵和分娩。 5 母畜在妊娠期的后三分之一时段内接受禁用物质处理后，其后代不能被认证 为有机。
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运输和屠宰
4 运输和宰杀动物的操作应力求平和。禁止使用电棍及类似设备驱赶动物。禁止在运输 前和运输过程中对动物使用镇静剂或兴奋剂。 5 除非从养殖场到屠宰场的距离太远，一般情况下用车辆运输畜禽的时间不应超过8h。 应尽量就近屠宰。 6 禁止在畜禽失去知觉之前就进行捆绑、悬吊和屠宰。用于使畜禽在屠宰前失去知觉的 工具应随时处于良好的工作状态。如因宗教或文化原因不允许在屠宰前先使畜禽失去知 觉，而必须直接屠宰，则应尽可能在平和的环境下以尽可能短的时间进行。 7 有机畜禽和常规畜禽应分开屠宰，屠宰后的产品应分开贮藏并清楚标记。用于畜体标 记的色料必须符合国家的食品卫生规定。
生产A级绿色食品的兽药使用原则
不应使用的兽药种类 1 不应使用药物饲料添加剂。 2 不应使用酚类消毒剂，产蛋期不应使用酚类和醛类消毒剂。 3不应为了促进畜禽生长而使用抗菌药物、抗寄生虫药、激素或其它 生长促进剂。 4不应使用基因工程方法生产的兽药
生产A级绿色食品的兽药使用原则
生产A级绿色食品不应使用的兽药
物
及制剂。
有机磷杀虫剂 百虫、敌敌畏、皮蝇磷、氧硫磷、二嗪农、倍硫磷、毒死蜱、 杀虫剂 蝇毒磷、马拉硫磷及制剂。
其它杀虫剂
杀虫脒（克死螨）、双甲脒、酒石酸锑钾、锥虫胂胺、孔雀石 绿、五氯酚酸钠、氯化亚汞、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸 汞 金刚烷胺、金刚乙胺、阿昔洛韦、吗啉
杀虫剂
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生产A级绿色食品的兽药使用原则
产蛋期和泌乳期不应使用的兽药
产蛋期 抗菌药类 四环素类： 四环素、多西环素
青霉素类 ：阿莫西林、氨苄西林 氨基糖苷类 ：新霉素、安普霉素、越霉素A、大观霉素 磺胺类： 磺胺氯哒嗪、磺胺氯吡嗪 酰胺醇类： 氟苯尼考 林可胺类 ：林可霉素 大环内酯类： 红霉素、泰乐菌素、吉他霉素、替米考星、泰万菌素 喹诺酮类 ：达氟沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、环丙沙星、二氟沙星 氟甲喹多肽类 ：那西肽、粘霉素、恩拉霉素、维吉尼霉素 聚醚类 ：海南霉素钠 抗寄生虫类 二硝托胺、马杜霉素、地克珠利、氯羟吡啶、氯苯胍、盐霉素钠
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生产A级绿色食品的兽药使用原则
序 种类 号
药物名称
用途
5 抗 抗球虫类
二氯二甲吡啶酚、氨丙啉、氯苯胍及其盐和制剂
所有用途
寄 硝基咪唑类 甲硝唑、地美硝唑、替硝唑及其盐、酯及制剂等。 生 虫 氨基甲酸酯类 奈威、呋喃丹（克百威，）及制剂
促生长 杀虫剂
药 有机氯杀虫剂 六六六、滴滴涕、林丹（丙体六六六，）、毒杀芬（氯化烯，） 杀虫剂
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其它规则
1. 允许实施国家或共同体法律规定的对建筑物装备和设施改善和对畜禽的医疗措施； 2. 允许采用中兽医、针灸、植物源制剂和顺势疗法等自然疗法医治畜禽疾病； 3. 禁止为了刺激畜禽生长而使用抗生素、化学合成的抗寄生虫药或其它生长促进剂； 4. 禁止使用激素控制畜禽的生殖行为（例如诱导发情、同期发情、超数排卵等）。但激素可在兽医监督下用
于对个别动物进行疾病治疗； 5. 无论何时使用兽药，必须清楚地记录药品种类诊断细节剂量管理方法疗期和清药期; 6. 生产出有畜产品与最后一次用药的停药期影视规定时间的两倍。如果没有特殊制定，通常为48h; 7. 除了接种疫苗，清除寄生虫治疗和其他国家规定动物检疫项目，牲畜和畜群一年中接受2次以上的化学合
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运输和屠宰
1.畜禽在装卸、运输、待宰和屠宰期间都必须有清楚的标记，易于识别。 2.畜禽在装卸、运输和待宰期间必须有专人负责管理。 3. 应给畜禽提供适当的条件
（a）避免畜禽通过视觉、听觉和嗅觉接触到正在屠宰或已死亡的动物； （b）保持现存的群体联系，避免混合不同群体或性别的畜禽； （c）提供缓解应激的休息时间； （d）确保运输方式和操作设备的质量和适合性；运输工具应适合所运输的畜禽 （e）运输途中应避免饥渴，如有需要，应给畜禽喂食、水； （f）考虑并尽量满足畜禽的个别需要； （g）提供合适温度和相对湿度。 （h）装载和卸载时对畜禽的应激应最小
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生产A级绿色食品的兽药使用原则
产蛋期和泌乳期不应使用的兽药
泌乳期
抗菌药类 四环素类： 四环素、多西环素 青霉素类： 苄星邻氯青霉素 大环内酯类： 替米考星、泰拉霉素
抗寄生虫类 双甲脒、伊维菌素、阿维菌素、左旋咪唑、奥芬达唑、 碘醚柳胺
包括：化学药品、抗生素、中药材、中成药、生化
药品、血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制剂、放射
性药品、外用杀虫剂和消毒剂等
运用微生态学原理，利用对宿主有益 的微生物及其代谢产物，经特殊工艺 将一种或多种微生物制成的制剂。包 括植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸 菌、双歧杆菌、肠球菌和酵母菌等。
兽药
抗寄生虫药
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动物的健康与疾病治疗
畜禽健康维护措施
1. 优良环境 2. 平横日粮 3. 提供幼雏初乳 4. 有益微生物，如乳酸杆菌 5. 家畜隔离
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加拿大Taylor Hyde整体管理(有机畜 牧业）
1. 建立良好的人畜关系 2. 保持事宜的饲养环境 3. 家畜饮用水满足人类饮用水标准 4. 定时定量饲喂 5. 日粮中的矿物质要平衡 6. 减少草场粪便污染 7. 保持日粮稳定 8. 及时淘汰病残家畜 9. 使用对动物有好的驱赶方式 10. 保持适量运动
许使用的饲料和饲料添
加剂的使用准则以及禁
止使用的饲料和饲料添 加剂种类
D
《绿色食品-
饲料及饲料 添加剂准则》
《绿色 食品-兽 药使用 准则》
规定了生产绿色食品 允许使用的兽药种类 剂型使用对象以及停 药期 以及禁止使用的 兽药种类
兽药
用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节
动物生理机能的物质。
生产A级绿色食品的兽药使用原则
生产A级畜产品允许使用规定的兽药，同时允许使用下列兽 药制品： a.钙磷硒钾等补充药、酸碱平衡药体、液补充药、电解质补 充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药和助 消化药； b.血清、菌（疫)苗、诊断液等生物制品。 c.允许使用安全的中药材，中成药及其制剂。在使用上述兽 药时，优先使用绿色食品生产资料中的兽药产品
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生产A级绿色食品的兽药使用原则
序 种类 号
6 抗病毒 类药物
7 有机胂 制剂
药物名称
（双）胍（病毒灵）、利巴韦林等及其盐、酯及单、复方 制剂。 洛克沙胂、氨苯胂酸（阿散酸)
用途 抗病毒 所有用途
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具雌激素样 玉米赤霉醇类药物﹑去甲雄三烯春酮﹑醋酸甲孕酮及其制剂 作用的物质
3 催眠镇 静类
安眠酮及其制剂 氯丙嗪﹑ 地西泮（安定）及其盐酯及制剂
用途 所有用途
Hale Waihona Puke Baidu所有用途 促生长 所有用途 所有用途 促生长
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生产A级绿色食品的兽药使用原则
序 种类 号 4 抗 氨苯砜
能够杀灭或驱除体内体外寄生虫 的兽药 包括中药材﹑ 中成药 ﹑化学药品 ﹑ 抗生素及其制剂。
抗菌药
能够抑制或杀死病原菌的兽药。 包括中药材 ﹑中成药 ﹑化学 药品 ﹑抗生素及其制剂。
分类
消毒防腐剂
用于抑制或杀灭环境中的有害 微生物﹑ 防止疾病发生和传染 的兽药。
疫苗
由特定细菌病毒立克次体﹑ 螺 旋体﹑支原体等微生物以及寄 生虫制成的主动免疫制品。凡 将特定细菌﹑ 病毒 等微生物 及寄生虫毒力致弱或采用异源 毒制成的疫苗称活疫苗，用物 理或化学方法将其灭火制成的 疫苗称为灭活疫苗。
绿色食品畜禽生产介绍精品示范23张)
动物的健康与疾病治疗
疫苗接种
前提：法律允许 某种病原菌，无其他治疗方法
单联苗比多联苗好
日常管理与维护
观察家畜（数量 ﹑立姿﹑排出的粪便与 尿液﹑叫声﹑走路速度﹑幼禽的状态等 等)
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疾病的紧急处理
一旦发现家畜不正常应立即采取行动 使用兽药的天然天然替代物如草药和顺 势疗法 替代疗法不见效时，在兽医的指导下使 用传统兽药进行治疗 不允许经常受用或预防性使用兽药