第八章供应链管理
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❖ 1、商品的开发和制造
包括商品的规划、设计、商品化、需求预测和生产 计划、商品生产和质量管理。
❖ 2、商品的配送
包括确保销售途径、按时配送、降低物流成本。
❖ 3、商品的销售和售后服务
包括销售、品种齐全、及时的商品补充、销售数据 和销售额的管理、了解问题、确定活动方针。
2020/4/24
15
第二节 供应链管理
❖ 供应链各成员之间有时存在利益冲突，这种利益冲突导致 整个供应链管理绩效不高，并消弱了整个供应链的竞争力。 问题主要出在信息在向上传递时发生信息曲解现象，以及 顾客的不满意现象。信息不能有效共享成为这一阶段企业 提高竞争力的一个重要障碍。
2020/4/24
20
❖ 第三阶段（1996年至今）---强调建立合 作伙伴关系。
这样，一般而言，某一商品从生产厂地到达消费者手 中，有如下的厂商及相关人员依次参与：
2020/4/24
5
制造商
供应商
分销商
2020/4/24
零售商
消费者
6
供应链彼此之间形成一种相互依存的战略联盟关系。
草
羊
狼
2020/4/24
7
❖ 供应链（Supply Chain）
❖ 生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活 动的上游与下游企业，所形成的网链结构。
麦德龙主要针对专业客户，如 中小型零售商、酒店、餐饮业、 工厂、企事业单位、政府和团 体等。其供应链管理的特色之 一就是对顾客实行不收费的会 员制管理，并建立了顾客信息 30
管理系统。
六、供应链管理的模式选择
供应链管理与传统管理模式的区别
供应链管理与传统的物料管理和控制有着明显 的区别，主要体现在以下几个方面：
❖ 有学者先提出了协调供应链 （Coordinated Supply Chain）概念。主张各合作公司之间 一致“协调对外”。
❖ 随后，有学者进一步提出合作伙伴关系概念， 强调与尽可能少的供应商合作，对合作伙伴的 选择应该是分步骤的、考虑多种因素的综合评 价过程，并保证合作的有效性。
2020/4/24
27
五、供应链管理的效益分析
供应链管理的突出效益表现在两个方面，一是提高对顾客 的服务水平；二是降低企业的经营成本。
1997年PRTM（Pittiglio Rabin Todd＆Mcgrath）公司进行的 一项关于集成化供应链管理的调查
·总供应链管理成本（占收入的百分比）降低10％以上
·中型企业的准时交货率提高15％
（l）供应链管理把供应链中所有节点企业看作 一个整体，供应链管理涵盖整个物流的、从供应 商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能 领域过程。
2020/4/24
31
（2）供应链管理强调和依赖战略管理。“供应” 是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概 念（任两节点之间都是供应与需求关系），同时它 又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者 可以认为它决定了整个供应链的成本和市场占有份 额。
横向一体化 Festiva美国人设计，日本马自达生产发动机，韩国 的制造厂生产其他零件和装配，在美国市场上销售。
2020/4/24
4
第一节 供应链
一、供应链的概念
啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等
原材料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需 快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。小规模的酒类 专卖店通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商 直接从制造商进货。
2020/4/24
12
有效性供应链与反应性供应链的比较
有效性供应链
反应性供应链
基本目标 以最低的成本供应可预测 的需求
制造的核心 保持高的平均利用率
尽可能对不可预测的需 求做出反应，使缺货、 降价、库存最wk.baidu.com化
配置多余的缓冲库存
库存策略 产生高收入而使整个链的 库存最小化
提前期
尽可能短的提前期（在不 增加成本的前提下）
❖ 供应链的构成要素：供应商、制造商、批发商、零售商以 及最终消费者
2020/4/24
9
❖ 供应链的特征：
❖ 1、复杂性 ❖ 2、动态性 ❖ 3、面向用户需求 ❖ 4、交叉性
2020/4/24
10
❖ 二、供应链的类型
❖ 1、稳定的供应链和动态的供应链 供应链存在的稳定性
2、平衡的的供应链和倾斜的供应链
1995年，麦德龙携自己成功的管理模式和先进的计算 机信息系统落户上海，并成立了锦江麦德龙购物中心有限 公司，以上海为中心迅速向外扩展。2000年，锦江麦德龙 创下销售额40亿元人民币的不俗业绩，而麦德龙全球采购 网络每年从中国采购的出口商品达10亿德国马克。
2020/4/24
29
供应链管理的目标之一，就是要降低 商品库存。因此，有效的物流跟踪与 库存控制，是整个供应链在最优化状
（1)增加企业投资负担
（2）承担丧失市场时机的风险
（3）迫使企业从事不擅长的业务活动
1996年 通用 70% 福特50% 克莱斯勒30%
一个动力系统比福特多440美元，比克 美元。
莱斯勒多600
（4）在每个业务领域都直接面临众多竞争对手
（5）增大企业的行业风险
2020/4/24
3
❖ 2、供应链管理模式的产生与发展
26
供应链成长过程体现在：企业在市场竞争中的成熟与发展之 中。通过供应链管理的合作机制（Cooperation Mechanism）、 决策机制（Decision Mechanism）、激励机制（Encourage Mechanism）和自律机制（Benchmarking）等来实现满足顾 客需求、使顾客满意以及留住顾客等功能目标，从而实现供
即“6R”，并使总成本最小。
2020/4/24
19
❖ 4、供应链管理发展
第一阶段（1980-1989）----萌芽阶段
斯蒂文思在1989年提出的供应链管理概念，是一个集成的 思想，包括在企业内部和企业外部集成。供应链的整个链 条各相关成员之间的合作显得非常重要。
❖ 第二阶段（1990-1995）---形成阶段
供应商的标 以成本和质量为核心 准
产品设计策 绩效最大化而成本最小化 略 2020/4/24
部署好零部件和成品 的缓冲库存
大量投资以缩短提前 期
以速度、柔性、质量 为核心
用模块化设计以尽可 能延迟产品差别 13
三、供应链结构模型
2020/4/24
14
❖ 四、供应链的主要活动 供应链的主要活动有以下几种：
·订单满足提前期缩短25％－35％
·中型企业的增值生产率提高10％以上
·绩优企业资产运营业绩提高15％－20％
·中型企业的库存降低3％，绩优企业的库存降低15％
·绩优企业在现金流周转周期上具有比一般企业少40－
652的020/天4/24的优势
28
案例分析：麦德龙公司的商品供应链管理
背景资料：
麦德龙于1964年创立、以其独特的C＆C（Cash＆Carry 即现购自运制）理念和管理方式，在德国及全球21个国家 迅速成长。目前，麦德龙已成为世界上最大的现购自运制 的商业连锁公司。在世界商业集团中名列第三位，在全球 500强中居第32位。其2000年销售额为900多亿德国马克。
供应
生产作业
物流
需求
2020/4/24
基于Internet/Intranet的全球信息网络 （信息共享）
各种技术支持
以Web技术 和ERP的接
口技术
供应链管理涉及的领域
23
1、战略性供应商和用户合作伙伴关系管理
2、供应链产品需求预测和计划
3、供应链的设计（全球节点企业、资源、设备等的评价、 选 择和定位）
战略目标：社会、经济、环境平衡
满足需要
客户满意
留住客户
产品/服务
+
企业形象 + 相互关系
独特性 功能 质量 价格 交货期 品牌 文化 互利 协作 可靠 响应
供应链管理目标实现过程
2020/4/24
25
库存
原材料
在制 分销 销售点 品
供应商
采购
制造
分销
消费
最终 客户
供应链管理的范围
2020/4/24
本章主要内容
供应链 供应链管理 供应链管理与物流管理
供应链管理在我国企业中的应用
2020/4/24
1
供应链管理产生的背景
对产品服务的 期望越来越高
产品 寿命 周期 越来越短
2020/4/24
21世纪 竞争趋势
对交货期要求 越来越高
产品 品种 数量膨胀
2
❖ 新的竞争环境对企业管理模式的影响
1、传统管理模式---纵向一体化
4、企业内部与企业之间物料供应与需求管理
5、基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集 成化计划、 跟踪和控制
6、基于供应链的用户服务和物流（运输、库存、包装等）管 理
7、企业间资金流管理（汇率、成本等问题）
8、基于Internet/Intranet供应链交互信息管理等
2020/4/24
24
四、供应链管理的运营机制
（3）供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和 方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单 的连接。
利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信 息流、资金流等并进行计划、组织、协调与控制。
2020/4/24
16
❖ 2、供应链管理的特点 ❖ （1）基于流程的集成化管理模式 ❖ （2）强调全过程的战略管理 ❖ （3）全新的库存观 ❖ （4）以客户为中心 ❖ （5）注重核心竞争力
供应链管理的起点—顾客的需求 ❖ 供应链管理的对象—各个企业 ❖ 供应链管理的追求—总成本最低和整个链的高效率
2020/4/24
17
❖ 供应链管理的实质
在更大的系统（整个供应链）中，考虑实体 流、信息流与资金流的协调与配合，以在更高 的层次上、更大的范围内，提高物流过程的效 率与效益。
2020/4/24
18
❖ 3、供应链管理的目标 ❖ 是要将顾客所需的
❖ 正确的产品（Right Product） ❖ 正确的时间（Right Time） ❖ 正确的数量（Right Quantity） ❖ 正确的质量（Right Qulity） ❖ 正确的状态（Right Status） ❖ 正确的地点（Right Place）
21
二、供应链管理框架
3.每一种流程 连接应采用什 么水平的集成
和管理
供应链的 网络结构
1.谁是流程连接的 关键供应链成员
供应链的 管理要素
供应链的 业务流程
2.哪些流程应 该与这些关 键的供应链
成员连接
供应链管理框架：要素与关键决策
2020/4/24
22
三、供应链管理的内容
集成化供应链管理 同步化、集成化生产计划
客户需求
市场需求 新产品
2020/4/24
供应链容量
供应商、制造商、 运输商、批发商、 零售商
客户需求
市场需 求增长
供应链容量
生产超时、成本增 加、库存增加、浪 费增加
11
3、有效供应链和反应性供应链
根据供应链功能模式（物理功能和市场中介功能）划分
有效供应链—主要体现供应链的物理功能，即以最低的 成本将原材料转化成零部件、半成品、产品以及在供应链 中的运输等。 反应性供应链—主要体现供应链的市场中介的功能，即把 产品分配到满足用户需求的市场，对用户的需求作出快速 反应等。
❖ 指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、制造商、 批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络，即由物 料获取、物料加工并将成品送到用户手中这一过程所涉及 的企业和企业部门组成的一个网络。
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8
❖ 围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从 采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销 售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、批发 商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。
应链管理的最终目标：社会目标（满足社会就业需求）、经 济目标（创造最佳利益）和环境目标（保持生态与环境平衡） 的合一，这可以说是对供应链管理思想的哲学概括。
1．合作机制 2．决策机制 –群体决策
3．激励机制 –TQCSF(时间、质量、成本、服务、柔性）
4．自律机制
5、风险机制 6、信任机制
2020/4/24
1．动态管理； 态下运行的基本保证。
2．标准化操作；
所有麦德龙的分店都一个样, 麦德龙将很成功的模版复制
3．客户分类；
到每个商场，包括商场的外 观和内部布置及操作规则,所
4．与供应商双赢。 有商场实施标准化、规则化
管理。
专门为供应商制作了供 货操作手册，包括凭据、 资料填写、订货、供货、 价格变动、账单管理、 20付20/款4/24等过程的方方面面。
一、供应链管理（Supply Chain Management：SCM）
1、定义： 指利用管理的计划、组织、指挥、协调、控制 和激励职能，对产品生产和流通过程中各个环节所涉及的物流、 信息流、资金流、价值流以及业务流进行的合理调控，以期达 到最佳组合，发挥最大的效率，迅速以最小的成本为客户提供 最大的附加值。
包括商品的规划、设计、商品化、需求预测和生产 计划、商品生产和质量管理。
❖ 2、商品的配送
包括确保销售途径、按时配送、降低物流成本。
❖ 3、商品的销售和售后服务
包括销售、品种齐全、及时的商品补充、销售数据 和销售额的管理、了解问题、确定活动方针。
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第二节 供应链管理
❖ 供应链各成员之间有时存在利益冲突，这种利益冲突导致 整个供应链管理绩效不高，并消弱了整个供应链的竞争力。 问题主要出在信息在向上传递时发生信息曲解现象，以及 顾客的不满意现象。信息不能有效共享成为这一阶段企业 提高竞争力的一个重要障碍。
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❖ 第三阶段（1996年至今）---强调建立合 作伙伴关系。
这样，一般而言，某一商品从生产厂地到达消费者手 中，有如下的厂商及相关人员依次参与：
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制造商
供应商
分销商
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零售商
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供应链彼此之间形成一种相互依存的战略联盟关系。
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❖ 供应链（Supply Chain）
❖ 生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活 动的上游与下游企业，所形成的网链结构。
麦德龙主要针对专业客户，如 中小型零售商、酒店、餐饮业、 工厂、企事业单位、政府和团 体等。其供应链管理的特色之 一就是对顾客实行不收费的会 员制管理，并建立了顾客信息 30
管理系统。
六、供应链管理的模式选择
供应链管理与传统管理模式的区别
供应链管理与传统的物料管理和控制有着明显 的区别，主要体现在以下几个方面：
❖ 有学者先提出了协调供应链 （Coordinated Supply Chain）概念。主张各合作公司之间 一致“协调对外”。
❖ 随后，有学者进一步提出合作伙伴关系概念， 强调与尽可能少的供应商合作，对合作伙伴的 选择应该是分步骤的、考虑多种因素的综合评 价过程，并保证合作的有效性。
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五、供应链管理的效益分析
供应链管理的突出效益表现在两个方面，一是提高对顾客 的服务水平；二是降低企业的经营成本。
1997年PRTM（Pittiglio Rabin Todd＆Mcgrath）公司进行的 一项关于集成化供应链管理的调查
·总供应链管理成本（占收入的百分比）降低10％以上
·中型企业的准时交货率提高15％
（l）供应链管理把供应链中所有节点企业看作 一个整体，供应链管理涵盖整个物流的、从供应 商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能 领域过程。
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（2）供应链管理强调和依赖战略管理。“供应” 是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概 念（任两节点之间都是供应与需求关系），同时它 又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者 可以认为它决定了整个供应链的成本和市场占有份 额。
横向一体化 Festiva美国人设计，日本马自达生产发动机，韩国 的制造厂生产其他零件和装配，在美国市场上销售。
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第一节 供应链
一、供应链的概念
啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等
原材料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需 快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。小规模的酒类 专卖店通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商 直接从制造商进货。
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有效性供应链与反应性供应链的比较
有效性供应链
反应性供应链
基本目标 以最低的成本供应可预测 的需求
制造的核心 保持高的平均利用率
尽可能对不可预测的需 求做出反应，使缺货、 降价、库存最wk.baidu.com化
配置多余的缓冲库存
库存策略 产生高收入而使整个链的 库存最小化
提前期
尽可能短的提前期（在不 增加成本的前提下）
❖ 供应链的构成要素：供应商、制造商、批发商、零售商以 及最终消费者
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9
❖ 供应链的特征：
❖ 1、复杂性 ❖ 2、动态性 ❖ 3、面向用户需求 ❖ 4、交叉性
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❖ 二、供应链的类型
❖ 1、稳定的供应链和动态的供应链 供应链存在的稳定性
2、平衡的的供应链和倾斜的供应链
1995年，麦德龙携自己成功的管理模式和先进的计算 机信息系统落户上海，并成立了锦江麦德龙购物中心有限 公司，以上海为中心迅速向外扩展。2000年，锦江麦德龙 创下销售额40亿元人民币的不俗业绩，而麦德龙全球采购 网络每年从中国采购的出口商品达10亿德国马克。
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供应链管理的目标之一，就是要降低 商品库存。因此，有效的物流跟踪与 库存控制，是整个供应链在最优化状
（1)增加企业投资负担
（2）承担丧失市场时机的风险
（3）迫使企业从事不擅长的业务活动
1996年 通用 70% 福特50% 克莱斯勒30%
一个动力系统比福特多440美元，比克 美元。
莱斯勒多600
（4）在每个业务领域都直接面临众多竞争对手
（5）增大企业的行业风险
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❖ 2、供应链管理模式的产生与发展
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供应链成长过程体现在：企业在市场竞争中的成熟与发展之 中。通过供应链管理的合作机制（Cooperation Mechanism）、 决策机制（Decision Mechanism）、激励机制（Encourage Mechanism）和自律机制（Benchmarking）等来实现满足顾 客需求、使顾客满意以及留住顾客等功能目标，从而实现供
即“6R”，并使总成本最小。
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❖ 4、供应链管理发展
第一阶段（1980-1989）----萌芽阶段
斯蒂文思在1989年提出的供应链管理概念，是一个集成的 思想，包括在企业内部和企业外部集成。供应链的整个链 条各相关成员之间的合作显得非常重要。
❖ 第二阶段（1990-1995）---形成阶段
供应商的标 以成本和质量为核心 准
产品设计策 绩效最大化而成本最小化 略 2020/4/24
部署好零部件和成品 的缓冲库存
大量投资以缩短提前 期
以速度、柔性、质量 为核心
用模块化设计以尽可 能延迟产品差别 13
三、供应链结构模型
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14
❖ 四、供应链的主要活动 供应链的主要活动有以下几种：
·订单满足提前期缩短25％－35％
·中型企业的增值生产率提高10％以上
·绩优企业资产运营业绩提高15％－20％
·中型企业的库存降低3％，绩优企业的库存降低15％
·绩优企业在现金流周转周期上具有比一般企业少40－
652的020/天4/24的优势
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案例分析：麦德龙公司的商品供应链管理
背景资料：
麦德龙于1964年创立、以其独特的C＆C（Cash＆Carry 即现购自运制）理念和管理方式，在德国及全球21个国家 迅速成长。目前，麦德龙已成为世界上最大的现购自运制 的商业连锁公司。在世界商业集团中名列第三位，在全球 500强中居第32位。其2000年销售额为900多亿德国马克。
供应
生产作业
物流
需求
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基于Internet/Intranet的全球信息网络 （信息共享）
各种技术支持
以Web技术 和ERP的接
口技术
供应链管理涉及的领域
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1、战略性供应商和用户合作伙伴关系管理
2、供应链产品需求预测和计划
3、供应链的设计（全球节点企业、资源、设备等的评价、 选 择和定位）
战略目标：社会、经济、环境平衡
满足需要
客户满意
留住客户
产品/服务
+
企业形象 + 相互关系
独特性 功能 质量 价格 交货期 品牌 文化 互利 协作 可靠 响应
供应链管理目标实现过程
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库存
原材料
在制 分销 销售点 品
供应商
采购
制造
分销
消费
最终 客户
供应链管理的范围
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本章主要内容
供应链 供应链管理 供应链管理与物流管理
供应链管理在我国企业中的应用
2020/4/24
1
供应链管理产生的背景
对产品服务的 期望越来越高
产品 寿命 周期 越来越短
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21世纪 竞争趋势
对交货期要求 越来越高
产品 品种 数量膨胀
2
❖ 新的竞争环境对企业管理模式的影响
1、传统管理模式---纵向一体化
4、企业内部与企业之间物料供应与需求管理
5、基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集 成化计划、 跟踪和控制
6、基于供应链的用户服务和物流（运输、库存、包装等）管 理
7、企业间资金流管理（汇率、成本等问题）
8、基于Internet/Intranet供应链交互信息管理等
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四、供应链管理的运营机制
（3）供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和 方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单 的连接。
利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信 息流、资金流等并进行计划、组织、协调与控制。
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❖ 2、供应链管理的特点 ❖ （1）基于流程的集成化管理模式 ❖ （2）强调全过程的战略管理 ❖ （3）全新的库存观 ❖ （4）以客户为中心 ❖ （5）注重核心竞争力
供应链管理的起点—顾客的需求 ❖ 供应链管理的对象—各个企业 ❖ 供应链管理的追求—总成本最低和整个链的高效率
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❖ 供应链管理的实质
在更大的系统（整个供应链）中，考虑实体 流、信息流与资金流的协调与配合，以在更高 的层次上、更大的范围内，提高物流过程的效 率与效益。
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❖ 3、供应链管理的目标 ❖ 是要将顾客所需的
❖ 正确的产品（Right Product） ❖ 正确的时间（Right Time） ❖ 正确的数量（Right Quantity） ❖ 正确的质量（Right Qulity） ❖ 正确的状态（Right Status） ❖ 正确的地点（Right Place）
21
二、供应链管理框架
3.每一种流程 连接应采用什 么水平的集成
和管理
供应链的 网络结构
1.谁是流程连接的 关键供应链成员
供应链的 管理要素
供应链的 业务流程
2.哪些流程应 该与这些关 键的供应链
成员连接
供应链管理框架：要素与关键决策
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三、供应链管理的内容
集成化供应链管理 同步化、集成化生产计划
客户需求
市场需求 新产品
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供应链容量
供应商、制造商、 运输商、批发商、 零售商
客户需求
市场需 求增长
供应链容量
生产超时、成本增 加、库存增加、浪 费增加
11
3、有效供应链和反应性供应链
根据供应链功能模式（物理功能和市场中介功能）划分
有效供应链—主要体现供应链的物理功能，即以最低的 成本将原材料转化成零部件、半成品、产品以及在供应链 中的运输等。 反应性供应链—主要体现供应链的市场中介的功能，即把 产品分配到满足用户需求的市场，对用户的需求作出快速 反应等。
❖ 指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、制造商、 批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络，即由物 料获取、物料加工并将成品送到用户手中这一过程所涉及 的企业和企业部门组成的一个网络。
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❖ 围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从 采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销 售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、批发 商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。
应链管理的最终目标：社会目标（满足社会就业需求）、经 济目标（创造最佳利益）和环境目标（保持生态与环境平衡） 的合一，这可以说是对供应链管理思想的哲学概括。
1．合作机制 2．决策机制 –群体决策
3．激励机制 –TQCSF(时间、质量、成本、服务、柔性）
4．自律机制
5、风险机制 6、信任机制
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1．动态管理； 态下运行的基本保证。
2．标准化操作；
所有麦德龙的分店都一个样, 麦德龙将很成功的模版复制
3．客户分类；
到每个商场，包括商场的外 观和内部布置及操作规则,所
4．与供应商双赢。 有商场实施标准化、规则化
管理。
专门为供应商制作了供 货操作手册，包括凭据、 资料填写、订货、供货、 价格变动、账单管理、 20付20/款4/24等过程的方方面面。
一、供应链管理（Supply Chain Management：SCM）
1、定义： 指利用管理的计划、组织、指挥、协调、控制 和激励职能，对产品生产和流通过程中各个环节所涉及的物流、 信息流、资金流、价值流以及业务流进行的合理调控，以期达 到最佳组合，发挥最大的效率，迅速以最小的成本为客户提供 最大的附加值。