第2章 天然药物化学成分的提取与分离
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优点：选择强，提取物纯度较高，溶剂易回收。
缺点：价高、易燃、有毒，穿透性差；对设备要求高，使用时应注意 安全。
注意：药材细胞是植物性的，亲脂性有机溶剂对药材组织的穿透能力 较弱，须增大溶剂的用量或延长时间才能提取完全。
旋转蒸发仪
7 提取溶剂的选择原则 ①对欲提取成分溶解度要尽可能大，对共存的杂质溶 解度要尽可能小。
亲水性有机溶剂： 以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比较好。亲水性的成分除 蛋白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在 乙醇中溶解。
优点：应用范围广，天然药物中的化学成分多可溶于乙醇中，且易 过滤，不霉变，易浓缩回收。 缺点：价高、易燃，有些溶剂毒性较强。
亲脂性有机溶剂：
溶剂的选择性强，用于亲脂性成分的提取，如游离生物碱、 苷元、挥发油等。
亲脂性有机溶剂：是指与水不能互溶或仅能部分互溶的溶 剂，放置后与水分为两层。
这三类溶剂间互溶情况：水和亲水性有机溶剂可完全互溶 ，水和亲脂性有机溶剂不能完全互溶，有机溶剂间除甲醇 和石油醚不互溶外，其它均互溶。
溶剂 石油醚 苯(C6H6)
极性与穿透力 沸点℃ 30～60(常用) 小 60～90 90～120 80.1
应用时将药材粗粉装入滤纸袋中，放入提取器内，
高度不能超过虹吸管顶端高度，烧瓶内的溶剂经 水浴加热气化，通过提取器旁的蒸汽上升管上升， 在冷凝管冷却为液体，滴入滤纸筒中，对药材 进行浸泡提取，当提取器内溶剂液面高度超过 虹吸管高度时，由于虹吸作用，使提取器内的 提取液（含成分）全部虹吸流入烧瓶中；烧瓶 内的溶剂受热部分气化（化学成分仍留在烧 瓶中），沿蒸气上升管上升重复上述提取， 如此反复多次，直至药材中的成分提取完全
3）特点：优点为提取效率高，但受热易破 坏成分不宜用此法。缺点为溶剂消耗量大 ，需回流设备，需几次提取方可提取完全 ，操作麻烦。
4）提示：由于受热时间较长， 故对热不稳定成分的提取不宜 采用。
Байду номын сангаас
5、连续回流法：本法是使用连续回流装置用有机溶剂进行提取的一种方法。 1）操作技术：实验室提取时用索氏提取器由冷凝管、提取器、烧瓶三部分组成 。
2、渗漉法：是将天然药物粗粉装于渗漉筒中，连续不断 添加溶剂使渗过药粉，从渗漉筒中自上而下端不断流动， 浸出有效成分的一种动态浸提方法。
1）操作技术：
①粉碎：将药材粉碎成粗粉。 ②浸润：根据药粉的性质，用规定量的溶剂（一般为每 1000g 药粉约用 600 ～ 800ml 溶剂）润湿，密闭放置 15 分 钟至6小时，使药粉充分溶胀。
相对密度 0.7
与水混溶情况 不混溶(分层)
0.879
不混溶(分层)
乙醚(无水,Et2O)
氯仿(CHCl3) 醋酸乙酯(EtOAC) 正丁醇(n-BuOH) 丙酮(Me2CO) 乙醇(EtOH) 甲醇(MeOH)
34.6
61.2 77.1 117.7 56.3 78.4 64.6
相似相溶原则
②不与欲提取成分起化学反应
③溶剂应价廉、易得、使用安全。
课堂活动
为什么用花生酱能去除粘在头发上的口香糖？
（三）提取方法(提取技术）
1、浸渍法：是将药材粗粉以适当溶剂在常温或温热条件下 浸泡一定时间，浸出有效成分的一种方法。 1）操作技术：根据温度不同，可分为冷浸法和温浸法。
教学目标：
1、理解溶剂提取法的原理 2、掌握各种溶剂提取法的特点、适用范围和操作 要领 3、熟悉水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法的原理 、特点及应用范围
天然药物中有效成分的提取分离存在两种情况：
欲提取物为已知成分或化学结构类型；
从天然药物中寻找未知有效成分或有效部位。
提取的概念：
2）适用范围：适于成分遇热易破坏或含多糖（如：淀粉 、果胶、黏液质、树胶等）较多的天然药物的提取。 3）特点：操作方便，简单易行，但效率低，提取时间长 ，水提取液易发霉，提取液体积大。 4）提示：为保证成分充分提出，应提取2～3次，第2、3 次浸提的时间可缩短，合并浸出液，滤过，经浓缩后可 得提取物。必要时须加适量防腐剂如甲苯、甲醛或氯仿 等。
③装筒：取适量脱脂棉垫于渗漉筒底部，用相同 的溶剂湿润，然后分次装入已润湿好的药粉，每 次装粉后用木槌压平，力求松紧适宜，药粉装量 一般以不超过渗漉筒体积的2/3为宜，药面上盖滤 纸或纱布，再均匀覆盖一层清洁的细石块。 ④排气：装筒完毕后，打开渗漉筒下部的出口， 缓缓加入适量溶剂，使药粉间隙中的空气受压由 下口排出。 ⑤浸渍：待气体排尽后，关闭出口，流出的渗漉 液倒回筒内，继续加溶剂使保持调出液面浸渍。
6 常用的提取溶剂及溶剂的选择
(1)常用提取溶剂的分类与极性
1）分类：
水 亲水性有机溶剂 亲脂性有机溶剂
水：是一种强极性溶剂，无臭、无味、无毒，不燃烧，使 用安全。包括冷水、热水、酸水、碱水 亲水性有机溶剂：是指与水能以任意比例互溶的，放置后 不会分层的溶剂。包括甲醇、乙醇、丙酮。
植 物 成 分
醇溶性成分 游离生物碱、苷元、非水溶性有机酸、 树脂、挥发油、脂溶性色素、油脂和 蜡（除少数外，仅热时可溶于醇）
脂溶性成分
其他成分
淀粉（冷水不溶、热水不溶、在有机 溶剂中均不溶） 无机成分 植物细胞壁成分
本章内容
第一节 第二节
提取方法和技术 分离方法和技术
第三节
检识方法和技术
第一节：提取方法和技术
温度
时间 浓度差
5 溶剂的极性（见表2-1）
与介电常数有关，溶剂的介电常数越大，极性越强，介电常数小 的溶剂极性小。如：己烷为1.9，氯仿为5.2，水为80。 亲水性：是指近于水而疏于油的性质。 亲脂性：是指近于油而疏于水的性质。 极性大小： 水(H2O) ＞甲醇(MeOH) ＞乙醇(EtOH) ＞丙酮（Me2CO）＞ 正丁醇 (n-BuOH) ＞乙酸乙酯(EtOAc) ＞ 乙醚(Et2O) ＞氯仿(CHCl3) ＞ 苯 （C6H6) ＞ 四氯化碳(CCl4) ＞ 正己烷≈石油醚(Pet.et)。
相对密度 0.7
与水混溶情况 不混溶(分层)
石油醚
苯(C6H6)
小
60～90
90～120 80.1 34.6 61.2 77.1 117.7 0.879 0.713 1.484 0.902 0.810 不混溶(分层) 不混溶(分层) 不混溶(分层) 不混溶(分层) 不混溶(分层)
乙醚(无水,Et2O) 氯仿(CHCl3) 醋酸乙酯(EtOAC) 正丁醇(n-BuOH)
2 提取原理
根据“相似相溶”的原理
过程：“渗透
溶解
扩散”
动力：在细胞内外液的“浓度差”
3 提取前预处理
粉碎：考虑药材质地、溶剂性质、提取方法等。 脱脂：用压榨法或石油醚溶出药材中的强亲脂性杂质， 如：种子类药材中有效成分的提取。
4 影响因素
溶剂的选择：关键
提取的方法 药材的粉碎度
2）适用范围：适用于有效成分能溶于水且不易被水、热破 坏的天然药物的提取。 3）特点：操作简单，提取效率高于冷浸法。 4）提示：不宜用于有挥发性及遇热易破坏成分的提取，且 含多糖丰富的药材，因提取液黏稠过滤困难，不宜使用。 提取有效成分时忌用铁器，否则提取液颜色较深。
4、回流提取法：用于以有机溶剂加热提取 成分。 1）操作技术：将药材粗粉置于圆底烧瓶中 ，加溶剂至盖过药材面 1 ～ 2cm ，接冷凝 管，通入冷水冷凝，于水浴上加热回流一 定时间，滤出提取液，药渣再添加新溶剂 回流2 ～3 次，合并滤液，回收有机溶剂后 得浓缩液。 2）适用范围：适用于脂溶性较强的天然药 物化学成分的提取。
优点：适用于热敏物 质，操作简单 缺点：提取效率低， 溶剂用量大
2）适用范围：遇热易破坏成分。 3）特点：溶液浓度差较大，浸出效果好，提取效率高于 浸渍法，且成分不破坏。缺点为溶液体积大，提取时间长 。 4）提示：常温提取。多用水、酸水、碱水及不同尝试的 乙醇等。
工业生产用的渗漉装置
3、煎煮法：为天然药物水提取最常用的方法。将天然药 物粗粉用水加热煮沸，保持一定时间，成分即可浸出。
1）操作技术：
药材加水，置适当容器中，加水浸没药材，煮沸，保 持微沸，煎煮一定时间后，分离煎煮液，药渣加水继 续煎煮提取数次，合并各次煎煮液，浓缩即得。一般 提取2～3次，小量提取时，第一次煮20～30分钟，大 量提取，第一次煮1～2小时，第2，3次煎煮时间可酌 减。
学前导语
该品牌心血康胶囊是以天然药物中的薯蓣科植物黄山药为原料， 经提取得到其主要成分甾体总皂苷，可用于治疗冠心病、心绞痛等 疾病。那么如何从天然药物中提取得到相应的主要成分？
植物成分按其溶解性可以分类如下：
水溶性成分 蛋白质、黏液质、单糖和低聚糖、 氨基酸、水溶性有机酸、鞣质、 苷类及水溶性色素、生物碱盐
亲脂性
丙酮(Me2CO)
乙醇(EtOH) 甲醇(MeOH)
56.3
78.4 64.6
0.792
0.789 0.791
混溶
混溶 混溶
亲水性
水(H2O)
大
100
1.00
水：冷水、热水、酸水、碱水等
优点：为极性最大的溶剂，也最常用。其穿透能力强，可溶解苷类、 生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、有机酸盐 、水溶性色素、无机盐等成分。且具有安全、经济、易得等优点。其 中蛋白质不溶于热水。 缺点：①水提取液（特别是含糖及蛋白质等）易霉变，不易保存；② 含果胶、黏液质类成分较多的天然药物，其水提取液黏度大、不易过 滤；③含淀粉量多的天然药物，沸水煎煮时，药材中的淀粉易糊化， 过滤困难；④苷类成分含量较高的天然药物，水提取液在减压浓缩时 ，常会产生大量泡沫，使浓缩困难。故含淀粉量多的天然药物，不宜 磨成细粉后加水煎煮。
指用选择的溶剂和适当的方法，将所要的成分溶解出来 并同天然药物组织脱离的过程。
常用的方法有：
溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法和超临界流体萃取法。
应用最多的提取方法是溶剂提取法
一、溶剂提取法
1 概念
溶剂提取法：是指根据天然药物中各种化学成分的溶解性能，选择 对有效成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，用适当的方法 将所需化学成分尽可能完全地从药材组织中溶解提出的方法。
冷凝
滤纸套筒 虹吸管 样品 蒸汽上升管
0.713
1.484 0.902 0.810 0.792 0.789 0.791
不混溶(分层)
不混溶(分层) 不混溶(分层) 不混溶(分层) 混溶 混溶 混溶
水(H2O)
大
100
1.00
课堂活动
根据上表，说出哪些是亲水性有机溶剂？哪些是亲脂性
有机溶剂？
溶剂
极性与穿透力 沸点℃ 30～60(常用)
①冷浸法：药材粗粉，加入一定量溶剂如水、酸水、碱水或稀乙醇 等，时时振摇或搅拌，在室温条件下浸渍1～2天或规定时间，使有 效成分浸出，滤过，用力压榨残渣，合并滤液，静置滤过即得。
②温浸法：操作与冷浸渍法基本相同，但浸渍温度一般在40 ～60℃ 之间，浸渍时间较短，能浸出较多有效成分。由于温度较高，浸出 液冷却后旋转贮存常析出沉淀，为保证质量，应滤去沉淀。
⑥渗漉：浸渍时间24～48小时，即可开始渗漉， 控制流速，《药典》规定一般以 1000g 药材每分 钟流出1～3ml为慢速，3～5ml为快速，实验室常 控制在每分钟2～5ml之间，大量生产时，可调至 每小时漉出液约为渗漉器容积的1/48～1/24。
⑦收集渗漉液：一般收集的渗漉液约为药材重量的8～10倍， 或以有效成分的鉴别试验决定是否渗漉完全，最后，经浓缩 后得到提取物。装置如图：
第二章：天然药物化学成分 提取、分离及检识的方法和技术
情景描述
导学情景
小林是中职药剂专业的一年级学生，这天去奶奶家做客， 奶奶患有心脏病，医生给开了某品牌的心血康胶囊，只见里面的 药品说明书是这么写的“规格：每粒含甾体总皂苷100mg（相当于 甾体总皂苷元35mg）”。小林心生疑虑，皂苷这药名之前老师都 没介绍过，到底对奶奶的病情有否帮助呢？
缺点：价高、易燃、有毒，穿透性差；对设备要求高，使用时应注意 安全。
注意：药材细胞是植物性的，亲脂性有机溶剂对药材组织的穿透能力 较弱，须增大溶剂的用量或延长时间才能提取完全。
旋转蒸发仪
7 提取溶剂的选择原则 ①对欲提取成分溶解度要尽可能大，对共存的杂质溶 解度要尽可能小。
亲水性有机溶剂： 以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比较好。亲水性的成分除 蛋白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在 乙醇中溶解。
优点：应用范围广，天然药物中的化学成分多可溶于乙醇中，且易 过滤，不霉变，易浓缩回收。 缺点：价高、易燃，有些溶剂毒性较强。
亲脂性有机溶剂：
溶剂的选择性强，用于亲脂性成分的提取，如游离生物碱、 苷元、挥发油等。
亲脂性有机溶剂：是指与水不能互溶或仅能部分互溶的溶 剂，放置后与水分为两层。
这三类溶剂间互溶情况：水和亲水性有机溶剂可完全互溶 ，水和亲脂性有机溶剂不能完全互溶，有机溶剂间除甲醇 和石油醚不互溶外，其它均互溶。
溶剂 石油醚 苯(C6H6)
极性与穿透力 沸点℃ 30～60(常用) 小 60～90 90～120 80.1
应用时将药材粗粉装入滤纸袋中，放入提取器内，
高度不能超过虹吸管顶端高度，烧瓶内的溶剂经 水浴加热气化，通过提取器旁的蒸汽上升管上升， 在冷凝管冷却为液体，滴入滤纸筒中，对药材 进行浸泡提取，当提取器内溶剂液面高度超过 虹吸管高度时，由于虹吸作用，使提取器内的 提取液（含成分）全部虹吸流入烧瓶中；烧瓶 内的溶剂受热部分气化（化学成分仍留在烧 瓶中），沿蒸气上升管上升重复上述提取， 如此反复多次，直至药材中的成分提取完全
3）特点：优点为提取效率高，但受热易破 坏成分不宜用此法。缺点为溶剂消耗量大 ，需回流设备，需几次提取方可提取完全 ，操作麻烦。
4）提示：由于受热时间较长， 故对热不稳定成分的提取不宜 采用。
Байду номын сангаас
5、连续回流法：本法是使用连续回流装置用有机溶剂进行提取的一种方法。 1）操作技术：实验室提取时用索氏提取器由冷凝管、提取器、烧瓶三部分组成 。
2、渗漉法：是将天然药物粗粉装于渗漉筒中，连续不断 添加溶剂使渗过药粉，从渗漉筒中自上而下端不断流动， 浸出有效成分的一种动态浸提方法。
1）操作技术：
①粉碎：将药材粉碎成粗粉。 ②浸润：根据药粉的性质，用规定量的溶剂（一般为每 1000g 药粉约用 600 ～ 800ml 溶剂）润湿，密闭放置 15 分 钟至6小时，使药粉充分溶胀。
相对密度 0.7
与水混溶情况 不混溶(分层)
0.879
不混溶(分层)
乙醚(无水,Et2O)
氯仿(CHCl3) 醋酸乙酯(EtOAC) 正丁醇(n-BuOH) 丙酮(Me2CO) 乙醇(EtOH) 甲醇(MeOH)
34.6
61.2 77.1 117.7 56.3 78.4 64.6
相似相溶原则
②不与欲提取成分起化学反应
③溶剂应价廉、易得、使用安全。
课堂活动
为什么用花生酱能去除粘在头发上的口香糖？
（三）提取方法(提取技术）
1、浸渍法：是将药材粗粉以适当溶剂在常温或温热条件下 浸泡一定时间，浸出有效成分的一种方法。 1）操作技术：根据温度不同，可分为冷浸法和温浸法。
教学目标：
1、理解溶剂提取法的原理 2、掌握各种溶剂提取法的特点、适用范围和操作 要领 3、熟悉水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法的原理 、特点及应用范围
天然药物中有效成分的提取分离存在两种情况：
欲提取物为已知成分或化学结构类型；
从天然药物中寻找未知有效成分或有效部位。
提取的概念：
2）适用范围：适于成分遇热易破坏或含多糖（如：淀粉 、果胶、黏液质、树胶等）较多的天然药物的提取。 3）特点：操作方便，简单易行，但效率低，提取时间长 ，水提取液易发霉，提取液体积大。 4）提示：为保证成分充分提出，应提取2～3次，第2、3 次浸提的时间可缩短，合并浸出液，滤过，经浓缩后可 得提取物。必要时须加适量防腐剂如甲苯、甲醛或氯仿 等。
③装筒：取适量脱脂棉垫于渗漉筒底部，用相同 的溶剂湿润，然后分次装入已润湿好的药粉，每 次装粉后用木槌压平，力求松紧适宜，药粉装量 一般以不超过渗漉筒体积的2/3为宜，药面上盖滤 纸或纱布，再均匀覆盖一层清洁的细石块。 ④排气：装筒完毕后，打开渗漉筒下部的出口， 缓缓加入适量溶剂，使药粉间隙中的空气受压由 下口排出。 ⑤浸渍：待气体排尽后，关闭出口，流出的渗漉 液倒回筒内，继续加溶剂使保持调出液面浸渍。
6 常用的提取溶剂及溶剂的选择
(1)常用提取溶剂的分类与极性
1）分类：
水 亲水性有机溶剂 亲脂性有机溶剂
水：是一种强极性溶剂，无臭、无味、无毒，不燃烧，使 用安全。包括冷水、热水、酸水、碱水 亲水性有机溶剂：是指与水能以任意比例互溶的，放置后 不会分层的溶剂。包括甲醇、乙醇、丙酮。
植 物 成 分
醇溶性成分 游离生物碱、苷元、非水溶性有机酸、 树脂、挥发油、脂溶性色素、油脂和 蜡（除少数外，仅热时可溶于醇）
脂溶性成分
其他成分
淀粉（冷水不溶、热水不溶、在有机 溶剂中均不溶） 无机成分 植物细胞壁成分
本章内容
第一节 第二节
提取方法和技术 分离方法和技术
第三节
检识方法和技术
第一节：提取方法和技术
温度
时间 浓度差
5 溶剂的极性（见表2-1）
与介电常数有关，溶剂的介电常数越大，极性越强，介电常数小 的溶剂极性小。如：己烷为1.9，氯仿为5.2，水为80。 亲水性：是指近于水而疏于油的性质。 亲脂性：是指近于油而疏于水的性质。 极性大小： 水(H2O) ＞甲醇(MeOH) ＞乙醇(EtOH) ＞丙酮（Me2CO）＞ 正丁醇 (n-BuOH) ＞乙酸乙酯(EtOAc) ＞ 乙醚(Et2O) ＞氯仿(CHCl3) ＞ 苯 （C6H6) ＞ 四氯化碳(CCl4) ＞ 正己烷≈石油醚(Pet.et)。
相对密度 0.7
与水混溶情况 不混溶(分层)
石油醚
苯(C6H6)
小
60～90
90～120 80.1 34.6 61.2 77.1 117.7 0.879 0.713 1.484 0.902 0.810 不混溶(分层) 不混溶(分层) 不混溶(分层) 不混溶(分层) 不混溶(分层)
乙醚(无水,Et2O) 氯仿(CHCl3) 醋酸乙酯(EtOAC) 正丁醇(n-BuOH)
2 提取原理
根据“相似相溶”的原理
过程：“渗透
溶解
扩散”
动力：在细胞内外液的“浓度差”
3 提取前预处理
粉碎：考虑药材质地、溶剂性质、提取方法等。 脱脂：用压榨法或石油醚溶出药材中的强亲脂性杂质， 如：种子类药材中有效成分的提取。
4 影响因素
溶剂的选择：关键
提取的方法 药材的粉碎度
2）适用范围：适用于有效成分能溶于水且不易被水、热破 坏的天然药物的提取。 3）特点：操作简单，提取效率高于冷浸法。 4）提示：不宜用于有挥发性及遇热易破坏成分的提取，且 含多糖丰富的药材，因提取液黏稠过滤困难，不宜使用。 提取有效成分时忌用铁器，否则提取液颜色较深。
4、回流提取法：用于以有机溶剂加热提取 成分。 1）操作技术：将药材粗粉置于圆底烧瓶中 ，加溶剂至盖过药材面 1 ～ 2cm ，接冷凝 管，通入冷水冷凝，于水浴上加热回流一 定时间，滤出提取液，药渣再添加新溶剂 回流2 ～3 次，合并滤液，回收有机溶剂后 得浓缩液。 2）适用范围：适用于脂溶性较强的天然药 物化学成分的提取。
优点：适用于热敏物 质，操作简单 缺点：提取效率低， 溶剂用量大
2）适用范围：遇热易破坏成分。 3）特点：溶液浓度差较大，浸出效果好，提取效率高于 浸渍法，且成分不破坏。缺点为溶液体积大，提取时间长 。 4）提示：常温提取。多用水、酸水、碱水及不同尝试的 乙醇等。
工业生产用的渗漉装置
3、煎煮法：为天然药物水提取最常用的方法。将天然药 物粗粉用水加热煮沸，保持一定时间，成分即可浸出。
1）操作技术：
药材加水，置适当容器中，加水浸没药材，煮沸，保 持微沸，煎煮一定时间后，分离煎煮液，药渣加水继 续煎煮提取数次，合并各次煎煮液，浓缩即得。一般 提取2～3次，小量提取时，第一次煮20～30分钟，大 量提取，第一次煮1～2小时，第2，3次煎煮时间可酌 减。
学前导语
该品牌心血康胶囊是以天然药物中的薯蓣科植物黄山药为原料， 经提取得到其主要成分甾体总皂苷，可用于治疗冠心病、心绞痛等 疾病。那么如何从天然药物中提取得到相应的主要成分？
植物成分按其溶解性可以分类如下：
水溶性成分 蛋白质、黏液质、单糖和低聚糖、 氨基酸、水溶性有机酸、鞣质、 苷类及水溶性色素、生物碱盐
亲脂性
丙酮(Me2CO)
乙醇(EtOH) 甲醇(MeOH)
56.3
78.4 64.6
0.792
0.789 0.791
混溶
混溶 混溶
亲水性
水(H2O)
大
100
1.00
水：冷水、热水、酸水、碱水等
优点：为极性最大的溶剂，也最常用。其穿透能力强，可溶解苷类、 生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、有机酸盐 、水溶性色素、无机盐等成分。且具有安全、经济、易得等优点。其 中蛋白质不溶于热水。 缺点：①水提取液（特别是含糖及蛋白质等）易霉变，不易保存；② 含果胶、黏液质类成分较多的天然药物，其水提取液黏度大、不易过 滤；③含淀粉量多的天然药物，沸水煎煮时，药材中的淀粉易糊化， 过滤困难；④苷类成分含量较高的天然药物，水提取液在减压浓缩时 ，常会产生大量泡沫，使浓缩困难。故含淀粉量多的天然药物，不宜 磨成细粉后加水煎煮。
指用选择的溶剂和适当的方法，将所要的成分溶解出来 并同天然药物组织脱离的过程。
常用的方法有：
溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法和超临界流体萃取法。
应用最多的提取方法是溶剂提取法
一、溶剂提取法
1 概念
溶剂提取法：是指根据天然药物中各种化学成分的溶解性能，选择 对有效成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，用适当的方法 将所需化学成分尽可能完全地从药材组织中溶解提出的方法。
冷凝
滤纸套筒 虹吸管 样品 蒸汽上升管
0.713
1.484 0.902 0.810 0.792 0.789 0.791
不混溶(分层)
不混溶(分层) 不混溶(分层) 不混溶(分层) 混溶 混溶 混溶
水(H2O)
大
100
1.00
课堂活动
根据上表，说出哪些是亲水性有机溶剂？哪些是亲脂性
有机溶剂？
溶剂
极性与穿透力 沸点℃ 30～60(常用)
①冷浸法：药材粗粉，加入一定量溶剂如水、酸水、碱水或稀乙醇 等，时时振摇或搅拌，在室温条件下浸渍1～2天或规定时间，使有 效成分浸出，滤过，用力压榨残渣，合并滤液，静置滤过即得。
②温浸法：操作与冷浸渍法基本相同，但浸渍温度一般在40 ～60℃ 之间，浸渍时间较短，能浸出较多有效成分。由于温度较高，浸出 液冷却后旋转贮存常析出沉淀，为保证质量，应滤去沉淀。
⑥渗漉：浸渍时间24～48小时，即可开始渗漉， 控制流速，《药典》规定一般以 1000g 药材每分 钟流出1～3ml为慢速，3～5ml为快速，实验室常 控制在每分钟2～5ml之间，大量生产时，可调至 每小时漉出液约为渗漉器容积的1/48～1/24。
⑦收集渗漉液：一般收集的渗漉液约为药材重量的8～10倍， 或以有效成分的鉴别试验决定是否渗漉完全，最后，经浓缩 后得到提取物。装置如图：
第二章：天然药物化学成分 提取、分离及检识的方法和技术
情景描述
导学情景
小林是中职药剂专业的一年级学生，这天去奶奶家做客， 奶奶患有心脏病，医生给开了某品牌的心血康胶囊，只见里面的 药品说明书是这么写的“规格：每粒含甾体总皂苷100mg（相当于 甾体总皂苷元35mg）”。小林心生疑虑，皂苷这药名之前老师都 没介绍过，到底对奶奶的病情有否帮助呢？