教科版物理八年级上册-【精品课件一】5.3汽化和液化(第一课时)

酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么 会有这样的感觉？
实验：
实验表明：液体 蒸发时，从周围 吸热，温度下降。 所以液体蒸发有 制冷作用。
同样气温,为什么一个人 觉得热,一个人觉得冷?
夏天，用电风扇对
人吹风为什么会有凉 爽的感觉？
道出在 这长大 是长热 为的天 什舌， 么头狗 吗，常 ？你会
知伸
5、在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度计的 示数如图所示，此时水的温度为__9_8__℃；继续对水 加热，水的温度将__不_变___填“升高”漕“降低”或 “不变”)。
6.小李把同样水饺放水中煮和放在油中 炸,经过一段时间取出水饺,发现在油炸 的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没 有发黄变焦,这说明…………（C ） A.水是无色的,油是黄的 B.油的传热性能比水强 C.油的沸点比水的沸点高 D.油没有沸点,水有沸点
一.汽化 液化 1.定义：物质由液态变成气态的过程，称为汽化
物质由气态变为液态的过程，称为液化
2.汽化的两种方式：
蒸发 和 沸腾
【活动1】
（一）在黑板上用水写上 “液体”两个字，过一会 儿观察？
无论夏天还是冬天湿衣服都会变干
蒸发是液体在任何温度下都能发生的， 只在液体表面发生的汽化现象
影响蒸发快慢的因素： 第一幅图、液体的温度越高，蒸发得越快。 第二幅图、液体的表面积越大，蒸发得越快。 第三幅图、液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。
(3)在水沸腾过程中要 吸热 (选填“吸热”或“放热”).
(4) 如下图是小组同学作出的水的沸腾图像,其中正确的是（D ）
8、当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒 精是否沸腾？试管乙中的水是否沸腾？ 为什么？
甲乙
烧杯
自制简易“冰箱”：
盛一盆水，在盆里放两块高出水 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋 口的边缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天里面的饭、菜也不会馊.
原来盆中的水在常温下就可以蒸 发，但蒸发是需要吸收热量的，使得 周围的空气降低，饭、菜在低温下不 容易变质.
作业：
1、仿照 “家庭实验室”制作 简易冰箱，体验蒸发吸热。
所以：沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生
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律 ：
的剧烈的汽化现象。
3、液体沸腾的条件： 达到沸点 和继续吸热。
沸点与气压：
1、液体沸腾时的温度叫沸点。
2、气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大， 沸腾时的温度升高。
三、蒸 发与沸 腾的比 较：
相同点： 都是汽化现象。
巩
固
蒸发
在任何温度下、只在液体表面、缓慢。
时间/min 0 1 2 3 4 温度/℃ 78 82 88 93 100
5 67
102 102 102
温度/℃
沸腾 108
沸点：102 98
液体沸腾时的 温度叫沸点。
想一想:
该曲线与 88 晶体的熔
化曲线有
什么不同?
78 0
1
23
4
5
6
7 时间/min
观察水的沸腾
观察阶段
观察要求
水在沸腾前
水在沸腾时
1、 农民们经常在阳光明媚的日子里 把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什 么呢？
答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度, 增大了表面积,从而加快了粮食中的 水分蒸发,使粮食干得更快.
【活动2】
㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒 精，观察温度计的示数有什么 变化？
（记录有关数据）
汽化需要吸热
实验结论：
气压减小，沸腾时的温度降低； 气压增大，沸腾时的温度升高。
本实验还说明了沸腾时,加热停止, 沸腾也停止了,即沸腾需要吸热。
一些液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183
液态铅 1740 水
100 液态氮 -196
水银 357 酒精 78 液态氢 -253
为什么大树底下好乘凉？ 有致冷作用
烧开水时如果不断加热会发现锅里的水会有下面的现象，这不再
是平静的蒸发而是另一种汽化现象——沸腾
实验：观察水的沸腾
1、水在沸腾前和水在沸腾时的现象。 2、每隔1分钟记录温度计的示数， 填在表格中。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃
实验记录与作图
毒时,
他感觉到皮肤有点凉,这是因为……………………（ C）
A.酒精温度较低
B.皮肤对酒精过敏
C.酒精蒸发,有制冷作用
D.皮肤吸收了酒精
3、今天的气温是20℃，请判断下列 四个温度计的读数与气温的比较。
敞口的杯中
包有酒精棉球 酒精
密封的 杯子
4、 如图a．b．所示，图______是水沸腾时的 情况 .
7.在“观察水的沸腾”的实验中,第5实验小组记录了如下的实验数据：
时间 /min
… 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 …
温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 …
(1)从记录数据看出,某一次观察记录中明显错误的是第 12 min时的数据； (2)此时水沸腾的温度为 98 ℃；
练 习
不同点：
沸腾 达到沸点时、表面和内部同时、剧烈。
观察实验，想想为什么？
练习：
1.夏天,小刚同学买回一只西瓜,吃了一部分后将剩余部分
保存起来,
下列措施不能防止水份蒸发的是
( D) A.将西瓜放入冰箱中
B.把西瓜放入高压锅内封存
C.用保鲜膜将西瓜包好 D.将西瓜切成小块后存放
2.打预防针前,医生用酒精棉球涂在王伟的皮肤上进行消
剧烈
返回
一、汽化：
物质由液态变为气态的过程叫做汽化．
蒸发是液体在任何温度下都能进行且只发生在 液体表面的一种汽化现象
蒸发
影响因素: 与液体的温度, 液体的表面积，液体的表面上的
二
空气流动速度有关。
汽
化 的 两 种 方沸 式： 腾
沸 1、沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象.
腾 的 规
2、水在沸腾时温度不变，并且要不停吸热。
亚麻仁油 287 液态氨 -33.5 液态氦 -268.9 以上数据表明：
在标准大气压下,不同液体的沸点一般不同; 在标准大气压下,水的沸点是100 ℃
比较蒸发和沸腾
相同点
温度条件
不
同 点
发生部位
剧烈程度
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都吸热
在任何温度下 均可发生
只在液体表面 进行
缓慢，平和
达到沸点时才 能发生 表面和内部同 时进行
气泡
出现少量气泡，上 升过程中由大变小
内部出现大量气 泡，上升，变大
温度 逐渐升高 保持不变
声音 大
小
5.沸腾的特点：
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生
⑵.沸腾需要一定的温度 ⑶.沸腾非常的剧烈 ⑷.沸腾需要吸热
6.液体沸腾的温 度称做沸点。
7.沸腾的条件： ⑴温度达到沸点
⑵继续吸热
实验探究：沸点与气压的关系