1-3-1、中药鉴别--人参(用)

人参 Radix Ginseng
本品为常用中药。 （英）Ginseng 别名: 园参 (载培品), 山参 (野生品), 。
[来源]为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey. 的根。
[植物形态]
１．多年生草本，主根肥大，单一或２歧，根茎短，每 年增生一节； ２．茎直立，单一； ３．掌状复叶，轮生茎顶，叶柄长；
显微鉴别 主根(直径约1cm)横切面: 1. 木栓层为数列棕色的木栓细胞,其内侧有数列栓内层细 胞。 2. 韧皮部外侧射线中常有径向的裂隙,并可见颓废筛管组 织, 3. 韧皮部内侧细胞较小而排列紧密。每个韧皮束中有树脂 道3～5个径向稀疏排列成一行, 整个主根树脂道稀疏环 列成3～5层,树脂道内含金黄色或棕黄色树脂团块,周围 有数个分泌细胞环绕。 4. 形成层成环。 5. 木射线宽广,木质部束狭窄,导管多呈单列,径向稀疏排列。 6. 本片薄壁细胞中均含有多数细小淀粉粒。草酸钙簇晶存 在于栓内层及木薄壁细胞与木射线中。 红参中的淀粉粒均已糊化。
理化鉴别
1. 取本品粉末约0.5g,加乙醇5ml,振摇5分钟,过滤。取滤 液少量,置蒸发皿中蒸干,滴加三氯化锑氯仿饱和溶液, 再蒸干,呈紫色(甾萜类反应)。 取本品粉末0.2g,加醋酐2ml,在水浴上加热2分钟,过滤。 取滤液1ml,慢慢加入浓硫酸0.5ml,二液交界面由红色 变为棕红色,最后呈暗紫色(甾萜类反应)。
人参叶 为人参的叶片。性味苦、微甘，寒。功能解暑邪，生津液，降虚火。 适用于暑热烦渴，热病伤津，胃阴不足，虚火牙痛等证。用量5～ 10g。
人参花蕾
具有提升人体免疫力、防止细胞老化、扩张血管、降低血压和血糖 以及抗疲劳、抗衰老（美容养颜）等明显功效. 益心醒脑。安神醒脑、清热解毒、润肺清火。 补肾壮阳。 全世界人参花总产量不过几十吨，主要产于中国吉林的长白山区。 欧洲著名的生命科学研究院LAT一项历时近20年对上万种草本植 物的研究证实，被东方人认为药用价值极高而视之为神秘植物的 人参，药用价值最高的部分是人参的花蕾。人参花蕾的总皂甙含 量极高，偏偏少含导致人上火的人参皂甙Ro，特别意外的是，人 参花蕾竟然含有几种人参根所没有的独特成分，它们正是科学家 寻找了30多年的能促进人体细胞C-C平衡从而对人体健康有重大 调节作用的物质。本品出自位于关东长白山脉天然森林中处女地 的自家参场，是含有极高有效成份的天然保健滋补品！常用的使 用方法：用水泡人参花后饮用，既补水又保健滋补，
糖 参
野山参： ①芦头细长（近与主根等长）习称“雁脖芦”； ②芦碗多数密集，具下垂的艼，又称“枣核艼”； ③主根上端有细密而深的螺纹，又称“铁线纹”， 年份越久越深 ④须根疏散长须状，约主根的1～2倍； ⑤珍珠疙瘩（珍珠点）多而明显。
生晒山参
生晒山参
雁脖芦 珍珠点 铁线纹
山参
山参
野山参长到一定年份以后，一个芦头満足不了参体的营 养需求了，会分化出新的芦头，一般来说，拥有两个 芦头的野山参已经可称为参中精品，而拥有三个芦头 的野山参可谓稀世珍宝。
2.
[药理]有适应原样作用，能增强机体对各种 有害因素的非特异性抵抗力。
[药理作用及临床应用 药理作用及临床应用] 药理作用及临床应用 1. 人参对中枢神经系统有镇静作用。 2. 人参有抗疲劳作用。 3. 人参对麻醉动物，小剂量可使血压上升，大剂量可使血压下降， 但人参的治疗剂量对患者血压并无明显影响；人参皂苷对麻醉动 物有轻微而短暂的降压作用。人参水浸剂有类似强心苷的作用， 可使收缩幅度加强，心率减慢。 4. 人参能加强机体对多种有害因素的非特异性抵抗力。 如对物理的 (冷冻、高温、过度运动、高压或低压)、化学的(如各种毒剂、麻 醉药物)、生物的(异种血清、微生物、移植瘤)不良影响，均能增 强机体的抵抗。 5. 有降低血苷的含量因药用部位、加工方法、栽培年限和 产地而异。 侧根6.5～12.0%, 白参2.0～3.5%, 红参3.8～4.9%, 白参须9.3～12.3%, 红参须8.3～11.7%,
1～6年生人参2.0～3.5%, 人参幼苗根3.0%, 参皮8.0～8.8%, 人参叶7.6～12.6%, 花蕾15.0%, 15.0%, 种子0.7%。
4. 5.
粉末
粉末
[化学成分]
主含人参皂苷 20S—原人参二醇类（A型） 达玛烷型 20S—原人参三醇类（B型） 齐墩果酸型（C型） 此外，人参中尚含有挥发油约0.05%，黄酮类、 糖类、肽类、多种氨基酸、脂肪酸、维生素、 微量元素等。
1、20S-原人参二醇(Protopanaxadiol)类:人参皂苷Rb1、Rb2、 Rb3、Rc、Rd。
7. 人参的总皂苷无溶血作用，而有微弱的抗皂苷或卵磷脂引起的溶 血作用。B型有溶血作用， A型有抗溶血作用。 8. 人参提取物注射可使兔骨髓等处红细胞生成素( Erythropoietin )的 含量升高。 9. 人参对垂体肾上腺系统的机能有良好的影响。表现为人参在使动 物对不利条件(高温、低温、长时期游泳等) 的耐受力提高的同时， 也减轻应激引起的肾上腺机能改变。 10.人参能促进蛋白质及核酸的合成。 许多实验表明，人参可提高动物与人的体力及智力活动能力，并能 增强机体对各种有害刺激的非特异性抵抗力，在治疗剂量下对正 常生理功能无干扰亦无副作用，是一类有益无害的全身性强壮滋 补药。
[性味及功效 性味及功效] 性味及功效 味甘、微苦，性温。有大补元气、固脱、生津、 安神、益智功能。用于体虚欲脱、气短喘促、 自汗肢冷、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或 久咳，筋亏口渴、消渴、失眠多梦、惊悸健忘、 阳萎、尿频、一切气血津液不足之证。用量 1.5～9g，大量15～30g。反藜芦，畏五灵脂， 均不宜同用。
朝鲜参
产于朝鲜 的红参
高丽红参
4 、日本参 为朝鲜或我国人参的种子，在日本栽培而得， 日本参 成品有红参、白参、东洋参三类。
5 、人参加工副产品： 参芦 为人参的根茎（芦头），经蒸煮后干燥，称红参芦；用糖汁浸 泡后干燥，称糖红参芦。苦，（糖红参芦甘）微温；催吐，疗痔。 治体虚痰积胸中，脱肛痔漏。人参的芦头用糖汁浸泡后干燥，称 糖红参。 浸过糖参的糖汁浓缩后，切制成块状，称为参糖。 蒸红参时，渗出的汁液落在蒸馏水中，再与及破碎的参须同煮，成 为褐色稠膏状，称为参膏。 参糖与参膏均为副产品，有强壮作用。
3 、朝鲜参 同为五加科植物人参P.ginseng C.A.Meyer 朝鲜参 的干燥根。成品有两大类，一类为红参，又称别直参、 高丽参；一类为白参，多为加工朝鲜红参时余下的小 参和修剪下来的边艼、枝条，干燥即为朝鲜白参和皮 尾参。
高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散 闷，行气活血
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20097月底在长白山发现的一棵300多岁、重达366克的罕见野山参，日前 被吉林省通化市一人参经销商以300万元的价格购买。 这棵山参是吉林省白山市6名采参人7月底在长白山西南坡一片人迹罕至的 针阔叶混交林中发现的。他们小心翼翼地挖了4天，这棵大山参才完全出 土。经过测量，这棵山参体长145厘米，主须长112厘米，鲜重达366克。 鉴定后认为，这棵山参年龄300多岁，其形体健美，没有残缺，皮纹细腻 ，须条清晰，而且是“五世同堂”，十分罕见。 俗话说‘七两为参，八两为宝’，按老秤十六两为一斤计算，这支山参的 重量合老秤十一两七一，简直是‘宝中之宝’了。”
2009年9月8日第四届中国吉林“长白 山山参王”拍卖会在长春市农博园举行 。其中来头最大的要属一棵名为“参宝 ”的百年野山参，最终这棵干重78克的 野山参以326万元人民币的价格成交， 成为迄今为止价格最贵的野山参。 这支人参2009年7月出土于长白山侧峰 ，鲜重312.5克，干重78克，该参五行 俱全，身形灵秀，锦皮细纹，参龄在百 年以上。东北民间俗话说野山参“七两 为参、八两为宝”(指古秤十六两合一 市斤)，按此计算，这棵“山参王”鲜 重达十两(古秤)，真可谓名副其实的“ 参宝”。 这棵野山参五行俱全，身形灵秀，三 个芦头均为三节芦，须似皮条，珍珠点 明显，锦皮细纹，专家鉴定其年龄在百 年以上。
二．野山参都加工成全须生晒参。
尽可能保持支根和须根的完整
鲜人参
全须白参
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
性状 生晒参 主根圆锥形或纺锤形，长6～9cm，直径1～2cm， 上端有根茎（芦头），具碗状茎痕（芦碗）4～6个，有时具艼 （不定根）， 主根下部分出2～4支根，长8～12cm。 表面淡黄棕色，有不规则纵皱纹及细横纹， 主根横纹细密断续成环，支根有横长皮孔。须根上有珍珠疙瘩 （疣状突起）。 主根质硬,折断面平坦,淡黄白色形成层处棕黄色,皮部有多数放射 裂隙,并可见有黄棕色点状树脂道散布。 微具特异香气，味微甜、苦。
全须生晒参
保 鲜 参
红参：表面棕红色，半透明，有时有2～3条侧根，但无 须根。质硬而脆,折断面平坦,角质样, 中心部色较浅。
边条红参
压块红参
全 须 红 参
红 参 须
红参须
白参须
糖参
为鲜人参经水烫浸糖后的干燥品。
1. 呈圆柱形，芦与须齐全。 2. 参体长3-15cm，直径0.7-3cm。 3. 表面白色或浅黄色，参体可见众多针孔痕，外皮较 松泡，纵纹不明显，常见糖样结晶。 4. 质轻，断面黄白色，疏松，有的具裂隙。 5. 味甘。
7 、西洋参
又称“花旗参”，也称“广东人参” [来源]为西洋参Panax quinguefolium L．的干燥根。 《本草纲目拾遗》有收载，生产于美国北部及加拿大，我国庐山等地也有引 种栽培。 [性状]生药常为除去芦头、支根的主根，呈圆柱形或长纺锤形，长2～6cm， 直径0.5～1.1cm，无芦头、支根与须状根，表面淡棕黄色或类白色，有 密集细横纹。折断面浅黄白色，近形成层环色较深，散有多数红棕色树 脂道。微具特异香气，味微苦而甘。显微特征与人参相似。 [成分]含皂苷6.4%～7.3%，以人参皂苷Rb1为主，人参皂苷Ro、RC、Rd、Re、 以及假人参皂苷F11（Pseudoginsenoside F11），不含Rg1。尚含精氨酸、 天冬氨酸等18种氨基酸，另含挥发油、树脂等。 [性味功效]本品性凉，味甘，微苦。能补肺阴、清火、养胃生津。治肺虚咳 血潮热及肺胃津亏，烦渴少气。有镇静、抗惊厥、抗缺氧、抗应激、免 疫增强作用以及增加心肌血流量、降低冠脉阻力、减少心肌耗氧量、抗 心律失常等药理作用。
人参
人参
[主产]东北三省。 栽培品“园参”， 野生品“山参”。 园参２～３年后，移至野外—“移山参”。
[采制]
一．园参 （六年以上）
1．生晒参： 全须生晒参：不经过任何处理，全根晒干。 生晒参：剪去小支根，硫磺熏后晒干。 2．红参：剪去小支根，蒸透后干燥。 边条参：较粗壮,带有较长支根者。 朝鲜参：（高丽参），产朝鲜北部，是栽培品。 别直参：朝鲜参加工成红参。 3．糖参：鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。 4．参须：剪下的支根和细根蒸后干燥。红参须
[附注]2 、人参叶、花、茎、种子等中均含有多种人参皂苷。总皂苷 含量分别为：叶7.6％～12.6%、花蕾15.0％、种子0.7％，它们的 许多药理作用也与人参相似。 尚含山奈酚(Kaempfe-rol)、三叶豆苷(rifolin)和人参黄酮苷 (Panasenoside)。 叶有生胃津、去暑气、降虚火等作用。
一年生者，一枚三出复叶（三花） 二年生者，一枚五出复叶（巴掌） 三年生者，二枚五出复叶（二甲子） 四年生者，三枚五出复叶，开始抽生花序（灯台） 以后每年增1枚复叶，最多可至6枚复叶（六批叶）。
4．单伞形花序顶生，花小，淡黄绿色，5数； 5．浆果状核果，成熟时鲜红色（亮红顶）； 6．种子2枚。
人参(Panax ginseng)
简图
人 参 显 微
人参韧皮部
人参木质部
人参树脂道
人参草酸钙蔟晶
粉末淡黄色(生晒参)或红棕色(红参)。
1. 2. 3. 树脂道碎片,内径34～60～110µm, 含金黄色或或棕黄 色树脂团块。 草酸钙簇晶,直径20～68µm,棱角锐尖。 淀粉粒极多,单粒类球形,直径2～20µm,脐点点状、裂 隙状或三叉状;复粒由2～6个分粒组成。红参中淀粉 已糊化,形状不规则。 木栓细胞类方形或多角形,壁薄,细波状弯曲。 导管以网纹、梯纹者较多见,螺纹导管较少,直径17～ 50µm。如掺有芦头部分,则尚可见细长的木纤维, 宽 10～18～26µm,壁厚,木化,有多数梭形纹孔。
2、20S-原人参三醇 (Protopanaxatriol) 类: 人参皂苷Re、Rf、 20-葡萄糖·Rf、Rg1、Rg2、Rh。
3、齐墩果酸(Oleanolic acid)类:人参皂苷Ro。
人参二醇 人参三醇
R=H R=OH
O HO
HO R
红参含特有的成分20（S）-人参苷-Rg3，20（R）人参苷R g2，20（R）-人参苷Rh1，人参苷Rh2。 生晒参含的挥发性成分人参炔醇为主要活性成分 之一。 红参含的挥发性成分为人参炔三醇。