第四章 非营养性添加剂(药物饲料添加剂).ppt

2019-7-2
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（1）增加饲料的养分浓度；
停用促生长剂后20～115kg猪日粮需要增加的养分浓度
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（2）消化率和可利用率
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
3607头，18—51lb；长肥育猪：164项实验，7474头，59—202lb。
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
Isconsin大学1950—1961年肉鸡日粮添加抗生素的效果（Heth 和Bird，1962）
抗生素
年份
四环素（10－ 35mg/kg）
1950-1953 1955-1960
5.5
3.87
8.0
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（4）营养状况 日粮养分不足时，抗生素可发挥更大的效果，尤
其表现在蛋白质或维生素不足时。有实验表明，在肉 用仔鸡日粮中使用安巴素，日粮粗蛋白含量为20%时， 提高增重6.7%，而粗蛋白含量提高到23.5%时，只提高 增重4.1%。
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（8）遗传改良 基因筛选的重点集中在改进胴体瘦肉率，降低背
膘厚和提高产仔数上。现在人们的注意力开始移向肉 质。通过基因图谱、基因转移、生物工程和DNA的操纵， 更多的关注还会转移到对特定细菌有免疫力的”更健 康猪种”选育上。
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（4）营养状况 日粮养分不足时，抗生素可发挥更大的效果，尤
其表现在蛋白质或维生素不足时。有实验表明，在肉 用仔鸡日粮中使用安巴素，日粮粗蛋白含量为20%时， 提高增重6.7%，而粗蛋白含量提高到23.5%时，只提高 增重4.1%。
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
2、抗生素的分类 （1）多肽类——此类抗生素吸收差、排泄快、无残留、 毒性小、不易产生抗药性，不易与人用抗生素发生交 叉耐药性。此类抗生素主要有杆菌肽锌、黏杆菌素、 维吉尼亚霉素、硫肽霉素、持久霉素、恩拉霉素和阿 伏霉素等。 （2）四环素类——是四环素、土霉素和金霉素等抗生 素的总称。为广谱抗生素，对畜禽呼吸系统疾病和家 畜的细菌性腹泻非常有效，连续低浓度投药有好的促 生长效果，而且还能促进产蛋和增加泌乳量。因四环 素类抗生素属人畜共用抗生素，易产生抗药性。
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
在较低和较高免疫激活水平下，阉公猪对抗微生物制剂的生长 反应
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
4、抗生素促生长作用效果 1950——1977年和1978——1985年期间猪对抗生素的反应
生长阶段
项目
使用抗生素所得改进%
1950——1977* 1978——1985**
断奶期
日增重
16.1
15.0
饲料/增重
6.9
6.5
生长肥育期 日增重
4.0
3.6
饲料/增重
2.1
2.4
注：* Hays（1977）断奶猪；378项实验，10023头，15—57kg；生长肥育猪：164 项实验，5666头，44—189lb（磅）；** zimmerman（1986）断奶猪，75项实验，
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（2）健康状况 畜禽有无疾病对抗生素添加效果影响很大。仅为
促生长，提高饲料效率与疾病的预防和治疗的抗生素 添加量不同，畜禽感染病菌时，必须达到一定添加量 才能发挥作用。因此，要根据病情在兽医的指导下确 定抗生素的添加种类和剂量，
实验次数
31 29
增重效果 （+%）
12 10
青霉素（4-30 1950-1953
46
9
mg/kg）
1950-1959
15
10
杆菌肽锌（10 1956-1959
16
6
－35mg/kg）
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
5、影响抗生素促生长效果的主要因素 （1）家畜年龄及生理阶段
29.3
14.7
43.7
15.0
55.6
11.0
21.8
11.9
21.6
10.8
31.6
23.1
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提高饲料转化率（%）
黑麦
玉米
9.2
6.2
10.4
12.3
20.0
15.7
12.0
9.7
12.2
7.8
17.5
6.6
5.5
8.9
9.3
5.6
15.0
13.6
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（3）肠道酸度 微生物生长的最佳pH范围
微生物
最低值
最佳值
最高值
细菌 酵母菌 霉菌
3.0—4.0 2.0—3.0 1.0—2.0
6.0—7.5 4.5—5.5 4.0—5.5
9.0—10.0 7.0—8.0 7.0—8.0
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（4）益生素和竞争性排除 猪消化道内常见的细菌种类
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（3）畜禽的卫生条件 在不同环境条件下肉猪补充抗生素的效果
猪舍类 型
平均日增重（g）
饲料转化率
对照组 加抗生 素
效果 （%）
对照组
加抗生 素
效果 （%）
新猪舍 604 旧猪舍
604
649
7.5
4.15
690
14.2
4.21
3.92
畜禽年龄越小，其促生长及提高饲料效率效果越 明显。一般犊牛6周龄内效果最佳，6月龄后效果减弱。 鸡多用于6周龄前，6周龄后几乎没有促生长效果。抗 生素对30kg以下的猪效果好，50kg以上的猪几乎无效 果。一般抗生素以低剂量添加于成年家畜饲料，主要 是用于提高饲料的利用率。对提高母畜的繁殖性能主 要在初产母畜效果明显
用； (8)对饲料的适口性无不良影响。
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பைடு நூலகம்
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
7、抗微生物添加剂的替代战略 （1）增加饲料的养分浓度； （2）改进基质的消化率和利用率； （3）调节肠道酸度； （4）使用益生素(活菌制剂)或竞争排斥技术； （5）调控免疫系统； （6）抗微生物性能； （7）管理和环境控制； （8）遗传改良。
细菌种类
细菌种类
拟杆菌Bacteriodes
肽
链
球
菌
Peptostreptococccus
丁酸杆菌Butyrivibrio
变形菌Proteus
梭状芽孢杆菌Clostridia
瘤胃球菌Ruminococcus
埃希氏菌Escherichia
月形单胞菌Selenomonas
真杆菌Eubacterium
链球菌Streptococcus
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
8、常用抗生素及其应用 （1）杆菌肽
对革兰氏阳性菌十分有效，对部分革兰氏阴性菌、 螺旋体和放线菌也有效。能提高哺乳仔猪、肉鸡和生长 牛的抗菌能力；促进生长；提高增重速度和饲料利用率。 还能降低蛋鸡的热应激和死亡率。毒性极小，属难吸收 型，在消化道内分解后随粪便排出。饲料添加剂量：猪 4—40 mg/kg；鸡4—20 mg/kg；牛(3月龄以内)10—100 mg/kg牛(3月龄以上)4—10 mg/kg。杆菌肽不能与莫能 菌素、盐霉素等聚醚类抗生素混用。
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（2）黏杆菌素 对革兰氏阴性菌有强的抑制作用，对绿脓杆菌有显
著杀菌作用。对革兰氏阳性菌和真菌一般不起作用。与 杆菌肽锌有较好的协同作用，二者以固定比例(1：5)配 伍使用可弥补黏杆菌素易产生肾中毒的缺点。不易产生 耐药性，与其他抗生素也无交叉耐药现象。在胃肠道内 消化吸收少，毒性极低。饲料添加剂量：猪(2月龄内)， 2—40mg／kg；肉鸡(10周龄内)，2—20mg／kg；哺乳犊 牛5～40mg／kg。产蛋鸡禁用，屠宰前需停止使用。
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
一、抗生素 1、抗生素的定义
抗生素是微生物(细菌、真菌、放线菌等)的发酵 产物，对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用的物质。 饲用抗生素包括促生长类抗生素和用于加药饲料的抗 生素，前者是指那些以亚治疗剂量应用于健康动物饲 料中，以改善动物营养状况，促进动物生长，提高饲 料效率的抗生素。后者主要用于治疗的抗生素。
乳杆菌Lactobacilli
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韦荣球菌Veillonella
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（5）免疫系统调节
早期隔离环境下断奶仔猪饲喂特别蛋白(SEP)的效果
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（6）抗微生物性能
大蒜对断奶仔猪生长表现的作用(11—24kg)(Jost，1996)
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抗生素添加于玉米或黑麦为主的日粮中的效果
抗生素 种类
日粮中使用 浓度
（mg/kg）
杆菌肽锌
50
金霉素
50
红霉素
20
磷霉素
50
林可霉素
2.2
林可霉素
4.4
新霉素 38.5
青霉素
5
青霉素
50
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提高增重（%）
黑麦
玉米
42.5
15.6
50.9
24.7
67.6
25.2
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
日粮中添加不同添加剂对仔猪生产性能的影响(Bolduan，1997)
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（7）管理和环境控制 通过更加关注良好的生产方式来改进动物
生产性能，降低疾病的危害。水是一种关键的 养分，但却常常被杆菌严重污染。猪舍室温保 持过高造成猪只精神不振，采食和饮水次数减 少，还能增加消化不良的发生率。寒冬季节通 风不良使得猪舍内氨气和硫化氢浓度提高。
6、理想抗生素添加剂应具备的条件 (1)抗病原活性强，促进畜禽增重，提高饲料转化率等生
产性能效果显著； (2)对动物体有益微生物无不良影响； (3)在肠道中发生作用，其代谢物不被组织吸收，不残留
在肉、蛋、奶品中； (4)化学性质稳定，在饲料和消化道中不易被破坏； (5)细菌对其不易产生耐药性； (6)对环境卫生无不良影响； (7)毒性低、安全范围大，无致癌、致突、致畸等副作
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
日粮中使用抗微生物制剂对猪只能量、氮和 磷的表观消化率的影响
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
免疫系统(IS)激活水平对猪只生长的影响(由30kg喂养至114kg)
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（7）化学合成类——此类抗生素由于毒副作用大，正 被逐渐淘汰。大部分只允许做兽药，而不用作饲料添 加剂。此类抗生素有磺胺类、喹乙醇、呋喃唑酮、硝 呋烯腙等。
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（5）聚醚类抗生素——聚醚类抗生素抗菌谱广，具有 离子运输的作用，它既是很好的促生长剂，又是有效 的抗球虫剂。在动物消化道内几乎不被吸收，无残留。 常用的有莫能菌素、盐霉素、拉沙里霉素和马杜霉素。 （6）氨基苷类——此类抗生素用于饲料有两种完全不 同的作用，一种是抗菌性抗生素如新霉素，壮观霉素 和安普霉素；一种是驱线虫性抗生素，如越霉素A和潮 霉素B。尽管作用不同，但此类抗生素有一个共同点， 即在肠道内不易被吸收。
2019-7-2
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（3）大环内酯类——该类抗生素对革兰氏阳性菌、一 些革兰氏阴性菌、耐青霉素的葡萄球菌、支原体都有 抑制作用。同类中不同的产品生物活性有很大差别。 此类抗生素主要从肠道中吸收，能产生交叉耐药性， 主要包括泰乐菌素、北里霉素、红霉素、螺旋霉素。 （4）含磷多糖类——此类抗生素对革兰氏阳性菌的耐 药菌株特别有效，因其分子量大，不易被消化吸收、 排泄快，在欧美广泛使用。常用的有黄霉素和大碳霉 素。
3、抗生素促生长剂的作用机理 （1）抗生素的抑菌杀菌机制
① 干扰细胞壁的合成； ② 改变细胞膜通透性； ③ 影响细菌细胞内的蛋白质合成； ④ 抑制核酸合成。
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第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（2）抗生素的促生长机理 抗生素的促生长和提高饲料利用率的作用机理尚
不完全清楚，目前主要有以下几种解释： ①影响肠壁的组织结构 ②抑制动物肠道内有害微生物区系 ③抗生素的免疫调节作用 ④影响营养物质代谢，促进养分的吸收利用