第三章 酶

第三章酶化学

（一）名词解释

1.米氏常数；

2.寡聚酶；

3.比活力(specific activity)

4.变构酶；

5.同工酶；

6.活性中心；

7. 竞争性抑制作用；

8. 非竞争抑制作用；

9. 反竞争性抑制作用10.酶的专一性；11. 酶原的激活；12. 别构效应；13. 正协同效应；14. 共价修饰调节；15. 酶活力；16. 不可逆抑制作用；17. 可逆抑制作用。

1.变构酶活性中心外还有___________，当以v对[S]作图时，它表现出______型曲线，而不是典型的米氏酶所具有的_______曲线。

2.酶活性的国际单位（I.U.）定义为在最适条件下，将底物转化为产物的速度为_______的酶量。

3.对于符合米氏方程的酶，v-[S]曲线的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法）得到的直线，在横轴的截距为___________，纵轴上的截距为____________。

4.若同一种酶有n个底物就有________个K m值，其中K m值最________的底物，一般为该酶的最适底物。

5.蛋白质磷酸化时，需要__________酶，而蛋白质去磷酸化需要_______酶。

6.当底物浓度等于0.25K m时，反应初速度与最大反应速度的比值是______。

7.酶催化反应的实质在于降低反应的______，使底物分子在较低的能量状态下达到______态，从而使反应速度______。

8.___ ____抑制剂不改变酶促反应V max，______抑制剂不改变酶促反应K m。

9.谷丙转氨酶属于___________酶类；它的系统名称是___________。

10.复合酶类有___________和___________两部分组成。

11.合成酶类催化由_______合成一种物质的反应,且必须有_______参加.

12.酶活性中心有两个功能部位,一是___________,一是___________.

13.天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激抑活剂为________,别构抑剂_________.

14.对同一种酶来说,酶的比活力越___________,___________越高.

15.解释别构酶作用机理的两个重要模型是___________和___________.

16.磺胺类药物是___________,可干扰___________合成.

17.酶是生物催化剂,其化学本质属于___________或___________

（三）选择题

1.下面关于米氏常数K m的论述哪一个是正确的?

1)与ES复合物形成及分解的速度常数都有关系

2)在不同类型的抑制作用中，K m都改变

3)用双倒数作图法不能得到K m值

4)在酶促反应的初速度阶段不能得到k m

2.测定酶促反应的初速度是为了：

1)使实验尽快完成以避免酶蛋白的变性3)避免酶被底物饱和

2)防止逆反应对结果分析所造成的影响4)增加酶催化反应的效率

3.下面关于酶的抑制作用的论述哪一个是正确的?

1)都为可逆的抑制作用

2)增加底物的浓度可消除抑制剂对酶的影响

3)根据抑制剂与酶结合的情况可区分不同类型的抑制作用

4)抑制作用与抑制剂浓度无关

4.下面关于Michealis-Menten方程作图的论述哪一个是正确的?

1)反映了最大反应速度与底物浓度的关系

2)反映出酶促反应的初速度与底物浓度的关系

3)对所有的酶都适合

4)是一个S型的曲线

5.下面关于反竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的?

1)通过一个或多个共价键与酶结合

2)当它存在时不改变Km

3)当它存在时不改变最大反应速度

4)只与ES复合物结合，干扰其分解为产物

6.下面关于竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的?

1)无论其存在与否，双倒数作图在纵坐标上的截距都是1/V max

2)在它存在时不改变Km

3)在它存在时不影响底物与酶的活性部位的结合

4)如果抑制作用发生，需它与底物反应以消除它对酶促反应的影响7.下列关于底物浓度对反应速度影响作图的表述哪一个是正确的?

1)是一条直线

2)当底物浓度高时，酶被底物饱和

3)说明ES复合物形成的速度比分解的速度小

4)是1/V对1/[S]作图

8.下面关于用双倒数作图法求Km的表述哪一个是不正确的?

1)是一条直线2)不能测定最大反应速度

3)是1/V对1/S作图4)双倒数方程由米氏方程转化而来

9.下列关于别构酶特性的叙述哪一个是正确的?

1)不受抑制剂的影响

2)不具协同性

3)当配基与活性部位以外的部位结合时，引起酶构象的变化

4)只有一个亚基组成

10. 如何区分别构蛋白是否具有协同性?

1)配基结合的齐变模型和序变模型

2)氧合的和脱氧的血红蛋白

3)胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶

4)酶促反应的速度对底物浓度作图所获得的曲线一般是S型

11.当有别构抑制剂存在时，别构酶：

1)不再遭受构象的变化

2)由于构象改变，催化反应的速度降低

3)由于底物和抑制剂之间竞争酶的活性部位，使催化反应的速度降低

4)由于变构抑制剂与酶的活性部位结合，使反应速度降低

12.“齐变模型”和“序变模型”之间最主要的不同点是：

1)都是对具有不同亚基的蛋白质来讲的

2)齐变模型描述相对分子质量较小的蛋白质的性质，序变模型描述相对分子质量较大

的蛋白质的性质

3)齐变模型预测抑制剂与酶的紧密结合

4)序变模型认为变构酶的亚基可以两种以上的状态存在，齐变模型认为酶的所有亚基

只能有两种状态存在

13.下列关于酶的国际单位与“催量”(kat单位)之间关系的叙述哪一个是正确的?

1)lkat＝6×108I.U. 3)1 I.U.＝6×108kat

2)1 I.U.＝6×107kat 4) l kat＝6×107 I.U.

14.一种酶的纯竞争性抑制作用有下面的哪一种动力学性质?

1) K m增加而V max不变3)K m和V max均降低

2)K m降低而V max不变4)K m和V max均增加

15.当酶促反应达到恒态时，[ES]复合物的浓度如何?

1)浓度为零2)浓度增加3)浓度减少4)浓度不变