果汁饮料生产工艺流程汇总
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3.2主要产品生产工艺流程
3.2.1水处理工艺流程
原水净化(澄清、过滤)软化消毒成品水
3.2.2果汁饮料生产工艺流程
糖浆、柠檬酸冷却灌装密封保温或二次杀菌冷却
3.2.2.1柑橘汁生产工艺流程
柑橘果实验收、储藏(不同品种柑橘的混合)洗果选果全果榨汁
脱气调配均质
~-30℃)冷冻柑橘浓缩汁
3.2.3植物蛋白饮料的一般生产工艺流程
水水+辅料
原料预处理制浆过滤脱气调配均质杀菌灌装(或灌装杀菌)成品3.2.3.1花生乳生产工艺流程图
花生仁拣选灭酶去红衣浸泡磨浆分离均质调配二次均质灌装
成品杀菌、冷却
3.2.4茶饮料生产工艺流程
茶叶的水提取物(或其浓缩液、速溶茶粉)
成品检验灌装封盖杀菌
3.2.
4.1灌装绿茶饮料工艺流程
茶叶浸提过滤调配加热(90℃)灌装充氮密封杀菌冷却检验
成品