商务秘书理论与实务-0501宴请活动共17页文档

随和的方式。 • （3）宵夜，也称吃夜宵，形式比早茶更随
便，主要用于联络感情。
4、工作餐
• 是指因为日程安排紧而临时采取的用餐形 式，属于非正式的宴请，通常只请与工作 有关的人员就餐。
二、宴请的准备
•餐具的摆放 •现场布置 •订菜 •宴请的通知方式 确定宴请的时间、地点 •确定宴请的对象与范围
三、宴请程序及礼仪
• 正式宴会一般都安排主人致欢迎辞或祝酒 辞。重要的宴会主人在致辞后，由主宾致 答谢辞。
4、就餐与交流
• 在就餐时不能静食不语、自酌自饮。主人 要主动关照客人并与之沟通与交流，举止 要热情、大方、得体。
四、课上小结
• 1、了解宴请的形式 • 2、懂得宴请的准备工作范围 • 3、掌握宴请程序及礼仪，能根据给定的条
件组织和安排宴请。
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 Biblioteka Baidu 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
• （3）便宴，即非正式宴会。
• （4）家宴，在家中设便宴招待身份比较尊 贵、与主人关系比较特殊的客人。
2、招待会
• 是指那些备有食品和酒水饮料，但不备正 餐、较为灵活的宴请形式。较常见的有：
（1）冷餐会（自助餐）。 （2）酒会，又称鸡尾酒会，形式更为灵活，
便于广泛交谈接触。
3、一般性宴请
• （1）茶会，是一种最为简便的招待形式。 • （2）早茶，是中国人商务应酬的一种简单
商务秘书理论与实务-0501宴请活动
幽默来自智慧，恶语来自无能
第五章 商务活动
第一节 宴请活动
• （1）国宴，国家元首或政府首脑为国家庆 典或为外国元首、政府首脑来访而举行的 正式宴会。
• （2）正式宴会。这种形式的宴会除不挂国 旗、不奏国歌及出席人员的规格有差异外， 其余与国宴大体相同。
1
迎宾
2
就坐
3
致辞
4
敬酒
5
用餐
6
送别
1、迎宾
• 宴请重要的客人，主人一般应在门口迎接， 公司的其他领导和秘书应陪同主人共同迎 接来宾。
2、入席
• 先到的客人一般应在会客室休息，主人与 客人之间相互问候并聊天，待客人到齐后 一并进入宴会厅。也可在其他客人入坐后， 主人陪同主宾进入宴会厅主桌就坐。
3、致辞