改革开放以来中国的美食变化

聚餐。
好日子。
• 那会只有有钱人才有资格去餐厅里吃饭。 • 现在一言不合就找朋友搓一顿。
还记得这些小时候学校门口的零食吗？
• 那时候的物质条件虽然比困难 时期有所改善，但依然相对落 后，平常家里吃的都是粗茶淡 饭。对于孩子来说偶尔吃到点 蛋糕，麦乳精，烤红薯，爆米 花，棉花糖，酸梅粉，奶油冰 棍等零食更是能乐上好久。那 时候家里要是能有个上海亲戚 是一件很值得骄傲的事情，因 为这意味着你也许能得到一些 平常吃不到的零式，家里也能 买到一些紧俏的商品，比如对 于孩子们始终难忘得大白兔奶 糖。以至于时过境迁，到现在 家里的老人还经常说什么什么 质量好，上海生产的。
• 随着改革开放的不断深 入，不但带来了邓丽君 的靡靡之音，也将粤菜 海鲜逐渐带入了内地市 场，不过对于普通中国 人来说，家里再也不用 为粮食发愁了，至少不 用再掺着玉米面做饭了， 馒头，包子，水饺，油 饼等对于普通人来说也 不再是稀罕的食品。中 国人第一次不再为吃饭 发愁了。
今昔对比
• 小时候那会买肉都是要票的，至今家里
改革开放以来中国的美食变化
组员：毕连杰，王坤，张延文，彭 仁杰，朱磊，章深策
改革开放初期饮食上的变化 70后记 忆里的中国味道
• 民以食为天，中国作为一个人口大国，吃 饭问题始终是政府需要解决的首要问题， 也是老百姓最能直观感受到变化的基本问 题。
70年代还处于一个凭票供应的年代，那时候每家每户都按照严格的配给 制度领取口粮和肉，粮票和肉票被视为人的命根子。
。 还存着各种各ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的粮票
• 现在几乎每个小区附近都有菜市场，下
。 班后都要前来采购一番
• 小时候看着爷爷种地，感觉他好辛苦， • 如今农村都是现代化科学耕作，效率是
一锄头一锄头锄地。
过去的好几倍，吃的东西质量也更好了。
• 小时候只有过年才会召集亲戚过来一同 • 如今，连同双休日都是亲朋好友聚餐的
• 进入了80年代虽然生活上 有了一点起色，但物资依 然贫乏，逢年过节，厂里 总会联系肉食公司拉来整 车的猪肉，全厂职工进行 分发。人们在排队领肉的 时候，总是会聚在一起聊 着自己希望分到什么部分， 回家准备怎么做。那时候 的场景现在想想其实也挺 怀念的，不过在这中间因 为没能分到自己心仪的那 部分，而发生争吵，甚至 大打出手的。