酒店营销策略论文3篇

酒店营销策略论文3篇

第一篇

1我国经济型连锁酒店的营销现状和存有问题

1.1我国经济型连锁酒店的营销现状

1.1.1发展规模持续扩大

1996年，首家品牌名为“锦江之星”的经济型酒店在我国酒店行业崭露头角。后经过20多年的发展，这种新兴业态的酒店增长速度十分迅猛，不久前“锦江之星”官网公布，截至2012年12月31日，旗下酒

店总数近1000家。中国华住酒店集团(前身是汉庭酒店集团)不久也宣

布2013第二季度财报，截至2013年6月，旗下分店数已达到1216家，同时7天连锁酒店也于不久前在官网公布，截至2013年8月，旗下分

店覆盖全国各大主要城市，总数超1800家。而如家也在官网上公布，

截至2013年6月30日，该旗下在国内271个城市亦有1953家分店。

从以上各品牌经济型酒店网站公布的数据，这些品牌在发展的蓬勃势头，并继续扩大到整个城市，前景十分广阔。

1.1.2经济型酒店赢利率高

据中国饭店协会行业资料统计，我国经济型酒店的赢利率远远超过我

国饭店业整体赢利水平。且常常会出现这样的情况———在同一时期下，整个饭店业出现利润亏损状况，而经济型酒店却赚的金银满盆。

其次这些年因为国内旅游业的高速发展，经济型酒店又恰恰满足了大

量普通住宿消费的需求———“高级酒店太贵，一般旅馆太差”，因

此中国经济型酒店业发展的潜力和空间是巨大的。但因为快速发展的

旅游业为经济型酒店带来的巨额利润，使其持续膨胀，导致酒店市场

竞争也日益激烈。

1.1.3专业的管理人才匮乏

因为经济型酒店发展时间尚短，该经营管理人才仍是以国内传统星级酒店为主，且在酒店管理经验上，特别是经营经济型酒店的经验还很缺乏。而国际酒店品牌的管理经验和培训体系已趋于成熟，但对经济型酒店市场指令的理解显然是不够的。其次我国的酒店管理人才培训机构的培训大多为大酒店“量身定做”，新的经济型酒店管理人才培养较少或没有开始。再者经济型酒店在进行价格竞争时，为了不被同行淘汰，被迫减少人员成本，导致酒店也忽视了对管理人员以及服务人员的自身培训。因此，经济型酒店在人力资源上已经减少，但如果还需与价格竞争配合，那更会容易导致员工服务技能不标准的情况发生。因此，在面临被淘汰的压力下，如何把握好各自品牌的酒店营销策略是一个重大问题。

1.2我国经济型酒店在营销策略中存有的问题

1.2.1服务产品同质化、营销手段贫乏

因为我国经济型酒店发展较晚，较多酒店对目标市场的细分紊乱，结果导致该目标市场重叠，缺乏在标准化的酒店市场中创造差异化的产品和服务的意识。其次，企业还没有充分意识到一个产品的市场划分和特征的重要性，很大一部分的经济型酒店，缺乏市场定位。因为资金，经验和其他方面的限制，大多数酒店仍不重视市场细分和产品特性的发展，导致各品牌经济型酒店风格相似，服务类似，毫无创意，仍然使用大众化的产品、服务来面对广大目标市场。这就使得酒店服务产品同质化现象严重，与同行竞争也显得更加被动。

1.2.2价格竞争激烈

从酒店市场看，高端奢华的星级酒店和低端简陋的旅店、招待所等无一不打压着这一新型酒店业态，使之不得不采取价格竞争手段。一方面是高档奢华的星级酒店投资过快、过热，导致供过于求，市场竞争十分激烈。另一方面则是大量低端酒店为争夺目标市场，恶意降价。因此，基于以上两种压力，经济型酒店被迫引发同行间的价格大战。

1.2.3营销人才短缺、管理经验不足

虽然说通过近20年的发展，国内的经济型酒店积累了一定的发展经验，但和国内一些发展较成熟的老牌星级型酒店几十年的管理经验还

是不能比拟的，不足之处仍很明显。我国的酒店管理人才培养大多以

传统酒店业为标准，新的经济型酒店管理人才培养较少或没有开始。

因此经济型酒店各个层次人才的缺少是经济型酒店现在十分严峻的一

个问题。

1.2.4网络营销不健全

纵观国内的各大品牌经济型酒店，市场营销渠道过窄，因此往往在一

些二三线城市，本土居民根本对其不熟悉从而流失了一部分的目标人群。且在这个互联网发达的社会，也仅只有少数经济型酒店运用到了

网络营销手段。有些酒店即使有专业的预定网络，但是它的技术和效

率明显不高。

2我国经济型酒店营销策略对策

2.1增加特色化服务、强化“加法”经营思想

(1)目标人群定位、酒店房间区域化。

在旅游业迅速发展的今天，普通的商务旅客，家庭度假的游客，白领

工人占相当大的比例，还有一定水准的业务人员。他们有充足的经济

实力，对生活质量的要求高，而且非理性消费。这是一个上升趋势不

容忽视的消费群体。因此经济型酒店的目标市场定位应该在这类群体上。因此作者认为可以针对不同住宿性质来划分整个酒店的房间规划，让住客自主选择房间。比如针对一般商务人士。这一类人外出到某个

城市大都出于出差的目的，因此他们对于住宿的条件要求可能相对较高。他们可能希望住宿的环境可以相对安静些，房间内部设施最好能

方便他们办公。所以酒店可以在这些房间内放置些办公桌、网络线等。然后对于家庭度假旅游群体。我们可以将这类群体的房间全部划分到

一个区域。比如可以有针对一家三口的亲子套房，男女青年的情侣套房，还有孩子们喜欢的一些主题套房等。这些房间布置可以以暖色调

为主，精致浪漫，看上去比较温馨，让这类群体有种家的感觉。最后

针对一些学生群体。这一群体很明显特征就是经济实力有限。因此可以在酒店内专门划分一个较低价的房间区域，这些房间内部装饰主要以简单为主，比如可以舍弃一些不必要的硬件设施等。

(2)重视人性化服务、打造“无线酒店”。

现在手机已成为了人们生活中不可或缺的一部分，使用无线网络办公或娱乐更是较普遍的现象，因此作者觉得酒店可以实行对所有区域进行Wi－Fi网络免费覆盖，相信这样的“无线酒店”将为客人带来更多的方便。往住多数经济型酒店的消费者一般会发现一个问题，硬件设施，总有一些不好的，这些问题看起来很小，但对客户评价和酒店的声誉都会造成一定的损失，因此，本人觉得做好酒店内部的设备维护及检修还是至关重要的，细节决定成功。

2.2经济型酒店应大力实行成本领先战略以便提升竞争力

成本策略是酒店重要的营销策略之一，酒店更需要以成本为基础，在现如今竞争力如此激烈的社会下，经济型酒店要想占领市场，就必须在价格上占有一定的优势，这也是提升酒店的竞争力，长久发展的一个方法。所谓的“低成本”并不是指不受限制的削减成本，致使住客的生活质量下降，而是指真正的控制与管理。比如我们可以不需要每个房间都放置吹风机，只在每一个楼层处放置一个。每个类别的房间无须布置一样，比如价格较低的房间只需放置些必要家具，其余摆设类的都可取消等。但是在床铺方面绝不能偷工减料甚至要不吝投入，因为每个入住的人员最主要目的还是为了更舒适的睡眠。

2.3建立独自的销售网络通道，利用网络平台优惠吸引更多的住客流量

在如今社会，网络已是一个很好的信息平台，酒店完全可以利用互联网宣传自己酒店的环境装修以及各种特色服务，最重要的是还节省了大量宣传成本。而且如今人们往往喜欢在旅游或办公前将一切住宿都打点好，因此酒店可以和一些相关旅游信息网站合作，或者自己建立独自的门户网站，便于旅客提前咨询或预订，使客人足不出户便可以