UV-C处理对库尔勒香梨贮藏品质和生理的影响

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后衰老和贮藏期限，中７５ｋ／处理效果明显优于其他处理。其．Ｊｍ关键词：库尔勒香梨；ＵＶｃ；藏品质；理 — 贮生
中图分类号：Ｔ￥０．２５９文献标识码：Ａ
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低温条件下，究ＵＶ－研Ｃ处理对香梨果实硬度、斑直径、胞膜渗透率、吸强度、绿素含量的影响，讨ＵＶ－病细呼叶探Ｃ
处理在香梨采后控制黑斑病的可能性。结果表明， — 处理对叶绿素的降解有一定的抑制作用；降低果皮细ｕＶＣ可胞膜渗透率；弱果实的呼吸强度，减推迟呼吸高峰的出现；制病斑生长；好的保持果实硬度；而延缓了香梨采抑较从
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新疆农业大学学报
２１，４５：１￣４３０１３（）４０１
ＪｕｎｌｆＸｉｊａｇＡｇｉｕｔｒｌＵｉｅｓｔｏｒａｎｉｎｒｌａｎｖｒｉｏｃｕｙ
文章编号：１０ — ６４２１）５０１ — ４０７８１（０１０ — ４００
ＵＶ— Ｃ处理对库尔勒香梨贮藏品质和生理的影响
黄玲，马晶，李学文，马晓海，武林，王洪伟赵
（新疆农业大学食品科学与药学学院，鲁木齐乌８０５）３０２
ຫໍສະໝຸດ Baidu
摘
要：以库尔勒香梨为试验材料，不同剂量的短波紫外线（－）射处理后，伤接种黑斑病原菌，藏于经ＵＶＣ照损贮
ｃｎｒｌｄｗｉｏｔｏｌｔＵＶ— ｒａｍｅｔＴｈｅｐｇａｅｏｅｌｍｅｒｎｓｄｃｅｓｄ，ｈｎｅｓｙｏｒｉｅｈＣｔｅｔｎ．ｅｓｅａｅｒｔｆｃｌｍｂａｅｗａｅｒａｅｔｅｉｔｎｉｆｆｕｔｔ
ｅｆｃｆ７５ｋ／ｆｅｔｏ．Ｊｍ。ｗｅｅｂｔｅｈｎｏｈｒｏｅ．ｒｅｔｒｔａｔｅｎｓ