熊猫源枯草芽孢杆菌DXM-01对肉鸡生长性能和肌肉品质的影响研究

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鸡 胴 体 品质 的各 项 指 标 与 两 对 照 组 相 比 . 了腿 肌 率 有 显 除
著 性 的差 异 外 ( < .5 . 余 各 项 指 标 均 无 明 显 差 异 ( > P 0 )其 0 尸
0 5 。 验 组 鸡 肌 肉 氨基 酸 总 量 、 . ) 试 0 必需 氨 基 酸 和 鲜 味 氨 基
1 试 验 设 计 . 2
成 芽孢 的革 兰 氏 阳性 菌 . 国 际公认 可 在饲 料 中 是 直接使 用 的微生 物菌 种 枯 草 芽孢杆 菌在 制剂 中
以 内生孢 子 形式 存 在 .孢 子进 入 动 物肠 道后 . 在 肠道 上 部能 迅 速萌 发并 分 泌 活性 很 强 的蛋 白酶 、
料 . 号 2 0 0 1 批 0 46 1
筛 选 、 养 、 燥 等 系 列 工 艺 制 成 的 一种 新 型 活 培 干
菌 制 剂 , 有 防 治疾 病 、 进 生 长 等 功 效 , 无 具 促 且 毒 , 残 留。枯 草芽 孢杆 菌是 一类好 氧生 长 、 无 可形
禽肠 安 为硫 酸新 霉 素产 品 .含 硫 酸新霉 素 3 0 / . 自四川省 雅安 市畜 牧局 。 25 0I g 购 U 四川杰 诚 牧业 有 限公 司产 品 . 批号 2 0 0 1 。 0 3 5 0
3 d 结 果表 明 。 验 组 肉 鸡 的末 期 平 均 体 重 、 增 重 和 日 5。 试 净
增 重 均 高 于 空 白对 照 组 , 异 显 著 ( < . ) 但 均 比抗 生 差 P 00 , 5
素组 低 , 差异 不显 著 ( > .5 。试 验 组 鸡 的平 均 采 食 量 均 P0 ) 0 略 高 于两 对 照 组 ( O 5 . 验 组 的饲 料 转 化 率 较 空 白对 . )试 0 照 组 提 高 31% . .4 比抗 生 素 组 低 1 9 (> . )经 济 效 益 . % P 00 。 5 5 分 析 . 验 组 比空 白对 照 组 减 少净 增 重 耗 料 成 本 01 8元/ 试 . 4
ຫໍສະໝຸດ Baidu
添 加 剂 替 代 品 和 绿 色 安 全 饲料 添 加剂 的研 究 与 推广 提供 理论 依据
1 材 料 与 方 法
11 材料 .
肉鸡 1日龄 的艾 维 茵 肉鸡 1 2羽 .购 自四 0 川 省 温江正 大 畜禽有 限公 司 D M一 1 从 四川 雅 安 碧 峰峡 大熊 猫 的 粪 便 X 0
k , 对 经 济 效 益 提 高 34 % ; g相 I 8 比抗 生 素 组 减 少 净 增 重 耗 料成本 0 8 . 3元 g 相 对 经 济 效 益 提 高 1 8 0 , . %。 试验 组 肉 9

肠道 生态平 衡 。此外 , 草芽胞 杆菌 具有 耐高 温 、 枯 耐酸 碱 、 挤压 。 耐 饲料 加工 对 其损 失 小 等特性 , 因
芽 孢 杆 菌 类 微 生 物 添 加 剂 是 利 用 正 常 微 生
物 群成 员 或环 境 中的有 益芽 孢 杆菌 ,通过 鉴 定 、
分 离 . 由四川 农 大动 科 院动 物疫 病 与人 类 健康 并 四川 重 点 实 验 室 潘 康 成 教 授 初 步 鉴定 为枯 草 芽 孢杆菌 。 本试 验 采用 该 菌种 麸 曲制 剂 作为 研究 材
此 在 饲料工业 上 得到 广泛 用 大熊猫 的 主要食 物 来 源 于竹 子 . 因此肠 道 内富含 纯分 泌 多种 酶 的芽 孢 杆 菌类 . 别 是 能分 解饲 料 中复杂 非淀 粉 多糖 特 的 N P酶 本文 对来 自四川 碧 峰峡大 熊猫 粪便 的 S 株 枯 草 芽 孢 杆 菌 菌 株 与 硫 酸新 霉 素 添加 剂 对 肉鸡 生长 性 能 的影 响进 行对 比试验 . 为药 用 饲料
/ 群广萄 00 } 畸 21 年第1 期 8
2 1
科技视 野
S i(a (o yu。 c -nThl t ee den gOl n - o 。
熊猫源枯 草芽孢 杆 菌 D M— 1 X O 对肉鸡生长性能 和肌 肉品质的影响研 究
高传 庆
摘 要 :本 文 研 究 了熊 猫 源枯 草 芽 孢 杆 菌 D M— 1 X O
对 肉鸡 生长 性 能 和 经 济 效 益 的 影 响 选 用 9 0羽 7 E龄 的 l 肉 仔鸡 随机 分 成 3个 处 理 组 . 个 处 理 设 3个 重 复 。 对 照 每
组 饲 喂基 础 日粮 . 生 素 组 饲 喂 基 础 1粮 加 00 %的 硫 酸 抗 3 . 5 新 霉 素 制 剂 .试 验 组 饲喂 基 础 日粮 加 0 1 .%制剂 。试 验 期
酸 含 量 均 高于 两 对 照 组 明在 较 高 的营 养 水 平 条 件 下 添 表 加 本制 剂对 肉鸡 生 长 具 有 一定 的促 进 作 用 . 能取 得 较 好 的 饲 料转 化 效 率 和 经 济 效 益 . 以在 整 个 肉鸡 饲 养期 间替 代 可 抗 生 素 添加 剂 : 时表 明本 菌 株 对 肉鸡 胴 体 和鸡 肉 品 质不 同 但 没有 不 良的 影 响 。 且 可 增 加 鸡 肉 氨 基 酸 总 量 、 需 氨 而 必 基 酸 和 鲜 味 氨 基 酸 的 含量 关键词 : 生态制剂 ;X 0 ; 草芽孢杆 菌 ; 鸡 ; 微 D M一 1 枯 肉 生长性能 : 经济 效 益
将 1日龄 的艾 维茵 肉鸡预 喂 至 7日龄 . 汰 淘
脂 肪 酶 、 粉 酶 , 助 于 降 解植 物 性 饲料 中某 些 淀 有 复 杂 的碳水 化 合 物 . 产生 具 有拮 抗肠 道 致病 菌 的
多类 物 质 . 同时通 过 生物 夺 氧 消耗肠 道 内的氧 气 造成 厌 氧 环境 .肠道 原籍 优 势 菌大 多属 厌 氧 菌 . 而有 害 菌 和外来 菌 多 为需 氧 菌 . 而有 利 于维 持 从
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