果酒市场营销战略(ppt 21张)
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• 源自原野的无污染绿色营养果酒对崇尚天 然的都市人极具吸引力；
• 喝惯了啤酒，熟悉了葡萄酒的都市人，对 其他种类的果酒有一种崇尚时尚的新鲜感；
一、SWOT分析
• 劣势（Weaknesses）
• 目前市场上各类葡萄酒、果酒品种已多达 300余种，竞争对手如林；
• 消费者认知度低，需求张力不够； • 各种果酒生产企业缺乏行业的权威性。
• 生活中注重保养，公款消费多，追求高层 次有品味的消费方式，对健康新产品易接 受。
• D—年轻白领阶层（25—35岁）
• 受教育程度高，对新事物接受度高，崇尚 绿色生态.
第三部分： 市场营销战略目标
• 一、营销战略实施时间范围 • 二、投入产出目标 • 三、推广目标
一、营销战略实施时间范围
• 2011年6月份——2012年4月份
•
5、禁止使用河豚鱼、毒蘑菇、发芽马 铃薯等 含有毒 有害物 质的食 品及原 料，餐 饮业禁 止使用 亚硝酸 盐。
•
6、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应 按要求 煮熟焖 透，谨 慎提供 贝类、 海螺类 以及深 海鱼的 内脏， 有效预 防豆浆 、四季 豆、瘦 肉精、 雪卡毒 素等中 毒。
观念的转变，在未来几年，是果酒和果汁饮料发 展的黄金时期。
第二部分： 市场营销战略形势 分析和营销战略定位
• 一、SWOT分析 • 二、销售通路细分 • 三、目标人群细分及目标定位
一、SWOT分析
• 优势（Sபைடு நூலகம்rengths）
• 我国农业生产的各种水果均含有丰富的营 养成份（VC），人所皆知，具有极强亲和 力；
• 国外葡萄酒（含果酒）的冲击，关税的降 低和人们的消费水平增高导致进口果酒将 台潮水般涌来；
• 进口洋果酒在制作工艺和品牌影响力上， 比国产酒更具有挑战性和竞争力；
• 新品牌的导入与产品销售目标会存在时间 的问题，也就是说短期内既要塑造品牌又 要推动产品的销售。
二、销售通路细分
• 根据产品的流向，将通路分为三大类，即 餐饮渠道；商、超渠道；特殊渠道。
——指导教师：刘丽波 小组：王宗莹 A10080259
刘振洋 A10080251 于滢 A10080261
第一部分： 市场营销战略环境分析
一、行业背景分析 二、市场环境分析
一、行业背景分析
• 1、我国是水果生产大国，利用水果发展果酒业有 着很好的发展前景，以各种水果为原料酿造的果 酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味浓，营养价 值高，基本保持了水果中的天然营养成分，并且 富含人体所需的各种氨基酸，多种维生素及矿物 质，是所有酒品中最具发展前途的酒种．
• 在果露酒整体市场当中，葡萄酒市场较其它果酒 市场成熟，已产生较强的品牌效应.
• 2、消费者状况分析
消费者在逢年过节、亲朋好友聚会时选择购买果 酒的比例已逐年增高；在饮用时对口感和源自 绿色、天然最为关注。
二、市场环境分析
• 3、市场容量分析 • 1）我国果酒现人均消费水平只有0.5升左右，而
世界的平均水平为7.5升，发展空间巨大。 • 2）行业专家预测，随着经济快速发展和人们消费
• 2、我国营养丰富的水果种类繁多且产量大。
• 3、果露酒业市场前景看好，特别是中低档果露酒 市场，目前尚是一片空白。这均给果酒的市场启 动带来巨大的商业契机。
二、市场环境分析
• 1、竞争品牌分析 • 从市场调查看，以张裕葡萄酒的销量最为看好。
• 紧跟其后的依次是：长城、王朝葡萄酒，现形成 群雄割据的局面。
• 3、特殊渠道——侧重于礼品装
• 主攻节庆、喜事市场。这个时候可以开设 各种促销活动及产品的多方位投入市场， 争取占领市场的主动权，扩大销量及知名 度。同时还可以通过福利政策发放等方式 进行促销。
三、目标人群细分及目标定位
• 新一步推出的果酒将根据消费者的年龄和 该年龄段人群的消费力、消费心理、消费 习惯不同，从而甄选出产品的目标人群。
• A—学生，打工族等青年群体（20—35岁）
• 收入不太高但是有过高的生活需求，在日 常生活中不能饮用高浓度酒，但又有酒类 饮品的需求。
• B—经营者阶层（35—65岁）
三、目标人群细分及目标定位
• 舍得投资生活，对品牌形象的要求较高， 追求营养健康.
• C—高知识、高地位公务员阶层（30—60岁）
•
2.将备用加热丝原样垂直装回。注意 ：加热 腔内壁 贴有绝 缘片， 安装时 请保证 绝缘片 紧贴腔 体内壁 。
•
3.确定加热丝已安放后，旋紧固定螺 丝，再 将导线 固定到 接线柱 上。
•
4.上盖帽子原样安放好，先将三颗内 六角螺 丝分别 旋上， 在确定 三颗螺 丝都旋 上后， 均匀将 螺丝旋 紧。
1、餐饮渠道
• 市场启动期为主渠道，经终端促销，解决 消费者的初次购买行为。这类推销场所一 般为高中低档饭店，酒吧，咖啡厅，歌厅 等休闲娱乐场所。
• 2、商、超渠道
二、销售通路细分
• 市场成熟期的主渠道，产品的高知名度、 高美誉度，从而解决消费者的重复购买行 为。这类推销的场所除把超市作为购物的 主力军外，还应开设属于自己的品牌店增 大品牌的知名度。
二、投入产出目标
• 资金投入总预算50万； • 预计产出总额为65万――45万。
三、推广目标
• 1、通过系统性的品牌推广和终端促销工作， 使果酒产品在酒类行业内具有相当的影响 力。
• 2、在推广的区域内具有较高的品牌知名度 和美誉度。
•
1.抓住导线将加热丝从加热腔垂直拿 出，小 心不要 将腔内 壁的绝 缘片带 出或划 破。
• 1、目标人群定位
• 目标人群：男性为主，女性为辅；
• 目标人群年龄：20—65岁；
• 目标人群特征：高知识、易接受新事物， 注重营养和健康、追逐时尚的消费意见领 袖。
三、目标人群细分及目标定位
• 2、目标消费者甄选
• 为了更有针对性的对目标人群进行宣传， 更有效的传递产品的信息，我们将目标受 众再次进行细分，从而找出产品的更为精 确的目标受众。
一、SWOT分析
• 机会（Opportunities）
• 白酒消费时代已经过去，饮用啤酒视为寻 常，品饮果酒日趋流行。
• “喝少点、喝好点，喝口味、喝天然“是 如今饮酒新概念，而我们的果酒迎合了现 代饮酒消费需求；
• 休闲经济/假日经济给果酒带来无限“卖点 “和商机。
一、SWOT分析
• 挑战（Threats）
• 喝惯了啤酒，熟悉了葡萄酒的都市人，对 其他种类的果酒有一种崇尚时尚的新鲜感；
一、SWOT分析
• 劣势（Weaknesses）
• 目前市场上各类葡萄酒、果酒品种已多达 300余种，竞争对手如林；
• 消费者认知度低，需求张力不够； • 各种果酒生产企业缺乏行业的权威性。
• 生活中注重保养，公款消费多，追求高层 次有品味的消费方式，对健康新产品易接 受。
• D—年轻白领阶层（25—35岁）
• 受教育程度高，对新事物接受度高，崇尚 绿色生态.
第三部分： 市场营销战略目标
• 一、营销战略实施时间范围 • 二、投入产出目标 • 三、推广目标
一、营销战略实施时间范围
• 2011年6月份——2012年4月份
•
5、禁止使用河豚鱼、毒蘑菇、发芽马 铃薯等 含有毒 有害物 质的食 品及原 料，餐 饮业禁 止使用 亚硝酸 盐。
•
6、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应 按要求 煮熟焖 透，谨 慎提供 贝类、 海螺类 以及深 海鱼的 内脏， 有效预 防豆浆 、四季 豆、瘦 肉精、 雪卡毒 素等中 毒。
观念的转变，在未来几年，是果酒和果汁饮料发 展的黄金时期。
第二部分： 市场营销战略形势 分析和营销战略定位
• 一、SWOT分析 • 二、销售通路细分 • 三、目标人群细分及目标定位
一、SWOT分析
• 优势（Sபைடு நூலகம்rengths）
• 我国农业生产的各种水果均含有丰富的营 养成份（VC），人所皆知，具有极强亲和 力；
• 国外葡萄酒（含果酒）的冲击，关税的降 低和人们的消费水平增高导致进口果酒将 台潮水般涌来；
• 进口洋果酒在制作工艺和品牌影响力上， 比国产酒更具有挑战性和竞争力；
• 新品牌的导入与产品销售目标会存在时间 的问题，也就是说短期内既要塑造品牌又 要推动产品的销售。
二、销售通路细分
• 根据产品的流向，将通路分为三大类，即 餐饮渠道；商、超渠道；特殊渠道。
——指导教师：刘丽波 小组：王宗莹 A10080259
刘振洋 A10080251 于滢 A10080261
第一部分： 市场营销战略环境分析
一、行业背景分析 二、市场环境分析
一、行业背景分析
• 1、我国是水果生产大国，利用水果发展果酒业有 着很好的发展前景，以各种水果为原料酿造的果 酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味浓，营养价 值高，基本保持了水果中的天然营养成分，并且 富含人体所需的各种氨基酸，多种维生素及矿物 质，是所有酒品中最具发展前途的酒种．
• 在果露酒整体市场当中，葡萄酒市场较其它果酒 市场成熟，已产生较强的品牌效应.
• 2、消费者状况分析
消费者在逢年过节、亲朋好友聚会时选择购买果 酒的比例已逐年增高；在饮用时对口感和源自 绿色、天然最为关注。
二、市场环境分析
• 3、市场容量分析 • 1）我国果酒现人均消费水平只有0.5升左右，而
世界的平均水平为7.5升，发展空间巨大。 • 2）行业专家预测，随着经济快速发展和人们消费
• 2、我国营养丰富的水果种类繁多且产量大。
• 3、果露酒业市场前景看好，特别是中低档果露酒 市场，目前尚是一片空白。这均给果酒的市场启 动带来巨大的商业契机。
二、市场环境分析
• 1、竞争品牌分析 • 从市场调查看，以张裕葡萄酒的销量最为看好。
• 紧跟其后的依次是：长城、王朝葡萄酒，现形成 群雄割据的局面。
• 3、特殊渠道——侧重于礼品装
• 主攻节庆、喜事市场。这个时候可以开设 各种促销活动及产品的多方位投入市场， 争取占领市场的主动权，扩大销量及知名 度。同时还可以通过福利政策发放等方式 进行促销。
三、目标人群细分及目标定位
• 新一步推出的果酒将根据消费者的年龄和 该年龄段人群的消费力、消费心理、消费 习惯不同，从而甄选出产品的目标人群。
• A—学生，打工族等青年群体（20—35岁）
• 收入不太高但是有过高的生活需求，在日 常生活中不能饮用高浓度酒，但又有酒类 饮品的需求。
• B—经营者阶层（35—65岁）
三、目标人群细分及目标定位
• 舍得投资生活，对品牌形象的要求较高， 追求营养健康.
• C—高知识、高地位公务员阶层（30—60岁）
•
2.将备用加热丝原样垂直装回。注意 ：加热 腔内壁 贴有绝 缘片， 安装时 请保证 绝缘片 紧贴腔 体内壁 。
•
3.确定加热丝已安放后，旋紧固定螺 丝，再 将导线 固定到 接线柱 上。
•
4.上盖帽子原样安放好，先将三颗内 六角螺 丝分别 旋上， 在确定 三颗螺 丝都旋 上后， 均匀将 螺丝旋 紧。
1、餐饮渠道
• 市场启动期为主渠道，经终端促销，解决 消费者的初次购买行为。这类推销场所一 般为高中低档饭店，酒吧，咖啡厅，歌厅 等休闲娱乐场所。
• 2、商、超渠道
二、销售通路细分
• 市场成熟期的主渠道，产品的高知名度、 高美誉度，从而解决消费者的重复购买行 为。这类推销的场所除把超市作为购物的 主力军外，还应开设属于自己的品牌店增 大品牌的知名度。
二、投入产出目标
• 资金投入总预算50万； • 预计产出总额为65万――45万。
三、推广目标
• 1、通过系统性的品牌推广和终端促销工作， 使果酒产品在酒类行业内具有相当的影响 力。
• 2、在推广的区域内具有较高的品牌知名度 和美誉度。
•
1.抓住导线将加热丝从加热腔垂直拿 出，小 心不要 将腔内 壁的绝 缘片带 出或划 破。
• 1、目标人群定位
• 目标人群：男性为主，女性为辅；
• 目标人群年龄：20—65岁；
• 目标人群特征：高知识、易接受新事物， 注重营养和健康、追逐时尚的消费意见领 袖。
三、目标人群细分及目标定位
• 2、目标消费者甄选
• 为了更有针对性的对目标人群进行宣传， 更有效的传递产品的信息，我们将目标受 众再次进行细分，从而找出产品的更为精 确的目标受众。
一、SWOT分析
• 机会（Opportunities）
• 白酒消费时代已经过去，饮用啤酒视为寻 常，品饮果酒日趋流行。
• “喝少点、喝好点，喝口味、喝天然“是 如今饮酒新概念，而我们的果酒迎合了现 代饮酒消费需求；
• 休闲经济/假日经济给果酒带来无限“卖点 “和商机。
一、SWOT分析
• 挑战（Threats）