生物膜的流动镶嵌模型

纪末
更易通过细胞膜
20世 纪初
哺乳动物成熟的红 得到纯净膜 细胞分离细胞膜
膜的主要成分是脂 质和蛋白质
1925 年
用丙酮从红细胞中 单分子层是红细 细胞膜中的脂质分 提取脂质单层铺展 胞膜面积的2倍 子排列为连续两层
20世 纪中
电子显微镜观察
推测脂质两边各覆 盖着蛋白质
1959 罗伯特森 电镜观察细胞膜 清晰的暗—亮— 生物膜由蛋白—脂
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糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞 膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫 做糖被。
呼吸道和消化道 的上皮细胞表面的糖蛋 白有保护和润滑作用；糖被与细胞表面的识 别有密切关系。
细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成 的糖脂。
荧光标记技 术指利用一些能 发射荧光的物质 共价结合或物理 吸附在所要研究 分子的某个基团 上，利用它的荧 光特性来提供被 研究对象的信息。
结论：细胞膜 上的蛋白质具 有流动性。
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1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验 证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。
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流动镶嵌模型的基本内容
——生物膜的组成和结构特点
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磷脂双分子层构成了膜的基本支架。 磷脂双分子层是轻油般的流体，具有 流动性。 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子 层 的表面； 有的部分或全部嵌入磷脂 双分子层中；有的横跨整个磷脂双分 子层。 大多数蛋白质分子也是可以运动的。
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细胞膜具有流动性实例
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代开始发展红起外来光的谱一技种术将是断利用 裂和细具胞有复膜流型相红结外合蛋 是光全白的谱部质制平并对铺不备物，透质射分子生脂物质膜—由蛋蛋白白三层—
电镜动性样品技进术行。有的的分是镶析嵌和鉴定。（静态）
模型 方法
荧光标记实验、 红外光谱
冷冻蚀刻 电镜技术
电子显微 镜实验
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年
暗三层结构
质—蛋白三层静态
20世 纪60
解释细胞生长、变 形虫运动
蛋白质并不是全部 平铺，有的是镶嵌
1970 年
荧光染料标记蛋白 两种颜色的荧光 细胞膜具有流动性 质人鼠细胞融合 均匀分布
1972 桑格
观察和实验
年 尼ຫໍສະໝຸດ Baidu森
提出生物膜流动镶 嵌模型
假说
膜是由 脂质组 成的
提出生物 膜流动镶 嵌模型
细鉴胞定假膜实说提验取：根据实验脂平质铺现提实象取验 和有关 假说 知识提出，不是通过实验直接证
明的。假说的提出要有实验和观
察膜分的的是依主脂要 质据成 和，同时还细 质需分胞要子膜排中严列的谨为脂的推
推测脂质两 边各覆盖着
理蛋和白大质胆的想象。连假续说两层需要通过 蛋白质
观察和冷实冻验蚀进刻一技步术验是证从和50完年善。
生物膜的流动镶嵌模型
杨五明 高平一中生物教师 2015-12-12
生物膜结构的探索历程
时间 科学家
19世 纪末
20世 纪初
1925 年
20世 纪中
1959 年
20世 纪60
1970 年
1972 年
实验
结果
结论（假说）
生物膜结构的探索历程
时间 科学家
实验
结果 结论（假说）
19世 欧文顿 植物细胞通透性 溶于脂质的物质 膜是由脂质组成的
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