[VIP专享]不同年龄阶段的维生素补充

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生素 C 的水果和蔬菜。
B 族维生素能促进婴幼儿生长发育、增进食欲、调节代谢。如维生素 B1 可帮助消化,调节糖代谢骸全 身各系统的功能,预防神经炎和脚气病。在婴幼儿的膳食中应注意不要一味食用过分加工的精白米面,否 则会使维生素 B1 缺乏,因为精白米面的维生素 B1 少得多。维生素 B2 参与机体能量与蛋白质代谢,并 有促进生发育的功能,如果缺乏,会患舌炎、口角炎、眼炎、皮炎等。动物性食物中维生素 B2 通常比植
外,深绿色或红色、黄色的水果蔬菜中含有大量的胡萝卜素,在体内可转化为维Biblioteka Baidu素 A。
维生素 D 与钙磷代谢有关,促进骨骼的形成,对生长发育旺盛的婴幼儿极为重要。如果缺乏维生素 D, 会发生佝偻病。含维生素 D 的食物很少,以鱼肝油为婴幼儿的重要来源,其他如肝、蛋、乳类中含有少 量维生素 D。太阳光可使皮肤下的维生素 D 原转变为维生素 D,因此,应提倡婴幼儿多晒太阳。婴幼儿 在温暖季节,出生后 1~2 月即应在户外进行日光浴,晒太阳的时间可随年龄而增加;夏季应在树荫或屋
有选择性地取舍,不要矫枉过正,造成维生素比例的不平衡供应或某些维生素摄取过多。
学龄儿童及青少年应怎样补充维生素
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不同年龄阶段的维生素补充
婴幼儿应怎样合理摄取维生素
婴幼儿生长发育迅速,是人一生中身心健康的重要发展时期。但婴幼儿的消化能力尚未成熟,如喂养不当, 会引起消化功能紊乱和营养不良,同理降低机体的抵抗力,影响健康和生长。维生素虽不能供给婴幼儿热
能,却是调节和维持新陈代谢必不可少的营养素,必须合理供给,才能保证婴幼儿健康发育。
婴幼儿对维生素的缺乏很敏感,同样对维生素过多所产生的副作用也特别敏感,这是因为婴幼儿的机体发 育尚未完全成熟,可塑性较大。对维生素过多所引起的危害也应有充分的认识和重视。比如维生素 A 摄 入过量,可产生呕吐、昏睡、头痛、骨痛,皮疹等症状。维生素 D 过量能使食欲下降、肾和心钙化、发 育障碍,甚至死亡。因此食用鱼肝油的婴幼儿一定要遵医嘱咐,切勿过量。对于强化维生素的食品,也要
物性食物含量高,因此婴幼儿不要偏食,以免发生缺乏症。
母乳中各种营养素的比例较牛奶更为合理而适合婴儿喂养,特别是某些维生素含量比牛奶丰富。比如,母 乳中维生素 A 比鲜牛奶多一半以上,维生素 E 多 2~9 倍,维生素 K 多 1.5 倍,维生素 C 多 1 倍以上,烟
酸多 1 倍左右。医生和营养学家尤其提倡有条件的应尽量用母乳喂养婴儿。
绿叶蔬菜和肉、蛋、奶也是维生素 E 的良好来源。
维生素 D 能增强机体的抗病能力,对维持婴幼儿牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常生理功能和健康发育 有十分重要的作用。缺乏维生素 C 会使毛细血管壁脆性增加,易于出血,严重的可导致维生素 C 缺乏症。 维生素 C 易在食物煮沸、消毒过程中损失,因此婴幼儿应尽早补充菜汤、橘子水、番茄汁等各种富含维
维生素 A 主要是促进婴幼儿生长,增加对传染病的抵抗力,防止眼结膜及鼻、口腔、呼吸器官等黏膜的 干燥及变性以维持正常视力、暗适应能力,防止夜盲症等。婴幼儿的膳食吕如缺乏维生素 A,会出现体重 不增,身体各部的上皮组织角化及干眼病等,严重缺乏时甚至会导致死亡,据联合国有关组织估计,目前 世界上共有 2000 万~4000 万儿童需摄取适量的维生素 A,如果世界上这些营养不良的儿童有适量的维生 素 A,其残废率可减少一半。婴幼儿的维生素 A 的主要来源以动物肝、蛋黄等最为丰富,其次为乳类。另
檐下,不要受阳光直射。
维生素 E 具有抗氧化作用能节省维生素 A 和不饱和脂肪酸。婴幼儿血液中维生素 C 浓度较底,故地红细 胞膜受到损伤,溶血率高,应注意膳食中有史够的维生素 E。特别是早产婴儿,其血浆中维生素 E 含量更 低,这是因为通过胎盘血胎儿输送的维生素 E 有限,更要适当补充。植物油中维生素 E 含量较为丰富,
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