第四章包装技术
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
果奶、果汁、调味品等液体 的灌装和封盖。...
2.2 灌装机常用定量方法 1、高度定量法: 2、容积定量法:
3. 食品裹包技术
裹包是最常用的一种古老的包装方法，是块 装类物品包装的基本方式。它用柔性材料对被 包装物品进行全部或局部的包封。柔性材料有 纸，金属箔，塑料薄膜等。这种方法的特点是： 所在地用材料少，操作简单，包装成本低，流 通销售和消费都方便。因此应用范围十分广泛。
计量精确。
饮料灌装机械
来自百度文库
热灌装RXGF系列 用于茶饮料、果汁饮料等热灌装RXGF系列，每小 时1000-36000瓶，冲洗、灌装、封盖三合一生产线。
灌装XGF系列 用于纯净水、矿泉水等不含气饮料生产的XGF系 列，每小时1000瓶-36000瓶，消毒、冲洗、灌装、封 盖三、四合一生产线。
自动GIP就地清洗系统
2. 食品的灌装技术 液体食品充填，习惯上称灌装。影响灌装精度和
速度的因素有：①液体的粘度，流体粘度低（1-100cp） 能靠重力自由流动如牛奶、饮料、酒；半流体粘度 （100-1000cp）需加外压才能流动，如炼乳、糖浆、 沾滞流体，粘度（1000cp以上）自重不能流动，完全 靠外压，如调味酱，果酱等。② 是否溶有气体以及起 泡性和微小固体物含量。
特点：
漏一滴液体定量填充。 500毫升的液体填充。
1毫升至
物料。
140毫米，适合扁平容 器或较小容器填充。
DZG流量计系列灌装机
本机适用于各种无粘、低粘液体的定量灌 装，集机、电、所于一体，具有调节范围大， 操作简易的特点（本机因使用流量计而不适用 有腐蚀性的液体）。
一加仑直线灌装封盖机
四头塑杯（瓶）灌装封盖机 该机适合于杯装酸奶、
第四章
包装技术
食品包装基本技术方法
①充填技术 ②裹包与袋装技术 ③罐装技术 ④装盒与装箱技术
1.食品充填技术
充填是食品包装的一个重要工序，它是指 将食品按一定规格重量要求充入到包装容器 中的操作。主要包括食品的计量和充入，一 般说充填技术主要用于食品的销售包装。
1.1食品的充填方法 1.计数充填法 2.称量充填法 ①净重充填法 ②毛重充填法 3.容积充填法 ①计时振动充填法 ②螺旋充填法 ③真空充填法 ④重力—计量筒充填法 ⑤真空—计量筒充填法
1.2 充填方法的选择
要根据各种因素进行综合考虑： ①充填物料的物理特性和充填精度； ②充填速度； 例如非粘性食品和大米、花生、砂糖，其流动性好， 适应各种充填方法；半粘性食品如面粉、奶粉、麦乳精 等粉状食品可采用毛重充填，而粗松的茶叶、饼干、糕 点等条片不规则形状的食品，容易堆积、堵塞，必须采 取一些辅助措施，为了提高速度和精度，可采用容积充 填和称量充填混合使用的方法，在粗进料时有容积式以 提高速度。细进料时用称量充填以提高精度。
3.1 包裹形式 1、半裹包：部分不覆盖 2、全裹包：表面全部覆盖裹包 3、缠绕裹包：将柔性材料缠绕被包物品多圈 4、贴体裹包：将物品置于底板，覆盖包装材料在其
表面。加热并抽真空使紧贴物品，使与底板封合的裹包 形式
5、收缩裹包： 6、拉伸裹包：用弹性拉伸膜在一定张紧力作用下裹 包物品。 上述贴体、收缩、拉伸裹包通常称特种包装，其中 收缩贴体裹包由于采用加热方法，使其材料收缩，又称 热收缩包装。
DCD单杯自动包装机 可完成物料的自动填充、 计量、日期打印等系列动作。 设备轻便，易于操作和维修。 适用于流动性较差的各种粉状、 颗粒状物料的包装。运行平稳， 无噪音，包装速度快。
DC-Ⅲ半自动包装机 可自动完成填充、计量、 封口、生产日期打印等系列动 作，能适应各种工作环境，性 能稳定，产量高，操作维修简 便。适用于各种粉状、颗粒状 物料的灌装。
高速2000型称重式充填机
称重充填机主要可以用来完成对 各种粉粒、颗粒、块状物料的自动给 料、称重和充填工作循环，同时根据 反馈系统的反馈资料，可以自动检测 比重等因素造成的下料量的变化，并 进行实时自动修正，这样可以保证送 料稳定，确保称重的精度。特别适合 味精类，洗衣粉类，食盐类等对称重 精度要求高的物料。
美星顺峰公司生产的自动GIP就地清洗系统，是用来对饮料加 工生产线和灌装设备进行自动清洗的专用设备；并提供酸洗、碱洗 以及热水洗三个程序，可设置酸液、碱液浓度及热水温度。
新一代人机对话操作系统标准配置，操作方便，一目了然。
MODEL DXDG60/G100 专用定量灌装机
1、液体、胶体、粘体物料灌装 2、充填量无级设定
贴体包装
3.2 包裹种类
1、单体裹包 2、集积式裹包 3、装饰性裹包
3.3 裹包方法 1、折叠式裹包方法
按液体灌装原理可分为： 1、重力灌装 2、压力灌装 3、真空灌装 按计量方式可分为： 1、液位灌装法 2、容积灌装法
2.1 灌装方法
1、常压法灌装 2、真空法灌装 3、虹吸法灌装 4、等压法灌装 5、压力法灌装
GZ-30AZ半自动重力自流式灌装机
GZ-30A半自动泵送式灌装机
全自动泵送式灌装机
旋风1000螺杆充填机
(计量充填物料 )
各种粉末状、超细粉末状或粉 粒状的物料如：米粉、奶粉、营养 食品、固体饮料、食品填加剂、粉 末味精、食盐、调味品、碳粉、化 工原料等。
粉状物料自动计量充填罐装流水线（雪龙I型）
工艺流程: ▼ 合格的空罐（马口铁或塑料）进入理罐机 → 空罐杀菌器（可选） → 旋 风1000螺杆充填机 → 单罐重量检别机 → 全自动封盖机 （可选充氮功能） → 自动喷码 → 成品罐装箱工作台 → 人工装箱 → 自动封箱机 → 自动捆包 装 → 成品库
1、可适用于当前多种桶 型，圆桶、方桶。 2、由自动灌装、自动落 盖、自动检盖、自动压盖 等机构组成。 3、整机组合完美，各种 检测机构完善，使设备运 行安全、可靠。 4、可配合自动送桶机构 使用，扩展性好。 5、采用PLC控制，操作 界面友好，简单易用。
GF-30膏体/液体灌装机
本机是医药，日化，食品加工等行业的膏体、液体、酱料或半液 体的灌装设备。本机物料接触部位采用全不锈钢制作，清洁卫生，拆 洗方便，采用气动控制，操作方便，灌装量可任意调节，动作可靠，
2.2 灌装机常用定量方法 1、高度定量法: 2、容积定量法:
3. 食品裹包技术
裹包是最常用的一种古老的包装方法，是块 装类物品包装的基本方式。它用柔性材料对被 包装物品进行全部或局部的包封。柔性材料有 纸，金属箔，塑料薄膜等。这种方法的特点是： 所在地用材料少，操作简单，包装成本低，流 通销售和消费都方便。因此应用范围十分广泛。
计量精确。
饮料灌装机械
来自百度文库
热灌装RXGF系列 用于茶饮料、果汁饮料等热灌装RXGF系列，每小 时1000-36000瓶，冲洗、灌装、封盖三合一生产线。
灌装XGF系列 用于纯净水、矿泉水等不含气饮料生产的XGF系 列，每小时1000瓶-36000瓶，消毒、冲洗、灌装、封 盖三、四合一生产线。
自动GIP就地清洗系统
2. 食品的灌装技术 液体食品充填，习惯上称灌装。影响灌装精度和
速度的因素有：①液体的粘度，流体粘度低（1-100cp） 能靠重力自由流动如牛奶、饮料、酒；半流体粘度 （100-1000cp）需加外压才能流动，如炼乳、糖浆、 沾滞流体，粘度（1000cp以上）自重不能流动，完全 靠外压，如调味酱，果酱等。② 是否溶有气体以及起 泡性和微小固体物含量。
特点：
漏一滴液体定量填充。 500毫升的液体填充。
1毫升至
物料。
140毫米，适合扁平容 器或较小容器填充。
DZG流量计系列灌装机
本机适用于各种无粘、低粘液体的定量灌 装，集机、电、所于一体，具有调节范围大， 操作简易的特点（本机因使用流量计而不适用 有腐蚀性的液体）。
一加仑直线灌装封盖机
四头塑杯（瓶）灌装封盖机 该机适合于杯装酸奶、
第四章
包装技术
食品包装基本技术方法
①充填技术 ②裹包与袋装技术 ③罐装技术 ④装盒与装箱技术
1.食品充填技术
充填是食品包装的一个重要工序，它是指 将食品按一定规格重量要求充入到包装容器 中的操作。主要包括食品的计量和充入，一 般说充填技术主要用于食品的销售包装。
1.1食品的充填方法 1.计数充填法 2.称量充填法 ①净重充填法 ②毛重充填法 3.容积充填法 ①计时振动充填法 ②螺旋充填法 ③真空充填法 ④重力—计量筒充填法 ⑤真空—计量筒充填法
1.2 充填方法的选择
要根据各种因素进行综合考虑： ①充填物料的物理特性和充填精度； ②充填速度； 例如非粘性食品和大米、花生、砂糖，其流动性好， 适应各种充填方法；半粘性食品如面粉、奶粉、麦乳精 等粉状食品可采用毛重充填，而粗松的茶叶、饼干、糕 点等条片不规则形状的食品，容易堆积、堵塞，必须采 取一些辅助措施，为了提高速度和精度，可采用容积充 填和称量充填混合使用的方法，在粗进料时有容积式以 提高速度。细进料时用称量充填以提高精度。
3.1 包裹形式 1、半裹包：部分不覆盖 2、全裹包：表面全部覆盖裹包 3、缠绕裹包：将柔性材料缠绕被包物品多圈 4、贴体裹包：将物品置于底板，覆盖包装材料在其
表面。加热并抽真空使紧贴物品，使与底板封合的裹包 形式
5、收缩裹包： 6、拉伸裹包：用弹性拉伸膜在一定张紧力作用下裹 包物品。 上述贴体、收缩、拉伸裹包通常称特种包装，其中 收缩贴体裹包由于采用加热方法，使其材料收缩，又称 热收缩包装。
DCD单杯自动包装机 可完成物料的自动填充、 计量、日期打印等系列动作。 设备轻便，易于操作和维修。 适用于流动性较差的各种粉状、 颗粒状物料的包装。运行平稳， 无噪音，包装速度快。
DC-Ⅲ半自动包装机 可自动完成填充、计量、 封口、生产日期打印等系列动 作，能适应各种工作环境，性 能稳定，产量高，操作维修简 便。适用于各种粉状、颗粒状 物料的灌装。
高速2000型称重式充填机
称重充填机主要可以用来完成对 各种粉粒、颗粒、块状物料的自动给 料、称重和充填工作循环，同时根据 反馈系统的反馈资料，可以自动检测 比重等因素造成的下料量的变化，并 进行实时自动修正，这样可以保证送 料稳定，确保称重的精度。特别适合 味精类，洗衣粉类，食盐类等对称重 精度要求高的物料。
美星顺峰公司生产的自动GIP就地清洗系统，是用来对饮料加 工生产线和灌装设备进行自动清洗的专用设备；并提供酸洗、碱洗 以及热水洗三个程序，可设置酸液、碱液浓度及热水温度。
新一代人机对话操作系统标准配置，操作方便，一目了然。
MODEL DXDG60/G100 专用定量灌装机
1、液体、胶体、粘体物料灌装 2、充填量无级设定
贴体包装
3.2 包裹种类
1、单体裹包 2、集积式裹包 3、装饰性裹包
3.3 裹包方法 1、折叠式裹包方法
按液体灌装原理可分为： 1、重力灌装 2、压力灌装 3、真空灌装 按计量方式可分为： 1、液位灌装法 2、容积灌装法
2.1 灌装方法
1、常压法灌装 2、真空法灌装 3、虹吸法灌装 4、等压法灌装 5、压力法灌装
GZ-30AZ半自动重力自流式灌装机
GZ-30A半自动泵送式灌装机
全自动泵送式灌装机
旋风1000螺杆充填机
(计量充填物料 )
各种粉末状、超细粉末状或粉 粒状的物料如：米粉、奶粉、营养 食品、固体饮料、食品填加剂、粉 末味精、食盐、调味品、碳粉、化 工原料等。
粉状物料自动计量充填罐装流水线（雪龙I型）
工艺流程: ▼ 合格的空罐（马口铁或塑料）进入理罐机 → 空罐杀菌器（可选） → 旋 风1000螺杆充填机 → 单罐重量检别机 → 全自动封盖机 （可选充氮功能） → 自动喷码 → 成品罐装箱工作台 → 人工装箱 → 自动封箱机 → 自动捆包 装 → 成品库
1、可适用于当前多种桶 型，圆桶、方桶。 2、由自动灌装、自动落 盖、自动检盖、自动压盖 等机构组成。 3、整机组合完美，各种 检测机构完善，使设备运 行安全、可靠。 4、可配合自动送桶机构 使用，扩展性好。 5、采用PLC控制，操作 界面友好，简单易用。
GF-30膏体/液体灌装机
本机是医药，日化，食品加工等行业的膏体、液体、酱料或半液 体的灌装设备。本机物料接触部位采用全不锈钢制作，清洁卫生，拆 洗方便，采用气动控制，操作方便，灌装量可任意调节，动作可靠，