饲料资源的来源及特点

第一章 饲料资源的来源及特点 饲料资源的分类
动物性饲料资源
根据其原料来源的不同可分为： 一．鱼类资源：主要有淡水鱼类和海水鱼类资源，一般有全鱼或鱼
业加工副产品，可加工成鱼粉、鱼溶粉、鱼油等。 二．畜禽屠宰加工下脚资源：大部分的畜禽屠宰加工厂，都有大量
的加工下脚料，这些原料含有大量的蛋白质，经特定的加工处理后 即成为饲用蛋白资源，可加工成为： 1．肉粉、肉骨粉、骨粉、动物油脂等； 2．羽毛粉、毛发粉等； 3．血粉、血浆粉等； 4．皮革粉、蹄角粉等。
粗蛋白 19.8 17.3 16.4 19.7
粗脂肪 0.4 0.5 0.5 0.4
无氮浸出物 0.6 0.5 0.1 2.3
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第一节 动物性饲料资源
一般干物质中蛋白质占78-85%以上， Lys、Cys很高，含量接近甚至大于鱼粉,Leu亮氨酸含量
也很高。Lys 6.3/5.4%、Cys1.06/0.7%，是一种EAA 的好来源。 含有多种微量元素如Na、Co、Mn、Cu、P、Fe、Ca、 Zn等，Fe：30mg/g血，是良好的铁源。
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第一节 动物性饲料资源
资源量：
屠宰家畜10亿头／年，家禽100亿只／年. 如集中加工，可加工血粉18万吨，肉骨粉30多万 吨，羽毛、油渣、蹄角蛋白质等约80多万吨。而目 前利用率仅40%，发达地区80%以上，总量可突破 60万吨，其蛋白质产量相当于400多万亩大豆的蛋 白质产量，可满足2000万吨饲料的动物性蛋白质需 要。
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动物性饲料资源
三．昆虫及软体动物资源：此类动物蛋白饲料资源主要 是昆虫及软体动物，常见的主要可干制成：蚕蛹粉．蝇 蛆粉．蚯蚓粉等。
四．贝类、节肢类资源：很多贝类及节肢类资源具有很 高的利用价值，例贻贝、田螺、贝壳、虾、蟹等。
五．畜禽养殖下脚资源：有些畜禽养殖粪便也是很好的 饲料资源，例如鸡粪、蚕沙等。
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饲料资源的分类
常规饲料资源
饲料粮：玉米、大麦、燕麦、高粱等 豆粕
非常规饲料资源
1 、动物性饲料资源 2 、植物性饲料资源 非常规饲料资源系指在传统的动物饲养中未曾使用
过以及(或)家畜商品日粮中一般不用的饲料.
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饲料资源的分类
非常规性饲料具有若干特性:
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第一节 动物性饲料资源
1、屠宰血液： 占畜体重5-6%，100KG可制得20KG可溶血粉.国 内屠宰血液约100万吨/年.如表.
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第一节 动物性饲料资源
各种畜禽鲜血的主要成分(%)
品名 猪血 牛血 羊血 家禽血
水分 79.1 80.9 82.2 79.4
0.0
1.0
0.0
水解羊毛粉 80.5 51.6 12.2 26.0 0.0
14.7 4.7 3.9 2.3 10.2
2.1 8.75 0.8 0.73 0.42 0.50 0.34 0.14
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第一节 动物性饲料资源
动物性饲料资源是由动物个体的整体或部分经加工 而成的饲料资源，其中大部分为动物性蛋白资源，也有动 物性能量饲料资源和动物性矿物饲料资源等。
动物性蛋白饲源是生产配合饲料的主要蛋白原料之一，其 蛋白质量与营养特性随其原料来源的不同，加工方式的不 同而不同。动物性饲料资源一般具有粗蛋白含量高，氨基 酸含量丰富的特点，但随着来源的不同，其氨基酸平衡性， 消化吸收率有很大的差异。
目前，我国约9000万吨饲料/年。若以加2%动物性饲 料计，需180万吨/年。但目前仅100万吨/年左右，尚 缺1/3，所以很需要开发。
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第一节 动物性饲料资源
一、畜禽动物屠宰副产品：
血、蹄角、毛发、内脏、头爪、废弃胴体、 油渍等。
动物屠宰、加工的下脚料，全国资源可生产高质量 的蛋白饲料粉200万吨，但现在开发利用较少.
鲜血：H2O含量高，不便保存，易变质，且屠宰中易污染。 所以，需经加工制成血粉或吸附料后方可供饲用。
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第一节 动物性饲料资源
2、蹄角、毛、发： 屠宰鸡鸭鹅羽毛或羽绒厂下脚料，家
畜的毛及蹄壳角。中国家禽业迅速发展， 羽毛原料资源丰富
禽羽占体重7-8%，按每只可产羽毛 0.10kg计，则年产羽毛约为100万吨，按50％加 工利用作为饲用羽毛粉，出粉率按80％计，则可 加工羽毛粉约为40万吨.
是生产和消费的最终产品,但至今尚未加以利用和再循环或者在饲料 配方中使用不多; 如工业糟渣
它们主要是有机物,可以呈固体、浆状或液状; 其经济价值常低于收集和运输费用,常作为废品被处理掉; 可以产生有价值的非常规性饲料资源的饲料作物,是可发酵的碳水化
合物的优质来源,如木薯、甘蔗、甘薯和香蕉。这对反刍动物有利,因 为它们能够消化已被利用过的无机氮; 就作物来源而言,大多数是质量低、体积大的纤维素饲料。粗饲料含 量高适合于饲养反刍动物; 如秸杆等 有些饲料对畜禽具有害影响,对这些活性要素的性质及缓解的方法了 解得还不多; 如棉粕、菜粕、蓖麻粕等 它们作为饲料成分有相当大的潜力,如有某种技术能使之转化为可用 的产品,它们的价值还会大大提高。血、羽毛等
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饲料资源的分类
植物性饲料资源：
发酵工业糟渣：白酒糟、黄酒糟、啤酒糟、柠檬酸渣等 食品工业糟渣：酱糟、醋糟、糖渣、苹果渣等 淀粉工业副产品：玉米淀粉渣、黄浆、薯渣、玉米蛋白粉 粮油工业付产品：米糠、麸皮、饼粕等 农业加工副产品：植物秸杆、玉米芯等 林业副产品：松针叶、槐叶等 养殖业废弃物：鸡粪、猪粪等 造纸工业付产品：饲用钙粉,饲料粘合剂 其它野生植物：
猪毛和蹄壳为0.24Kg/头。如表
羽毛,蹄角的一般成分(占干物%)
品名
干物 粗蛋白 粗纤维 灰分 无氮 乙醚 Ca P 浸出物 浸出物
生羊羔蹄 38.6 69.5
0.0 15.8
0.0
角蹄粉 89.6 88.6
0.0
5.6
1.5
羽毛粉 93.0 91.4
0.4
3.8
0.5
水解猪毛粉 36.8 ຫໍສະໝຸດ Baidu6.7