餐饮空间案例分析

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案例三：瑞典孔雀餐馆 Peacock Dinner Club
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背景： 孔雀餐馆是瑞典第 一家餐馆俱乐部概念餐厅。 餐厅位于街道路面以下，共 有两层，通过光线与色彩的 布置形成孔雀尾巴的装饰景 象。项目的设计师表示：客 户是一群年轻的企业家，他 们在哥特堡有过多年酒吧经
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案例三：瑞典孔雀餐馆 Peacock Dinner Club
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案例四：斯德哥尔摩孔雀餐馆 Peacock Dinner
Club
这家餐厅，白天是餐厅夜晚则成了夜总会。 穿孔木板背后的LED灯和沿着石膏墙壁布置 的幕帘为用餐者提供了私密的空间和气氛， 再增添变幻的灯光和迷离的音乐，整个空间 慢慢转变为热火朝天的舞者的天堂。专门设 计制作的金色织物覆盖的家具有多种功能， 客人可以舒服的坐在这里用餐，需要时将它 们移到背后即可用作舞台。
选取原因：流畅的线条、
以及点的构成使得餐厅的 整体风格统一于古根海姆 博物馆而又区别于这个博 物馆。设计师用彩色的线 条装饰整个空间，使原来 单调且过于素净的色系变 得符们活合获创泼就得建的、餐莱不特跳的可餐跃气思厅起氛议既来。的是荣，设耀计非师，常
也是令他们大感振奋的新挑 战。这是大楼内的第一个形 象工程建设计师努力在较少 的资金预算范围内，在 148.64平方米的面积内建成 一家颇具现代气息的餐厅。
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案例四：斯德哥尔摩孔雀餐馆 Peacock
Dinner Club
空间整体规划以吧 台为中心，马蹄形 的座椅全部面向吧 台。每排桌子都设 置一定的高度，让 所有客人都能看见 餐厅中央的场景。
当气氛达到高潮时， 餐厅内堪比暴风雨 来临时的海洋，约 翰·奥尔森如是说。 到处都是狂欢的人 群，人们在展开的 家具上跳舞，孔雀
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案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
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案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
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案例三：瑞典孔雀餐馆 Peacock Dinner Club
选取原因：把孔雀
的各种元素运用到设 计中，从吊顶 的造型 到中央吧台再到沙发 形态、墙面的装饰 ， 一只华丽丽的孔雀的 形象展现在人们面前 。
这里以孔雀蓝为背 景，施金色为点缀， 展现出孔雀的魅力， 即魅惑生动，设计师 将孔雀尾羽图案印制 到墙壁上，使用彩色 的照明光线提升整个
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公司
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案例四：斯德哥尔摩孔雀餐馆 Peacock
Dinner Club 平面图
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谢谢 观看
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案例一：尼科西亚sushi la日本料理店
设计师的主要目标是通过独特性和唯 一性的理念加强各种人群之间的互动和 热闹的气氛：空间设计来源于以十分有 趣的方式轻轻展开、合上和缠绕的连续 表面.
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案例一：尼科西亚sushi la日本料理店
平面图
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案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
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案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
该项目参考了大楼整体建筑， 但是却没有采用重复的装修 方式。建设过程中，设计师 将基础建筑几何学转换为动 态的空间效果。雕塑的 应用 让天花板看上去无限延伸， 波状的墙壁融合为舒适的座 椅，弧形的吧台和公共长桌 赋予整个空间 灵动的生气。 所有这些趣味设置都给客人 一种动态的享受。
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案例一：尼科西亚sushi la日本料理店
选取原因：案例中顶面装饰物及桌子 的形式很有创意， 整个设计的整体感很强，流动的曲线贯穿着整个空间， 同时顶面装饰物的选择使得空间更加具有通透感。非 常符合此项目设计的目标。
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案例一：尼科西亚sushi la日本料理店
屋顶构造配合声学设计和空间照明， 连续的白色曲面墙也使空间更为悠闲 和自由，为整体气氛增添一丝“性感”
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案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
所处位置
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案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
该项目 注重触觉体验，所有物品均采用创新的现代化材料制 成，包括光纤分层的胡桃木、闪亮的灰色织物表面以及白色发 光的分层薄膜。所有这些材料和色彩的选用与利亚姆的现场艺 术作品相得益彰。这些表面和纹理体现出运动的美感，为客人 创造出不断变化的审美感官，室内的光线分层包裹整个空间。 空间内优雅而充满活力的设置与博物馆的气氛很相配，甚至已 经超越那样的雅致，因为常常被称做“古根汉姆博物馆内的璀 璨宝石”
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案例三：瑞典孔雀餐馆 Peacock Dinner Club
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案例三：瑞典孔雀餐馆 Peacock Dinner Club
平面图
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案例四：斯德哥尔摩孔雀餐馆 Peacock
Dinner Club 设计者说：我们要营造的是梦幻一般的感觉。有 人形容，进去孔雀餐厅，如同进去纳尼亚的仙境， 各种各样的材料、风光和图画在同一个空间融合。
材料和灯光的利用充分反映出俱乐部内多变的气 氛，傍晚时分舒适安逸，夜间则像国际大都市。 撒金色的墙面提亮了整个空间。
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案例三：瑞典孔雀餐馆 Peacock Dinner Club
这里共能容纳70位 就餐者，但到夜间成 为夜总会时，又能容 纳300位客人。这里 的所有家具都是可以 转换利用的，用途非 常多样化。
RESTAURANT DESMIaGkNe by Bear
Chow
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目 录
1 案例一：尼科西亚sushi la让日本料理店
2 案例二：古根汉姆博物馆莱特 餐厅
3 案例三：瑞典孔雀餐馆 Peacock Dinner Club
4 案例四：斯德哥尔摩孔雀餐馆 Peacock Dinner Club