采购管理基础ppt课件

按采购过程
提高效率、 内部牵制、不易 勾串
一人包办所有过程，无法专精；易产生腐败； 效率较低
内部转接手 续多、各自为政， 无人负责；
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二、如何确定采购部门人员的职责？
▪ 1、识别采购部门在企业中的隶属关系
▪ （1）隶属于生产部 ▪ （2）隶属于行政部 ▪ （3）隶属于高级管理层 ▪ （4）隶属于资材部
建立
交货期长、采购人员众多的企业。
综合式
根据实际情况，以上优点有选 用于采购量巨大、作业过程复杂、
择的体现。
交货期长、分布范围较广。
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一、如何建立采购组织结构？
一贯作业组织方式
分段作业组织方式
按物品类别 按采购区域 按顾客属性 按采购价值
权责分明、符合规模经济原则、与供应商关系 好、增加管理效能
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三、如何针对不同物品选择采购制度？ ▪ 1、采购制度
▪ 三种：
• 集中制采购 • 分散制采购 • 混合制采购精品课件LOGO Nhomakorabea精品课件
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建立
核，有利于调动员工积极性， 工作环境有显著差异的物品采购。
与供应商建立良好的关系。
按顾客属性 可使采购人员深入了解供应商 用于顾客较为集中的企业。
建立
及存在的问题。
按采购物品 降低成本，提供效率。
用于企业所采购物品价值相差较
的价值
大，对企业影响相差较大的企业。
按采购过程 采购工作专业化。
用于采购量巨大、作业过程复杂、
不粘锅、奶锅、多士炉、烤箱、蛋糕模、烤面包机、烧烤用具。
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本次课任务
▪ 4、灶具： ▪ 电磁炉、灶具配件、燃气灶具、电灶具。 ▪ 5、卫浴用具： ▪ 毛巾、压缩毛巾、浴巾、浴手套、沐浴球、浴花、耳套、浴帽、
沐浴套装、洗浴暖罩、浴帘、磨脚石、防水手套、洗衣袋。
▪ 6、日杂用品： ▪ 肥皂盒、挂钩、水壶、热水袋、喷水工具、垃圾桶、塑料袋、过
滤网、防护网、绳网、行李带、粘蝇纸、砂轮、樟脑丸。
▪ 7、日化产品： ▪ 洗衣粉、液、蚊拍、肥皂、牙膏、洗手液、香皂、纸香皂、沐浴
液、洗发护发用品、洗面奶、空气清香剂、口腔卫生、洗洁精。
▪ 8、日用小五金： ▪ 钢卷尺、扳手、钳类、手板锯、铁锤、锉刀、刀剪、水平尺、皮
卷尺、帽钉、螺钉、锁具、匙扣、匙链、电子灯扣、匙牌。
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一、如何建立采购组织结构？
▪ 1、采购部门的组织结构
▪ （3）按顾客属性建立
采购部
战略型供应商
伙伴型供应商
一般供应商
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一、如何建立采购组织结构？
▪ 1、采购部门的组织结构
▪ （4）按采购物品的价值
采购部
采购助理
贵重物品采购
一般用品采购
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一、如何建立采购组织结构？
▪ 一、如何建立采购组织结构？ ▪ 二、如何确定采购部门人员的职责？ ▪ 三、如何针对不同物品选择采购制度？
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一、如何建立采购组织结构？
▪ 1、采购部门的组织结构
▪ （1）按物品类别
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一、如何建立采购组织结构？
▪ 1、采购部门的组织结构
▪ （2）按采购区域建立
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▪ 1、采购部门的组织结构
▪ （5）按采购过程建立
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一、如何建立采购组织结构？
▪ 1、采购部门的组织结构
▪ （6）综合式
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优点
适用条件
按物品类别 发挥采购人员的“熟能生巧” 物品种类多，物品之间关联较少，
建立
和“触类旁通“的作用。
专业性强的采购。
按采购区域 便于明确工作任务和绩效考 用于国内、国外采购及交易对象及
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本次课任务
▪ 小A作为被公司首批任用的中高层干部，将担任超市 采购经理。他所面临的首要任务就是在为期不多的 时间里面确定组织结构、组建工作团队、制定部门 工作流程，参与岗位职责设计，为按期开业铺平道 路。
▪ 二、设计任务：
▪ 设计该超市在东阳的采购组织结构。
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新课：采购管理基础知识解析
▪ 该超市经营的商品种类： ▪ 1、一次性用品： ▪ 一次性杯子、一次性餐具、一次性筷子、一次性台布、一次性
杯垫、一次性毛巾、一次性浴帽、一次性头梳、一次性牙刷。 ▪ 2、餐具： ▪ 西餐餐具、碗、盘、碟、勺、瓢、筷子、筷筒、饭盒、汤盆、
口杯、保鲜盒、酒壶、酒杯、酒具、开瓶器、瓶塞、餐垫。 ▪ 3、炊具： ▪ 炒锅、压力锅、电饭锅、电饭煲、火锅、蒸锅、煎锅、汤锅、
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采购管理
——采购管理基础知识
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知识回顾
▪ 采购与购买有什么区别？ ▪ 采购的含义？
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本次课任务
▪ 一、任务背景
▪ D超市是一家内地知名的日用百货超市，如今该超市意欲在浙 江部分中小城市市场中也分一杯羹。首家地方旗舰卖场选定在 东阳登陆，筹建及主要人员招聘工作现已基本完成，预期在今 年国庆黄金周正式对外营业。