危重病人的胃肠外营养支持(CHEN CHUNBO)
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体温升高1℃ 严重感染/脓毒血症 ARDS +12% +10～30% +20% 骨折/创伤 大范围手术(新近) 烧伤 +10～30% +10～30% +50～150%
每天热量总需求：≈代谢能量消耗(30～35 Kcal·Kg-1·d-1 )
PN的营养素成分 “全合一”的内容 三大营养 三小营养
精氨酸（Arginine)
具有营养及免疫调节双重作用
营养作用
精氨酸是半必需氨基酸，在儿童及有严重 应激的成人自身合成有限，必须有外源性补充 应激状态下外源性精氨酸可通过刺激生长 激素，胰岛素、胰高血糖素、催乳素、 IGF-1 等分泌，促进机体蛋白合成，减少尿氮排泄， 从而改善氮平衡
免疫调节作用
危重病人的
胃肠外营养支持
营养支持的目的
Fra Baidu bibliotek营养支持是危重病人治疗的重要组成部分
维护和改善机体器官、组织、细胞的代谢与功能 调整生理功能，促进病人康复 降低危重病人的死亡率
代谢支持
主张在为机体提供必需营养底物的同时，必须
充分考虑到尽量不增加机体各器官的负担
目的是维护细胞代谢，保护和支持器官的结构
水、胰岛素、肝素
三大营养
1.氨基酸 含氮16%，
无水蛋白质6.25g，含氮1g
2.葡萄糖
( nonprotein calories, NPC ) 非蛋白质热卡
3.脂肪乳剂
三小营养
1.电解质6种：钾、钠、氯、钙、镁、磷
2.必须微量元素8种：碘、锌、硒、铜、钼、
铬、钴、铁
3.维生素：水溶性9种
脂溶性4种
电解质的供给
钾：60～150mmol/d; KCl 4.5～11g,通常给3～4g 钠：80～100mmol/d; NaCl 4.7～5.8g,通常4～5g 氯：80～100mmol/d 钙：5～10mmol/d; 葡萄糖酸钙 2.1～4.3g,通常2g
血糖的控制
血糖的控制目标:6～8mmol/L 控制原则:
⒈对危重患者尽早测定血糖 ⒉血糖＞ 8mmol/L，IV RI，2U/h ⒊血糖＞ 12.2mmol/L，IV RI，3U/h ⒋测血糖Q2h，要求12～24h达标 ⒌血糖3次达标，可改为Q4h ⒍血糖高于控制目标，但相邻两次测定值下降大于 2mmol/L，RI量不变 ⒎血糖＞ 12.2mmol/L ，RI增加1～2U/h 血糖＞8mmol/L ，RI增加0.5～1U/h 血糖6～8mmol/L，RI量不变 血糖4～6mmol/L，RI减0.5～1U 血糖2.8～4mmol/L，RI停止 血糖小于2.8mmol/L，RI停止，IV 20%GS 20ml ⒏餐前1/2h 血糖＞ 8mmol/L，RI增加1～2U/h 餐前1/2h 血糖＞ 12.2 mmol/L，RI增加2～3U/h
人每天对铬、铜、铁、锰、钼、硒、锌、氟和
碘的基本或中等的需要。
维生素的供给
水溶性维生素制剂（V佳林或水乐维他）含 VitＢ1、 VitＢ2 、烟酰胺、 VitＢ6、泛酸、 VitＣ、生物素、叶 酸、 VitＢ12 ，大多数成人和体重在10kg以上的儿童， 每日需要量为1瓶，危重症病人可达2至4瓶。
其他组分
水：30～40ml· Kg-1· d-1 胰岛素： 控制血糖
促进糖原、脂肪、蛋白质合成
肝素：
预防静脉导管血栓形成 加速血浆中乳糜微粒的清除
葡萄糖的供给
1.氨基酸糖异生意味着蛋白质的消耗
2.为了减少糖异生，糖必需得到及时的外源补充 （糖节氮）
①糖储备极少
②葡萄糖依赖组织 ③糖供应充足时，糖转变为脂肪 糖供应中断时，脂肪不能转变为糖
营养型（平衡型）氨基酸注射液
创伤（或感染）用高支链氨基酸注射液 肝衰用氨基酸注射液
•
•
肾衰用氨基酸注射液
婴幼儿用氨基酸注射液
6.热氮比：100～150：1
白蛋白的供给
静脉输入白蛋白，无营养学意义
扩充血容量 提高血清白蛋白 结合游离胆红素
白蛋白的供给
外源性血清白蛋白不能代表营养状态改善，
3.提供能量，4Kcal/g 4.适当的糖供给量 葡萄糖最大氧化速度 正常：5mg· kg/min 应激：3mg· kg/min 应按糖耐量决定供给量，应激时从3～5g· Kg-1· d-1 开始，逐渐增加，约占NPC的60%～70% 5.监测血糖：6～8mmol/L
脂肪乳剂的供给
1.补充必需脂肪酸
精氨酸强化的肠内营养可增加手术后病人T 细胞、巨噬细 胞活性和IL-2分泌活性及IL-2受体活性，改善TPN的肠粘膜形 态与功能，增强机体免疫功能和防御感染能力
肠外或肠内途径提供15～20g/d精氨酸可促进蛋白
质合成，减少尿氮排泄，增强机体免疫功能
营养支持现代模式
TEN是危重病人营养支持的最佳模式 TPN是营养支持的不得已模式 EN+PN是营养支持的妥协模式 也是今后一段时间的主要实用模式
病人有无胃肠外营养支持的禁忌症
危重病人的能量消耗
基础能量消耗：Harris-Benedict公式; 20-30Kcal·Kg-1·d-1 ; 50Kg→1300Kcal·d-1 、 60Kg→1500Kcal·d-1 、 70Kg→1700Kcal·d-1 、 80Kg→1900Kcal·d-1 代谢能量消耗：=基础能量消耗×临床校正系数
（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）
2. 脂肪族激素的前体物质
优点: 较高的热量密度 满足必需脂肪酸的需求 等渗性
3.MCT/LCT（1:1）混合制剂，提供能量9Kcal/g 10%脂肪乳剂1ml=1Kcal 4.推荐量：1～2g· Kg-1· d-1(NPC的30～40%） 20～24小时持续缓慢滴注 5.脂肪乳剂在休克、高热、出血倾向、凝血功能 障碍、高血脂、栓塞高危因素的情况下禁用 6.监测：①血浆脂肪廓清试验 ②血清甘油三脂水平
尽可能经胃肠道进行营养支持
营养支持的途径
胃肠内营养（EN，TEN）
胃肠外营养（PN, TPN)
TPN(Total Parenteral Nutretion)即“完全胃
肠
外营养”，亦称为“人工胃肠”(Artificial
Gut)
判定病人是否需要PN支持
是否能使用胃肠道 胃肠道的供给量是否可以满足病人的需要 病人的胃肠功能是否紊乱
脂溶性维生素制剂（维他利匹特或脂维他）用以满 足成人每日对脂溶性 Vit A、 Vit D2、 Vit E、Vit K1的 生理需要，成人和11岁以上儿童每日用量1安瓿。
免疫营养
在高代谢病理过程中或器官功能不全时，往往伴 有免疫功能的低下或障碍 某些营养物质不仅能防治营养缺乏，而且能以特 定方式刺激免疫细胞，增强免疫应答功能，维持 正常适度的免疫反应，调控细胞因子的产生和释 放，减轻有害的或过度的炎症反应，维持肠屏障 功能等，称之为免疫营养
和功能，不因不当的营养供给加重对人体器官 和功能的损害
代谢支持应用原则
代谢支持底物由碳水化合物、脂肪和氨基酸混合 组成 减少葡萄糖负荷， 40% 的 NPC 由脂肪乳剂提供，以 减少因摄入大量葡萄糖所致的代谢副作用
蛋白质的供给增至2～3g·Kg-1·d-1或氮的摄入量提 高至0.3～0.35g·Kg-1·d-1
已应用到临床的营养素
谷氨酰胺
精氨酸
ω-3多不饱和脂肪酸
左旋毒碱
核苷和核苷酸
膳食纤维
谷氨酰胺（Glutamine）
体内含量最丰富的非必需氨基酸 是合成氨基酸、蛋白质、核酸和许多其他生物
分子的前体
在肝、肾、小肠和骨骼肌中起重要的调节作用 是生长迅速细胞的主要能源物质
也不能代表肝功能好转
静脉输入异体蛋白造成血浆蛋白暂
时升高是虚假的
血糖的控制
血糖正常控制良好＝葡萄糖氧化利用正常 免疫功能↑、WBC吞噬能力↑→感染率↓
外源性胰岛素的补充
1 .不一定要补充外源性胰岛素 ２.补充外源性胰岛素可克服胰岛素抵抗 ３.高血糖的后果
①高渗性利尿、高渗性非酮性昏迷 ②葡萄糖氧化利用障碍（营养支持的目的未能达到） ③脂肪肝、肝功能不全
镁：8～12mmol/d; MgSO4 2～3g,通常2.5g
磷：10～30mmol/d; 格利福斯10ml含磷10mmol, 20%脂肪乳含磷7.5mmol
微量元素的供给
微量元素制剂（安达美）是成人静脉营养 必不可少的组成部分之一，用以满足成人每日 对微量元素的生理需要,安达美 10ml 能满足成
氨基酸的供给
1.合成蛋白质(包括酶和激素) 合成其它生理活性物质(嘌呤,嘧啶等)
2.提供能量，4Kcal/g 3.由氨基酸提供能量极不经济，还会加重肝、肾 负担
4.氨基酸的供给量：1.5～2.5g· Kg-1· d-1 0.2～0.25g· Kg-1· d-1(以氮计)
5.氨基酸制剂的种类：
• • •
提供的NPC<35kcal·Kg-1·d-1;热氮为100:1
营养支持的时机
初步纠正内稳态失衡后尽早给予代谢支持
在严重应激状态下，机体内亢进的分解代谢并 不能为外源性的营养支持所改变 在应激早期提供过多的能量，反会引起更多的 代谢紊乱
营养支持的基本原则
对病人不伤害
提供充足的蛋白质
应激状态时，是条件必需氨基酸 具有重要的免疫调节作用
外源性Gln可明显增加危重病人的淋巴细胞总数，提高
CD4/CD8比率，增强机体的免疫功能
肠外途径提供L-Gln和Gln-双肽(0.2～0.5g· Kg-1· d-1) 可促进危重病人的蛋白质合成，明显改善氮平衡 谷氨酰胺制剂（多蒙特或力太）：1.5~2.0ml/Kg-1· d-1 ； 每100ml含N(2)-L-丙氨酰-L-谷氨酰胺 20g
每天热量总需求：≈代谢能量消耗(30～35 Kcal·Kg-1·d-1 )
PN的营养素成分 “全合一”的内容 三大营养 三小营养
精氨酸（Arginine)
具有营养及免疫调节双重作用
营养作用
精氨酸是半必需氨基酸，在儿童及有严重 应激的成人自身合成有限，必须有外源性补充 应激状态下外源性精氨酸可通过刺激生长 激素，胰岛素、胰高血糖素、催乳素、 IGF-1 等分泌，促进机体蛋白合成，减少尿氮排泄， 从而改善氮平衡
免疫调节作用
危重病人的
胃肠外营养支持
营养支持的目的
Fra Baidu bibliotek营养支持是危重病人治疗的重要组成部分
维护和改善机体器官、组织、细胞的代谢与功能 调整生理功能，促进病人康复 降低危重病人的死亡率
代谢支持
主张在为机体提供必需营养底物的同时，必须
充分考虑到尽量不增加机体各器官的负担
目的是维护细胞代谢，保护和支持器官的结构
水、胰岛素、肝素
三大营养
1.氨基酸 含氮16%，
无水蛋白质6.25g，含氮1g
2.葡萄糖
( nonprotein calories, NPC ) 非蛋白质热卡
3.脂肪乳剂
三小营养
1.电解质6种：钾、钠、氯、钙、镁、磷
2.必须微量元素8种：碘、锌、硒、铜、钼、
铬、钴、铁
3.维生素：水溶性9种
脂溶性4种
电解质的供给
钾：60～150mmol/d; KCl 4.5～11g,通常给3～4g 钠：80～100mmol/d; NaCl 4.7～5.8g,通常4～5g 氯：80～100mmol/d 钙：5～10mmol/d; 葡萄糖酸钙 2.1～4.3g,通常2g
血糖的控制
血糖的控制目标:6～8mmol/L 控制原则:
⒈对危重患者尽早测定血糖 ⒉血糖＞ 8mmol/L，IV RI，2U/h ⒊血糖＞ 12.2mmol/L，IV RI，3U/h ⒋测血糖Q2h，要求12～24h达标 ⒌血糖3次达标，可改为Q4h ⒍血糖高于控制目标，但相邻两次测定值下降大于 2mmol/L，RI量不变 ⒎血糖＞ 12.2mmol/L ，RI增加1～2U/h 血糖＞8mmol/L ，RI增加0.5～1U/h 血糖6～8mmol/L，RI量不变 血糖4～6mmol/L，RI减0.5～1U 血糖2.8～4mmol/L，RI停止 血糖小于2.8mmol/L，RI停止，IV 20%GS 20ml ⒏餐前1/2h 血糖＞ 8mmol/L，RI增加1～2U/h 餐前1/2h 血糖＞ 12.2 mmol/L，RI增加2～3U/h
人每天对铬、铜、铁、锰、钼、硒、锌、氟和
碘的基本或中等的需要。
维生素的供给
水溶性维生素制剂（V佳林或水乐维他）含 VitＢ1、 VitＢ2 、烟酰胺、 VitＢ6、泛酸、 VitＣ、生物素、叶 酸、 VitＢ12 ，大多数成人和体重在10kg以上的儿童， 每日需要量为1瓶，危重症病人可达2至4瓶。
其他组分
水：30～40ml· Kg-1· d-1 胰岛素： 控制血糖
促进糖原、脂肪、蛋白质合成
肝素：
预防静脉导管血栓形成 加速血浆中乳糜微粒的清除
葡萄糖的供给
1.氨基酸糖异生意味着蛋白质的消耗
2.为了减少糖异生，糖必需得到及时的外源补充 （糖节氮）
①糖储备极少
②葡萄糖依赖组织 ③糖供应充足时，糖转变为脂肪 糖供应中断时，脂肪不能转变为糖
营养型（平衡型）氨基酸注射液
创伤（或感染）用高支链氨基酸注射液 肝衰用氨基酸注射液
•
•
肾衰用氨基酸注射液
婴幼儿用氨基酸注射液
6.热氮比：100～150：1
白蛋白的供给
静脉输入白蛋白，无营养学意义
扩充血容量 提高血清白蛋白 结合游离胆红素
白蛋白的供给
外源性血清白蛋白不能代表营养状态改善，
3.提供能量，4Kcal/g 4.适当的糖供给量 葡萄糖最大氧化速度 正常：5mg· kg/min 应激：3mg· kg/min 应按糖耐量决定供给量，应激时从3～5g· Kg-1· d-1 开始，逐渐增加，约占NPC的60%～70% 5.监测血糖：6～8mmol/L
脂肪乳剂的供给
1.补充必需脂肪酸
精氨酸强化的肠内营养可增加手术后病人T 细胞、巨噬细 胞活性和IL-2分泌活性及IL-2受体活性，改善TPN的肠粘膜形 态与功能，增强机体免疫功能和防御感染能力
肠外或肠内途径提供15～20g/d精氨酸可促进蛋白
质合成，减少尿氮排泄，增强机体免疫功能
营养支持现代模式
TEN是危重病人营养支持的最佳模式 TPN是营养支持的不得已模式 EN+PN是营养支持的妥协模式 也是今后一段时间的主要实用模式
病人有无胃肠外营养支持的禁忌症
危重病人的能量消耗
基础能量消耗：Harris-Benedict公式; 20-30Kcal·Kg-1·d-1 ; 50Kg→1300Kcal·d-1 、 60Kg→1500Kcal·d-1 、 70Kg→1700Kcal·d-1 、 80Kg→1900Kcal·d-1 代谢能量消耗：=基础能量消耗×临床校正系数
（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）
2. 脂肪族激素的前体物质
优点: 较高的热量密度 满足必需脂肪酸的需求 等渗性
3.MCT/LCT（1:1）混合制剂，提供能量9Kcal/g 10%脂肪乳剂1ml=1Kcal 4.推荐量：1～2g· Kg-1· d-1(NPC的30～40%） 20～24小时持续缓慢滴注 5.脂肪乳剂在休克、高热、出血倾向、凝血功能 障碍、高血脂、栓塞高危因素的情况下禁用 6.监测：①血浆脂肪廓清试验 ②血清甘油三脂水平
尽可能经胃肠道进行营养支持
营养支持的途径
胃肠内营养（EN，TEN）
胃肠外营养（PN, TPN)
TPN(Total Parenteral Nutretion)即“完全胃
肠
外营养”，亦称为“人工胃肠”(Artificial
Gut)
判定病人是否需要PN支持
是否能使用胃肠道 胃肠道的供给量是否可以满足病人的需要 病人的胃肠功能是否紊乱
脂溶性维生素制剂（维他利匹特或脂维他）用以满 足成人每日对脂溶性 Vit A、 Vit D2、 Vit E、Vit K1的 生理需要，成人和11岁以上儿童每日用量1安瓿。
免疫营养
在高代谢病理过程中或器官功能不全时，往往伴 有免疫功能的低下或障碍 某些营养物质不仅能防治营养缺乏，而且能以特 定方式刺激免疫细胞，增强免疫应答功能，维持 正常适度的免疫反应，调控细胞因子的产生和释 放，减轻有害的或过度的炎症反应，维持肠屏障 功能等，称之为免疫营养
和功能，不因不当的营养供给加重对人体器官 和功能的损害
代谢支持应用原则
代谢支持底物由碳水化合物、脂肪和氨基酸混合 组成 减少葡萄糖负荷， 40% 的 NPC 由脂肪乳剂提供，以 减少因摄入大量葡萄糖所致的代谢副作用
蛋白质的供给增至2～3g·Kg-1·d-1或氮的摄入量提 高至0.3～0.35g·Kg-1·d-1
已应用到临床的营养素
谷氨酰胺
精氨酸
ω-3多不饱和脂肪酸
左旋毒碱
核苷和核苷酸
膳食纤维
谷氨酰胺（Glutamine）
体内含量最丰富的非必需氨基酸 是合成氨基酸、蛋白质、核酸和许多其他生物
分子的前体
在肝、肾、小肠和骨骼肌中起重要的调节作用 是生长迅速细胞的主要能源物质
也不能代表肝功能好转
静脉输入异体蛋白造成血浆蛋白暂
时升高是虚假的
血糖的控制
血糖正常控制良好＝葡萄糖氧化利用正常 免疫功能↑、WBC吞噬能力↑→感染率↓
外源性胰岛素的补充
1 .不一定要补充外源性胰岛素 ２.补充外源性胰岛素可克服胰岛素抵抗 ３.高血糖的后果
①高渗性利尿、高渗性非酮性昏迷 ②葡萄糖氧化利用障碍（营养支持的目的未能达到） ③脂肪肝、肝功能不全
镁：8～12mmol/d; MgSO4 2～3g,通常2.5g
磷：10～30mmol/d; 格利福斯10ml含磷10mmol, 20%脂肪乳含磷7.5mmol
微量元素的供给
微量元素制剂（安达美）是成人静脉营养 必不可少的组成部分之一，用以满足成人每日 对微量元素的生理需要,安达美 10ml 能满足成
氨基酸的供给
1.合成蛋白质(包括酶和激素) 合成其它生理活性物质(嘌呤,嘧啶等)
2.提供能量，4Kcal/g 3.由氨基酸提供能量极不经济，还会加重肝、肾 负担
4.氨基酸的供给量：1.5～2.5g· Kg-1· d-1 0.2～0.25g· Kg-1· d-1(以氮计)
5.氨基酸制剂的种类：
• • •
提供的NPC<35kcal·Kg-1·d-1;热氮为100:1
营养支持的时机
初步纠正内稳态失衡后尽早给予代谢支持
在严重应激状态下，机体内亢进的分解代谢并 不能为外源性的营养支持所改变 在应激早期提供过多的能量，反会引起更多的 代谢紊乱
营养支持的基本原则
对病人不伤害
提供充足的蛋白质
应激状态时，是条件必需氨基酸 具有重要的免疫调节作用
外源性Gln可明显增加危重病人的淋巴细胞总数，提高
CD4/CD8比率，增强机体的免疫功能
肠外途径提供L-Gln和Gln-双肽(0.2～0.5g· Kg-1· d-1) 可促进危重病人的蛋白质合成，明显改善氮平衡 谷氨酰胺制剂（多蒙特或力太）：1.5~2.0ml/Kg-1· d-1 ； 每100ml含N(2)-L-丙氨酰-L-谷氨酰胺 20g