茶园土壤管理与施肥

茶园土壤管理与施肥

茶园土壤管理包括耕作、除草、覆盖和施肥等内容。

（一）土壤翻耕与改良

1.浅耕

茶园行间浅耕，深度一般在10—15厘米，其主要作用是破除土壤板结层，改善土壤通气透水状况，消灭茶园杂草。杂草多的茶园一般在每次追肥之前都要进行浅耕除草，而在杂草最易生长的夏秋季节要增加浅耕的次数。浅耕时，力求把草体完全埋入之中。树冠覆盖度高的茶园，一般杂草较少，这类茶园浅耕的主要目的是疏松土壤，一般每年进行2—4次，多结合追肥进行。

2.深耕

茶树行间深耕一般在20厘米以上。其改良熟化土壤的作用比浅耕要强，但对根系损伤较多。因此，必须根据不同的茶园类型，灵活掌握。种植前经过深垦的幼龄茶园，一般只在施基肥时结合深挖基肥沟进行行间深耕。种茶后第一年基肥沟要离茶树20厘米，以后随着茶树的长大，距离也应逐渐加大。茶树成龄投产以后的深耕，也常与施用基肥相结合进行。基肥沟两侧行间只浅耕松土，不作深耕。衰老茶园的土壤深耕，应结合树冠更新进行。深耕的深度和宽度都比较大，一般行距1.5米的茶园，以不超过50厘米×50厘米为宜，并结合施用大量有机肥。

深耕一般是在全年茶季基本结束时进行。这个时期深耕、施基肥，有利于断根的再生恢复。由于各地气候条件不同，茶季结束时期也不尽一致，一般宜早不宜迟。

（二）茶园铺草

茶园铺草是一种简单易行效果良好的茶园土壤管理技术措施，能改良土壤理化性状，提高土壤肥力。

1.铺草的效果

（1）保蓄土壤水分：减少土壤水分蒸发，防止水土流失，一般茶园铺草可提高土壤含水量3%—5%。

（2）增加土壤有机质和养分的供应能力：草料中含有各种养分，经过分解后提高土壤的养分供应能力，铺草还能大大加强土壤微生物的活动。

（3）调节土壤温度：茶园铺草覆盖具有调节土壤温度的作用。茶园铺草后冬季1月上旬，可使地表温比未铺草的提高1.0—5.0摄氏度；而在夏天可使地表温度降低4—8摄氏度。

（4）提高茶叶产量和品质：由于铺草具有上述的良好作用，因此，铺草能显著提高茶叶产量和品质，有利于名优茶生产。

2.铺草技术

可用于茶叶铺草的材料非常广泛，如割取山野杂草、灌丛嫩枝苔藓、蕨类植物，也可以利用稻草、麦秆、豆秸、油菜秸和绿肥等，还可以用麦壳、豆壳、菜籽壳和落叶、树皮、木屑等。行间铺草厚度，一般要8—10厘米以上，太薄影响效果。铺草的时期一般多在有草料的时候进行。但是如果是为了特殊的目的，如防冻，要在土壤开始冻结之前进行；防旱，要在干旱季节开始之前进行。

（三）茶园施肥

肥料是茶树粮食。在茶叶高产优质的综合技术中，以合理施用肥料的效果最为显著。

1.茶园施肥种类

茶园施肥可分为有机肥和无机肥两大类。

（1）有机肥料：有机肥见效比较慢，但肥效较长，含有机质丰富，能改善土壤结构，长期施用有机肥的茶园土壤，比较松软，保水保肥力强。有机肥一般作基肥使用。常见的有机肥料有饼肥、厩肥、猪牛栏肥、人畜粪便、绿肥等。

（2）无机肥料：无机肥料主要是化肥，因肥效比较迅速，在茶园中常作追肥使用。无机肥分为氮肥、磷肥和钾肥三大类。此外还有复合肥和混合肥等。

2.茶园施肥技术

茶园的施肥技术，直接影响着肥料的效果。正确的施肥技术，既要考虑肥料的合理用量和适宜的配比，也要注意各种肥料使用时期和方法。

（1）施肥量：

基肥用量。幼龄茶园每亩每年平均施堆、厩肥500—1000公斤以上，或用饼肥50

—100公斤，过磷酸钙25—50公斤，硫酸钾10—20公斤；采摘茶园每年平均施堆厩肥1500—2500公斤，或饼肥100—150公斤，并隔2—3年施过磷酸钙50—75公斤，硫酸钾15—25公斤。高产茶园基肥的用量要根据当地具体条件而定，一般每亩每年施各种土杂肥、厩、堆肥等不少于5000公斤。各类茶园施基肥时均应配合施用少量速效氮素化肥。

追肥用量。追肥以施速效性氮肥为主。据分析，每采100公斤鲜叶，约从土壤中带走1.25公斤氮素。实际上茶树所消耗的氮素营养远远不只这点数量，一般成龄茶园每生产100公斤干毛尖，大约要归还土壤10—15公斤氮素，才能保持土壤的氮素平衡。基肥用量少或质量差的，追肥要多施一些。基肥足的，追肥可少施。

（2）配合比例：茶树肥料配合比例，一是基肥与追肥的配合比例；二是氮、磷、钾三要素的配合比例。

基追肥的比例。基肥一般占茶园全年用肥量的40%左右比较合适。追肥于生长季节使用。春夏秋3次追肥的比例可按40：30：30或50：25：25，在只采春、夏茶，不采秋茶的茶区，可按70：30或60：40。据近年的试验，将崔芽肥移一部分到上一年秋季与基肥同施，可以增产春茶。

氮、磷、钾的配合比例。一般幼龄茶园采用1：1：1或1：1.5：1.5为宜；3—4年生茶园，宜采用2：1：1或2.5：2：1，投产以后提高氮素的比例，以4：2：1或4：1：1较好。三要素的配合比例要因茶类与因地制宜，切勿生搬硬套。

施肥时期。基肥施用时期因各地气候条件、生长期长短不一而出入很大，主要应在茶树地上部分停止生长后立即进行，一般宜早不宜迟。例如浙江大部分茶区在10月份上旬至下旬茶树停止生长，施基肥宜在10月下旬至11月上旬。崔芽肥在开春之后施用，如浙江茶区一般在3月初施第一次追肥。春茶结束之后，应及时进行第二次追肥，夏茶结束

后进行第三次追肥。在有伏旱的地区，干旱季节不宜施追肥（在旱季来临之前或旱情解除以后施用为宜）。

施肥方法。成龄茶园施肥的位置，一般以茶丛蓬面边缘垂直向下为原则；幼龄茶树施肥离根颈10厘米以外开沟。平地茶园在茶丛的一边或两边施，坡地茶园或梯地茶园要在茶行的上方开沟施肥，以防肥料的流失。

施肥深度。基肥要开沟深施，成龄茶园一般25—30厘米，幼龄茶苗施肥沟深15厘米左右。追肥深度要按肥料性质而定，不易挥发的要开沟浅施；而易挥发的开沟深施，并随施随盖。磷钾肥的施用与基肥相同。

根外施肥。通过叶面的喷施肥称根外施肥。茶树根外施肥不受土壤冲刷、淋溶、生物固定等因子的影响，肥料利用经济，吸收快，效果好。同时还可与治虫、人工喷灌等措施结合起来，便于茶园管理机械化，节省劳力。根外施肥要特别注意：浓度不能太高，太高了易灼伤芽叶；喷肥时对叶子要正反两面同时喷匀，尤其要注意多喷背面；在与农药混用时，要注意农药和肥料的化学性质；要注意天气，既要防止高温暴晒引起水分蒸发过快而迅速改变其浓度，也要防止下雨被雨水冲跑肥料，喷肥时间以早晨或傍晚为宜。根外肥不能代替土壤施肥，在液面喷肥的同时，还要加强根部施肥，只有这样才能相互补充，取得更好的施肥效果。

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