ICU患者的营养支持ppt课件
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长链脂肪乳剂（LCT） 中长链混合脂肪乳剂（MCT/LCT）
.
29
能量与营养物质的需求
长链脂肪乳剂（LCT） 优势：提供两种必需脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）。 缺点：供能较慢，水解后易致血浆甘油三酯浓度升
高，而且多不饱和脂肪酸含量较高，大量使 用会造成肝脏浸润并影响免疫系统和肺功能。
.
30
能量与营养物质的需求
.
27
能量与营养物质的需求
糖、脂、蛋白质
葡萄糖会带来如下问题：
➢ 高血糖症、高胰岛素血症使脂肪动员损害，必需脂肪酸缺 乏。
➢ 耗氧量增加，CO2和水生成增加，加重呼吸、循环负担。 ➢ 过多输入葡萄糖后氧化利用剌激脂肪生成增加，引起肝脏
脂肪浸润而损害肝功能。
.
28
能量与营养物质的需求
脂肪是肠外营养支持的重要营养素和能源物质。
ICU患者营养支持
厦门大学附属中山医院重症医学科 黄清河
.
1
内容
营养支持原则
营养支持的时机
营养支持的途径
营养管放置
能量与营养物质的需求
药理营养素的应用
营养支持治疗的监测和护理
.
2
营养支持原则
在ICU住院超过2-3天的成年危重症患者
不适用在ICU接受短时间监护或有轻微代谢或创伤应激的患者
.
3
营养支持原则
代谢紊乱
营养不良
临床预后
营养代谢的特殊性+脏器功能保护为目的 适时、恰当的营养支持非常重要
.
4
营养支持原则
① 重症病人常合并代谢紊乱与营养不良, 需要给 予营养支持
②重症病人的营养支持应尽早开始
③重症病人的营养支持应充分到考虑受损器官的耐 受能力
.
5
代谢特点
.
6
营养不良的分类
通过内脏蛋白与免疫功能的测定可以诊断。
.
8
蛋白质-能量营养不良
由于蛋白质-能量摄入不足而逐渐消耗肌肉组织与 皮下脂肪，表现为体重下降，肌酐身高指数与其 他人体测量值均较低，但血清白蛋白维持在正常 范围，呈现为干瘦型的营养不良，是临床上易于 诊断的一种营养不良。
.
9
混合型营养不良
以上两种情况都存在，既有低蛋白血症，又有各 项人体测量指标低下，这是一种最为严重的危及 生命的营养不良。
21
肠外营养
缺点 ➢ 导管相关并发症（置管损伤、血栓栓塞、
感染等）
➢ 营养成分相关并发症（代谢功能紊乱）
.
22
肠外营养
2011年，TICACOS研究发现早期联合PN病死率下降，但 感染率和通气时间增加。（Intensive care med)
2011年，EPaNIC结果发现：早期联合PN，感染率和ICU 住院时间增加。（N Engl J Med）
蛋白质营养不良 蛋白质---能量营养不良 混合性营养不良
.
7
蛋白质营养不良
当蛋白质摄入不足或丢失过多，而热卡摄入正常 时，病人表现为低蛋白血症，主要是血清白蛋白 和运铁蛋白的浓度下降，机体的细胞免疫功能受 损，总淋巴细胞不正常。
人体测量的数值（体重/身高，三头肌皮肤皱折厚 度，上臂肌围）正常，临床上常易忽视。
.
19
肠内营养
缺点：胃潴留、误吸、肺炎、肠内营养不耐受、 低喂养 。
儿茶酚胺类 b肾上腺受体胃排空减慢 多巴胺抑制乙酰胆碱胃排空减慢 阿片类抑制神经递质的释放和改变神经元兴奋性损害胃肠运动 丙泊酚抑制胃和结肠平滑肌的自主性和收缩活性
保持半卧位 监测胃潴留 经小肠营养 胃肠动力药物
.
20
肠外营养
.
中长链混合脂肪乳剂（MCT/LCT）
优势：MCT不依赖肉毒碱转运进入线粒体，水解氧化迅速， 更有助于改善感染、应激状态下的脂肪代谢，对免疫 系统和肺功能影响小。
缺点：水解过快易致发热，而且C8辛酸具有中枢神经系统毒 性。
结构脂肪乳（STG），具有更好的供能和节氮效应。
.
31
能量与营养物质的需求
双能源系统供能（葡萄糖：脂肪60:40～50:50）
.
10
营养不良程度分级
.
11
营养不良筛查评分
NRS评分（≥3存在营养风险）
.
12
营养不良筛查评分
.
13
营养不良筛查评分
NUTRIC评分（ ≥5存在营养风险）
.
14
营养支持的时机
早期营养支持 个体化治疗
.
15
营养支持的时机
低喂养：降低呼吸肌力和通气驱动力导致撤机失 败，降低免疫力，伤口愈合不良，感染率增加。
多数为心脏择期患者 ICU住院小于5天 营养风险较低
2013年多中心研究发现：对于早期肠内营养不充分的重症 患者，第4天联合PN可以缩短机械通气时间和降低感染率 。（Lancet）
.
23营养支持的选择源自.24营养管放置
肠内营养途径 鼻胃管、鼻空肠管、经皮内窥镜引导胃空 肠造口、手术胃空肠造口
肠外营养支持途径与选择原则 中心静脉、经外周静脉、经外周中心静脉导 管
.
32
能量与营养物质的需求
蛋白质(氨基酸)
ICU病人蛋白质（氨基酸）的需要量应至少达到 1.2～1.5 g/kg*d，占总能量供给的15% ～20%。
热：氮=100 ～150:1
.
33
药理营养素
谷氨酰胺 小肠粘膜 降低并发症和病死率（肠外营养支持和应用时间 有关）
强烈建议肠外肠内途径联合补充大剂量谷氨酰胺不适用于存在休克与多 器官衰竭的危重患者
①应激早期，合并有全身炎症反应的急性重症病 人，能量供给在20～25kcal/kg/day，。即所谓“允 许性”低热卡喂养。其目的在于：避免营养支持相 关的并发症，如高血糖、高碳酸血症、淤胆与脂 肪沉积等。
②对于病程较长、合并感染和创伤的重症病人， 病情稳定后的能量补充需要适当的增加，目标喂 养可达30～35 kcal/kg•day，否则将难以纠正病人 的低蛋白血症。
.
25
能量与营养物质的需求
能量需求特点
持续性高代谢 耗能途径异常 对外源性营养底物反应差
应激初期（第1周左右）20～25 kcal/kg/d 中期（2～3周左右）25～30 kcal/kg/d 后期30～35 kcal/kg/d
Harris-Benedct公式法 静息能量代谢监测
.
26
能量补充原则
过度喂养：高碳酸血症致延迟撤机，应激性高血 糖，高脂血症，感染率增加。
.
16
营养支持的途径
肠内营养
肠外营养
.
17
肠内营养
.
18
肠内营养
优势：生理、经济、减少感染和血栓等并发症， 维护肠粘膜屏障，防止细菌、内毒素移位。
降低全身炎症反应和缓解高代谢率 降低炎性介质的活性与释放 减少肠道粘膜的渗透性 改善内脏血流，降低疾病严重性， 减少感染发生率，缩短住院时间，降低死亡率。
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29
能量与营养物质的需求
长链脂肪乳剂（LCT） 优势：提供两种必需脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）。 缺点：供能较慢，水解后易致血浆甘油三酯浓度升
高，而且多不饱和脂肪酸含量较高，大量使 用会造成肝脏浸润并影响免疫系统和肺功能。
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30
能量与营养物质的需求
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27
能量与营养物质的需求
糖、脂、蛋白质
葡萄糖会带来如下问题：
➢ 高血糖症、高胰岛素血症使脂肪动员损害，必需脂肪酸缺 乏。
➢ 耗氧量增加，CO2和水生成增加，加重呼吸、循环负担。 ➢ 过多输入葡萄糖后氧化利用剌激脂肪生成增加，引起肝脏
脂肪浸润而损害肝功能。
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能量与营养物质的需求
脂肪是肠外营养支持的重要营养素和能源物质。
ICU患者营养支持
厦门大学附属中山医院重症医学科 黄清河
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1
内容
营养支持原则
营养支持的时机
营养支持的途径
营养管放置
能量与营养物质的需求
药理营养素的应用
营养支持治疗的监测和护理
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2
营养支持原则
在ICU住院超过2-3天的成年危重症患者
不适用在ICU接受短时间监护或有轻微代谢或创伤应激的患者
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3
营养支持原则
代谢紊乱
营养不良
临床预后
营养代谢的特殊性+脏器功能保护为目的 适时、恰当的营养支持非常重要
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4
营养支持原则
① 重症病人常合并代谢紊乱与营养不良, 需要给 予营养支持
②重症病人的营养支持应尽早开始
③重症病人的营养支持应充分到考虑受损器官的耐 受能力
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5
代谢特点
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6
营养不良的分类
通过内脏蛋白与免疫功能的测定可以诊断。
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8
蛋白质-能量营养不良
由于蛋白质-能量摄入不足而逐渐消耗肌肉组织与 皮下脂肪，表现为体重下降，肌酐身高指数与其 他人体测量值均较低，但血清白蛋白维持在正常 范围，呈现为干瘦型的营养不良，是临床上易于 诊断的一种营养不良。
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9
混合型营养不良
以上两种情况都存在，既有低蛋白血症，又有各 项人体测量指标低下，这是一种最为严重的危及 生命的营养不良。
21
肠外营养
缺点 ➢ 导管相关并发症（置管损伤、血栓栓塞、
感染等）
➢ 营养成分相关并发症（代谢功能紊乱）
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22
肠外营养
2011年，TICACOS研究发现早期联合PN病死率下降，但 感染率和通气时间增加。（Intensive care med)
2011年，EPaNIC结果发现：早期联合PN，感染率和ICU 住院时间增加。（N Engl J Med）
蛋白质营养不良 蛋白质---能量营养不良 混合性营养不良
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7
蛋白质营养不良
当蛋白质摄入不足或丢失过多，而热卡摄入正常 时，病人表现为低蛋白血症，主要是血清白蛋白 和运铁蛋白的浓度下降，机体的细胞免疫功能受 损，总淋巴细胞不正常。
人体测量的数值（体重/身高，三头肌皮肤皱折厚 度，上臂肌围）正常，临床上常易忽视。
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19
肠内营养
缺点：胃潴留、误吸、肺炎、肠内营养不耐受、 低喂养 。
儿茶酚胺类 b肾上腺受体胃排空减慢 多巴胺抑制乙酰胆碱胃排空减慢 阿片类抑制神经递质的释放和改变神经元兴奋性损害胃肠运动 丙泊酚抑制胃和结肠平滑肌的自主性和收缩活性
保持半卧位 监测胃潴留 经小肠营养 胃肠动力药物
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20
肠外营养
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中长链混合脂肪乳剂（MCT/LCT）
优势：MCT不依赖肉毒碱转运进入线粒体，水解氧化迅速， 更有助于改善感染、应激状态下的脂肪代谢，对免疫 系统和肺功能影响小。
缺点：水解过快易致发热，而且C8辛酸具有中枢神经系统毒 性。
结构脂肪乳（STG），具有更好的供能和节氮效应。
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31
能量与营养物质的需求
双能源系统供能（葡萄糖：脂肪60:40～50:50）
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10
营养不良程度分级
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11
营养不良筛查评分
NRS评分（≥3存在营养风险）
.
12
营养不良筛查评分
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13
营养不良筛查评分
NUTRIC评分（ ≥5存在营养风险）
.
14
营养支持的时机
早期营养支持 个体化治疗
.
15
营养支持的时机
低喂养：降低呼吸肌力和通气驱动力导致撤机失 败，降低免疫力，伤口愈合不良，感染率增加。
多数为心脏择期患者 ICU住院小于5天 营养风险较低
2013年多中心研究发现：对于早期肠内营养不充分的重症 患者，第4天联合PN可以缩短机械通气时间和降低感染率 。（Lancet）
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23营养支持的选择源自.24营养管放置
肠内营养途径 鼻胃管、鼻空肠管、经皮内窥镜引导胃空 肠造口、手术胃空肠造口
肠外营养支持途径与选择原则 中心静脉、经外周静脉、经外周中心静脉导 管
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32
能量与营养物质的需求
蛋白质(氨基酸)
ICU病人蛋白质（氨基酸）的需要量应至少达到 1.2～1.5 g/kg*d，占总能量供给的15% ～20%。
热：氮=100 ～150:1
.
33
药理营养素
谷氨酰胺 小肠粘膜 降低并发症和病死率（肠外营养支持和应用时间 有关）
强烈建议肠外肠内途径联合补充大剂量谷氨酰胺不适用于存在休克与多 器官衰竭的危重患者
①应激早期，合并有全身炎症反应的急性重症病 人，能量供给在20～25kcal/kg/day，。即所谓“允 许性”低热卡喂养。其目的在于：避免营养支持相 关的并发症，如高血糖、高碳酸血症、淤胆与脂 肪沉积等。
②对于病程较长、合并感染和创伤的重症病人， 病情稳定后的能量补充需要适当的增加，目标喂 养可达30～35 kcal/kg•day，否则将难以纠正病人 的低蛋白血症。
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25
能量与营养物质的需求
能量需求特点
持续性高代谢 耗能途径异常 对外源性营养底物反应差
应激初期（第1周左右）20～25 kcal/kg/d 中期（2～3周左右）25～30 kcal/kg/d 后期30～35 kcal/kg/d
Harris-Benedct公式法 静息能量代谢监测
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能量补充原则
过度喂养：高碳酸血症致延迟撤机，应激性高血 糖，高脂血症，感染率增加。
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16
营养支持的途径
肠内营养
肠外营养
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17
肠内营养
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18
肠内营养
优势：生理、经济、减少感染和血栓等并发症， 维护肠粘膜屏障，防止细菌、内毒素移位。
降低全身炎症反应和缓解高代谢率 降低炎性介质的活性与释放 减少肠道粘膜的渗透性 改善内脏血流，降低疾病严重性， 减少感染发生率，缩短住院时间，降低死亡率。