第1章零售概论

2012年中国零售业发展11大预测
一、城市商业综合体大行其道 二、商业地产泡沫隐现 三、零售企业上市愈发艰难 四、成本陡增，行业利润被压缩 五、外资零售遭遇困境，内资崛起已然成势 六、渠道下沉，三四线城市迎发展良机 七、网络零售风起云涌，有人欢喜有人愁 八、零供矛盾突出，博弈更加激烈 九、团购市场面临大洗牌 十、未来并购潮仍将延续 十一、微博营销时代逐渐到来
第一章
零售概论
学习目标
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知识目标
掌握零售、零售商、零售业的概念；
了解零售商的基本活动；
了解西方零售业发展经历的几次重大变革。
技能目标
了解零售业的发展历史；
可以用零售业的相关理论分析中国零售业发展过程中出现 的问题。
第一节 零售及零售业
一、商品交换的发展与商业的产生
物物交换 以货币为媒介的商品交换 以商业（人）为媒介的商品交换
交易价格 9 450 万元 不详 1.51 亿元 1.8 亿元 4 000 万元 不超过 6 亿元 2 000 万元 不详 5 323 万元 3 000 万元 5.4 亿元 8.11 亿元 不详 不详 6 000 万元 1 亿元 6 000 万元
郑州商战
第一轮：七雄鼎立 第二轮：丹金配（1997年） 第三轮：丹商剑（2006.6.1） 第四轮：城中城之争（品牌……）
零售业的第二次革命：超级市场的诞生 开架陈列、顾客自选的购物方式
低费用、低毛利、低价格的销售政策 零售商业的第三次革命：连锁商店的兴起与发展
统一的商品采购 统一的形象识别系统 统一的商品和服务 统一的经营管理 （双凤）
零售业的第四次革命：无店铺销售 为什么是马云 （上）.flv
作业：
部落美术学校 蜜雪冰城 ？
二、西方零售业发展的驱动因素
1．人们生活方式的改变催生了服务功能齐全的大型零售 店的出现 （城市综合体、网络）
2．现代生活的多元化导致零售业态趋于多样化 （楼宇商 店，宿舍商店）
3．联合和兼并导致零售行业集中度不断提高 （电器行业） 4．世界经济日益全球化带动了零售业的国际化发展之路 5．科学技术的进步为零售业的发展提供了技术支持 （无
城市综合体
就是将城市中的商业、办公、居住、旅店、 展览、餐饮、会议、文娱和交通等城市生 活空间的三项以上进行组合，并在各部分 间建立一种相互依存、相互助益的能动关 系，从而形成一个多功能、高效率的综合 体。
特点：城中之城
超大空间尺度 通道树型交通体系 现代城市景观设计 高科技集成设施 地标式的城市建筑
表 1-1 2008 年中国零售业收购一览表
收购方 永旺 物美 物美 南京中央 家乐福 华润集团 华联超市 合肥百货 韩国新世界 海王星辰 国美 国美 国美 大商集团 步步高 百盛集团 百盛集团
被收购方 深圳 5 间综合购物百货店 新华百货 浙江供销超市 徐州中央国际广场 家广超市 西安爱家超市 上海崇明供销超市 安徽乐普生 易买得 宁波新世界药房 三联商社 永乐 大连讯点 正弘国际名店和许昌鸿宝百货 娄底银海商业广场 天津百盛 南宁百盛
线射频技术）
第三节 我国零售业的发展现状
一、传统业态百货店优势逐渐减弱 二、零售市场形成了业态竞争多元化的局面 三、外资进入加快市场竞争，推动“大革命时代”进程 四、购物中心呈现上涨态势，引领我国零售业“大革命时
代” 五、零售业的并购势不可挡，企业在并购中求发展
日期 2008 年 2 月 2008 年 7 月 2008 年 9 月 2008 年 4 月 2008 年 7 月 2008 年 6 月 2008 年 8 月 2008 年 1 月 2008 年 3 月 2008 年 2 月 2008 年 2 月 2008 年 9 月 2008 年 3 月 2008 年 3 月 2008 年 7 月 2008 年 5 月 2008 年 8 月
每天还有10001个随机双向免单机会，只要被 抽中，乘客和司机都能获得当次打车款等额的
现金返还，对于免单金额上不封顶。
二、零售
零售从事的是商品销售的活动，为了把商品和 服务更好地出售给消费者，并且使得产品和服务的 价值得到增加，零售企业必须合理地安排以下活动：
企业战略规划 组织系统设计 选址设计 布局和陈列设计 商品规划 物流设计 商品定价 商品促销 商店服务
2014抢红包
wi
微信支付宝之战
BAT
从企业架构来看，通常的“三驾马车”指 的是招商、营运、企划，未来以顾客需求 为中心的管理架构先后序可能就是企划、 营运、招商。企划调研“人”的需求，营 运改善“场”的聚客，招商运筹“货”的 故事。
嘀嘀、快的手机支付打车
2014年1月22日起，全国40个城市的市民只要 使用“快的打车”手机软件内置的支付宝付款 ，或者用支付宝钱包扫描出租车司机的收款二 维码付款，每位乘客每单可以得到10元奖励， 司机每单可以得到15元奖励，乘客每天2笔封 顶，司机每天5笔封顶。这就意味着，郑州市 民起步价打车不仅不要钱还赚2元。
三、零售商
1.概念
零售商是指以零售活动为基本职能的独立中间商，介 于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售 活动的组织。
2.零售商和批发商的区别
两者的服务对象不同 在流通过程中所处的位置不同 交易数量和频率不同 营业网点的设置、布局不同 购买行为计划与否不同
区别
思达、丹尼斯、万达
四、零售业
零售业的第一次革命：百货商店的诞生 百货店的产生之所以被称为第一次零售业革命，主要由
百货店的几大首创性来体现的： （1）实行顾客自由进出商店的原则，从而极大地增加了顾客 的流量。 （2）采取定价制度，实行商品明码标价，提高了交易的透明 度，给顾客以依赖性和安全感。 （3）经营的商品门类齐全，品种繁多，存货充足，可一次购 齐。 （4）实行柜台销售，并由销售人员向顾客提供各种服务。 （5）实行退换货制度，最大限度地保证了顾客的利益。 （6）在组织管理上实行商品部制度，提高了商店的管理效率。
零售业是指向最终消费者提供所需商品和服务为 主的行业。在整个社会流通系统中，它是商品流 通过程中的最后一个环节，是商品价值真正实现 的环节，在市场经济条件下担负着重大的使命和 任务。 1 为消费服务
2 为生产服务 为生活服务
3 促进经济繁荣
第二节 西方零售业的发展历程
一、西方零售业的四次重大革命