咖啡店选址

咫尺之隔，租金悬殊，这是B级地 段的最大优势。创业一族的每分钱 都必须花在刀刃上，选在地段偏一 点，周围环绕大型住宅区、就业中 心或经济开发区，租金的压力就会 小很多，生意可能略差一些，但成 本的压力就没有那么大。另外就是 选择一些二线城镇，虽说咖啡行业 刚刚起步，但因为咖啡这种新兴事 物的出现，往往会形成一种风潮。 这里有一个前提，就是你所处的城 镇消费必须较发达，容易接受新鲜 事物，咖啡文化的宣传必定成为咖 啡厅营业的主打。
预计可产生营业额 100平米面积，座位数为15桌，平均每桌3人 15?=45人 每天营业时间11：00-------02：00点 15小时 满客率为60% 15?0%=9桌 9?=27人 每批客人停留时间为2小时 每天营业时间内可利用时间为8小时------10小时 估计翻桌率为1.5―２ 每天估计客流量为40-50人 人均消费为45元 每天营业额为1800---2300元 如每天营业额达到2300元，预计1年零8个月收回投资。
开咖啡厅和开公司完全不同，前 者是开张就能见到实在的效益， 选址策略直接影响经营业绩。如 果是在大城市，你就选取一些商 业区附近地带，因为大城市中心 区房价太贵，新开者不宜选取。 在商业区附近地带一是房价低， 再一个就是很多上班白领经过， 他们一般去喝咖啡要么工作要么 休闲。
选址类型二： 选址类型二： B地段也能成为咖啡馆的春天 地段也能成为咖啡馆的春天
虹吸壶：0.15万 续杯机：0.1万 电动磨豆机：0.1万 消毒柜：0.1万 榨汁机：600元 微波炉：800元 酒水：1万（包括酒具，调酒用具） 油炸炉：0.2万
烤面包机：0.1万 瓦斯炉：0.2万 总计：30万+房租+流动资金 营业费用初步核算 房租：550元/天 工资：44Biblioteka Baidu元/天 水电：100元/天 食品：250元/天 税金：100元/天 其他：150元/天 植物：50元/天 保本营业额：1600.00----1800.00/天
湖州地区 咖啡店信息 选址分析
选址类型一： 选址类型一： 商业旺街往往以历久不衰，久负盛名的优势享誉商 界，商业氛围浓厚。更重要的是，经过“新陈代 谢”，其周边不断有新的商业项目“加盟”进来， 新鲜血液不断输入是其“青春常葆”之根本，因 此商业旺街成为咖啡厅的首选地址，选地址时往 往参照以下几点： ★位置显眼，十字路口或“L”面直角形转角， “U”面圆形转角处； ★商业街、高档写字楼多的地方，可能成为 商家与客户谈生意的好去处，也是逛街人士的理 想休息地。 ★公园附近也可以，动静结合，是情侣约会 的最佳理想地。
许多人相信只要在黄金地段开店才能 稳操胜券，其实这句话只说对了一半。 通常我们以A级、B级、C级来区分商 业地段。以A级的黄金地段来说，房 租不是高得离谱，就是有行无市，这 也是为何黄金地段的商家都是销售高 单价产品的原因所在。许多A级地段 的黄金店面，一个月的房租至少要几 万元，算算一天要卖出多少咖啡才能 打平房租呢？这还不包括人事费用和 材料折旧。 其实只要经营得法，B级地段也 能有咖啡店的春天。
从以上预算可得知：在市区天 虹商场盈利比较高，但是房租 比较贵。但是在八里店前村的 咖啡店相对市中心营业额比较 高，但是地价比较便宜，还有 比较有盈利的。不管怎么样还 是具有一定的可行性的。
因此我们以此选择两个地点进行案例分析如 下 一、天虹商场附近 优势：1.位于市中心的繁华位置，有繁华的 写字楼以及重要的商圈范围，有大多数白领 和商业人士，有一定的消费人群 2.有充足的车位：咖啡店毕竟是高档的消费 场所，有车一族很多。天虹商场有停车场， 为此也提供便利的条件。 3.交通便利，附近有爱山广场，有良好的夜 景，可以在露天摆设很有一定 氛围，适合 情侣欣赏夜景 4.在市中心有实力的咖啡并不是很多，具有 一定的发展前景
劣势： 1.离市区较远，交通不发达 2.缺少一些高档的写字楼和繁华商业带， 白领和商业人群比较少，相对而言，缺 少一定的消费人群 3.有消费档次的消费人群不愿去消费 4.竞争对手有很多的茶室可能被代替
我们为此大致做了一个初步预算：
房租：15万----20万/年 面积:100平方米 装修：10万----12万（包括灯具，桌子， 窗帘，台布，音响） 设备：电脑1.5万（包括收银软件） 空调1.5万（包括2台5匹机，1台1.5匹挂 机） DVD机，功放0.4万 椅子1万 设备筹备培训：6.8万 6.8 流动资金：2万 吧台：专业半自动咖啡机一套2万 杯具：1.5万咖啡匙,刀*：0.2万
劣势: 1.位于市中心，地租比较高 2.虽然处于市中心交通繁华阶段， 但是天虹商场交通比较拥挤 3.市中心环境喧哗，而咖啡厅则需 要安静优雅的高档环境 4.难以保证经营属于自己的咖啡品 牌和质量
二、湖州八里店镇前村咖啡店选址
优势： 1.位于B级商业地带，地租比较便宜 2.环境清雅，有良好的高雅环境 3.附近居民区多，人流量多 4.城镇地区，有一定的商业圈，没有很强大的竞 争对手