孕期营养课堂宣传教育课件

关于婴儿配方食品添加LCPUFA二十二碳六烯酸，自1990年以 来已经有五十多项研究，大多数的结果显示： • 婴儿血液中的LCPUFA二十二碳六烯酸的含量水平提高
• 促进认知发展
• 视敏度提高
• 特别有利于早产儿
钙
钙
构成人体骨骼和牙齿的主要成分
孕期摄入的钙一方面满足自身的需要，另一方面 供给胎儿增长骨骼和牙齿 • 孕期钙DRI 1000-1200mg/d.UL 2000mg/d; 食物来源：奶，虾皮、芝麻酱等
长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）
二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid,DHA,C22:n-3） 花生四烯酸（Arachidoic Acid,ARA,C20:4,n-6） • 是维持细胞膜结构和功能的必要成分 • DHA and ARA—是大脑结构的构成成分 • 对胎儿脑和视网膜的发育非常重要
越来越多的证据显示众多慢性疾病 的发生与生命早期发育状况相关
多囊性卵巢综合征
冠心病
抑郁症
骨质疏松
2型糖尿病
精神分裂症
IbaÂnez L,er al. Clinical Endocrinology. 2001;55:667-72. Barker DJ,et al. Epidemiol.2002;31:1235-9. Hofman PL, et al.N Engl J Med. 2004;351:2179-86. Dennison EM,et al. Paediatr Perinat Epidemiol. 2001;15:211-9. Thompson C,et al. Psychiatry.2001;179:450-5. Wahlbeck K,et al. Psychiatry. 2001;58:48-52.
80~96 163 270 106 78 86 154 130 406 406
引自《中国食物成分表2002年》
脂 肪
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕妇膳食脂肪供能 百分比20%~30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂 肪酸分别为<10%、10%和10%，多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为 4~6:1
营养过剩所导致的主要问题
孕期增重过多
巨大儿的发生率增高
增加了妊娠相关性并发症的发生， 如妊娠期糖尿病等
难产率、手术产率增高
对子代成年疾病的影响
(DoHaD----Developmental Origins of Health and Disease): 除了成人期的生活方式和基因遗传之外，生命早期的环境包括营 养对一生的健康都会产生影响，此期营养不足或过剩，与成人后 的一些疾病，如肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等的发 生密切相关。 2006年联合国营养执行委员会提出，从妊娠到出生后2岁是通过 营养干预预防成年慢性病的机遇窗口期。
孕期如何做到平衡膳 食、合理营养
人体需要的营养素

碳水化合物 蛋白质



脂肪
维生素 矿物质 水 膳食纤维
碳水化合物
碳水化合物应 提供55%-65% 的膳食总能量
如何进行重量的估计
生熟互换： 50g生米=130g熟米饭 50g面粉=75g馒头 50g生肉=35g熟肉
Note：如未特殊注明熟重，均为原材料重量
常见的谷薯类食物
蛋白质
充足的蛋白质是满足胎儿发育和孕妇健康必不可少的物质 中国营养学会推荐量 孕早期增加5g/d；孕中期增加15g/d；孕后期增加20g/d 动物性蛋白最好占蛋白总摄入量的一半以上 推荐量：占膳食总能量的15%-20%
提供15g蛋白质食物量及其能量
食物名称
鱼虾类 鸡蛋 牛奶 瘦猪肉 瘦牛肉 瘦羊肉 黄豆 豆腐干 葵花子（炒） 花生（炒） 重量（g） 80~90 113 500 74 74 73 43 93 66 69 能量（kcal）
孕期营养课堂
宣传教育课件
主要内容
孕期平ห้องสมุดไป่ตู้膳食的重要性
孕期体重管理 孕期不同时期营养需要 孕期膳食指南及膳食宝塔
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营养不良对孕妇的影响
缺铁性贫血， 缺钙和VitD致骨 软化，此外还有 低蛋白血症， 低血糖等 易诱发妊娠并 发症如妊高症、 早产、胎膜早破、 感染等
分娩时容易有 子宫收缩乏力、 难产、产后 出血等
产后易患产褥 感染、乳汁 不足等
营养不良对胎儿的影响
胎儿在子宫内生长发育受限，
出生时体重低 影响智力的发育
先天缺陷与营养
严重碘缺乏 克汀病 • 叶酸缺乏 神经管缺陷 • 严重铁缺乏 智力发育受损 • 维生素D缺乏可致胎儿佝偻病、牙釉质发育不良 • 维生素E缺乏可致流产、无脑儿、脐疝、足畸形、唇裂
胎儿死亡率增加
婴幼儿骨骼健康
四、如何补充钙和VitD 草鱼825g 鸡蛋675g 日常膳食难以满足儿童钙的需求
牛奶300g
虾皮30g
300mg钙
牛肉3750g
大米 1275g
豆腐 300g
孕期补钙的注意事项
• 不要空腹服用钙剂，最好与进食时同时服用，或
饭后半小时服用,或晚上； • 钙剂不能和牛奶同服，会造成钙质的浪费； • 补钙同时要多喝水； • 胃酸缺乏者，不适宜选用碳酸钙，可选用枸橼酸
钙或柠檬酸钙等。
铁
铁
孕期铁的储留量近1g
严重贫血可影响胎儿的生长发育以及婴儿的智力发育 主要食物来源：肝脏、瘦肉、血豆腐、黑木耳、芝麻酱
孕期的体重管理
依据不同孕前BMI的体重增长推荐
BMI=体重(kg)/身高 (m) 2
Weight Gain During Pregnancy:Reexamining the Guidelines.IOM 2009.
多胎妊娠的孕妇体重增长的标准
Weight Gain During Pregnancy:Reexamining the Guidelines.IOM 2009.
婴幼儿骨骼健康
钙不足可以引起胎儿及新生儿 发育不良及病态
影响骨骼发育因素：
1、抱姿也会影响婴儿骨骼发育。0-6月婴儿应以横抱开始，
渐增加竖抱角度，因头重、颈弯需生后3个月才形成。
2、床垫过软—骨骼变形 3、同床睡—习惯或姿势性斜颈
4、单侧牵手—桡骨小头半脱位
5、宝宝走路过早—膝内翻或膝外翻，“X”或“O”型腿 6、不正确的坐立姿势—骨骼变形或形成驼背