宜宾特产天府中式香肠

说到宜宾特产，相信大家第一个能联想到的就是五粮液了，其次宜宾燃面，宜宾碎米芽菜，茶叶，豆腐干等都是其著名特产，但是还有一个在火锅和烧烤里面必不可少的一道美味，天府中式香肠！

香肠腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

其主要特点腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。

优质的天府中式香肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

天府中式香肠作为宜宾特产也许并不如前几位那么有全国范围的知名度，但是如今它却作为火锅烧烤必不可少的一道菜品深受吃货的喜爱，其精选新鲜猪肉

搭配合理比列，肉质紧密，红白分明，色泽鲜艳，让人垂涎三尺，广式微甜的风味皆适宜各个年龄段的人群喜爱，不论大人小孩都十分喜爱。

相比其他种类的香肠，天府中式香肠其本身小巧精细，方便携带和储藏，做法多样化，食用不用担心过于油腻和味儿重。

作为宜宾特产的天府中式香肠，本身就已经二次秘制加工而成，再加上各种各样的再次搭配做法，无论是加入火锅里面，还是烧烤加热再搭配上花生面辣椒面，还是炒菜当作主菜，炒饭里面加入切好的片的天府中式香肠，每一口都会为满满的肉香而沉醉。

作为能制作出如此多花样菜品的天府中式香肠它本身的营养成分

如今天府中式香肠已经不在仅限于在四川的特色美食，它的美味正在引导着

全国的火锅烧烤等主流菜品。

岷源食品主打的亨爵牌天府中式香肠作为主材料的鲜猪肉，只会选择优质的农家自己饲养粮食的鲜猪，再由人工分割清洗，机器粉碎搅拌，灌装整形，精准控温烘烤12小时，最后检验合格才包装入库，期间搭配的肠衣选用结实而薄的羊肠衣，食用盐，白砂糖，白酒，花酒，辣椒，香辛料皆材料优质上好材料，采用传统工艺和现代化生产技术相结合，做出的又一特产美食。项目

每100克（g）营养素参考值%能量

2301千焦（KJ）27%蛋白质

21.8克（g）36%脂肪

46.6克（g）78%碳水化合物

12.1克（g）4%钠1570毫克（mg）79%