古韵历新_枣庄非物质文化遗产中的民间美术

伏里土陶蕴含着中华民族文化的 特点。如鸟壶，依据伏羲氏所在的东 夷鸟文化的特点演变而来；蟾蜍，依 据人们对女娲的崇拜而流传下来；而 陶狮却不张牙、不舞爪，弯眉臃鼻，
中华民居
侧目凝视，温驯善良，融进了鲁南人 “质直理让近鲁，宽缓阔达近齐”的 人格特点，反映出制陶艺人质朴的心 愿和对美的追求。
回顾伏里土陶的历史，各朝各代 均在其身上留下了印记，只是由于历 史久远，个别史段的艺术风韵并不丰 满，总的说来，“伏里土陶保持着原 始社会新石器时期的形制，浓郁的汉 代风韵、南北朝特点、明清吸收其它 姊妹艺术长处的印痕。” “是山东 土陶中独系发展起来的稀有艺术品 种，不可多得。”“是流传于地面上 的珍贵稀有土陶文物。”伏里土陶正 是以荒诞不经、好质恶饰、返璞归真、 造型古朴的艺术特色成为一朵流传于 世的土陶奇葩。
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的窗纸或明亮的玻璃窗上、墙上、门 上、灯笼上，节日的气氛便被渲染得 非常浓郁喜庆。
位于鲁南地区的枣庄市张范镇的 张范剪纸久负盛名。剪纸作为一种民 间艺术，清朝初期开始在薛城广泛流 传 , 其中张范镇的剪纸最具特色。受 当时封建礼教的限制 , 夫人们整天深 锁绣楼 , 所以“剪纸”成了她们茶余 饭后的消遣方式。而生活在社会最低
形成了特有的民间历史意识概念：土
是万物之源，它能生金、能养人，是
人们一切生活的依靠之本。
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生活用品类包括汉纹罐，妇女梳 妆用的八角松枝盆，盛糕点糖果用的 阖盆、灯台，烫酒用的酒鬼、钱闷子 等。八角松枝盆是古代妇女用来梳妆 用的，清朝末期，著名女工匠、甘家 争夫人制作的盆底缀菊花图案饰远近 闻名。阖盆是人们盛放糕点糖果用的， 它个大有盖，配以各种图案组合饰缀。 灯台是用以支撑植物油灯的器物。酒 鬼用于烫酒，一般是用拉长了嘴的蟾 蜍替代。钱闷子是人们用来存零钱聚 整的器物，一般为狮子、蟾蜍、鸡等 造型。
从形式上来讲，剪纸的内容很多， 寓意很广。祥和的图案企望吉祥避邪； 娃娃、葫芦、莲花等图案象征多子， 中国农民认为多子便会多福；家禽家 畜和瓜果鱼虫等因与农民生活息息相 关，也是剪纸表现的重要内容。民间 剪纸来源于生活，剪纸的创作者把他 们对生活、对自然的认识、感悟以剪 纸这种特殊的艺术形式表现出来，是
韵、南北朝的特点，明清时期，这里 又有吸收其他姊妹艺术之长处的印 痕”。伏里土陶以自己独特的造型和 别具一格的凸线花纹饰缀形成自己特 有的艺术风格，质朴地显示着中华民 族四五千年丰厚的文化历史底蕴和明 显的时代特征，被专家誉为“地面上 流传至今的珍贵稀有土陶文物”。
伏 里 村 的 烧 陶 历 史， 依 据 1992 年在伏里村北发掘的“建新遗址”所 出土的陶器，可以上溯至 5000 年以
伏里村是伏里土陶的故乡。这里 土陶艺术源远流长，具有“原始社会 新 石 器 时 代 的 型 制、 浓 郁 的 汉 代 风
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前，即新石器时代大汶口文化中晚期。 伏里村附近的周代遗址、战国汉代墓 葬群、南北朝、唐、宋、元、明、清 的遗址和墓葬也一一证实了伏里土陶 绵延五千年的历史。“建新遗址”属 大汶口文化，所出土的陶器主要为生 活器具，而“耍货”（即土陶工艺制 品，伏里土陶在当地的名称，伏里土 陶的名字由甘致有在 1982 年命名） 发展的兴盛时期则在商周和厚葬盛行 的汉代，在清末、民国及解放前后， 伏里村的制陶业又经历了一个兴盛时 期并涌现出一批杰出的制作“耍货” 的匠人，在漫漫 5000 多年的时光里， 伏里土陶在一个村庄里悠悠未绝并自 成风格。明清时期，伏里制陶工艺达 到鼎盛，一大批土陶艺人把这一艺术 推向了一个新的高峰，出现了象刘玉 贵、张大昌、甘家生、于志江等著名 制陶工匠。在人们的记忆中，伏里村 的制陶者之间没有明确的师承关系， 谁想学制陶技艺就趁匠人休息时偷偷 在人家轮子上练，等练到七成便可搭 伙，伙计四人租作坊做活。而伏里土 陶之所以在一个村庄中绵延了 5000 余年并保持一脉相承的风格，与其模 制工艺有着必然的联系。纵观伏里土 陶的历史，由于时代漫长，它发展史 上的著名匠人似乎凤毛麟角，只有近 现代的一批擅长制作模具的艺人尚存 在人们的记忆中。著名的工匠有刘三 （小名鸿雁，大名刘玉贵）、张太昌、 甘家生、于志海、于志江、家争嫂、 甘 志 恩 等， 其 中 刘 三（1872-1962） 是伏里土陶历史上最著名的匠人。他 一生做了约 5000 幅模具，可惜文革 时期绝大多数都毁于一旦，只有蟾蜍 和大站狮这两幅模具侥幸流传于世， 以此模制出的作品是现在伏里土陶最 典型的作品，其中大站狮在一些民间 艺术展览中屡获殊荣。
层的百姓为了生存，用“剪纸”换钱 就成了她们的主要营生技能，张范剪 纸就属于后一种。张范剪纸的起源有 两种说法，一种说法是张范一带历史 上曾有大量因生活所迫迁出后又迁回 定居于此的艺人，清初小香城村村民 宁文生就属于回迁艺人，他把安微蚌 埠的剪纸特点融入张范原有的剪纸特 色中。另一种说法是清中期张范镇的 村妇张胡氏为养家糊口摸索出来一套 新的剪纸技艺题材，并在张范流传。
这种借助静态的平面化能表现三维、 四维甚至多维的空间，并通过动态的 思维，连续的描绘自己心中的世界。 民间剪纸就是利用纸的局限大做文 章，在局限里自由驰骋，变不可能为 可能，把三维世界简化成二维空间。 无限远的空间，无限复杂的形体都被 放 置 在 一 个 平 面 上， 扁 平 的 轮 廓 成 了剪纸的造型基础。因此，民间剪纸 的独特表现力就是在彻底的二维空间 观念基础上实现的。剪纸创造者发挥 了其至真至纯的艺术天性，打破客观 世界的束缚，多角度、多方位、多层 次的表现其心中的艺术客体。枣庄张 范剪纸原本出自乡间的民间剪纸，受 鲁南所独具的审美趣味的影响，从而 形成了自己独特的地方风格。张范剪 纸大致可分为剪刀剪纸和刀刻剪纸两 种，做出来的剪纸又有粗活和细活之 分。以前，剪纸以剪刀剜剪，用于年 节室内外门窗装饰及服装、鞋面绣花 图案、如花卉、草虫、兽、仕女、景
娘、小媳妇就在老年人的指导下，着 手制作剪纸增加春节的节日气氛。她 们以程式化的表现方法 , 娴熟地运用 篦纹和挺拔的线条，巧妙地利用黑、 白、灰关系 , 组成深浅不同的生动画 面。
剪纸的基本材料是平面纸张，基 本单元是线条和块面，基本语言符号 是装饰化的点、线、面，加上由于受 到材料的限制，剪纸不善于表现多层 次复杂的画面内容和光影效果及物象 的体积、深度和起伏，因此只有扬长 避短，在构图上采用平视构图，民间 剪纸用展开式的思维方式，极度的随 心所欲。在创作者的剪刀下，剪纸成 了没有体积、没有空间、不讲透视、 不顾比例，凭着经验和灵性任意取舍 的自然挥洒，大胆的创造。为表现自 己的想法，创作者可以打破自然的客 观法则和空间的限制，将不同时空和 不同空间的物体放在同一个平面上。
香
筒、 香 牌、 土 堞 和
狮 子 等。 香 炉 最 古
Fra Baidu bibliotek
老，圆形三足，型样
与新石器时期的鼎几乎一
样； 案 是 后 期 炉 型 演 变 过
来的创新型样，除两边有翅
以外，都是四足。香筒呈圆柱
形或六棱圆柱形，生产它是传统两模
扣合出胎，画面饰缀以莲鱼菊花盆景
为主，还有的以
“瓶有菊花
放，内成一炉
香”、“但
得 随 人 志，
文化大革命时期，伏里土陶被称 为“四旧”，大多数土陶模具被红卫 兵砸碎。为使这一濒临灭绝的民间艺 术抢救发掘出来，让它得以发扬光大， 出身于土陶世家的甘志友 20 多年来 孜孜不倦，先后卖掉老家两处宅基， 投资 20 多万元进行挖掘、研究。为 此，他自费成立了伏里土陶艺术研究 所，先后撰写了《伏里土陶艺术及其 特点》、《伏里土陶艺术发展创新的 尝试》等多篇论文，在《民间美术》、 《中国造型艺术辞典》等多家报刊杂 志上发表。他制作的土陶在北京引起 轰动，学术界专门召开座谈会进行系
统探讨。中外专家给伏里土陶下了这
样的定语：“这是山东土陶艺术品种
当中独系发展起来的稀有艺术品种，
不可多得。”原中央美术学院梁任生
教授看
了甘志友制作的
土陶，
对现场
的中
外
专
家学者说：“伏
里土陶完全可以
拿到法国蓬皮杜艺术中心去展
览。”苦心孤诣钻研 20 多年伏
里土陶，倾注了甘志友
大
量 的 心 血，
终
于
换来
了收
获。 目
前， 伏
里土陶已
流 传 到 20 多
个国家和地区，
《伏里土陶》
的专题片
在 中 央、
省、 市 新 闻
单
位播出，引
起了
轰 动。 甘 志
友被联
合国科教文组
织、 中 国
民间艺术家协会联合授予“中国民间
工艺美术家”荣誉称号，他研究伏里
土陶的不平凡事迹，被《美国日报》、
香港大公报等五六十家中外新闻单位
伏里土陶
伏里村位于鲁南地区的枣庄市西 集镇西南方，属古黄河下游的海岱文 化区，即黄淮泰岱文化区。这里是中 华文明的重要发源地之一，是东夷族 人的故乡。据传，这里还是伏羲故里， 有伏山、伏羲庙，有红土阜遗址、北
辛文化、龙山文化、大汶口文化遗址。 伏里，由伏羲故里而得名。在这里， 制陶业自古以来就是人们世代相传的 重要谋生手段。
古韵历新
——枣庄非物质文化遗产中的民间美术
文／周 鼎 李向苡
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中华民居
枣庄是一个具有古老文明的地 方，早在新石器时期，就有人们居住。 枣 庄 境 内 出 土 的 文 物 十 分 丰 富， 土 陶、剪纸、松枝鸟、布艺等民间艺术 历史悠久，源远流长。枣庄地处运河 之畔，交通四通八达，在多元文化的 影响下形成了一套自身独特的审美和 独特的民间文化形式。其中枣庄的民 间美术品既有中原文化的精细华丽之 美，又有北方游牧民族文化的粗犷浑 厚之美。在中国民间美术中占有很重 要的地位。这种根植于民间，流传于 民间的艺术形式滋养了一代又一代的 枣庄人，以至于千百年来经久不衰。
民间美术作为非物质文化遗产中 的一项优秀代表是各族人民世代相 承、与群众生活密切相关的各种传统 文化表现形式。民间美术既是历史发 展的见证，又是珍贵的、具有重要价 值的文化资源，是一个民族文化的根 脉。位于鲁南地区的枣庄市具有深厚 的文化底蕴，富有灿烂多姿的民间美 术，伏里土陶已被列入国家级非物质 文化遗产名录，藤县松枝鸟等也被列 入山东省非物质文化遗产名录，作为 优秀的文化遗产代表，枣庄的民间美 术正不断地被保护、传承、发展下去。
在张范镇的大香城、小香城、甘 霖、黑石岭等村有不少剪纸能手。剪 纸手工艺最基本的队伍 , 还是那些农 村妇女。女红是旧时女性做的纺织刺 绣等工作和作品，作为女红的必修技 巧剪纸，也就成了女孩子从小学习的 手工艺。她们从前辈或姐妹那里要来 剪纸的学习花样，通过临剪、重剪、 画剪，描绘自己熟悉而热爱的自然景 物 , 鱼虫鸟兽、花草树木、亭桥风景。 每年冬天进了腊月张范村里的大姑
报道过，在社会上引起了不小的轰动。
2006 年伏里土陶已被列入国家级非
物质文化遗产保护名录。
现在的伏里土陶分祭祀、赏玩和 生活用品三大类别，上百个品种，目 前尚存的 40 多个品种，有供玩赏的
陶 狮、 陶 虎、 陶 羊、 蟾 蜍、 泥 哨； 有 供 生 活 用 的 陶 罐、 陶 壶、陶盆等； 祭祀品类 有香炉、 香 案、
百事大吉
昌” 等 文 字
作
装
饰。
因工
艺细
致， 很
有欣赏价
值， 也 有
的学者以
此作笔筒之
用。香牌挂在
门
两 边， 用 来 插
放燃
香祭器，多缀以
狮头或鱼形。土堞是盛放供品的祭器，
饰缀花纹图案多在内底，图案多以变
形菊花图案饰配以线条纹图饰。在明
朝，也有肚中饰缀花纹的。狮子是祭
祀中用来驮烛的。千百年来在这一方
物等，线条流畅，纹理清楚，颇具淳 朴豪放的特点。张范镇剪纸继承和发 展了传统剪纸艺术，改进操作技术， 弃剪操刀雕刻。其剪纸因具有新的风 格特色而受到大家的赏识。目前剪纸 已完全由剪剜改为雕刻，由于社会上 对剪纸的需求逐渐增多，端午节卖五 毒、老虎等剪纸，中秋节卖菊花、白 兔等剪纸，春节则卖吊钱，玻璃窗上 贴的聚宝盆、肥猪拱门、王小卧鱼和 金马驹等剪纸，婚嫁用的“喜花”在 街面则随时能买到。
张范剪纸
剪纸，又叫刻纸，窗花或剪画。 区别在于创作时，有的用剪刀，有的 用刻刀，虽然工具有别，但创作出来 的艺术作品基本相同，人们统称为剪 纸。剪纸是一种镂空艺术，其在视觉 上给人以透空的感觉和艺术享受。剪 纸在中国农村是历史悠久、流传很广 的一种民间艺术形式。这种民俗艺术 的产生和流传与中国农村的节令风俗 有着密切关系，逢年过节抑或新婚喜 庆，人们把美丽鲜艳的剪纸贴在雪白