果树栽培学-第二章果树基本结构ppt课件
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垂直根多10~80cm, 10~40cm最集中
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4. 果树根系的生长
果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合，
一年四季均能生长。一般一年有三次生长高峰：
萌芽开花前
新梢停长后到果实迅速膨大前
果实采收后到落叶前
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感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络， 如有侵权请及时联系我们删除，谢谢配合！
着生花芽，开花结果的枝 着 生 叶 芽 ， 只 长 叶 不 能 开 花结 果的枝 发育枝、徒长枝、纤细枝、叶丛枝
一年只抽生一次 在一次梢上再抽生一次的枝 在二次梢上再抽生一次的枝 在三次梢上再抽生一次的枝 芽 萌 发 后 形 成 的 生 长 枝在当年落 叶之前 新梢落叶后到第二年萌发前
长度≤5cm的枝 长 度 在 5-15cm 长 度 在 15–50cm 长 度 在 50-100cm 长 度 在 ≥ 1 0 0 cm
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应用： 1. 萌发力和成枝力均强的品种易于整形，但枝条过 密，修剪时多疏少剪，防止郁闭。 2. 萌芽力强而成枝力弱的品种，易形成中短枝，但 枝量少，应注意短剪，促其发枝。
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芽的潜伏力 潜伏芽的寿命和萌发成枝梢的能力。 仁果类、板栗、柿、枣等果树芽的潜伏力强。桃
芽 有 鳞 片 保 护（ 葡 萄 的 冬 芽） 芽 无 鳞 片 保 护（ 葡 萄 的 夏 芽）
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15
顶花芽
花
叶
混合芽
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16
纯花芽 叶 芽
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17
花芽
叶芽
花芽
复芽
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花芽
叶芽
复芽
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复芽—两花芽一叶芽
单芽
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（4）芽的特性
芽的异质性(heterology)
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（2）叶面积指数（leaf area index, LAX） 树冠总叶面积与其所占土地面积之比。 它反映单位土地面积上的叶密度。
应用：一般果树适宜的叶面积指数是 4 ~5。
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二、果树的根系 1. 根系的类型
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果 树 根 系 的 类型
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2.果树根系的组成
果树栽培学
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1
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2
树冠 地上部分
主干
根颈
中心干 主枝 侧枝、枝组 辅养枝
地下部分
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3
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树冠
中心干
辅养枝 枝组
主枝 侧枝 主干 4
一、地上部分
1.树干 主干
中心干
2. 树冠： •树形
•骨干枝 中心干：干性 主枝（主蔓）
•冠高
侧枝：把门侧
•冠径
•树高
•层性
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5
•枝组：指着生在骨干枝上，有两个以上分枝 的小枝群
•辅养枝：辅养树体，提早结果
•叶幕：树冠所着生叶片的总体
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6
3 果树的枝
(1) 枝的类型
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7
性质 抽梢季节 连续抽梢的 次数 生长年龄
枝的长短
结果枝 营养枝
春梢 夏梢 秋梢 冬梢 一次枝 二 次 枝（副梢） 三 次 枝（二次副梢） 四次枝 新梢
一年生枝 二年生枝 多年生枝 簇生枝 短枝 中枝 长枝 超长枝
1 主根；2 侧根；3 须根。
（1）主根：由种子胚根发育而形成的根。 骨干根 （2）侧根：在主根上着生的各级分支。 （3）须根：在侧根上形精成品课的件各级较细的根。（生长32 根、吸收根、过渡根、输导根）
3. 果树根系的分布
果树根系分布主要是 水平分布与垂直分布。
水平根一般为冠幅的 1~3倍,以树冠投影内缘为 最集中
的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。
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5 果树的叶 叶的组成：叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
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部 分 果 树 的 叶
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叶幕与叶面积指数
（1）叶幕（foliar canopy） 树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。
意义：合适的叶幕层和密度，使树冠内的叶量适中， 分布均匀，充分利用光能，有利于优质高产；叶幕过 厚，树冠内光照差；过薄光能利用率低，均不利于优 质高产。
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8
结果枝
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10
(2). 枝的生长特性 顶端优势（apical dominance）
活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制 其下部侧芽发育的现象。
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枇 杷 的 顶 端 优 势
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4 果树的芽 （1） 芽的概念 果树的芽是叶、枝或花（花序）的原始体， 是枝或花形成过程中的临时性器官。 （2） 芽的结构： （3） 芽的类型：
在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的
内外条件不同而形成芽在质量上的差异。
一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满
且具有先萌发和萌发势强的潜力。
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21
芽的萌发力
枝梢上的叶芽萌发成枝的能力（%）。
芽的成枝力
枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力（%）。
葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强，
梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。
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鳞片
果 树 芽 的 结 构 图
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芽的基本类型
依据 位置 性质 数目 萌发特点 有无鳞片
类型 顶芽 侧芽 叶芽 纯花芽 混合芽 单芽 复芽 早熟性芽 晚熟性芽 潜伏芽
鳞芽 裸芽
解释 着生于枝梢的顶端 着生于枝梢的叶腋 萌发后只形成枝梢 萌 发 后 只 形 成 花（ 桃 、李 ） 萌 发 后 既 形 成 枝 梢 也 形 成 花（梨 、苹） 在 同 一 节 位 上 仅 有 一 个 芽（梨、苹 果） 在 同 一 节 位 上 有 两 个 或 两 个 以 上 的 芽（ 桃 、 李 ） 当年形成当年萌发 当年形成 次年萌发 形成后第二年不 萌 发的
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4. 果树根系的生长
果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合，
一年四季均能生长。一般一年有三次生长高峰：
萌芽开花前
新梢停长后到果实迅速膨大前
果实采收后到落叶前
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着生花芽，开花结果的枝 着 生 叶 芽 ， 只 长 叶 不 能 开 花结 果的枝 发育枝、徒长枝、纤细枝、叶丛枝
一年只抽生一次 在一次梢上再抽生一次的枝 在二次梢上再抽生一次的枝 在三次梢上再抽生一次的枝 芽 萌 发 后 形 成 的 生 长 枝在当年落 叶之前 新梢落叶后到第二年萌发前
长度≤5cm的枝 长 度 在 5-15cm 长 度 在 15–50cm 长 度 在 50-100cm 长 度 在 ≥ 1 0 0 cm
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应用： 1. 萌发力和成枝力均强的品种易于整形，但枝条过 密，修剪时多疏少剪，防止郁闭。 2. 萌芽力强而成枝力弱的品种，易形成中短枝，但 枝量少，应注意短剪，促其发枝。
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芽的潜伏力 潜伏芽的寿命和萌发成枝梢的能力。 仁果类、板栗、柿、枣等果树芽的潜伏力强。桃
芽 有 鳞 片 保 护（ 葡 萄 的 冬 芽） 芽 无 鳞 片 保 护（ 葡 萄 的 夏 芽）
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顶花芽
花
叶
混合芽
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纯花芽 叶 芽
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花芽
叶芽
花芽
复芽
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花芽
叶芽
复芽
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复芽—两花芽一叶芽
单芽
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（4）芽的特性
芽的异质性(heterology)
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（2）叶面积指数（leaf area index, LAX） 树冠总叶面积与其所占土地面积之比。 它反映单位土地面积上的叶密度。
应用：一般果树适宜的叶面积指数是 4 ~5。
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二、果树的根系 1. 根系的类型
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果 树 根 系 的 类型
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树冠 地上部分
主干
根颈
中心干 主枝 侧枝、枝组 辅养枝
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树冠
中心干
辅养枝 枝组
主枝 侧枝 主干 4
一、地上部分
1.树干 主干
中心干
2. 树冠： •树形
•骨干枝 中心干：干性 主枝（主蔓）
•冠高
侧枝：把门侧
•冠径
•树高
•层性
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•枝组：指着生在骨干枝上，有两个以上分枝 的小枝群
•辅养枝：辅养树体，提早结果
•叶幕：树冠所着生叶片的总体
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3 果树的枝
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性质 抽梢季节 连续抽梢的 次数 生长年龄
枝的长短
结果枝 营养枝
春梢 夏梢 秋梢 冬梢 一次枝 二 次 枝（副梢） 三 次 枝（二次副梢） 四次枝 新梢
一年生枝 二年生枝 多年生枝 簇生枝 短枝 中枝 长枝 超长枝
1 主根；2 侧根；3 须根。
（1）主根：由种子胚根发育而形成的根。 骨干根 （2）侧根：在主根上着生的各级分支。 （3）须根：在侧根上形精成品课的件各级较细的根。（生长32 根、吸收根、过渡根、输导根）
3. 果树根系的分布
果树根系分布主要是 水平分布与垂直分布。
水平根一般为冠幅的 1~3倍,以树冠投影内缘为 最集中
的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。
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5 果树的叶 叶的组成：叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
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部 分 果 树 的 叶
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叶幕与叶面积指数
（1）叶幕（foliar canopy） 树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。
意义：合适的叶幕层和密度，使树冠内的叶量适中， 分布均匀，充分利用光能，有利于优质高产；叶幕过 厚，树冠内光照差；过薄光能利用率低，均不利于优 质高产。
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结果枝
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(2). 枝的生长特性 顶端优势（apical dominance）
活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制 其下部侧芽发育的现象。
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枇 杷 的 顶 端 优 势
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4 果树的芽 （1） 芽的概念 果树的芽是叶、枝或花（花序）的原始体， 是枝或花形成过程中的临时性器官。 （2） 芽的结构： （3） 芽的类型：
在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的
内外条件不同而形成芽在质量上的差异。
一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满
且具有先萌发和萌发势强的潜力。
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21
芽的萌发力
枝梢上的叶芽萌发成枝的能力（%）。
芽的成枝力
枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力（%）。
葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强，
梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。
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鳞片
果 树 芽 的 结 构 图
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芽的基本类型
依据 位置 性质 数目 萌发特点 有无鳞片
类型 顶芽 侧芽 叶芽 纯花芽 混合芽 单芽 复芽 早熟性芽 晚熟性芽 潜伏芽
鳞芽 裸芽
解释 着生于枝梢的顶端 着生于枝梢的叶腋 萌发后只形成枝梢 萌 发 后 只 形 成 花（ 桃 、李 ） 萌 发 后 既 形 成 枝 梢 也 形 成 花（梨 、苹） 在 同 一 节 位 上 仅 有 一 个 芽（梨、苹 果） 在 同 一 节 位 上 有 两 个 或 两 个 以 上 的 芽（ 桃 、 李 ） 当年形成当年萌发 当年形成 次年萌发 形成后第二年不 萌 发的