琥珀酸脱氢酶活性的测定

四、实验结果
37℃水浴中保温随时观察并记录甲烯兰脱色过程和时 Hale Waihona Puke Baidu7℃水浴中保温随时观察并记录甲烯兰脱色过程和时 间，酶活力=1/时间 酶活力=1/时间 =1/
五、思考题
1.琥珀酸脱氢酶活性的测定的原理是什么? 1.琥珀酸脱氢酶活性的测定的原理是什么? 琥珀酸脱氢酶活性的测定的原理是什么 2.实验过程中要注意哪些问题 实验过程中要注意哪些问题? 2.实验过程中要注意哪些问题? 3.酶活性测定的方法有哪些 酶活性测定的方法有哪些? 3.酶活性测定的方法有哪些?
二、实验用品
1、材料 新鲜肌肉糜 2、试剂 （1）0.01%甲烯兰溶液； 01%甲烯兰溶液； 02M （2）0.02M琥珀酸溶液 液态石蜡； （3）液态石蜡； 3、仪器设备 试管及试管架、恒温水浴锅、 毫升及2 试管及试管架、恒温水浴锅、1毫升及2毫升的吸量 烧杯。 管、烧杯。
三、方法和步骤
支试管，各加0 02M琥珀酸溶液0 毫升， 01% 取2 支试管，各加0.02M琥珀酸溶液0.5毫升，0.01% 甲烯兰溶液1 毫升和液态石蜡溶液2 毫升。 甲烯兰溶液 1 毫升和液态石蜡溶液 2 毫升 。 再分别加入 0 . 5 克肌肉糜和煮过的肌肉糜分别混匀后，将试管放入 克肌肉糜和煮过的肌肉糜分别混匀后， 37℃水浴中保温， 37℃水浴中保温，随时观察并记录甲烯兰脱色过程和时 酶活力= 时间。 间，酶活力=1/时间。
COOH CH2 CH2 COOH 琥珀酸
COOH HC + MB CH + HOOC 反丁烯二酸 MB·2H
在无氧环境下 ， 琥珀酸脱氢酶的活性与甲烯兰脱 色的速度成正比，使定量甲烯兰脱色所需时间的倒数， 色的速度成正比，使定量甲烯兰脱色所需时间的倒数， 可以用来表示酶的活性。 可以用来表示酶的活性。本实验用液态石蜡制造无氧环 这样可以不用真空设备或氮气。 境，这样可以不用真空设备或氮气。
实验十五
琥珀酸脱氢酶活性的测定
Exp.15 Activity Determination of Succinate Dehydrogenase
一、实验原理
以脱氢方式使物质氧化的酶，称脱氢酶。 以脱氢方式使物质氧化的酶，称脱氢酶。琥珀酸脱 氢酶(succinate dehydrogenase)是三羧酸循环中的一个 氢酶 是三羧酸循环中的一个 能促使琥珀酸脱氢成为反丁烯二酸， 酶，能促使琥珀酸脱氢成为反丁烯二酸，并将脱下的氢 传递给受氢体。用甲烯兰作受氢体， 传递给受氢体。用甲烯兰作受氢体，结果甲烯兰被氢还 原生成无色的甲烯白。 原生成无色的甲烯白。