美国葡萄抗寒育种简况_刘军

- 23～- 29
Lacross e
( M N 78×S eibel 1000) ×Seyval
1983 穗粒中等, 白色, 酿酒品种, 没有美洲种味
极抗寒
Saint Pepin
( M N 78×S eibel 1000) ×Seyval
1983 穗大, 粒中等, 白色, 酿酒、鲜食兼用品种
Front enac T ramin et t e
阿肯色州立大学的葡萄育 种于 1964 年开始, 以育 成适 应美国中部、东部 地区气候条 件的鲜食 葡萄品种 为主要目标, James N . M o or e 等先后收集葡萄种质资 源 500 余份, 每年进行 20～60 个 组合的常规杂交, 30 多年来获得的杂种苗数量超过 30 万株, 至 1999 年, 先 后育成了金 星无核 ( Venus) 、信 心无核 ( Reliance ) 、火 星 无 核 ( M ar s ) 、 土 星 无 核 ( Saturn ) 、木 星 无 核 ( Jupiter ) 、海神无核 ( N eptune) 6 个抗寒、无核鲜食品 种和一个抗寒制汁品种 Sunbelt , 其中信心无核不仅果 实品质优异 , 而且 在最低气温达到- 34 ℃的年份, 仍可 获得正常的产量。信心无核 已遍及美国北部和加拿大。
海神无核
A rk . 1562×A r k. 1704
1999 穗重 345 g, 粒重 2. 5 g, 白色, 鲜食
- 23
K an diyohi
不详
2000 穗重 250 g, 果粒大到极大, 蓝色, 有核, 鲜食
- 32
Pet it e Jew el
M N 78×C anadice
2000 穗较小, 粒小, 红色, 鲜食, 也可酿红葡萄酒
1 抗寒育种简况
纽约州农业 试验站的葡萄育种 历史悠久, 从 1890 年至 1996 年, 该站所 属的 G eneva 试验 站培育出 数十 个适合 美国东部地区 栽培的欧 美葡萄杂交 品种, 其中 抗寒 性强或较强的有核 鲜食品种有: Ontar io 、金玫瑰 ( G olden M uscat) 、Buffalo 、Alden、Bath 等, 无核鲜食 品 种 有: Co nco rd Seedless、喜 乐 无 核 ( Himr od ) 、 Ro mulus、布朗无核 ( Br onx Seedless) 、Suffo lk Red、康 能无核 ( Canadice) 、G leno ra 、Rema ily Seedless、Einset Seedless、M arquis 等, 酿造 品种有: Canada M uscat 、纽 约玫瑰 ( N ew Y or k M uscat ) 、Cayug a W hite 、Ho rizo n、 M elody、T ra minette 等。该站所属的 F redonia 试验站也 先后育出了 V an Bur en、F redonia 、Erie 3 个抗寒有核鲜 食品种。纽 约州农业试 验站培育的 很多品种已 先后引 入日本、中 国以及其它国家, 成为寒地和生长季高温高 湿地区栽培的重要品种和抗寒、抗病育种的材料 。
佐 治 亚 州立 大 学也 以 圆 叶葡 萄 为亲 本, 选出 了 Go lden Isles 和 Lo omis 2 个 抗- 21 ℃品种。
2 新育成的 24 个抗寒品种
美国 在葡萄抗寒育 种时主要以 抗寒性很强 的本地 野生种美洲葡萄、河岸葡萄等与欧亚种葡萄、法美杂种
杂交。利用美洲种群葡萄进行抗寒育种时, 后代常常会 出现美洲种味浓、种子与果肉不易分离、容易落粒、酒 有异味等问题, 但经过两个多世纪的人工选择, 美国新 培育 的抗寒品种的 果实品质上 有了很大 提高, 一些品 种的鲜食、酿酒品质完全可以与欧亚种葡萄相媲美。美 国新育成的 24 个抗寒鲜食、酿酒葡萄品种的主要特性 见表 1, 其中品种的抗寒性是指自然条件下使植株 50% 芽眼冻死的温度。
M arquis
A t hens×Em erald Seedl es s
1996 穗重 245 g, 粒重 4. 1 g, 琥珀色, 无核, 鲜食
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木星无核
A rk . 1258×A r k. 1672
1999 穗重 257 g, 粒重 5. 5 g, 蓝色, 玫瑰香味, 无核, 鲜食 - 25
Louis e Sw en son ES 2-3-17×K ay G ray
2001 穗重 70～130 g , 粒重 3 g, 金黄色, 酿酒品种
极抗寒
- 30
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- 35～- 40
- 38
- 40
59
美国葡萄育种家 E. Sw enson、By ro n T . Johnson 等 在葡萄抗寒育种方面 , 做出了巨 大的成绩。E. Swenson 从 1944 年起开始葡萄抗寒育种, 他发现明尼苏达州立 大学育成的一个雌能花优系 M N 78 ( 贝 达 ×Witt) 抗 寒性强, 品质 倾向于欧亚种, 并且以其为母本, 无论父 本成熟期的早晚, 其杂种后代的枝条都成熟较早, 抗寒 性强, 他还 用 M N 78 与欧 亚种葡萄以及河岸 葡萄中的 优株进行杂交, 40 多年来已培育出 13 个抗- 40～- 28 ℃的葡萄品 种, 包括 5 个鲜食品种、4 个酿酒品种、3 个 鲜食和酿酒兼用品种 、1 个鲜食和制汁兼 用品种。其中, 酿酒品种 L o uise Sw enso n 抗寒- 40 ℃; 鲜食和酿酒兼 用 品 种 K ay Gr ay 的 抗 寒 性 强 于 贝 达 ; 鲜 食 品 种 K andiy ohi 果粒大到极大, 而且能抗- 32 ℃。他所培育 的品种先后引种到北欧、波兰、东德、英国等国家和地
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wk.baidu.com
Remaily Seedless Lady Pat ricia×N Y 33979
K ay G ray
ES 217 ( M inn. 78×G ol den M u scat ) 实生, 父本可能为 O nak a
1980 穗重 250 g, 粒重 2 g, 金黄色, 无核品种, 鲜食
1981 穗小, 粒中, 白至金黄色, 有核, 鲜食
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抗寒性 强于贝达
信心无核
O nt ario×Suf f ol k Red
1983 穗重 300 g, 粒重 2. 7 g, 粉红色, 含糖高, 无核, 鲜食 - 34
Chall enger
不详
1983 果粒中等, 橘红至鲜红色, 肉硬, 无核, 鲜食
- 34
Esp rit
Edelw eiss×V il lard Bl anc
Prair ie St ar
ES 2-7-13×ES 2-8-1
2000 穗重 120～240 g , 粒重 2. 5 g, 黄色, 酿酒品种
La Cr escent
S t. Pepin ×ES 6-8-25 ( 河 岸葡萄 × 2001 穗重 87 g, 粒重 1. 7 g, 琥珀色, 酿酒品种 玫瑰香)
本文于 2004-01-08 收到。 刘军电话: ( 010) 82598036
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中国果树 China F ruits 2004 ( 4)
2004 年 7 月
区。 By ro n T . Johnson 育 成 了 Beaufor t、 Beaumo nt 、 K ee-Wa h-Din 3 个抗寒酿酒品种。
中国果树 China F ruits 2004 ( 4)
2004 年 7 月
国外果树 科 技
美国葡萄抗寒育种简况
刘 军 王小伟 魏钦平
( 北京市农林科学院林业果树研究所, 100093)
17 世纪初, 随着欧洲移民涌入新大陆, 即今天美国 的东北 部地区, 欧亚种 葡萄的种植 和酿酒技术 也传到 了美国。但这一地区冬季 寒冷, 病虫害严重, 欧亚种葡 萄的栽培虽几经努力, 但 都失败了。于是, 葡萄爱好者 和育种家便利用当地的野生种如美洲葡 萄、河岸葡萄、 沙地葡萄等为亲本, 通过实生选种或种间杂交, 选育抗 逆性强的品种, 开 始了美国葡萄抗寒育种的历史。19 世 纪 上 半叶, 美 国 选育 出了 一 批葡 萄 品 种如 伊 沙贝 拉 ( 1818) 、卡托巴 ( 1823) 、康可 ( 1849) 等。以葡萄抗性 育种为主 要目标的美国 早期葡萄育 种家 Ro ger s E. S. ( 1826～1899) 利用抗寒、抗病性强, 果粒大的美洲葡 萄与欧亚种黑汉、白沙斯拉杂交, 获得了一批欧美葡萄 杂交品种。1876 年 M unson T . 用德克萨斯州葡萄野生 种与欧洲葡萄杂交, 获得近百个品种。20 世纪以后以纽 约州农业 试验站和阿肯 色州立大学 为代表的美 国东部 各州的 农业科研单位, 在葡萄抗寒 育种方面做 了大量 富有成效的工作。
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T rollhaugen
M N 78×V enus
2000 穗粒较小, 蓝色, 有美洲种味, 无核, 鲜食
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Saint Croix
ES 283×ES193
1981 穗粒中等, 蓝色, 酿酒品种, 适于高档红葡萄酒
极抗寒
H o r izo n
S eyval×Schuyler
1982 穗粒中等, 浅绿至琥珀色, 酿酒品种
Landot4511× 明尼 苏达 州立 大学 选 1995 穗重 130 g, 粒重 1. 1 g, 蓝黑色, 酿酒品种
育的河岸葡萄优系 # 89
J oannes Seyve 23416× G ew rz tr amin er
1996 穗重 110～130 g , 粒重 1. 5 g, 琥珀色, 酿酒品种
表 1 美国新选育的 24 个抗寒葡萄品种
品 种
亲 本
发表 年份
果 实 特 性
抗寒性 ( ℃)
Edelw iss
M N 78 ( Bet a×W it t) ×O nt ario
1980 穗、粒中等, 绿色, 美洲种味浓, 有核, 鲜食
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Sw enson Red M N 78 ( Bet a×Wit t ) ×S eibel 11803 1980 穗中等, 粒大, 深红至淡紫色, 有核, 鲜食
此 外, 南达 科 他州 立 大 学育 成 的葡 萄 制 汁品 种 V aliant 可抗- 45 ℃, 明尼苏达州立大学育成的酿制红 葡 萄 酒 品 种 F ro nt enac 和 酿 制 白 葡 萄 酒 品 种 L a Crescent 分别可抗- 30 ℃和- 38 ℃, 密苏里州果树试 验站培 育的鲜食 无核品种 Challeng er 的抗寒 性也达到 了信心无核的水平。
1984 粒大, 绿色, 鲜食, 也可酿造白葡萄酒, 有核
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火星无核
Isl an d Belle×A rk. 1339
1985 穗重 223 g, 粒重 3. 5 g, 蓝色, 美洲种味浓, 无核, 鲜食 - 26
Eins et Seedless Fredonia×C anner
1986 穗重 135 g, 粒重 2. 3 g, 鲜红色, 草莓香味, 无核, 鲜食 - 24