第十二章维生素

第十二章维生素

一、单项选择题

1)1)下面哪一项叙述与维生素A不符

A. 维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高

B. 维生素A对紫外线不稳定

C. 维生素A在视网膜转变为视黄醛

D. 维生素A对酸不稳定

E. 维生素A的生物效价用国际单位（IU）表示

2)2)维生素B12可用于

A. 脚气病

B. 夜盲

C. 坏血病

D. 恶性贫血

E. 佝偻病

3)3)说维生素D是甾醇衍生物的原因是

A. 具有环戊烷氢化菲的结构

B. 光照后可转化为甾醇

C. 由甾醇B环开环衍生而得

D. 具有甾醇的基本性质

E. 其体内代谢物是甾醇

4)4)维生素D在下列哪一项上与维生素的概念不符

A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质

B. 只能从食物中摄取，不能在体内合成

C. 不是细胞的一个组成部分

D. 不能供给体内能量

E. 体内需保持一定水平

5)5)维生素D3的活性代谢物为

A. 维生素D2

B. 1，25-二羟基D2

C. 25-(OH)D3

D. 1，25-(OH)2 D3

E. 24，25-(OH)2 D3

6)6)不符合维生素H的叙述是

A. 含噻吩并咪唑环

B. 属水溶性维生素

C. 是多个酶的辅基

D. 水溶液呈中性

E. 可能有8个立体异构体

7)7)维生素H的用途主要是

A. 防止坏血病

B. 婴儿皮脂溢性皮炎

C. 治疗妊娠呕吐

D. 生物素缺乏症

E. 脚气病

8)8)盐酸吡多辛又名

A. 维生素A

B. 维生素B1

C. 维生素B2

D. 维生素B6

E. 维生素B12

9)9)维生素C有酸性，是因为其化学结构上有：

A. 羰基

B. 无机酸根

C. 酸羟基

D. 共轭系统

E. 连二烯醇

10)10)下列哪一项叙述与维生素的概念不相符合

A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质

B. 只能从食物中摄取

C. 是细胞的一个组成部分

D. 不能供给体内能量

E. 体内需保持一定水平

二、配比选择题

1) 1)

A. 维生素A 醋酸酯

B. 维生素B

C. 维生素K 3

D. 维生素B 2

E. 维生素B 6

1. 用于治疗眼干症、夜盲症、皮肤干燥等

2. 用于治疗新生儿出血症

3. 用于治疗脚气病、复发性神经炎等

4. 用于治疗妊娠呕吐、脂溢性皮炎、糙皮症等

5. 用于治疗唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等 2) 2)

A.

N

O

B. OH

C. O

HO

D.

E.

O

O HO

H

OH OH OH

1. 维生素A 1的化学结构是

2. 维生素E 的化学结构是

3. 维生素C 的化学结构是

4. 维生素H 的化学结构是

5. 维生素D 3的化学结构是 3) 3) A. Vit B 6 B. Vit D 2 C. Vit E D. Vit B 2

E. Vit C

1. 又名：生育酚

2. 又名：抗坏血酸

3. 又名：核黄素

4. 又名：骨化醇

5. 又名：吡多辛 4) 4)

A. 开环胆甾

B. 苯并二氢吡喃

C. 噻吩并咪唑啉

D. 壬四烯

E. 连二烯醇

1. Vit E 的重要结构部分

2. Vit D 2的重要结构部分

3. Vit C 的重要结构部分

4. Vit A 的重要结构部分

5. Vit H 的重要结构部分 三、比较选择题

1) 1)

A. 维生素A

B. 维生素C

C. A 和B 都是

D. A 和B 都不是 1. 水果中含量丰富

2. 脂溶性维生素

3. 存在几何异构体

4. 有较强的酸性

5. 人体不能自身合成

2)2)

A. 抗坏血酸

B. 生物素

C. 两者都是

D. 两者都不是

1. 属水溶性维生素

2. 属脂溶性维生素

3. 主要以原形从尿排泄

4. 用光学活性体

5. 用于防止坏血病

四、多项选择题

1)1)属于水溶性维生素的有

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素K1

D. 氨苄西林

E. 核黄素

2)2)下列药物的立体异构体作用强度不同

A. 葡萄糖

B. 维生素C

C. 维生素A

D. 维生素H

E. 萘普生

3)3)下面关于维生素C的叙述，正确的是

A. 维生素C又名抗坏血酸

B. 本品可发生酮式-烯醇式互变，有三个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在

C. 抗坏血酸分子中有两个手性碳原子，故有4个光学异构体

D. 本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧化速度由pH和氧的浓度决定，

且受金属离子催化

E. 维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外，利用其还原能力，对食品有保鲜作用

4)4)属于脂溶性维生素的有

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素K

D. 氨苄西林

E. 核黄素

5)5)下列哪些叙述与维生素D类相符

A. 都是甾醇衍生物

B. 其主要成员是D2、D3

C. 是水溶性维生素

D. 临床主要用于抗佝偻病

E. 不能口服

6)6)下列哪些特点与生物素相符

A. 固体对空气和温度都稳定

B. 水溶液呈酸性，易于霉菌生长

C. 在酸性或碱性溶液中都稳定

D. 可用溴水进行鉴别

E. 化学合成是以富马酸为起始原料

五、问答题

1）为使维生素A不被破坏可以采取什么方法（至少举出三种）？

2）2）维生素C在贮存中变色的主要原因是什么？

第十二章维生素

一、单项选择题

1) A 2) D 3) C 4) B 5)D 6)D

7)D 8)D 9) E 10) C

二、配比选择题

1) 1.A 2. C 3.B 4.D 5.E