高考生物二轮复习 专题十五 实验与探究课件

0.1%
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遇酚酞呈紫红色
探究细胞表面积与体积 的关系
试剂
体积分数 (或质量浓度)
作用原理
CuSO4
0.05 g/mL
斐林试剂的成分
0.01 g/mL
双缩脲试剂的成 分
相关实验 检测还原糖 检测蛋白质
(2)其他试剂(或材料)的种类及作用。 ①二氧化硅(石英砂)：使研磨充分→叶绿体色素的提 取和分离。 ②碳酸钙：防止色素被破坏→叶绿体色素的提取和分 离。 ③层析液：溶解分离色素→叶绿体色素的提取和分离。
盐酸
8%
改变细胞膜通透性， 使染色质中DNA与蛋 白质分离
观察DNA、RNA在细胞中 的分布
15%
解离
观察细胞的有丝分裂；低 温诱导染色体加倍
试剂 NaOH
体积分数 (或质量浓度)
作用原理
相关实验
0.1 g/mL
斐林试剂、双缩脲 试剂的成分
检测还原糖、蛋白质
5%
营造碱性环境
探究pH对酶活性的影 响
【解题技法】——关键步骤突破法 1.点睛：明确选项中涉及的实验步骤及关键步骤。
2.答题分析： (1)分析题中涉及的实验步骤及意义： ①加酶。 ②加底物。 ③加入缓冲液——控制反应液的_p_H_。 ④保温——控制反应_温__度__。 ⑤一段时间后检测产物的量——因变量的测定。
(2)根据实验目的找出关键步骤及其位置： ①实验目的：测定酶活力。 ②关键步骤及其位置：pH、温度均为无关变量，无关 变量在酶与底物混合前应控制好。而题干中酶已经经 过保温，因此关键步骤就是_加__入__缓__冲__液__，该步骤应在 酶与底物混合前进行。
实验名称 观察细胞的多样性
观察叶绿体 观察植物细胞的 质壁分离和复原
生物材料
多种生物细胞
菠菜叶肉细 胞或黑藻小叶
紫色洋葱鳞片 叶外表皮细胞
实验现象 细胞的形态、结构 叶绿体的形态、分布 质壁分离与复原
(2)染色观察类：
试剂 吡罗红染液 斐林试剂(水浴加热) 苏丹Ⅳ染液 醋酸洋红液 龙胆紫溶液 苏丹Ⅲ染液
(6)藓类(菠菜、黑藻)叶：观察叶绿体。 (7)紫色洋葱鳞片叶外表皮：观察植物细胞的质壁分离 和复原。 (8)洋葱(大葱、大蒜)根尖分生区：观察细胞的有丝分 裂；低温诱导染色体加倍。
【易错·警示】 1.原色观察类实验最好选择有色的生物组织细胞，以 利于实验结果的观察。 2.染色观察的实验最好选择无色的材料，排除材料本 身的颜色对实验结果的影响。 3.检测类实验应选择富含被检测物质的生物材料。
C.为获得10 mL提取液，研磨时一次性加入10 mL乙醇 研磨效果最好 D.层析完毕后应迅速记录结果，否则叶绿素条带会很 快随溶剂挥发消失
【解析】选B。本题主要考查绿叶中色素的提取和分离 实验。CaCO3可防止研磨过程中叶绿素被酸破坏，应该 在研磨时加入CaCO3，A项错误。菜叶剪碎是否充分， 不影响菜叶中色素的总含量，即使菜叶剪碎不够充 分，也可提取出4种光合作用色素，B项正确；由于研 磨时乙醇挥发，为了获得10 mL提取液，研磨时加入多 于10 mL的乙醇，C项错误；层析完毕后，取出来的滤
50%
70%
作用原理
洗去浮色(溶剂) 消毒
相关实验
脂肪的鉴定 微生物的培养
试剂
体积分数 (或质量浓度)
作用原理
相关实验
酒精
95% 100%
解离
观察细胞的有丝分裂； 低温诱导染色体加倍
溶解、提取色素
叶绿体色素的 提取和分离
试剂
体积分数 (或质量浓度)
作用原理
5%
营造酸性环境
相关实验 探究pH对酶活性的影响
4.斐林试剂、甲基绿吡罗红混合染液需要现配现用。 5.健那绿是活细胞染色剂，只能对活细胞染色。 6.双缩脲试剂使用时必须先加NaOH染液，然后滴加 CuSO4溶液。
【典例1】(2016·全国卷Ⅰ·T3)若除酶外所有试剂已预保温，
则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是 ( C )
A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后 检测产物的量 B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后 检测产物的量 C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后 检测产物的量 D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后 检测产物的量
对象 RNA 还原糖 脂肪 染色体(质) 染色体(质) 脂肪
颜色 红色 砖红色沉淀 红色 红色 紫色 橘黄色
试剂 甲基绿染液 健那绿染液
碘液 双缩脲试剂
对象 DNA 线粒体 淀粉 蛋白质
颜色 绿色 蓝绿色 蓝色 紫色
2.试剂的种类及主要作用： (1)常用试剂的种类及作用：
试剂 酒精
体积分数 (或质量浓度)
纸条上的叶绿素条带会随层析液挥发而颜色变浅，但 是不会很快消失，D项错误。
【加固训练】 (2016·南昌二模)下列关于观察根尖分生组织细胞有 丝分裂实验的叙述，正确的是( ) A.用50%的酒精能够使组织中的细胞相互分离开来 B.用甲基绿能够使染色体着色，便于观察染色体的行 为和数目变化
C.用清水进行漂洗，可把多余的染液洗掉 D.用高倍镜也观察不到后期着丝点的分裂
(3)比较选项选出正确答案：四个选项只有C项加入缓 冲液是在酶与底物混合前进行的，故C项正确。
【题组过关】 1.(2016·江苏高考)下列用鲜菠菜进行色素提取、分 离实验的叙述，正确的是( ) A.应该在研磨叶片后立即加入CaCO3，防止酸破坏叶绿 素 B.即使菜叶剪碎不够充分，也可以提取出4种光合作用 色素
专题15 实验与探究
答案速填： ①_观__察__ ③_对__照__ ⑤_随__机__ ⑦_无__关__
②_探__究__ ④_单__一__变__量__ ⑥_对__照__ ⑧_观__察__实__验__结__果__
考点一 考纲要求实验 【知识·方法】 1.高中生物中的观察类实验： (1)原色观察类：
④卡诺氏液：固定细胞形态→低温诱导染色体加倍。 ⑤秋水仙素：抑制纺锤体形成→诱导染色体加倍。 ⑥生长素类似物(NAA、2，4-D、IPA、IBA、生根粉等)： 促进枝条生根→探究植物生长调节剂对扦插枝条生根 的作用。
3.高中生物实验常用生物材料： (1)口腔上皮细胞：观察DNA、RNA在细胞中的分布；观 察线粒体。 (2)苹果或梨匀浆：检测还原糖。 (3)花生种子：检测脂肪。 (4)豆浆：检测蛋白质。 (5)马铃薯匀浆：检测淀粉。