4.2 探究汽化和液化的特点
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只在液体表面进行 现象. ①蒸发——只在液体表面进行的缓慢的汽化现象 蒸发 只在液体表面进行的缓慢的汽化现象
活动1：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？ 活动 ：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？
同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？ 同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？ 这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？ 这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？ 提示：考虑研究时采用什么研究方法？ 提示：考虑研究时采用什么研究方法？ 控制变量法
加快蒸发的一些现象： 加快蒸发的一些现象：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
②影响蒸发快慢的因素： 影响蒸发快慢的因素：
要加快液体的蒸发可以: 要加快液体的蒸发可以 A.提高液体的温度 提高液体的温度 B.增大液体的表面积 增大液体的表面积 C.加快液体表面上方的空气流动 加快液体表面上方的空气流动 要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施
利用液体沸点的不同可以分离混合液体 利用液体沸点的不同可以分离混合液体 沸点的不同可以分离
讨论蒸发和沸腾的异同点： 讨论蒸发和沸腾的异同点：
不同点 发生部位 温度条件 剧烈程度 液温变化 方式 蒸发
只在液体表面 任何温度 缓慢 自身和周围 温度降低
沸腾
同时在液体表面和内部 达到某一特定温度(沸点 达到某一特定温度 沸点) 沸点 剧烈 沸腾时温度不变
②液体沸腾的条件： 液体沸腾的条件：
⑴液体的温度要达到沸点； 液体的温度要达到沸点； ⑵液体要不断地吸热. 液体要不断地吸热
③液体沸腾的特点： 液体沸腾的特点：
⑴沸腾前温度不断上升，不断吸热； 沸腾前温度不断上升，不断吸热； 保持沸点)不变 ⑵沸腾时温度(保持沸点 不变，不断吸热 沸腾时温度 保持沸点 不变，不断吸热.
活动3：取两支温度计，先观察它们的示数 活动 ：取两支温度计，先观察它们的示数. 然后在其中一支温度计的玻璃泡上用浸了 酒精的棉花抹湿， 酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示 数变化情况. 数变化情况 现象： 现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度 计示数下降，温度降低. 计示数下降，温度降低 这说明什么呢？ 这说明什么呢？
现象及图像： 现象及图像：
A.烧杯中水的温度变化情况： 烧杯中水的温度变化情况： 烧杯中水的温度变化情况 沸腾前，水的温度不断上升 不断上升； 沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，水的温度不变 不变. 沸腾时，水的温度不变 B.烧杯中水的状态的变化情况： 烧杯中水的状态的变化情况： 烧杯中水的状态的变化情况 沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现； 沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现； 沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现. 沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现 C.水中气泡的变化情况： 水中气泡的变化情况： 水中气泡的变化情况 沸腾前 水中有少量的气泡产生， 少量的气泡产生 沸腾前，水中有少量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变小 且在上升过程中逐渐变小； 沸腾时 水中有大量的气泡产生， 大量的气泡产生 沸腾时，水中有大量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变大 且在上升过程中逐渐变大，升至水面 后破裂消失. 后破裂消失
说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃 说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃 蒸发 泡上吸收热量 吸收热量， 温度计示数下降. 泡上吸收热量，使温度计示数下降
实例：夏天、春天、 实例：夏天、春天、秋天和冬天 的气温高低不同，洗湿了衣服， 的气温高低不同，洗湿了衣服， 服同样可以晾干. 湿衣 服同样可以晾干 这说明什么？ 这说明什么？
训练3：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ 训练 ：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D.扇风能使空气温度降低 扇风能使空气温度降低 训练4：夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了 训练 ：夏天游泳时，在水里不觉得冷， 岸觉得冷，这是因为（ 岸觉得冷，这是因为（ C ） A.水的温度高，空气的温度低 水的温度高， 水的温度高 B.空气比水容易传导热量 空气比水容易传导热量 C.人体表面的水分蒸发要吸收热量 人体表面的水分蒸发要吸收热量 D.以上都不对 以上都不对
4.2 探究汽化和液化的特点
授课人： 授课人：邓永青 制作人：邓永青 制作人：
自然界物质常见的三种状态： 自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化
各种物态之间是怎样变化的？ 各种物态之间是怎样变化的？这 些变化有什么条件和特点？ 些变化有什么条件和特点？
黑板上的“ 跑到哪里去了？ 黑板上的“液体”跑到哪里去了？ 想一想：
蒸发有什么特点呢？ 蒸发有什么特点呢？ 让我们做一个小实验吧！ 让我们做一个小实验吧！
活动2： 活动 ：往手臂上滴一滴酒精有什么 感觉？ 感觉？ 对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么 感觉？ 感觉？ 现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉. 吹一口气，感觉更凉 这说明什么呢？ 这说明什么呢？
活动4：利用下图装置对水进行加热， 活动 ：利用下图装置对水进行加热， 仔细观察下列现象并绘制图表： 仔细观察下列现象并绘制图表： A.烧杯中水的温度变化 烧杯中水的温度变化 B.烧杯中水的状态变化 烧杯中水的状态变化 C.水中气泡的变化 C.水中气泡的变化 D.绘制温度随时间 绘制温度随时间 变化的图像
训练1：湿衣服晾一段时间会变干， 训练 ：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是 水的______过程 它是物态变化中的______现 过程， 水的 蒸发 过程，它是物态变化中的 汽化 现 象的一种，它可以在______温度下进行 温度下进行． 象的一种，它可以在 任何 温度下进行．
训练2：一杯 ℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发， 训练 ：一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发， 余下的酒精温度______40℃（填：高于、低于或 高于、 余下的酒精温度 低于 ℃ 等于）． 等于）．
2.汽化的另一种方式： 汽化的另一种方式： 汽化的另一种方式 沸腾
想一想：
你在家烧过开水吗？水烧开时 水沸腾 你发现了什么呢？ 水沸腾)你发现了什么呢 你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾 你发现了什么呢？ 这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！ 这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！
下列现象你见过吗？ 下列现象你见过吗？
坎儿井为什么要修 建成这种形状？ 建成这种形状？
一、汽化及其特点：
1.汽化的定义： 汽化的定义： 汽化的定义
物理学中， 物质由液态变为气态的现象叫做汽化. 物理学中，把物质由液态变为气态的现象叫做汽化 的现象叫做汽化
2.汽化的一种方式： 蒸发 汽化的一种方式： 汽化的一种方式
游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风， 游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风， 甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量. 甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量 没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热， 没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热， 只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸， 只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增 加蒸发量来散热. 加蒸发量来散热
现象及小结： 现象及小结：
A.同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快， 同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快， 同样的同样湿的衣服 液体的温度越高， 晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高 晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高， 蒸发得越快。 蒸发得越快。 B.同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快， 同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快， 同样的同样湿的衣服 叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面 叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面 积越大，蒸发得越快。 积越大，蒸发得越快。 C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得 同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得 挂在没有风的地方干得慢。这表明液体 快，挂在没有风的地方干得慢。这表明液体 表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。 表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像： 水沸腾过程中温度随时间变化的图像： 水沸腾过程中温度随时间变化的图像
温度t/℃ 温度 ℃ 105 100 95 90 85 80 75 0 5 10 时间t/min 时间
沸点
①沸腾——在液体表面和内部同时 沸腾 在 进行的剧烈的汽化现象 进行的剧烈的汽化现象
相同之处
都是汽化现象， 都是汽化现象，都要吸收热量
下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？ 下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？
水烧开时，水蒸气从壶口逸出， 水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到 水蒸气遇到冷空气， 的.水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠 平常看到的 水蒸气遇到冷空气 就凝结成小水珠.平常看到的 白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻 “白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气 用玻 璃片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么 这个现象说明什么？ 璃片可以接收到小水珠形成的水滴 这个现象说明什么？
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点 沸腾时的温度叫做沸点 沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的. 不同液体的沸点是不同的
思考和讨论： 思考和讨论： A.液体沸腾有没有条件呢？ 液体沸腾有没有条件呢？ 液体沸腾有没有条件呢 B.液体沸腾和蒸发是不是都 液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温度下进行呢？ 可以在任何温度下进行呢？ C.液体沸腾时有哪些特点呢？ 液体沸腾时有哪些特点呢？ 液体沸腾时有哪些特点呢
自制简易“冰箱” 自制简易“冰箱”：
盛一盆水，在盆里放两块高出水 一盆水， 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 用一个纱布袋罩在篮子上， 再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋 的边缘浸入水里。 口的边缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱” 把它放在通风的地方， 简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天里面的饭、菜也不会馊. 过一天里面的饭、菜也不会馊 原来盆中的水在常温下就可以蒸 原来盆中的水在常温下就可以蒸 但蒸发是需要吸收热量的， 吸收热量的 发，但蒸发是需要吸收热量的，使得 周围的空气降低， 周围的空气降低，饭、菜在低温下不 易变质. 容易变质
说明：酒精蒸发时要从人的皮 说明：酒精蒸发时要从人的皮 蒸发时 吸收热量， 肤上吸收热量 使皮肤感到凉； 肤上吸收热量，使皮肤感到凉； 吹气时，酒精蒸发加快 蒸发加快， 吹气时，酒精蒸发加快，吸收 热量更多，皮肤感觉更凉. 热量更多，皮肤感觉更凉.
让我们再做一个更有说服力的实验吧！ 让我们再做一个更有说服力的实验吧！
1.知道蒸发现象； 知道蒸发现象； 知道蒸发现象 2.知道蒸发过程中吸热； 知道蒸发过程中吸热； 知道蒸发过程中吸热 3.理解蒸发的快慢与液体的温度、 理解蒸发的快慢与液体的温度、 理解蒸发的快慢与液体的温度 液体的表面积和液体上方空气流速 的关系； 4.会解释简单的蒸发现象 会解释简单的蒸发现象. 会解释简单的蒸发现象
说明：温度高时水能蒸发， 说明：温度高时水能蒸发，温度 低时水也能蒸发.即说明 即说明蒸发可 低时水也能蒸发 即说明蒸发可 在任何温度下进行. 在任何温度下进行
③蒸发的特点： 蒸发的特点：
液体蒸发时: 液体蒸发时: A.从周围的物体吸收热量 从周围的物体吸收热量 B.使周围物体和自身的温度下降 使周围物体和自身的温度下降 C.蒸发具有致冷作用 蒸发具有致冷作用 D.蒸发可以在任何温度下进行 蒸发可以在任何温度下进行
④液体的沸点和环境气压的关系： 液体的沸点和环境气压的关系：
液体的沸点随气压的增大而升高， 液体的沸点随气压的增大而升高， 沸点 气压的减小而降低. 随气压的减小而降低 几种液体的沸点(在 个标准大气压下 个标准大气压下) 几种液体的沸点 在1个标准大气压下
液体 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧 液态氨 乙醚 沸点t/℃ 沸点 ℃ —268.9 —253 —196 —183 —33 35 液体 酒精 水 液态萘 汞 液态铅 液态铁 沸点t/℃ 沸点 ℃ 78 100 218 357 1740 2750
活动1：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？ 活动 ：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？
同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？ 同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？ 这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？ 这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？ 提示：考虑研究时采用什么研究方法？ 提示：考虑研究时采用什么研究方法？ 控制变量法
加快蒸发的一些现象： 加快蒸发的一些现象：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
②影响蒸发快慢的因素： 影响蒸发快慢的因素：
要加快液体的蒸发可以: 要加快液体的蒸发可以 A.提高液体的温度 提高液体的温度 B.增大液体的表面积 增大液体的表面积 C.加快液体表面上方的空气流动 加快液体表面上方的空气流动 要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施
利用液体沸点的不同可以分离混合液体 利用液体沸点的不同可以分离混合液体 沸点的不同可以分离
讨论蒸发和沸腾的异同点： 讨论蒸发和沸腾的异同点：
不同点 发生部位 温度条件 剧烈程度 液温变化 方式 蒸发
只在液体表面 任何温度 缓慢 自身和周围 温度降低
沸腾
同时在液体表面和内部 达到某一特定温度(沸点 达到某一特定温度 沸点) 沸点 剧烈 沸腾时温度不变
②液体沸腾的条件： 液体沸腾的条件：
⑴液体的温度要达到沸点； 液体的温度要达到沸点； ⑵液体要不断地吸热. 液体要不断地吸热
③液体沸腾的特点： 液体沸腾的特点：
⑴沸腾前温度不断上升，不断吸热； 沸腾前温度不断上升，不断吸热； 保持沸点)不变 ⑵沸腾时温度(保持沸点 不变，不断吸热 沸腾时温度 保持沸点 不变，不断吸热.
活动3：取两支温度计，先观察它们的示数 活动 ：取两支温度计，先观察它们的示数. 然后在其中一支温度计的玻璃泡上用浸了 酒精的棉花抹湿， 酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示 数变化情况. 数变化情况 现象： 现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度 计示数下降，温度降低. 计示数下降，温度降低 这说明什么呢？ 这说明什么呢？
现象及图像： 现象及图像：
A.烧杯中水的温度变化情况： 烧杯中水的温度变化情况： 烧杯中水的温度变化情况 沸腾前，水的温度不断上升 不断上升； 沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，水的温度不变 不变. 沸腾时，水的温度不变 B.烧杯中水的状态的变化情况： 烧杯中水的状态的变化情况： 烧杯中水的状态的变化情况 沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现； 沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现； 沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现. 沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现 C.水中气泡的变化情况： 水中气泡的变化情况： 水中气泡的变化情况 沸腾前 水中有少量的气泡产生， 少量的气泡产生 沸腾前，水中有少量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变小 且在上升过程中逐渐变小； 沸腾时 水中有大量的气泡产生， 大量的气泡产生 沸腾时，水中有大量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变大 且在上升过程中逐渐变大，升至水面 后破裂消失. 后破裂消失
说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃 说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃 蒸发 泡上吸收热量 吸收热量， 温度计示数下降. 泡上吸收热量，使温度计示数下降
实例：夏天、春天、 实例：夏天、春天、秋天和冬天 的气温高低不同，洗湿了衣服， 的气温高低不同，洗湿了衣服， 服同样可以晾干. 湿衣 服同样可以晾干 这说明什么？ 这说明什么？
训练3：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ 训练 ：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D.扇风能使空气温度降低 扇风能使空气温度降低 训练4：夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了 训练 ：夏天游泳时，在水里不觉得冷， 岸觉得冷，这是因为（ 岸觉得冷，这是因为（ C ） A.水的温度高，空气的温度低 水的温度高， 水的温度高 B.空气比水容易传导热量 空气比水容易传导热量 C.人体表面的水分蒸发要吸收热量 人体表面的水分蒸发要吸收热量 D.以上都不对 以上都不对
4.2 探究汽化和液化的特点
授课人： 授课人：邓永青 制作人：邓永青 制作人：
自然界物质常见的三种状态： 自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化
各种物态之间是怎样变化的？ 各种物态之间是怎样变化的？这 些变化有什么条件和特点？ 些变化有什么条件和特点？
黑板上的“ 跑到哪里去了？ 黑板上的“液体”跑到哪里去了？ 想一想：
蒸发有什么特点呢？ 蒸发有什么特点呢？ 让我们做一个小实验吧！ 让我们做一个小实验吧！
活动2： 活动 ：往手臂上滴一滴酒精有什么 感觉？ 感觉？ 对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么 感觉？ 感觉？ 现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉. 吹一口气，感觉更凉 这说明什么呢？ 这说明什么呢？
活动4：利用下图装置对水进行加热， 活动 ：利用下图装置对水进行加热， 仔细观察下列现象并绘制图表： 仔细观察下列现象并绘制图表： A.烧杯中水的温度变化 烧杯中水的温度变化 B.烧杯中水的状态变化 烧杯中水的状态变化 C.水中气泡的变化 C.水中气泡的变化 D.绘制温度随时间 绘制温度随时间 变化的图像
训练1：湿衣服晾一段时间会变干， 训练 ：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是 水的______过程 它是物态变化中的______现 过程， 水的 蒸发 过程，它是物态变化中的 汽化 现 象的一种，它可以在______温度下进行 温度下进行． 象的一种，它可以在 任何 温度下进行．
训练2：一杯 ℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发， 训练 ：一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发， 余下的酒精温度______40℃（填：高于、低于或 高于、 余下的酒精温度 低于 ℃ 等于）． 等于）．
2.汽化的另一种方式： 汽化的另一种方式： 汽化的另一种方式 沸腾
想一想：
你在家烧过开水吗？水烧开时 水沸腾 你发现了什么呢？ 水沸腾)你发现了什么呢 你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾 你发现了什么呢？ 这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！ 这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！
下列现象你见过吗？ 下列现象你见过吗？
坎儿井为什么要修 建成这种形状？ 建成这种形状？
一、汽化及其特点：
1.汽化的定义： 汽化的定义： 汽化的定义
物理学中， 物质由液态变为气态的现象叫做汽化. 物理学中，把物质由液态变为气态的现象叫做汽化 的现象叫做汽化
2.汽化的一种方式： 蒸发 汽化的一种方式： 汽化的一种方式
游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风， 游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风， 甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量. 甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量 没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热， 没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热， 只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸， 只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增 加蒸发量来散热. 加蒸发量来散热
现象及小结： 现象及小结：
A.同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快， 同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快， 同样的同样湿的衣服 液体的温度越高， 晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高 晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高， 蒸发得越快。 蒸发得越快。 B.同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快， 同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快， 同样的同样湿的衣服 叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面 叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面 积越大，蒸发得越快。 积越大，蒸发得越快。 C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得 同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得 挂在没有风的地方干得慢。这表明液体 快，挂在没有风的地方干得慢。这表明液体 表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。 表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像： 水沸腾过程中温度随时间变化的图像： 水沸腾过程中温度随时间变化的图像
温度t/℃ 温度 ℃ 105 100 95 90 85 80 75 0 5 10 时间t/min 时间
沸点
①沸腾——在液体表面和内部同时 沸腾 在 进行的剧烈的汽化现象 进行的剧烈的汽化现象
相同之处
都是汽化现象， 都是汽化现象，都要吸收热量
下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？ 下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？
水烧开时，水蒸气从壶口逸出， 水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到 水蒸气遇到冷空气， 的.水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠 平常看到的 水蒸气遇到冷空气 就凝结成小水珠.平常看到的 白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻 “白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气 用玻 璃片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么 这个现象说明什么？ 璃片可以接收到小水珠形成的水滴 这个现象说明什么？
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点 沸腾时的温度叫做沸点 沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的. 不同液体的沸点是不同的
思考和讨论： 思考和讨论： A.液体沸腾有没有条件呢？ 液体沸腾有没有条件呢？ 液体沸腾有没有条件呢 B.液体沸腾和蒸发是不是都 液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温度下进行呢？ 可以在任何温度下进行呢？ C.液体沸腾时有哪些特点呢？ 液体沸腾时有哪些特点呢？ 液体沸腾时有哪些特点呢
自制简易“冰箱” 自制简易“冰箱”：
盛一盆水，在盆里放两块高出水 一盆水， 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 用一个纱布袋罩在篮子上， 再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋 的边缘浸入水里。 口的边缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱” 把它放在通风的地方， 简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天里面的饭、菜也不会馊. 过一天里面的饭、菜也不会馊 原来盆中的水在常温下就可以蒸 原来盆中的水在常温下就可以蒸 但蒸发是需要吸收热量的， 吸收热量的 发，但蒸发是需要吸收热量的，使得 周围的空气降低， 周围的空气降低，饭、菜在低温下不 易变质. 容易变质
说明：酒精蒸发时要从人的皮 说明：酒精蒸发时要从人的皮 蒸发时 吸收热量， 肤上吸收热量 使皮肤感到凉； 肤上吸收热量，使皮肤感到凉； 吹气时，酒精蒸发加快 蒸发加快， 吹气时，酒精蒸发加快，吸收 热量更多，皮肤感觉更凉. 热量更多，皮肤感觉更凉.
让我们再做一个更有说服力的实验吧！ 让我们再做一个更有说服力的实验吧！
1.知道蒸发现象； 知道蒸发现象； 知道蒸发现象 2.知道蒸发过程中吸热； 知道蒸发过程中吸热； 知道蒸发过程中吸热 3.理解蒸发的快慢与液体的温度、 理解蒸发的快慢与液体的温度、 理解蒸发的快慢与液体的温度 液体的表面积和液体上方空气流速 的关系； 4.会解释简单的蒸发现象 会解释简单的蒸发现象. 会解释简单的蒸发现象
说明：温度高时水能蒸发， 说明：温度高时水能蒸发，温度 低时水也能蒸发.即说明 即说明蒸发可 低时水也能蒸发 即说明蒸发可 在任何温度下进行. 在任何温度下进行
③蒸发的特点： 蒸发的特点：
液体蒸发时: 液体蒸发时: A.从周围的物体吸收热量 从周围的物体吸收热量 B.使周围物体和自身的温度下降 使周围物体和自身的温度下降 C.蒸发具有致冷作用 蒸发具有致冷作用 D.蒸发可以在任何温度下进行 蒸发可以在任何温度下进行
④液体的沸点和环境气压的关系： 液体的沸点和环境气压的关系：
液体的沸点随气压的增大而升高， 液体的沸点随气压的增大而升高， 沸点 气压的减小而降低. 随气压的减小而降低 几种液体的沸点(在 个标准大气压下 个标准大气压下) 几种液体的沸点 在1个标准大气压下
液体 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧 液态氨 乙醚 沸点t/℃ 沸点 ℃ —268.9 —253 —196 —183 —33 35 液体 酒精 水 液态萘 汞 液态铅 液态铁 沸点t/℃ 沸点 ℃ 78 100 218 357 1740 2750