有机化学大纲(应用化学专业)

《有机化学》课程教学大纲

Orgonic Chemistry

适用于四年制本科应用化学专业

学分：6 理论学时：64

一、课程的性质、任务和要求

《有机化学》课程是应用化学专业的一门必修专业基础课。本课程共64学时，4学分。考试课。

有机化学课程的主要任务是：使学生通过本大纲所规定的全部教学内容的学习，较熟练地掌握有机化合物的基本性质、分类、命名、反应类型及机理、制备方法、鉴别和有几化合物之间相互转化的基本规律；培养学生初步具有选择有机化合物合成方法的能力及基本知识和理论，为工业分析与检验学科其他后续课程（高分子化学与物理、复合材料学和复合材料聚合物基体等）打下牢固基础。同时授予学生特有的思维、推理方法，提高学生分析问题和解决问题的能力。学习本课程后，要求学生应达到要求：

1. 熟练掌握各类有机化合物的分类和命名。

2. 熟练掌握各类有机化合物的结构及其官能团的特征。

3. 掌握有机化合物的物理性质、化学性质以及鉴别方法。

4. 掌握各类主要有机化合物合成的主要方法。

5. 掌握某些重要的反应规则及反应历程。

6. 了解各类化合物在一定条件下相互转化的规律。

二、本课程与其它课程的关系、主要参考教材

先修课程：无机化学、分析化学等

教材名称：《有机化学》付建龙、李红主编化学工业出版社 2009.9年。

参考资料：《有机化学》天津大学编高等教育出版社。

《有机化学》高鸿宾编化学工业出版社（第三版）。

三、课程内容

第一章绪论

主要内容：有机化学和有机化合物的定义、有机化合物的特点、有机化合物结构理论、有机化合物的分类及研究方法。

第二章烷烃

主要内容：烷烃的通式、同系列、同系物、烷烃的命名、烷烃的结构、烷烃的化学性质、杂化轨道理论、碳原子类型、氢原子类型及烷烃的应用。

重点与难点：杂化轨道理论

第三章烯烃和二烯烃

主要内容：烯烃及二烯烃的命名、异构现象、烯烃的结构、烯烃的物理性质及化学性质、烯烃的制备及用途、亲电加成及加成规则、诱导效应及共轭效应。

重点与难点：亲电加成及加成规则、诱导效应及共轭效应。

第四章炔烃

主要内容：炔烃的命名、结构、物理性质、化学性质、制备及用途，互变异构现象。

第五章脂环烃

主要内容：环烷烃的通式和命名、环烷烃的结构及环的稳定性、环烷烃基本性质。

重点与难点：环己烷构象

第六章有机波谱分析

主要内容：红外光谱及核磁共振谱技术及简单图谱解析

第七章芳烃

主要内容：单环芳烃的构造异构和命名，单环芳烃的物理性质和化学性质（取代反应、加成反应、氧化反应），亲电取代反应及历程；萘的结构与化学性质，苯环上取代反应定位规则及应用。芳卤化合物的性质与制备，芳卤化合物的亲核取代反应历程和某些典型芳卤化合物的简介。

重点与难点：苯环上取代反应定位规则及应用

第八章立体化学

主要内容：有关基本概念（手性分子、对映体、非对映体、外消旋体、内消旋体、构型）、旋光度及比旋光度、构型标记法、含有一个及两个手性中心的对映异构体等。

第九章卤代烃

主要内容：卤代烃的分类和命名、卤代烃的物理性质和化学性质（取代反应、消去反应、与金属的反应）、亲核取代反应、消除反应、卤代烃的制备和用途。

重点与难点：亲核取代反应与消除反应机理

第十章醇、酚、醚

主要内容：醇的结构及命名、醇的物理性质和化学性质（与金属反应、与无机酸反应、脱水反应、氧化和脱氢反应）、醇的制备；酚、醚的结构与命名、酚、醚的物理性质及化学性质，酚、醚的制备。

重点与难点：醇、酚、醚化学性质

第十一章醛、酮、醌

主要内容：羰基的结构特点、醛酮的化学性质（醛酮亲和加成、醛酮α–氢原子的反应、氧化和还原反应、歧化反应）；羰基亲和加成反应历程、羰基的保护、醛酮的制备。

重点与难点：羰基亲和加成反应历程

第十二章羧酸及羧酸衍生物

主要内容：羧酸的分类、命名、结构，羧酸的物理性质和化学性质（羧酸衍生的生成、还原性、脱羧反应、α–氢卤代反应），羧酸的制备。羧酸衍生物的命名、结构特点，羧酸衍生物的化学性质与制备，酰化反应，蜡和油脂，碳酸衍生物。

重点与难点：羧酸衍生物的化学性质

第十三章β—二羰基化合物

主要内容：β–二羰基化合物的概念及结构，酮–烯醇互变异构，克莱森酯缩合，乙酰乙酸乙酯在合成上的应用，丙二酸二乙酯的合成和应用，多官能团化合物的命名。

第十四章有机含氮化合物

主要内容：硝基化合物、胺的分类、命名、结构，物理性质和化学性质（碱性、烷基化、酰基化、与亚硝酸反应、季铵盐的形成），胺的制备，霍夫曼降级反应。芳香族含氮化合物的分类和命名，芳香族硝基化合物的性质和制备；芳胺的化学性质与制备，芳香族重氮盐的反应及其在合成上的应用。

重点与难点：芳香族重氮盐的反应及其在合成上的应用

第十五章杂环化合物

主要内容：杂环的分类、命名、结构，五、六元杂环的性质及代表性的稠杂环。

第十六章碳水化合物

主要内容：单糖的命名、构型和结构、性质，二糖、多糖介绍

第十七章氨基酸、蛋白质

主要内容：氨基酸的结构、命名、性质和蛋白质介绍。

四、习题要求

根据每一章后的习题进行布置。

六、执行大纲中的说明

1. 本大纲是依据应用化学专业教学计划，参考上海华东理工大学、上海同济大学、郑州大学和天津大学有关专业制定的。

2. 本大纲为教学指导性文件，所列内容只是基本内容，只表明教学的范围及深度，具体教学安排应按具体教学计划执行。

3. 实施教学过程中可以根据具体情况在顺序上作部分调整，理论课现以64学时编制。以后学时或其他方面有变化时，可对本大纲进行修改完善。

4. 成绩考核评定办法：以期末考试（闭卷）为主（占80%），参考作业平时成绩（占20％）为辅。