四种菜籽饼粕在湘云鲫饲料中的应用效果评价_白富瑾

1.4 样品 制 备 试 验 开 始 前 取 四 种 菜 籽 饼 粕 进 行主要营养成分分析和氨基酸含量测定。 养殖试 验结束后， 停止喂食 24 h， 使用 MS.222 将鱼麻 醉，收集试验鱼。 统计每组成活鱼的总数，并称每 组的总重量，记录饲料投喂量，分别对各组试验鱼 进行体重、体长测定。每组随机取 5 尾鱼，称重，然 后解剖取其内脏称重并收集去除粪便后的肠道， 分别称重后剪碎，按 1∶9（g∶mL）加入鱼用生理盐水 （4 ℃），迅速转入玻璃匀浆器冰水浴匀浆，匀浆液 于 4 ℃、3500 r/min 离心 15 min，取上清液即为粗 酶液， 置于-80 ℃冰箱待用。 每组另随机取 5 尾 鱼，尾静脉采血于 4 ℃、3500 r/min 离心 10 min 后 取血清，置-80 ℃冰箱待用。 1.5 测定方法 1.5.1 菜籽饼粕营养成分分析 四种菜籽饼粕的 水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量按国际标准 方法（AOAC，1995）测定。 氨基酸测定采用酸水解 法，日立 835-50 型氨基酸自动测定分析仪测定。 蛋白质溶解度参考 《饲料分析及饲料质量检测技 术》（杨胜，1993）测定。 1.5.2 生长性能指标计算 成活率（SR）/%=试验 末鱼尾数/试验初鱼尾数×100；
12.00
12.00
25.00
25.00
17.00
17.00
12.70
12.70
0
0
0
0
混合型菜籽粕
0
0
17.00
0
冷生榨型青饼
0
0
0
17.00
米皮糠
10.00
10.00
10.00
10.00
大豆油
3.00
3.00
3.00
3.00
磷酸二氢钙Baidu Nhomakorabea
2.00
2.00
2.00
2.00
胆碱
0.20
0.20
0.20
0.20
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中国饲料
2013 年第 12 期
每个重复放养 35 尾。 1.2 试验饲料 根据鲫鱼的营养参数 （张萍等， 2001），试验饲料由面粉、米糠、豆粕、菜籽饼、菜籽 粕、棉籽粕和进口鱼粉等常规原料组成，在饲料配 方中保持其他原料配比不变的条件下， 分别添加 17%陕西 95 型菜籽 饼、陕西 200 型 菜籽粕、重 庆 混合型菜籽粕和宁夏冷生榨型青饼， 设计为四种 试验饲料。 试验饲料组成及营养水平见表 1。 所有 饲料原料经粉碎过 40 目筛，混合均匀，用小型颗 粒饲料机加工成直径 1.5 mm 的颗粒饲料，置于20 ℃冰箱备用。
[关键词] 95 型菜籽粕；200 型菜籽粕；混合型菜籽粕；冷生榨型青饼；湘云鲫
[中图分类号] S963.31
[文献标识码] A
[文章编号] 1004-3314（2013）12-0031-05
[Abstract] The experiment was conducted to study the effect of 4 different processing types of rapeseed meal （feed
was the worst.
[Key words] 95-type rapeseed meal；200-type rapeseed meal；hybrid rapeseed meal；coolant mustard meal；Xiangyun
crucian carp
菜籽饼粕是我国重要的水产蛋白质饲料资源 之一。 95 型（直接压榨）、200 型（浸提或预压-浸 提）、混合型（浸提菜粕和压榨菜枯按一定比例进 行混合，即 95 型和 200 型混合）和冷生榨菜籽饼 （低温直接机榨）是目前我国水产饲料中常用的四 种菜籽饼粕。
weight gain decreased obviously（P < 0.05）.As for the activity of trypsin and lipase，the 200-type rapeseed meal group was
strikingly higher than that of others（P < 0.05）；Amylase activity of 95-type rapeseed cake group was the highest.200-type
1.3 饲养管理 试 验 鱼 放 养 在 室 内 淡 水 循 环 塑 料水族箱中，水源为曝气自来水，水温 22 ～ 28 ℃ 试验鱼适应环境 2 周后， 称重， 开始投喂试验饲 料，日投喂率为体重的 3% ～ 5%，根据试验鱼的增 重情况，每隔 10 d 调整一次投饲率。 每天于 08∶00、 11∶00、15∶00 和 18∶00 投喂。 每天晚上清除箱内粪 便，并换水 1/3，试验为期 8 周。
（9.91±0.11）g 的湘云鲫， 随机分成 4 个处理组， 在其他饲料原料不变的情况下分别添加 17% 95 型菜籽饼 （陕西菜
饼）、200 型菜籽粕（陕西菜籽粕）、混合型菜籽粕（重庆菜籽粕）和冷生榨型青饼（宁夏青饼），每个处理设 3 个重复，每
个重复放养 35 尾鱼。 进行为期 56 d 的饲养试验。 结果表明：95 型菜籽饼组饲料系数显著高于其他各试验组 （P ＜
0.05），末均重、肥满度和增重率显著低于其他各组（P < 0.05）。 200 型菜籽粕组胰蛋白酶和脂肪酶显著高于其他各组
（P < 0.05）；95 型菜籽饼组淀粉酶显著高于其他各组（P < 0.05）。 200 型菜籽粕组和冷生榨型青饼组溶菌酶（LZM）显
著高于其他各组（P < 0.05）。 由此可见，200 型菜籽粕饲喂效果最好，冷生榨型青饼其次，95 型菜籽饼最差。
proportioning of 17%） on breeding effect of Xiangyun crucian carp.Crucian carp with（9.91±0.11）g body weight were ran-
domly divided into 4 groups with 3 replicates of 35 each.The crucian carp in four groups were feeded with the feed，which
表 2 四种菜籽饼粕的常规营养组成 和蛋白溶解度（风干基础） %
本试验以湘云鲫为研究对象， 选用陕西菜籽
基金项目：西南大学信豚大学生科研创新基金 * 通讯作者
饼（95 型）、陕西菜籽粕（200 型）、重庆菜籽粕（混 合型）、宁夏青饼（冷生榨菜籽饼）进行养殖试验， 探讨四种菜籽饼粕对湘云鲫的生长性能、 消化能 力和免疫功能的影响， 评价不同加工类型的菜籽 饼粕对湘云鲫的养殖效果， 为饲料中菜籽饼粕的 合理使用提供参考。 1 材料与方法 1.1 试验动物 湘云鲫， 购自重庆大足渔场，初 重为（9.91±0.11）g。 经过 1 周暂养后，挑选体格健 壮、规格整齐的鱼随机分为 4 组，每组 3 个重复，
meal（in Ningxia）.The feeding trials lasted for 56 d.The results showed that：feed conversion rate of 95-type rapeseed cake
group was obviously higher than the other groups （P < 0.05），the end of average weight,condition factor and the rate of
rapeseed meal group and coolant mustard meal group had higher lysozyme activity.The results indicated that the feeding
effect of 200-type rapeseed meal was the best，coolant mustard meal group was the second，and 95-type rapeseed cake
表 1 饲料组成及营养水平（风干基础） %
饲料组成 进口鱼粉 大豆粕 棉籽粕
面粉 95 型菜籽饼 200 型菜籽粕
95 型菜籽饼组 12.00 25.00 17.00 12.70 17.00 0
200 菜籽粕组 12.00 25.00 17.00 12.70 0 17.00
混合型菜籽粕组 冷生榨型青饼组
预混料
1.00
1.00
1.00
1.00
抗氧化剂
0.02
0.02
0.02
0.02
防霉剂
0.08
0.08
0.08
0.08
营养水平
粗蛋白质
34.49
34.83
34.64
34.08
粗脂肪
7.27
6.76
7.04
7.98
氨基酸平衡程度 0.9065
0.9221
0.9101
0.9222
注：预混料为每千克饲料提供 Fe 100 mg，Cu 3.5 mg，Zn 80.0 mg，Mn 13.0 mg，I 5.7 mg，Se 0.3 mg， Co 12.4 mg，维生素 A 3000.0 IU，维生素 D 2000.0 IU，维生素 E 100.0 mg，维生素 K 10.0 mg，维生 素 B1 20.0 mg，维生素 B2 10.0 mg，烟酸 100.0 mg，维生素 B6 20.0 mg，维生素 C 300.0 mg，维生素 B12 0.2 mg，泛酸钙 60.0 mg，叶酸 5.0 mg，生物素 1.0 mg。
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中国饲料
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四种菜籽饼粕在湘云鲫 饲料中的应用效果评价
西南大学动物科技学院水产系 四川安岳县华严镇农业服务中心
白富瑾 罗 莉 * 陈任孝 李逸群 刘健杨雪许超
王舒正
[摘要] 为研究四种不同加工类型的菜籽饼粕 （饲料配比为 17%） 对 湘 云 鲫 养 殖 效 果 的 影 响 ； 试 验 选 用 均 重 为
were under the condition of invariable in other feed ingredients add rapeseed respectively，17% including 95-type rape-
seed cake （in Shannxi），200-type rapeseed meal （in Shannxi），hybrid rapeseed meal（in Chongqing） and coolant mustard
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解度及氨基酸组成 由表 2 可知，粗蛋白质含量， 200 型菜籽粕＞混合型菜籽粕＞95 型菜籽饼＞冷生 榨型青饼；粗脂肪含量，冷生榨型青饼＞95 型菜籽 饼>混合型菜籽粕＞200 型菜籽粕；蛋白质溶解度， 冷生榨型青饼＞200 型 菜籽粕＞混合 型菜籽粕＞95 型菜籽饼。 由表 3 可见，赖氨酸，冷生榨型青饼> 200 型菜籽粕＞混合型菜籽粕＞95 型菜籽饼，其中 冷生榨型青饼分别比 95 型菜籽饼、200 型菜籽粕 和混合型菜籽粕高 49.62%、9.34%、40.14%； 冷生 榨型青饼除赖氨酸、精氨酸和胱氨酸外，其他氨基 酸含量均最低，氨基酸总量最低。
增 重 率 （WGR）/%=（ 试 验 鱼 终 末 体 重 - 试 验 鱼 初始体重）/试验鱼初始体重×100；
特定生长率 （SGR）/（%/d）=（ln 末均重-ln 初 均重）/饲养天数×100；
饲 料 系 数 （FCR）= 每 缸 投 喂 饲 料 总 量 /每 缸 鱼 体总增重量；
肥满度（CF）/%=（体重/体长 3）×100。 1.5.3 肠道消化酶活性测定 肠道胰蛋白酶 、淀 粉酶和脂肪酶均采用南京建成生物工程研究所试 剂盒测定。 1.5.4 机体抗氧化指标的测定 血清超氧化物岐 化 酶 （SOD） 活 性 、 丙 二 醛 （MDA） 含 量 和 溶 菌 酶 （LZM）活 性 均 采 用 南 京 建 成 生 物 工 程 研 究 所 试 剂 盒测定。 1.6 数 据 处 理 与 分 析 试 验 结 果 用 SPSS 18.0 软 件统计分析，以“平均值±标准差”表示，在单因素 方差分析的基础上，采用 Duncan’s 多重比较法检 验组间差异，P ＜ 0.05 表示差异显著。 2 试验结果 2.1 四种菜籽饼粕的常规营养成分和蛋白质溶