酒店营销策略研究现状

酒店营销策略研究现状

目录

内容摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 1 导言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5 1.1 研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2 研究营销策略的意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3 相关研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 6 1.4 研究的方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

6 2 酒店营销策略创新的概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1 营销策略的概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 2.2营销策略包含的内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.3 创新的概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3 酒店营销策略创新的现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 3.1酒店营销策略创新的发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 3.2酒店营销策略创新存在的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.3七天酒店存在的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

4 七天酒店营销策略创新对策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

4.1产品设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

4.2 价格策划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

4.3 渠道策划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

4.4促销策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

4.5公关策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

4.6广告．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

4.7媒体策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

5 结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

内容摘要：随着旅游的持续发展，休闲度假旅游正逐渐进入民众的生活，度假型酒店适应了目前中国旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。但是我国的经济型酒店还不成熟，本文通过对七天连锁酒店的背景、现状以及发展趋势进行一系列的分析与研究，提出了一系列的创新战略以及创新策略来解决现有酒店的问题。

关键词：营销策略创新酒店

1导言

随着旅游的持续发展，休闲度假旅游将逐渐进入民众的生活，度假型酒店适应了目前中国旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。除了度假型酒店以外，未来3-5年中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长，除了在北京、上海、广州等几个中心城市继续增加外，二级城市和西北内陆城市将有更多品牌进行投资。

未来3-5年一方面经济型酒店市场仍将以资本的较量、发展速度的较量为主，与此同时，酒店品牌建设的竞争、服务质量的竞争以及综合管理能力的竞争将越来越在竞争中占据主导地位。

从静态的角度来看，国内二、三线乃至农村市场仍有广大的酒店发展空间，而大量存在、分布极广的的低端无品牌的旅游星级酒店也为优势品牌的兼并、收购提供了广阔的市场。从动态角度来看，市场未来的格局将是以10余家著名酒店品牌为主导，市场占有率在50%以上。

1.1 研究背景

我国酒店结构明显“两头大中间小”，即高星级的质次价低的社会旅馆较多，质量和价格较适中的少，这一消费断层为经济型酒店的发展提供了大好机遇。国际旅游组织预测，到2020年，全球有16亿国际游客，中国有1.3亿游客入境,成为世界上第一大入境国。而按国际经验，GDP达到1000美元时，是大众旅游的快速发展期。2003年我国人均GDP已超过1000美元，专家预测，中国国内旅游正面临一个前所未有的新时期，“十五”期间国内旅游业年均增长8%-9%，其在今后五到十年的发展速度，将超过入境旅游业。同时，随着世贸组织的加入，以及2008年北京奥运会和2010年上海的世博会的相继召开，旅游业的发展前景更为广阔，旅馆的需求量十分巨大。随着国内经济和旅游业的飞速发展，消费大众对经济型酒店的需求量会越大。尽管近几年经济型酒店发展相对较快，但与发达国家经济型酒店与高星级7：3的比例相比，我国经济型酒店的发展尚处于起步阶段，发展空间相对较大。

1.2 研究营销策略的意义

简单来讲，营销策略是企业实施营销战略的战术和战役的具体体现。营销策略涉及到品牌和营销的各个方面，好的营销策略将成为提升产品力、销售力、促销力、品牌力的重要手段。因此，研究营销策略是十分有意义的。

1.3 相关研究现状

虽然酒店业是我国最早对外开放的投资领域之一"是旅游业的+三驾马车,之一"但由于技术和体制的原因"目前"我国大多数饭店经营管理理念仍相对落后!营销意

识不强!对自身行业经营特点的认识仍停留在服务业上! 即停留在帮助顾客解决一

般的用餐"开会"过夜等服务认识上普遍缺乏深层次思考和实践经验!主要存在以下

三个方面的问题。

( 一) 产品缺乏创新

在产品上，酒店产品和服务过于雷同，个性产品设计能力和会员增值服务的策划职能不够健全，酒店成为单纯的餐饮和客房的提供者!随着酒店产品竞争愈演愈烈，消费者的需求多样化，而酒店在促销过程中又一味地"盲目地强调自身产品，从而忽略了顾客的心理体验和个人需求！目前酒店产品和服务的发展方向应该是更多地体现人性化，这也正是成熟的"理性的消费者所追求的目标!

( 二) 单一落后的削价竞争

所谓削价竞争是指企业为改善产品的交易条件和增加产品的销售量，而单纯以降价让利为手段的竞争!企业通过削价竞争一开始可能获得较高的销售额或利润，但是由于一方的削价竞争，很容易被对手仿效，而一旦被仿效，就会引发整个行业价格大战，造成过度削价，从而降低所有企业的收入!过度的削价竞争不但会影响所有企业的收入，而且会引导企业走入低质量的误区，更会失去顾客对该企业的忠诚度!在现代市场经济条件下，非价格竞已经逐渐成为市场营销的主流!

( 三) 促销手段无太多变化

在营销手段上仍局限于传统方式!促销手段无太多变化!只限于传统的五大促销手段-广告宣传"公共关系"人员促销"营业推广"直邮销售!而对于一些比较好的新促销手段认识不足或重视不够!

1.4 研究的方法

本文采用文献资料分析法、归纳法、多学科综合研究法等。研究资料主要包括近年来国内外研究经济型酒店管理的专著、论文以及管理学等相关理论。案例分析