桂皮的采收与加工技术
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百辆 专立 蛋鸭 日 常 “ 观 察 ” 六观 察 蛋 鸭 的 羽 毛 。 羽 毛 光 滑 紧 密 贴 身 ， 明 营 养 状 况 良 十 ： 若 说 、 好 否则， 要注意提高饲料的质量。 就
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或 薄 竹 片 插 人 纵 割 处 ．轻 轻 把 每 边平 整 ． 表皮 薄 ， 肉厚结 实 ， 油 有 块 树 皮 剥 下 性． ４ 长 ０厘 米 左 右 ． １ ～ ３厘 宽 ２１ 二 、 工 加 米 ． ０６厘 米 以上 ． 甜 有 辣 味 。 厚 ． 香 １ 边 桂 ： 刀 将 树 皮 两 端 乙 级 ： 油 分 及 色 泽 比 甲级 差 ． ． 企 用 含 其 削 成 斜 面 ． 出桂 心 ｆ 皮 层 内 的 余 规格标准与 甲级相 同 突 栓 丙级 ： 含 桂 皮 １ 晒 至 软 ． 每 块 桂 皮 夹 在 油 分 及 色 泽 比 乙级 差 ．其余 规 格 摊 将 木 制 的 凹 凸 板 中 间 ．将 数 块 板 叠 标 准 与 乙级 相 同 起 ， 端 和 中 间 用 绳 索 绑 紧 ， 每 两 使 ３桂 通 ： 剥 下 的树 干 皮 和 粗 ． 将 块 桂 皮 卷 成 槽 状 后 ．摊 晒 至 四成 枝 皮 放 在 阳光 下 晒 软 ．用 手 搓 卷 干 时 ， 去 绑 绳 和 夹 板 ， 用 早 、 成 整 齐 的单 筒 或 双 筒 ．摊 晒 至 千 除 利 晚 较 弱 的 阳光 晒 干 ｒ 晒 油 分 容 即成 。桂 通 以足 干 、 色 鲜 明 、 暴 棕 皮 易 挥 发 ， 低 效 力） 降 。 薄 肉厚 、 简大 小均 匀 、 油分 、 卷 有 企 边 桂 分 为 甲 、 、 、 ４ 气 味 甜辣 、 霉 坏 、 白点 者 为 优 乙 丙 丁 无 无 个 等级 。甲级 ： 干 、 面 为 窝 状 ． 质 。 足 背 两端 稍 呈 斜 Ｕ形 ． 细 且 有 彩 皮 ． 皮 ４桂 碎 ： 加 工 各 种规 格 的桂 ． ． 把 油性 大 ， 破 裂 ， 白肚 ， 霉 坏 ． 皮上 剪下来的边皮 和不符合加工 艟 无 无 无 每 片 重 １５克 以上 乙 级 ： 干 、 规 格 的 桂 皮 ， 净 杂 质 、 干 ， ７ 足 去 晒 即 ： 皮 略 粗 ． 裂 不 超 过 ３厘 米 ． 片 成桂碎。以足干、 破 每 片块不规则、 丽 …一 气 一 重 １０克 以上 ．其 余 规 格 标 准 与 味 ６ 芳香、 辛 无杂 者 优。 翻 味 甜、 质 为
猁 燧 ２ｌ 。 ｌ ｌ ｏ ９
桂 皮 ， 名 肉梓 、 桂 、 又 玉 大桂等 ． 为樟 科 植 物银 叶 樟 和 三 叶樟 的干 燥 树 皮 皮 桂 昧辛 、 ， 温 。 有 温 经散 甘 性 具 寒 、 血 活 血 的 功 能 ． 是 行 既 较 常用 的 中药 材 ． 又是 调 味 的 最佳 香 料 ． 国 年需 求 量 全
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时 ． 要 及 时遥 行 通 花 散 热 ， 后 １ 就 然 ０公 斤 继 续 窨 的方 法 与 头 窨 相 只 收 堆 继 续 窨 ５ ６小 峙 。 当茶 坯 温 同 ． 是 下 花 量逐 渐减 少 。无 论 是 －
Leabharlann Baidu
度 又 上 升 到 ４ ℃ 、花 朵 完全 萎 蔫 ０ 窨 还 是 多 次 窨 ． 为 了提 高 花 茶 都 时． 即可 起 花 。 抖 筛 将 茶 和 花 分 的鲜 灵 度 ． 要 经 过 提 花 过 程 。提 用 开 由于 在 窨 制 过 程 中茶 坯 既 吸 花 的下 花 量 控 制 在 每 担 茶 ４公 斤 妻贰 因提 花 后 如 收 了香 气 又 吸 收 了水 分 ． 因 此 甲乙丙丁甲乙丙丁 茶 坯 不 复 火 ， 下 在 以下 ．
达 １ ０万 ～ １ ０ １ ０万 公 斤 桂
膻嚏 的采收与加互技术
一
皮 可加 工 成 企 边 桂 、板 桂 、 桂 通 和桂 碎 ４个 规 格 等 级 ． 剥 皮 最 为 合 适 在 这 两 个 时 其 经 济价 值 依次 有差 异 现 间段 里 树皮 内含 有 丰富 的 将 各 种 规 格 桂 皮 的 采 收 和 营养 物 质 和 树 液 ． 容 易剥 较 加 工方 法 介 绍 如 下 ： 皮 ． 且 加 工 出来 的 桂 皮 质 而 采 收 量高 。 １时 间 ： 工 不 同规 格 ． 加 ２方 法 ： 边 桂 和 板 桂 ． 企 的 桂 皮 需 选 用 不 同树 龄 的 按 ４ ０厘 米 长 、 通 按 ３ 桂 ０厘 肉桂 树皮 ． 传 统 加 工 技 术 按 米 长 ． 利 刀 在 砍 倒 的 树 干 用 要 求 ． 边桂 用 １ ～ ５年 生 企 ０１ 上横 割 成 一 个 圆 圈 ． 至 木 深 的树皮 ． 桂用 ２ 板 ０年 生 以 上 的树 质 部 。再 分 别 按 企 边 桂 １ ０厘 米 、 ５厘 米 、桂 通 ９厘 米 的 宽 皮 ．桂 通 用 ５ ６年 生 的树 皮 或 粗 板 桂 １ － ，Ｊ在 ￣ 将 ２ １ 枝 皮 。每 年 以 ４ ６月 和 ９月 砍 树 度 ， ｌＪ 两 割 圈 间纵 割 ， 刀 １ －
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起 花 后 要 快速 复 火 ．烘 去 多 余 的 花 量 多 ． 坯 吸水 超 过 规 定 标 准 ， 茶 水 分 为 了减 少香 气损 失 ． 复火 后 易 引起 茶 叶 霉 烂 变 质 ｆ 西 省 丰 城 市 农 技 推 广 中 江 花 茶 含 水 量 要 提 高 ０５ １ ．％～ ％。 一 般 低 档 花 茶 只 窨 １ ．高 档 花 茶 心 聂 小 平 王 位 斌 邮 编 ： 次 （ 级 以 上花 茶 ）则 要 继 续 窨 ２ ３ ３ １ ０ 江 西 省 铜 鼓 县 排 埠 镇 农 二 ～ ３ １０ 次 ． 担 茶坯 每 窖 １次 下 花 量 １ ～ 技 站 ｂ继 勇 邮 编 ：３ ２ ０ 每 ６ ３６ ０ ）
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