第二章 鲜切花的分类

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欧洲气候型(大陆西岸气候型)
地理范围：包括欧洲大部分地区、北美洲西海岸中部、南美洲 西南角、新西兰南部。 气候特点：冬季温暖，夏季气温不高，一般不超过15—17℃，年 温差小；降雨不多，但四季都有，欧洲西海岸地区雨世较少。
是一些一、二年生花卉和 部分宿根花卉的分布中心。 这个地区原产的花卉不多。 原产于该区的花卉最忌夏 季高温多湿，故在中国东 南沿海各地栽培有困难， 而适宜在华北和东北地区 栽培。原产的重要花卉有： 三色堇、紫罗兰（P26）。
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波斯菊
万寿菊
千日红 2018/11/27 9
金盏菊 紫罗兰
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桂竹香
金鱼草
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2．宿根切花 ：是指个体寿命超过两年，可连续生长，
多次开花、结实，且地下根系或地下茎形态正常，不 发生变态的一类多年生适宜切花的草本花卉。 例如鹤望兰、石斛、满天星、洋桔梗、勿忘我、红掌、 一枝黄花、大花飞燕草等。
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05 按开花季节分类
1．春花类： 桃花、牡丹、芍药、白兰花、珠兰、榆叶梅 瑞香、紫丁香、金盏菊、郁金香、紫罗兰、花毛蓖、满 天星、香石竹、香雪兰、挂竹香、金鱼草等。 2．夏花类 桅子花、凤尾兰、扶桑、营草、美人蕉、荷花、 睡莲、翠菊、大丽花、晚香玉、鸡冠花。 3．秋花类：木芙蓉、菊花等。 4．冬花类： 腊梅、梅花、山茶、杜鹃、龙船花(华南地区) 等。
01 自然科属分类系统
在植物系统分类中，切花植物多集中于菊科(compositae)、百合科(Liliaceae)、 蔷薇科(Rosaceae)、唇形科(1abiatae)、鸢尾科(Iridaceae)、毛茛科 (Ranunculaceae)、天南星科(Araceae)、豆科(Leguminosae)、兰科(Orchidaceae)、 石蒜科(Amaryllidaceae)等科中。
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切花植物的实用分类以植物学分类的“种”和园艺选育的
“品种”为基础，从园艺实践应用的需要出发，以观赏植物 的习性、原产地、栽培方式及用途等某一个或几个特征为标 准进行分类。分类标准的不同，体现的园艺学意义也不同。 例如，按生长习性分类，突出的是切花植物自身生长发育特 点；按观赏部位分类，突出的是切花的观赏特点。
鲜切花栽培学
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第二章
鲜切花的分类
教学目标：1. 明确花卉分类的目的和意义； 2. 掌握花卉生产及应用中的主要分类方法； 3. 能运用不同的标准对常见花卉进行分类。 重 点：鲜切花植物分类方法、鲜切花植物命名方法。 难 点：鲜切花植物分类方法、鲜切花植物命名方法。 教学时数：2学时
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06 原产地气候特点
中国气候型 欧洲气候型 地中海气候型 墨西哥气候型 热带气候型 沙漠气候型 寒带气候型
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中国气候型（大陆气候型）
地理范围：包括我国大部分省份，还有日本、北美洲东部、 巴西南部、大洋洲东部、非洲东南角附近。 气候特点：冬寒夏热，年温差大；夏季降雨较多。
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地中海气候型
地理范围：包括地中海沿岸、南非好望角附近、大洋洲东南和 西南、南美洲智利中部、北美洲西南部(加利福尼亚)。 气候特点：冬季温暖，最低气温6—7℃，夏季温度20一25℃。 从秋季到次年春末为降雨期，夏季极少降雨，为干燥期。
该区是世界上多种秋植球 根花卉的分布中心。原产 的一、二年生花卉耐寒性 较差，秋植球根花卉生长 良好。原产的重要花卉有：
因冬季气温高低不同又可分为温暖型和冷凉型。 1）温暖型(低纬度地区) 包括中国长江以南(华东、华中、华南)、日本西南部、北美洲东南部、巴 西南部、南非东南部、大洋洲东部。该区是喜欢温暖的球根花卉和不耐寒 的宿根花卉的分布中心。原产的重要花卉有：杜鹃花、矮牵牛等（P25） 2）冷凉型（高纬度地区) 包括中国北部、日本东北部、北美洲东部。 耐寒宿根花卉分布中心。该区原产的重要花卉有：菊花、芍药（P26）
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水生花卉
4. 水生与湿地切花：指生长于水体中、沼泽地、湿地上、观 赏价值较高的花卉。特点：植物体的通气组织发达，根部必 须生活在水中或潮湿积有浅水的土中，遇干旱枯死。（一二 年生、宿根、球根）
1）挺水：如荷花 2）浮水：如睡莲类、萍蓬草、王莲、芡实等 3）漂浮：如凤眼莲、浮萍 4）湿地：如千屈菜、香蒲、菖蒲、水生鸢尾
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石斛兰 别称：石斛 植物界、被子植物门
天门冬目，兰科
花色：红、粉、黄、 白、杂
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洋桔梗 补血草
满天星
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大花飞燕草
一枝黄花
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宿根切花
1）落叶草花：地上部分完全休眠。如：菊花、芍药、玉簪、 萱草 2）常绿草花：无明显休眠期，四季常青。如红掌、鹤望兰 部分宿根切花在以花器官为主要观赏特征时，为保证 和提高切花的品质，在实际生产中常作一二年生栽培 ，如菊花、香石竹。常绿宿根花卉和落叶宿根花卉的 特征常与栽培地区有关系。
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Leabharlann Baidu
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凤 眼 莲
水 葫 芦
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千 屈 菜
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5、切叶、切果植物：适宜切 叶或切枝的观叶植物和以果实 为主要观赏部位的植物。
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（二）木本切花
主要是指适宜切枝、切叶、切花或切果的灌木、小 乔木或木质藤本。 如：梅花、牡丹、腊梅、连翘、银芽柳、散尾葵、 鱼尾葵、金银木、冬珊瑚、佛手等。
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提纲
鲜切花植物分类方法 01 按植物学分类法：科，属，种
02 按生物学特性分类：草本切花，木本切花 03 按观赏部位分类 04 按对环境因子的要求分类 05 按开花季节分类 06 按原产地气候特点分类
鲜切花植物命名方法
植物种与品种的概念及命名方法
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玉簪
萱草
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3. 球根切花：具有膨大的根或变态地下茎的多年生草本花卉。
球根花卉依地下变态器官的结构划分为鳞茎、球茎、根茎、块根 、块茎等5类。
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鳞茎
变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚多肉的鳞叶，内贮藏极为丰 富的营养物质和水分。
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袖珍椰子
散尾葵
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铁线蕨
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春羽
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风信子、羽扇豆、唐菖蒲、
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香石竹。（P27）
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墨西哥气候型（热带高原气候）
地理范围：包括墨西哥高原、南美安第斯山脉、非洲中部高 山地区、中国西南部山岳地带(昆明)。 气候待点：周年气温在14—17℃，温差小。降雨量因地区不 同而异，有周年雨量充沛的，也有集中在夏季的。
该区是一些春植球根花卉的分布 中心。原产于该区的花卉，一般 喜欢夏季冷凉、冬季温暖的气候，
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火棘
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冬珊瑚
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南天竹
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构骨
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乳茄
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该区是不耐寒一年生花卉和观赏花木的分布中心。花卉园艺上贡献很大。 该区原产的花卉一般不休眠，对持续一段时期的缺水很敏感。原产的木本 花卉和宿根花卉在温带均需要用温室栽培． —年生草花可以在露地无霜期 栽培。原产的重要花卉有：鸡冠花、卡特兰。 2018/11/27 73
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沙漠气候型
地理范围：撒哈拉沙漠的东南部、阿拉伯半岛、伊朗、黑海 东北部大洋洲中部的维多利亚大沙漠、马达加斯加岛、南北 美洲墨西哥西北部、秘鲁和阿根廷部分地区、中国海南岛西 南部。气候特点：周年降雨少．气候干旱．多为不毛之地。 夏季白天长、风大，植物常成垫状。
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切花植物如按植物系统分类法进行分类，在应用上其缺点 和局限性如下：
①专业性强，较难普及，如果不熟悉切花植物的植物学分类地位和学 名，也就难于利用这一分类方法的长处。 ②这种分类有时与生产实践不一致，例如，球根类切花的栽培和繁殖 有相似性，但许多种类是来自不同科、属、种的植物。 ③在花卉园艺学科及生产实践中，存在大量人工选育的植物，这类植 物在自然界中原本不存在，植物分类学家均不将之作为自然分类系统 的对象。切花植物中有很多园艺品种是经各种育种手段选育的，有的 已经很难在植物学自然分类系统中确切定位。
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03 按观赏部位分类
切花类 切叶类 切果类 切枝类
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切叶类：主要是指适宜切叶或切枝的观叶植物。通常叶形
具有观赏价值或叶色鲜艳、色彩斑澜，包括单叶、复叶、不 带果的枝条。
蕨类植物：肾蕨、巢蕨、铁线蕨、 天南星科：广东万年青、花叶万年青、龟背竹、春羽（羽裂蔓绿绒） 百合科：天冬草、文竹、一叶兰、吊兰、朱蕉、富贵竹、 棕榈科：鱼尾葵、袖珍椰子、散尾葵、美丽针葵、棕竹 （此科为木本）
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根茎
一般呈长形 ，横着生长 在地下，外 形像根，有 节，没有根 冠而有顶芽
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块根
根膨大成块状， 芽着生于根顶 端即根颈处。 是由侧根或不 定根的局部膨 大而形成。
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04 对环境因子的要求
1. 依对水分的要求分类 分为旱生切花、中生切花、 湿生切花、水生切花。 2．依对温度条件的适应性分类 分为耐寒切花、喜凉 切花、中温切花、喜温切花、耐热切花。 3．依对光照强度的要求分类 分为阳性切花、耐阴切 花、喜阴切花 4．依所需日照时间长短分类 可分为长日性切花、短 日性切花和中日性切花 5．依对土壤酸度条件的适应性分类 可分为酸性土切 花、碱性土切花、中性土切花。
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02按生物学特性分类
切叶植物、 切果植物
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(一)草本切花
1．一二年生切花 ： 通常指在自然生长习性上为一年生或两 年生的草本切花植物。 一年生切花代表：鸡冠花、千日红、波斯菊 、万寿菊等。 二年生切花的如紫罗兰、金盏菊、金鱼草、桂竹香等。
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花叶万年青
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切果植物：以果实为主要观赏部位。这类花卉通常果实较大 ，或果实累累，或果形奇特，色泽以红、橘红、橘黄、黄、 紫色为主，一般坐果时间较长。 如：金银木、火棘、冬珊瑚、南天竹、构骨、佛手、乳茄、 观赏葫芦、观赏南瓜。
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金银木 2018/11/27 49
有皮鳞茎：有干膜质鳞片叶包被 无皮鳞茎：肉质鳞叶呈鳞片状
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无皮鳞茎：百合
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球茎
为节间短缩的直生茎，常肉质膨大呈球状或扁球状，顶芽及附近的腋 芽较为明显，球茎基部常生有不定根
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块茎
地下茎末端形成膨大而不规则的块状，是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部 肥大，有发达的薄壁组织，贮藏丰富的营养物质。块茎的表面有许多芽眼
在中国东南沿海各地栽培较困难，
夏季在西北生长较好。 原产的重要花卉有：波斯菊、云 2018/11/27 南山茶 72
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热带气候型
地理范围：包括中、南美洲热带(新热带)和亚洲、非洲和大 洋洲三洲热带(旧热带)两个区。 气候持点：周年高温．温差小，离赤道渐远，温差加大。雨 量大，有旱季和雨季之分，也有全年雨水充沛区。