中国水产养殖的现状及所需的管理

这其中85%以上未经过任何处理就直接流入江河和海洋，造成我国 1200条河流中，850条江河受到不同程度的污染，130多个湖泊和近海区
域都不同程度地存在富营养化问题。
滥用药物
• 目前我国存在的现状是高密度，多品种， 集约化的生产方式。这加剧了养殖产品疾 病的发生，养殖单位、养殖户为了减少损 失，加大了用药；部分养殖单位、养殖户 为了过分追求效果，追求低成本，不惜使 用一些低价高残留药物。
我国水产养殖的不可观现状
• 环境污染 导致水产养殖品食用不安全 • 滥用药物 养殖过程中滥用药物，导致水产养殖
品中药物残留超标 • 养殖种质退化，病害泛滥 • 信息不灵，市场行情不详 • 缺少品牌意识
环境污染
1. 工业污水 目前我国每天排出的工业污水达9000万吨，每年约300亿。 2. 养殖场粪尿及冲污水 现有集约化大中型奶牛、猪、鸡养 殖场6000多 家，日排粪尿及冲污水80多万吨，年排近3亿吨。 3. 人类的粪尿及生活废水 人类的粪尿及生活废水每年也不下7亿吨。
加强技术培训，提升产业者素质 我国水产养殖业者对于 病害防治普遍存在侥幸心里，缺少“防”的意识，因此， 需发挥研究机构、高校、技术推广部门的技术培训、技术 咨询和技术服务的作用，提高从业者健康养殖技术水平， 增强保护养殖环境和提高水产品质量安全的意识。
挑战：水环境污染；养殖过程中滥用药物；养殖品种种质退化；水产养殖品质量
安全研究不到位等，使得我国水产养殖品质量安全问题已成为制约和影响水产养 殖业可持续发展的重要因素。严重影响我国消费者对水产养殖品的消费信心和水 产养殖品的对外贸易。
我国水产养殖的可观现状
a.逐步由“捕捞为主”向“养殖 为主”方向转移。 b.现代化养殖方式已普遍推开。 c.开发新品种，新资源的能力增 强. d.逐步发展生态养殖，养殖产品 质量和生产效益大大提高. e.沿海地区养殖的热情高涨
养殖种质退化，病害泛滥
• 自1992年中国对虾流行病爆发以来，水产养殖品病害一直不断，我 国几种大众化养殖品种“青、草、鲢、鳙”四大家鱼”种质退化也十 分严重。
• 种质退化的性状表现：性成熟年龄提前，性成熟个体体重变小；生长 速度减慢，使达到要求规格的商品鱼养殖周期延长；抗逆性下降。
• 造成水产养殖过程中突发事件经常发生，出现大批死鱼现象，使不少 养殖单位，养殖户遭受巨大损失等。
管理
渔业水域生态环境恶化的状况比较严重，各相关部门应加强人们对环 境保护的意识。
病害防治体系尚不健全。我国在疾病防治方面，对主要水产养殖疾害 的病原、原理、药物及免疫防治方法的总体研究深度不够。
水产养殖种苗培育体系不够完善，养殖品种结构尚不合理。
管理
渔业基础设施薄弱，产前、产中、产后诸环节的产业链结 构不够完善。
中国水产养殖的现状及所 需的管理
水产养殖的概况
成果：近年来，通过产业结构调整，我国wk.baidu.com产养殖业得到长足的发展，到2001年
我国水产养殖品产量已达2720万吨，占我国水产总量的62%，为国内提供了品种繁 多、数量充盈的水产品，而且水产养殖品出口创汇额在农业内部各产业中排第一 位。它在减轻农村贫困、改善生计和粮食安全、维护自然和生物资源的和谐统一 及保持环境的可持续性方面起着重要的作用。
信息不灵，市场行情不详
• 养殖单位、养殖户在养殖过程中有一定的盲目 性，一哄而上，一哄而败的现象仍然普遍存在； 渔民由于信息不灵，他们尤其关注的是养什么？ 怎么养？如何销？如何解决这三个问题，将是 发展我国水产养殖业的的关键因素。
缺少品牌意识
• 多数养殖单位、养殖户还没有把水产养殖品像 其他行业产品一样树立品牌，他们参与竞争的 意识不强，单纯依靠产品市场价格上涨来增收 创收，不能从加大养殖对象的科技含量、产品 整体包装等方面来获取更高的经济效益和社会 效益。