食用菌及副产物资源循环利用项目可行性研究报告

一、总论

（一）项目背景

1.项目名称

食用菌及副产物资源循环利用项目

2.承办单位概况

⑴承办单位

吉林省XX菌业有限公司

⑵建设地点

XX市XX区、XX县

⑶承办单位概况

吉林省XX菌业有限公司是一家民营科技型股份制企业，现有员工80多人，其中高级3人，中级8人，几年来，一直从事农业高新技术和品种引进与开发，2007年成立XX分公司开展食用菌业务，现拥有固定资产800多万元，菌种生产车间两个，占地1万平米，厂房1000平米，温室2000平方米，现年生产金针菇500吨，杏鲍菇300吨。

几年来，围绕循环经济发展，自主开发，先后引进推广EM有益微生物发酵技术，菌糠生物饲料技术等一系列高新技术和品种，企业产品均采用无公害技术洁净生产。金针菇、香菇和杏鲍菇通过国家绿色食品检测，正在申报绿色和有机食品认证。

公司日常管理严格执行ISO9001：2000国际质量管理体系标准

和ISO14001：2004国际环境管理体系标准。

3.编制原则及依据

⑴编制依据

①关于上报2008年生态省、节能减排和发展循环经济建设专项资金扶持项目的通知。

②《投资项目可行性研究指南(试用版)》国家计委、建设部2002年颁布。

③XX市政府农村产业结构调整政策及县农村建设总体规划。

④国家的有关产业政策、法规、标准及规范

⑤项目单位提供的有关基础资料。

⑵编制单位

吉林省XX食品工程研究院

⑶编制原则

①在设计研究过程中坚持以经济效益、社会效益双赢为目的，选择先进的工艺路线、合理的设备，确保产品质量在国内市场的先进性。

②充分利用本项目在吉林省资源方面的优势，节省投资，缩短工期，提高效益，尽快收回投资。

③在设计研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节能、卫生安全及消防等工作。

4.项目提出的背景与建设的必要性

⑴项目提出的背景

当前，在如何认识循环经济这个概念的问题上，虽然有一些不同的认识，但是，在一些主要的问题上，还是取得共识的，那就是循环经济是以资源消耗和废物产生的减量化、再利用和资源化作为主要内容的，其目的是为了提高资源的利用效率和实现资源的循环利用。所谓的减量化，就是指产品在生产和消费过程中，尽可能减少资源消耗和废物的产生。所谓的再利用，是指产品多次使用或者修复、翻新或者再制造后继续使用，尽可能延长产品的使用周期。所谓资源化，即指将废物最大限度的转化为资源，包括在矿产资源开采过程中对共生伴生矿进行综合利用，对生产过程中产生的产业废物进行合理利用，对消费过程中产生的报废产品进行再生利用。发展循环经济应当按照以下的原则：综合考虑、技术可行、经济合理和环境友好的条件下按照减量化、再利用、资源化的先后次序进行。在资源循环利用过程中应当防止产生再次污染。发展循环经济有以下几个积极作用：第一，有助于节约宝贵资源。第二，有助于减轻环境污染。第三，有助于降低经济成本。第四，有助于增加社会就业。第五，有助于推动社会进步。因此，发展循环经济对于构建和谐社会具有十分重要的积极意义。

目前，由于农药、化肥的过量使用，造成了土地的板结、污染和农畜产品质量较低，有害物质残留超标，造成国内市场饱和，价格偏低，开拓国际市场由于受到绿色壁垒，市场阻力很大，这已严重制约了种植业特别是养殖业的发展，成为农民增收的瓶颈。破解这一瓶颈，实现农民持续、高效增收，关键在于农业产业结构的战

略调整和实现农业生态循环产业化，彻底掘弃传统农业和数量型农业的旧模式，才能攻破国际市场的绿色贸易壁垒，才能使农业真正走上高产、优质、高效、安全和可持续发展的道路。

在总结借鉴国内外成功经验的基础上，本项目根据吉林省生态省建设目标要求，结合本地自然资源和实际情况，提出了以食用菌产业为龙头，以食用菌废弃菌袋及农作物废弃物进行再利用龙体，以种植、养殖为龙尾的生态循环建设项目，种植食用菌、废弃物生产菌糠饲料用于饲养有机猪、猪粪做生物有机肥用于田间土壤改良、种植绿色农产品。该项目将构建种植业、养殖业、加工业、运输业协调持续发展的循环经济产业链条。为农业产业化和农村区域经济发展开辟一条新路。

吉林省XX菌业公司与大专院校合作，在XX市XX区和XX县建立了有机食用菌基地，以公司加农户的方式，成立菌业生产合作社，带动农民共同致富。同时，基地建成后，公司以食用菌加工为突破口，通过菌糠的开发利用，生产绿色菌糠生物饲料，带动畜牧业发展，进一步开发食用菌系列保健食品，创建名优品牌，提高市场占有率，拓宽食用菌产业链条，使菌业公司和菌业基地走上健康、规范、有序发展的良性轨道。

⑵项目建设的必要性

良好的生态环境已经成为非常短缺的生活要素和生产要素，循环经济的发展运用是解决这一问题的根本途径。长期以来，我国资源耗损量大，经济增长的成本比国际水平高很多，是世界上创造GDP

代价最高的国家之一。据世界银行测算，20世纪90年代中期，我国每年仅空气与水污染带来的经济损失占GDP比重高达8%以上，这种以生态环境为代价的经济增长方式必然会引起资源枯竭，社会将难以持续发展，摒弃先污染后治理、先发展后恢复、高投入、高消耗、低效益的外延粗放型经济增长模式迫在眉睫。因此，必须强化循环经济理念，运用循环经济的物质清洁闭环流动模式理论探索适合我国国情、符合经济、社会与生态环境相协调的可持续生态开发模式，方能从根本上解决生态资源短缺问题。

该项目的建设既符合国家的长远利益，又有利于生态环境的保护，具有前瞻性。其必要性体现在以下几方面：

①项目建设的区域代表性。XX市位于吉林省西南部，地处松辽平原腹地黄金玉米带，是全国重点商品粮基地，是典型的农业地区，粮食、畜禽、秸秆是XX的优势资源，在XX实施本项目具有典型性和示范带动性。

②项目建设是发展农业循环经济的有效途径和模式。食用菌产业利用秸秆、粪便等农业废弃物作为培养基，从而达到优质、高效循环利用的目标，建成种植、养殖、废弃物利用的农业生态循环系统，是实现资源转化，变资源优势为经济优势，实现循环经济最佳模式。

③项目建设是延长产业链，发展可持续农业和循环经济的迫切需要。食用菌不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他产业争资源，是延长产业链，发展可持续农业的新途径。