糖尿病饮食误区 ppt课件

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病因及发病机制
遗传因素：
举世公认，糖尿病是遗传性疾病，在糖尿病Ⅰ型的病因中遗 传因素的重要性为50%，而在糖尿病Ⅱ型中其重要性达90%以 上，因此引起糖尿病Ⅱ型的遗传因素明显高于糖尿病Ⅰ型。
精神因素：
近十年来，中、外学者确认了精神因素在糖尿病发生、 发展中的作用，认为伴随着精神的紧张、情绪的激动及各 种应激状态，会引起升高血糖激素的大量分泌，如生长激 素、去甲肾上腺素、胰升糖素等。
糖尿病的饮食误区
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目录
• 定义
• 病因与发病机制
• 分型
• 临床表现及并发症
• 相关辅检
• 诊断标准
• 饮食护理
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定义
• 是一组由遗传和环境因素相互作用 使胰岛素分泌绝对或相对不足,而引 起的糖、脂肪、蛋白质、水及电解
质等一系列代谢紊乱的临床综合征。 其中高血糖为主要标志。
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妊娠： 有关专家发现妊娠次数与糖尿病的发病有关，多次妊 娠易使遗传因素转弱诱发糖尿病。
基因因素：
目前科学认为糖尿病是由几种基因受损所造成的，总 之，不管哪种类型的糖尿病，也不论是因为遗传易感而 发病，还是环境因素、病毒感染发病，归根结底都是基 因受损所致。换言之糖尿病是一种基因病。 .
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分型
的主食，长期食用可降低血糖、血脂；.
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、 无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪
酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖 ，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一 些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更
好。.
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糖尿病患者日常饮食“三不宜” 食谱
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、 果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等， 因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；.
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝 、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些
食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化.
没有典型症状，仅
空腹血糖 ≥7.0mmol/L或餐后 血糖≥11.1mmol/L ，糖耐量实验2小时 血糖≥11.1mmol/L 者可以确诊为糖尿 病。
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饮食护理
合理饮食的目的
减轻胰岛素负担
减肥
降低餐后高血糖 纠正已发生的代谢紊乱
饮食
预防和治疗急、慢性并 发症
改善整体健康水平 主食
Title
误区四：坚果食物充饥
误区五：南瓜控糖
误区六：豆腐、肉多吃没关系
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误区一：不敢吃主食。
建议：主食吃多少量 合适?要做到因人而 异，量入而出，多动 多吃，少动少吃
主食粗细粮搭配 副食荤素食搭配 提倡少食多餐，定时定量进餐
适量摄入谷薯、菜果、肉蛋和油脂类
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辅助检查
1 尿糖及尿酮测定
2 血糖测定：正常值为:3.9-6.0mmol/L
口服葡萄糖耐量试验：WHO推荐成人口服75g无水葡萄糖。试验日晨空腹
3
取血后将葡萄糖75g溶于250-300ml水中，5分钟内饮完，服后30、60、
120、180 min取血测血糖。服糖后2小时血糖≥11.1mmol/L应考虑糖尿病
付食
零食
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饮食护理
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饮食护理
4、重体力劳动者： 40大卡
3、中体力劳动者： 35～40大卡
2、轻体力劳动者： 30～35大卡
1、休息者：
25～30大卡
一般来说，孕妇、乳母、 营养不良者及消耗性疾病 应酌情增加，肥胖者酌减， 使病人体重保持正常体重 的5%左右，常可使病情得
1、疲乏无力 2、容易感染 3、皮肤感觉异常 4、视力障碍 5、性功能障碍
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糖尿病的急性并发症有
1
感染
2
糖尿病高渗综合症
3
乳酸性酸中毒
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并发症
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并发症
糖尿病性心脏病 1
2 糖尿病性血管病变
糖尿病性肾性病变 3
糖尿病 的
慢性并发 症有
4
眼部病变
神经病变
5
6 皮肤、肌肉关节病变
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肥胖因素：
目前认为肥胖是糖尿病的一个重要诱发因，约 有60%-80%的成年糖尿病患者在发病前均为肥胖 者，肥胖的程度与糖尿病的发病率呈正比。
感染：
幼年型糖尿病与病毒感染有显著关
系，感染本身不会诱发糖尿病，仅可
以pp使t课隐件 形糖尿病得以外显。
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病因及发病机制
长期摄食过多： 饮食过多而不节制，营养过剩，使原已潜在有功能低下的 胰岛素β细胞负担过重，而诱发糖尿病。现在国内外亦形成了 “生活越富裕，身体越丰满，糖尿病越增多”的概念。
1型糖尿病
2型糖尿病
妊娠期糖尿病
区别 发病因素
年龄
症状 胰岛素 DKA
胰岛素 分泌
T1DM 遗传
青少年 三多一少
少
多、重、 急
绝对不足
T2DM 遗传、肥胖 40岁以上 慢性病变 可正常
少
相对不足
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临床表现
主要表现
代谢紊乱症状群： 三多一少: 多饮、 多食、 多尿、 消瘦或体重减轻等。
其它症状有
到满意控制。
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合理调整三大营养素的比例
蛋白质占15-20%
饮食护理
脂肪占25-30%
控制总热能 饮食均衡 合理搭配
碳水化合物占50-60% 维生素、无机盐要充足
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糖尿病患者"三宜"健康食谱：
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米 面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维
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糖化血红蛋白:反映4-8周前体内血糖的平均水平,正常值为3%-7%.
5
C肽测定:反映胰岛细胞功能
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诊断标准
1
具有典型症状 ，空腹血糖 ≥7.0mmol/L或 餐后血糖 ≥11.1mmol/L 。
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没有典型症状 ，仅空腹血糖 ≥7.0mmol/L或 餐后血糖
≥11.1mmol/L ，应再重复一 次，仍达以上 值者，可以确 诊为糖尿病。
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮 酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩
盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。.
另外：糖尿病患者甜食不能沾，可长期服用
蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。
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糖尿病患者饮食六误区
误区一：不敢吃主食。
误区二：只吃粗粮，不吃细粮。
误区三：早餐只吃主食。