数学建模实例-城市居民食品分类及零售价格预测一

第四届文鼎创杯华中地区大学生数学建模邀请赛竞赛组委会

题目:城市居民食品分类及零售价格预测

摘要

城市居民食品零售价格是消费者物价指数的重要组成部分,本文通过建立数学模型,根据食品价格变化的特点对附表中所列食品进行了科学的分类,并预测了2011年4、5月的城市居民食品零售价格走势。

第一问中首先考虑到食品价格受季节影响较大,通过定义衡量价格对季节敏感程度的指标,先将附表中食品分为价格对季节敏感和对季节不敏感两大类,然后运用多元统计中的系统聚类分析对这两大类进行进一步的分类,最终将食品分为6小类,分类结果及各类特点详见正文表5-5.

第二问,我们分别建立指数平滑模型、马尔科夫链模型对部分(即第一问中各分类)、整体价格的走势进行预测。在对各分类的预测中,我们根据各分类食品价格走势特点,分别选取不同次数的指数平滑模型对不同类型的食品价格进行预测,预测结果见正文。在对食品整体价格的预测中,考虑到下一时期食品的价格主要受当前供求关系的影响(无后效性),建立了马尔科夫链模型。首先我们仿照CPI的含义,定义了食品零售价格指数(FPI)这个整体性的指标,通过线性加权方法得出各月的FPI,然后通过定义系统各状态与列出状态转移矩阵建立马尔科夫链模型,求解得出2011年4月份食品整体价格将快速增长(FPI涨幅超过5%),5月份食品价格仍将持续上涨,但速度会有所下降(FPI涨幅下降至1%以下)。

第三问中,根据前两问的结论,对食品零售价格的变动进行了分析,得出食品的价格总体呈现上涨的趋势主要受主食食品价格上涨的影响、5月食品价格涨势趋缓是因为大量生产夏季水果蔬菜上市的结论,并有针对性地对有关部分提出了相应的建议。

本文综合运用多种模型及方法,在分类过程中均做了定量分析,客观性较强,第二问中不仅对4、5月份价格整体趋势做了预测,还针对不同种类食品的特点对各类做了更细致的预测。

关键词:食品价格聚类分析预测指数平滑模型马尔科夫链

一、问题重述

消费者物价指数(Consumer Price Index),英文缩写为CPI,也称消费价格指数,是反映与居民生活有关的产品及劳务价格统计出来的物价变动指标,通常作为观察通货膨胀水平的重要指标,是与人民生活密切相关的参考指标。

城市居民食品零售价格是消费者物价指数的重要组成部分,权威机构研究认为粮食生产、流通成本上涨一定会带动农产品价格总体上涨,特别是2011年异常的气候情况,导致生产成本大量增加,国际粮价对国内供需的影响,食品价格未来可能发生上涨。刚公布3月份的CPI增幅达5.4%,创32个月来的新高,这使得年内的通货膨胀压力正在增强。

问题1:根据附录建立数学模型,将所涉及食品适当分类,并分析每类食品的特点;

问题2:根据附录建立数学模型,预测2011年4、5月的城市居民食品零售价格走势;

问题3:写一篇城市居民食品零售价格情况分析和对有关部门建议的文章。

二、问题分析

消费者物价指数CPI是反映居民生活有关的商品及劳务价格统计出来的物价变动指标,是一个由食品、住宅、交通通讯等部分组成的综合指标,我国CPI 构成比重中,食品占到了最大的31.29%,可见,研究食品价格的变动情况有着重要的意义。

CPI中的有着核心CPI的概念,具体是指将受气候和季节因素影响较大的产品价格剔除之后的居民消费物价指数,目前,我国对核心CPI尚未明确界定,美国是将燃料和食品价格剔除后的居民消费物价指数为核心CPI。可见,食品的价格变化受气候和季节因素影响较大。通过观察部分食品的价格走势可以看出,西瓜、油菜等水果蔬菜类价格波动对季节敏感,而大豆油、醋等调料的价格对季节变化并不敏感,食用盐由于国家经营,价格更是固定不变,因此,先将食品分为季节敏感型和季节不敏感型是必要的,这个过程可以通过自定义某种衡量价格对季节敏感程度的指标来定量分析。

在完成对季节敏感和不敏感的分类后,可以根据各类中食品价格的走势进行进一步的分类,多元统计中的聚类分析法是一种行之有效的方法。聚类分析又称群分析,是一种建立分类的多元统计方法,它能够将一批样本(或变量)根据其诸多特性,按照在性质上的亲疏程度在没有先验知识的情况下进行自动分类,产生多个分类结果。类内部个体具有相似性,不同类之间个体特征差异性较大。

根据以上分析,第一问解题思路可图示如下:

图2-1 问题一思路图

基于第一问的分析,通过各类食品数据考虑到其影响因数,比如:供求关系失衡,自然灾害(旱灾),污染等;又考虑到附件中给出了食品随时间的变化的价格数据,我们建立了指数预测模型,它的基本思想是:预测一个现象的未来变化时,用该现象的过去行为来预测未来。而且它的公式简单明了,输入数据简单;加上遵循“厚近薄远”的规则加权、修匀数据。使得数据模型具有抵御和减弱异常数据影响的功能,并使时间序列包含的历史规律显著的体现出来。

通过第一问的分类情况,分别在相应类别中取典型代表,然后用指数预测模型来预测它接下来4、5月的价格趋势,再推广至这类食品的价格趋势。当数据单纯围绕某一水平作随机跳动时,应采用一次平滑预测模型;当数据具有持续的线性增长或下降趋势时,应采用二次平滑预测模型;当数据具有持续的曲线增长或下降趋势(季节性或周期性)时,应采用三次平滑预测模型。

在对食品整体价格的预测中,考虑到下一时期食品的价格主要受当前供求关系的影响,即具有无后效性,本文建立了马尔科夫链模型。首先我们仿照CPI 的含义,定义了食品零售价格指数(FPI)这个整体性的指标,通过层次分析法确定出各类食品在此指标中所占的权重,线性加权得出各月的FPI,然后通过定义系统各状态与列出状态转移矩阵建立马尔科夫链模型进行求解。

第三问中,根据前两问的结论,对食品零售价格的变动进行了分析,得出食品的价格总体呈现上涨的趋势主要受主食食品价格上涨的影响、5月食品价格涨势趋缓是因为大量生产夏季水果蔬菜上市的结论,并有针对性地对有关部分提出了相应的建议。

三、基本假设

1.假设模型所使用的食品价格数据没有受到较大的自然灾害、非正常供需等因素的影响。

2.假设模型假设预测过程中经济按照原有模式发展,没有较大的波动。

3.假设统计数据在较大程度上反应总体的各项指标。

4.假设统计数据不受明显的经济政策变化的影响。

四、符号说明

i : 衡量食品价格对季节敏感程度大小的指标;

ij p : 为第i 种食品在第j 个季度零售价格的平均值;

i p : 第i 种食品四个季度的均值 i z : 标准化后的数据;

FPI :自定义的食品价格指数; i E : 系统的第i 个状态;

t y : 第t 个月食品零售价格指数原始值 j P : 表示状态是j E 时的概率

ij M : 样本由j 状态只经过一步转移到i 状态的个数

五、模型的建立和求解

5.1 问题一的模型建立和求解

根据问题分析中对本问的分析,本问按如下步骤进行: 1. 机理分析,简要分析食品价格影响因素; 2. 定义某种衡量价格对季节敏感程度的指标,

3. 根据此指标先将食品分为价格对季节敏感和对季节不敏感两大类;

4. 运用聚类分析对已分出的两大类进一步分类,并分析特点

5.1.1 机理分析:

食品价格不仅受供求关系影响,又受季节、气候变化的影响,同时又受国内外社会经济条件的影响,不同的影响因素会导致各食品价格变化趋势迥异,

图5-2 四种食品价格随时间变化情况

上图给出了四种不同的食品价格的变化趋势,可以很明显的看出,西瓜作为夏季上市的水果,七、八月份的价格很低而冬季价格上涨很快,油菜价格也随季节有明显的变化趋势,而菜籽油价格在2010年10月以前基本不变,从10月份开始由于某种因素影响,其价格开始缓慢上升,豆腐价格除了在8月份有一次涨

价,其他时间为固定价格。

从上例可以看出,水果蔬菜类的食品由于其在特定的季节收获,其价格变化对季节敏感,而其他食品价格并没有这种特点。因此我们首先针对季节变化的影响对食品进行分类:

5.1.2 定义衡量食品价格对季节敏感程度的指标

观察可知,季节敏感型食品在不同季节价格差异较大,我们定义用来衡量食

品价格对季节敏感程度大小的指标:

i i

p ε=

(5-1)

其中:ij p 为第i 种食品在第j 个季度零售价格的平均值; i p :第i 种食品四个季度的均值

式5-1中,分子为四个季度价格的标准差,分母为平均值(为消除量纲影响),即我们用第i 种食品四个季度价格均值的标准差的相对大小来衡量该食品价格随季节影响的大小。

5.1.3 季节敏感型和季节不敏感型的分类

先根据附表计算各食品的季节敏感性指标i ε,利用Excel 计算,步骤如下: 1) 按照中国气候,将12个月分为四个季度:春季(3月、4月、5月),

夏季(6月、7月、8月),秋季(9月、10月、11月),冬季(12月、1月、2月);

2) 根据附表,算出每种食品每个季度的平均值ij p ; 3) 根据式5-1算出各食品的季节性指标i ω; 4) 根据i ω对各食品排序; 计算结果如下(降序排列):

表5-1 各食品价格对季节的敏感程度

由上表可知,大白菜和西瓜价格随季节性变化最强,而食用盐由于国家经营,价格一直保持不变,人为取定0.15i ε>者为季节敏感型,0.15i α<者为季节不敏感型,即

⎪⎪⎪⎪⎪

⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎧⎪⎪⎩⎪⎪⎨

⎧⎩⎨

:酱油、食用盐

、鲜牛奶、、豆腐、胡萝卜、牛肉草鱼、醋、香蕉、鲤鱼

花生油、活鸡籽油、绵白糖、鸡肉、红糖、大豆调和油、菜

、大豆油、尖椒白砂糖、鲜羊肉、苹果鲜猪肉、青椒、带鱼、季节不敏感型红柿、土豆、萝卜韭菜、蒜苔、鸡蛋、西

白菜、芦柑、豆角芹菜、茄子、黄瓜、圆大白菜、西瓜、油菜、季节敏感型

5.1.4对以分出的两类分别进行聚类分析 5.1.4.1数据处理

为了更明显地看出价格的走势情况,首先将每个月采集的三次价格求平均得到每种食品每个月的均价。为了消除量纲的影响,接着对数据进行标准化处理:

i i i

x x

z S -=

(5-2) 其中:i x 为原始数据,x 为平均值,i S 为标准差,i z 为标准化数据。可见,标准化数据反映的是变量值与变量均值的差是几个标准差单位。若i z 等于零,则表示该变量等于变量均值,若i z 小于零,则表示该变量小于变量均值,若i z 大于零,则表示该变量大于变量均值。i z 的大小表征了原始数据i x 的大小,同时消除了i x 量纲的影响。

5.1.4.2 聚类分析

聚类分析又称群分析,是一种建立分类的多元统计方法,它能够将一批样本(或变量)根据其诸多特性,按照在性质上的亲疏程度在没有先验知识的情况下进行自动分类,产生多个分类结果。类内部个体具有相似性,不同类之间个体特征差异性较大。

聚类分析内容非常丰富,有系统聚类法、有序聚类法、模糊聚类法等方法,本文采用常用系统聚类中的凝聚方式聚类。凝聚方式的过程是:首先,每个个体自成一类;然后,按照某种方法度量所有个体间的亲疏程度,并将其中最“亲密”

n-类;接下来,在此度量剩余个体和小类间的亲疏程的个体聚成一小类,形成1

度,并将当前最亲密的个体或小类再聚成一类;重复上述过程,不断地将所有个体和小类聚集成越来越大的类,直至所有个体聚到最大的一个类,类之间的亲密

n-步可以凝聚成一大类。

程度在逐渐降低,对n个个体通过1

Step 1: 利用SPSS对季节敏感型食品进行聚类

聚类分析中,个体间的“亲密”程度是极为重要的,由于在上一步已经对数据进行了标准化处理,消除了量纲的影响,也没有数量级上的差别,而且对于不同食品而言,其价格之间的并没有较强的相关性,故本文使用常用的欧式距离来衡量个体间的“亲密”程度。两个体(,)

x y间的欧氏距离定义为两个体k个变量之差的平方根:

(,)

EUCLID x y=

利用SPSS分别对S类和NS类进行系统聚类,选择SPSS菜单中【Analyze】→【Classify】→【Hierarchical Cluster】,在Cluster Method选项中选择欧氏距离,输出的凝聚状态表见附录1(树形图较杂乱,省略)。

Step 2: 确定聚类数目

SPSS系统聚类其实是将所有可能的聚类解全部输出了,如何确定聚类数目是一个关键。我们利用碎石图这个辅助工具来确定,碎石图横轴为各类之间的距离,纵轴为聚类数目,根据状态凝聚表,容易画出碎石图:

图5-3聚类碎石图

由上图(图5-1)可以看出,随着类的不断凝聚,类数目在减小,类间的距离在逐渐增大,在形成3类前,类间距离增大的幅度较小,形成较为“陡峭的山峰”,但到3类以后,形成极为“平坦的碎石路”。根据类间距离小形成类的相似性大,类间距离大形成类的相似性小的原则,找到“山脚”下“拐点”处的碎石,以它作为确定分类数目的参考。上图中,拐点处为3类,故可将季节敏感型的食物再细分为三类:

表5-2 价格对季节敏感型食物的聚类结果

为分析各类的特点,从以上三类中各选一种代表性食品做出价格走势图,可以清晰地看出,以西瓜为代表的第一类食品,在仲夏上市,因此价格在7、8月最低,1、2月最高;以芹菜为代表的第二类食品,在晚春上市,因此价格在5、6月最低;以油菜为代表的第三类食品,在初春上市,因此2、3月价格最低。

图5-4 三种典型食物的价格走势图

同理,根据聚类分析的输出结果,将对价格对季节不敏感食物分为四类以及各类的特点汇总如下表:

表5-3 价格对季节不敏感食品初步聚类结果及其特点

上表中第二类和第三类均为价格波动型(只是波动规律不同),综合理论计算与实际特点,将第二类和第三类合为一类(即价格波动型),最后将对季节不敏感食物分为三类,结果如表5-4所示:

表5-4 价格对季节不敏感食品最终分类结果

综合以上各步骤,得到最终的分类结果以及各类特点如表5-5所示:

表5-5 所有食品最终分类结果及特点

季节性敏感型

第一类(仲夏上市型)西瓜、西红柿、茄子、黄瓜、豆角

第二类(晚春季上市型)芹菜、土豆、芦柑、圆白菜、韭菜、蒜苔第三类(冬春上市型)大白菜、萝卜、油菜

季节不敏感型第一类(上升型)

鲜猪肉(肋条)、鲜猪肉(精肉)、鲜羊肉

(去骨)、鲜羊肉(带骨)、鲜牛肉、大豆

油、花生油、菜籽油、大豆调和油、草鱼、

鲤鱼、苹果、红糖、绵白糖、豆腐、白砂糖第二类(波动型)

青椒、尖椒、香蕉、胡萝卜、酱油、醋、鸡

肉、带鱼

第三类(不变型)食用盐

5.2 问题二的模型建立和求解

5.2.1对各分类食品价格进行预测

基于第一问的分析,通过各类食品数据考虑到其影响因数,比如:供求关系失衡,自然灾害(旱灾),污染等;又考虑到附件中给出了食品随时间的变化的价格数据,我们建立了指数预测模型,用指数平滑模型对各分类进行预测。在对各分类的预测中,我们根据各分类食品价格走势特点,选取一次指数平滑模型对数据变化不大的一类食品(如酱油)进行预测;选取二次指数平滑模型对时间序列有波动、数据具有持续增长趋势的一类食品(如花生油)进行预测;选取三次指数平滑模型对季节性波动较大的一类食品(如西瓜)进行预测。

一、单指数预测模型

(1)模型的建立

单指数平滑具有一个平滑参数,适合对具有平稳特性的时间序列数据进行拟合和预测,其中数据的平稳特性是指数据的变化波动不大,只是单纯围绕某一水平作随机跳动。

单指数平滑预测模型的基本公式:

其中各参数意义如下:

:时间t的指数平滑值;

:时间t-1 的实际数据值;

:时间t-1的指数平滑值;

:平滑常数,又叫加权系数,,的取值直接反应了预测平滑程度;

(2)模型解法及预测

因该模型限制数据的平稳特性是指数据的变化波动不大,只是单纯围绕某一水平作随机跳动,所以我们现取季节不敏感型第二类(波动型)中的典型代表:酱油和第三类(不变型)代表食用盐。

平滑公式:用表示时间t 的实际数据值,表示时间t的指数平滑值,

对于序列中任一时刻点t,平滑值的平滑计算公式:

初始化:模型平滑的起始平滑点是,一般有两种方法进行初始化,一种方法是,另一种方法是取实际点的前四个或者前五个的平均值。本次选取前一种方法进行初始化,即。

现对如上公式进行拓展,见下:

然后接着代替,,如此递归知道,得到如下递推公式:

对上式用matlab计算得知:当值为0.6时,其在13个数据点的M最小,下图表示不同值与其对应的M的关系。已知定义M为预测值(指数平滑值)与真实值(实际数据值)的差值的绝对值之和。程序见附录1。

图5-5 不同值与M的对应关系图

当取平滑参数时,2010-3~2011-3酱油预测价格和实际价格走势如下图,其相对应平滑值见下表。特别地,食用盐不随时间变化,所以它的零售价格不变。

图5-6 2010-3~2011-3酱油预测价格和实际价格走势

从上图和上表中可以看出:这类食品零售价格在4、5月份时波动不大,趋于平稳,和前几月零售价格相近。特别地,食用盐零售价格则基本不变,与以前持平。见下表。

表5-6 2011年4、5月酱油和食用盐预测平均价格(标准化) 时间2011年4月2011年5月

序号 1 2

预测值酱油 5.22993 5.23293 食用盐 1.3 1.3

二、双指数预测模型:

(1)模型的建立:

在单指数平滑预测公式中,无论是一步预测还是多步预测都使用同一公式,这对没有趋势的稳定序列是可行的。但是,若是用在上升或下降趋势明显的需求序列上就不够理想。二次指数平滑就是为弥补这种缺陷而设计的一种方法,但它不是直接用于序列预测的方法,而是为计算有线性趋势的线性预测方程的系数服务的。

双指数平滑预测模型的基本公式:

接着我们建立预测的函数:

其中:

T: 预期超前期数

(2)模型的解法:

由于双指数模型对数据的要求是:有明显的上升或下降趋势。所以它比较适合季节不敏感型的第一类(上升型),现取典型代表花生油来说明和预测。

我们先分析不同值时,其对应的预测值与实际值的拟合程度,然后找到最适合的值,使得预测值与实际值最接近。由matlab计算得到下图,可知

时最符合要求。已知定义M为预测值(指数平滑值)与真实值(实际数据值)的差值的绝对值之和。程序见附录2。

图5-7 不同值与M的对应关系图

当取平滑参数时,花生油预测价格和实际价格走势如下图。

图5-8 2010-3~2011-3花生油预测价格和实际价格走势

下表是利用双指数平滑预测模型对花生油零售价格的一次和二次平滑值(取)。

表5-7 利用指数平滑模型对花生油零售价格得出的平滑值

序号时间价格(标

准化)

1 2010-3 95.633 95.63333---

2 2010-4 95.606 95.6033395.60633

3 2010-5 95.641 95.6453395.64143

4 2010-6 98.103 98.3765398.10302

5 2010-7 99.458 99.6096599.45899

6 2010-8 100.13

7 100.21297100.13757

7 2010-9 101.798 101.98330101.79872

8 2010-10 102.791 102.90133102.79107

9 2010-11 106.920 107.37913106.92033

10 2010-12 112.963 113.63491112.96345

11 2011-1 114.811 115.01649114.81119

12 2011-2 116.481 116.66665116.48110

13 2011-3 116.796 116.83166116.79661

(3)价格的预测:

根据以上计算结果,选2011年3月为基年,可得到花生油的二次指数平滑的各参数为:

通过上述各参数值得到预测函数:

用该模型拟合 2010-3~2011-3 的数据,取 2011年3月为T=0,则2011年2月T=-1, 2011年1月T=-2,依此类推,该模型对实际值有较好的拟合效果。见下图。

图5-9 2010-3~2011-3期间花生油的预测值和实际值的拟合图

所以,根据该模型我们可以预测 2011年4、5月份的花生油零售平均价格。见下表。

表5-8 2011年4、5月花生油预测平均价格(标准化)时间2011年4月2011年5月

序号 1 2

预测值117.18223 117.49774

从上表以及上图中可以类推出相同类型的食品价格的趋势。食用油将持续上升,但上升速度趋势相对缓慢;肉类食品也将持续上升至渐趋于稳定。

三、三次指数平滑预测模型

(1)模型的建立

双指数平滑模型虽然适合于具有趋势的时间序列数据拟合和预测,但不适合具有季节周期特性的时间序列数据的拟合和预测,为了对具有季节周期特性的数据进行拟合和预测,需要引入新的参数,这就是三次指数平滑预测模型。其模型的基本公式:

接着我们建立预测的函数:

设n 个原始数据组成一时间序列为:,三次指数平滑模型的预测函数为:

其中:

T: 预期超前期数

(2)模型的解法:

三指数预测具有三个参数,适合于具有趋势和季节性或周期性特性时间序列的预测,也称为季节性预测。由第一问解法中可知:选季节性敏感型中的典型代表西瓜可以说明问题和得到准确预测。

同样,我们先对进行分析。已知对于季节性变化的,宜选择较大值,如可在0.6~0.8 间选值,以使预测模型灵敏度高些,能迅速跟上数据的变化。

现用matlab计算得到下图,可知时最符合要求。已知定义M为预测值(指数平滑值)与真实值(实际数据值)的差值的绝对值之和。程序见附录3。

图5-10 不同值与M的对应关系图

当取平滑参数时,西瓜价格走势与实际走势见下图。

图5-11 2010-3~2011-3西瓜预测价格和实际价格走势下表是利用三指数平滑预测模型对西瓜零售价格得出的三次平滑值(取)。

表5-9 利用指数平滑模型对西瓜零售价格作出的平滑值

序号年份价格(标准化)

1 2010-3 5.75 5.75000 -- --

2 2010-4 4.62267

3 3.44933 4.13953 4.62267

3 2010-5 3.617226 2.77780 3.18632 3.61723

4 2010-6 2.785748 2.10501 2.42940 2.78575

5 2010-7 2.172121 1.68617 1.90914 2.17212

6 2010-8 1.454772 0.82085 1.14734 1.45477

7 2010-9 1.262231 1.19359 1.17971 1.26223

8 2010-10 1.358671 1.49441 1.40000 1.35867

9 2010-11 3.733879 3.18832 3.75183 3.73388

10 2010-12 3.783474 3.39883 3.80473 3.78347

11 2011-1 3.213417 2.61098 2.96911 3.21342

12 2011-2 3.837998 2.55196 2.67710 2.83800

13 2011-3 4.121132 3.52559 3.47104 3.42113

(3)价格的预测:

根据以上计算结果,选2011年3月为基年,可得到西瓜的三次指数平滑的各参数为:

通过各参数得到预测函数:

用该模型拟合 2010-3~2011-3 的数据,取 2011年3月为T =0,则2011 年2月T =-1, 2011年1月T =-2,依此类推,该模型对实际值有较好的拟合效果。

所以,根据该模型我们可以预测 2011年4、5月份的花生油零售平均价格。见下表。

表5-10 2011年4、5月西瓜预测平均价格(标准化)

时间 2011年4月

2011年5月

序号 1 2 预测值

3.75898

3.95844

从上表中可以类推出季节敏感型食品的零售价格趋势:在盛产期,相应的食品价格下降,下降至一定值后持续稳定,然后由于供不应求(淡季)时,相应食品将持续上涨,一直到最后稳定,这样周而复始。

5.2.2 对整体的价格趋势进行预测

以上运用指数平滑预测法对不同种类的食品进行了预测,接下来我们对附录中所有食品价格的整体趋势作出预测。 一、整体价格指数的确定

为了对整体进行分析预测,仿照消费物价指数CPI 的定义,我们定义食品零售价格指数FPI (Food Price Index ):

%100按基期价格计基期价格

一组组固按当期价格计当期价一组FPI ⨯=

食品值

固定食品

对于CPI ,包含了食品、娱乐教育文化、居住、交通通讯等内容,各内容所占比重根据其对整个居民消费影响力大小不同而不同,具体比例由国家统计局公布;同样,对于本文中定义的FPI ,也包含了第一问所分各类,下面本文利用层次分析法确定各类的权重。各层次结构如下图所示:

2016年数学建模大作业题讲解

数学模型课程期末大作业题 要求: 1)该类题目大部分为优划问题,有一些差分方程,微分方程问题,要求提交一篇完整格式的建模论文,文字使用小四号宋体,公式用word的公式编辑器编写,正文中不得出现程序以及程序冗长的输出结果,程序以附录形式附在论文的后面,若为规划求解必须用lingo集合形式编程,其它可用Matlab或Mathmatica编写。 2)论文以纸质文档提交,同时要交一份文章和程序电子文档,由班长统一收上来,我要验证程序。 问题1 某厂拥有4台磨床,2台立式钻床,3台卧式钻床,一台镗床和一台刨床,用以生产7种产品,记作p1至p7。工厂收益规定作产品售价减去原材料费用之余。每种产品单件的收益及所需各机床的加工工时(以小时计)列于下表(表1): 表 到6月底每种产品有存货50件。 工厂每周工作6天,每天2班,每班8小时。 不需要考虑排队等待加工的问题。 在工厂计划问题中,各台机床的停工维修不是规定了月份,而是选择最合适的月份维修。除了磨床外,每月机床在这6个月中的一个月中必须停工维修;

6个月中4台磨床只有2台需要维修。扩展工厂计划模型,以使可作上述灵活安排维修时间的决策。停工时间的这种灵活性价值若何? 注意,可假设每月仅有24个工作日。 问题2: 在某给定区域内均匀分布若干个几何形状相同的小区域(小区域为边长a的正三角形)。在每个区域中心安排一个寻呼台,管理部门将拿出一贯频域区间由于安排这些寻呼台,这个频域区间被规则地分成若干频域区间,分别被依次标号为:1、2、3、……,每一个寻呼台被分配给一个具有标号的频率小区间,只要不相互干扰,标号相同的频域小区间可以被分配多个寻呼台使用,为了避免干扰,在安排过程中,应满足以下要求: 1)、距离为2a以内的两个寻呼台的编号至少必须相差2,在4a以内的寻呼台编号不能相同; 2)、除1)以外并考虑三角形区域在三个方向任意延伸的情况; 3)、除条件1),2)外,但要求距离在2a以内的寻呼台编号至少相差R,此时能够得到什么结果? 请你在上述各种情况条件下建立数学模型,确立需要的频域区间的最小长度,即要求给出各种不同分配方案中所使用的最大编号达到最小。 问题3: 某办公大楼有十一层高,办公室都安排在7,8,9,10,11层上.假设办公人员都乘电梯上楼,每层有60人办公.现有三台电梯A、B、C可利用,每层楼之间电梯的运行时间是3秒,最底层(一层)停留时间是20秒,其他各层若停留,则停留时间为10秒.每台电梯的最大的容量是10人,在上班前电梯只在7,8,9,10,11层停靠.为简单起见,假设早晨8∶00以前办公人员已陆续到达一层,能保证每部电梯在底层的等待时间内(20秒)能达到电梯的最大容量,电梯在各层的相应的停留时间内办公人员能完成出入电梯.当无人使用电梯时,电梯应在底层待命.请问: 把这些人都送到相应的办公楼层,要用多少时间? 怎样调度电梯能使得办公人员到达相应楼层所需总的时间尽可能的少? 请给出一种具体实用的电梯运行方案. 问题4: 一项食品加工工业,为将几种粗油精炼,然后加以混合成为成品油。原料油有两大类,共5种:植物油2种,分别记为V1和V2;非植物油3种,记为O1、O2和O3。各种原料油均从市场采购。现在(一月份)和未来半年中,市场价格

食品安全问题数学建模

摘要 随着人们对生活质量的追求和安全意思的提高,食品安全已成为社会关注的热点。本文在此背景下通过建立数学模型来研究影响食品质量因素等问题。具体如下: 对于问题一,我们首先将主要食品分为蔬菜、肉类、面制品,饮品四大类,并将微生物、添加剂、重金属定为影响食品质量的因素三大因子。利用归纳统一法对该市数据进行统计分析,并运用数据拟合法,建立了影响各主要食品领域的因素与时间关系的模型,分析matlab软件绘制出的图形,得出2010、2011、2012三年该市的食品质量发展趋势。 对于问题二,在问题一主要食品分类的基础上,我们将影响食品质量的因素分为食品产地、食品销售地点、季节、保质期四大类,运用层次分析法对问题进行定量分析,建立影响食品质量的模型。通过比较每种因素对食品安全的权重,运用一致性检验的方法,确定各种因素与食品质量的关系。从结果来看,食品产地是影响食品质量的最大因素。 对于问题三,我们运用多层次划分法建立了集时间较短、成本费用较低和抽样效果较好的抽检模型,在已求得的权重基础上,进一步建立了基于权重的检测模型,即依据各个环节以及其内部影响因素的权重来进行检测次数的分配,保证检测针对性与较少投入的同时,尽可能检测出有问题的食品及生产企业。针对上述两个模型建立了目标函数分析模型,给出了详细的目标函数方法。 关键词:层次分析法多层次划分法抽样模型基于权重的检测模型

一问题重述 随着人们生活水平越来越好,人们越来越重视食品的食品的质量,“民以食为天”,食品安全关系到千家万户的生活与健康。随着人们对生活质量的追求和 安全意思的提高,食品安全已成为社会关注的热点,也是政府民生工程的一个 主题。城市食品的来源越来越广泛,人们消费加工好的食品的比例也越来越高,因此除食材的生产收获外,食品的运输、加工、包装、贮存、销售以及餐饮等每一个环节皆可能影响食品的质量与安全。另一方面,食品质量与安全又是一个专业性很强的问题,其标准的制定和抽样检测及评价都需要科学有效的方法。深圳是食品抽检、监督最统一、最规范、最公开的城市之一。根据2010年、2011年和2012年深圳市的食品抽检数据,确定如何抽检效果最好,在保证好效果的前提下,尽可能的节省时间和费用?根据实际情况,建立数学模型来讨论些列问题:(1)如何评价深圳市这三年各主要食品领域微生物、重金属、添加剂含量等安全情况的变化趋势; (2)从这些数据中能否找出某些规律性的东西:如食品产地与食品质量的关系;食品销售地点(即抽检地点)与食品质量的关系;季节因素等等; (3)能否改进食品抽检的办法,使之更科学更有效地反映食品质量状况且不过分增加监管成本(食品抽检是需要费用的),例如对于抽检结果稳定且抽检频次过高的食品领域该作怎样的调整? 二问题的分析 食品安全与人们身体健康密切相关,我们经过讨论分析后,认为本题属于数理统计与优化类问题,如何分析食品质量的变化趋势以及确定最优抽检模型是解题的关键。 问题一的分析 通过阅读深圳市三年的食品质量的数据,为了更好的分析食品领域微生物、重金属、添加剂的含量随时间的变化趋势,把食品领域分为了蔬菜,肉类,面制品,饮品四大类,采用归纳统一法对每类食品在微生物,重金属,添加剂中的合格率进行了数据的统计。在研究方法上,采用数据拟合法建立影响各主要食品领域的因素与时间的模型,并利用matlab软件绘制出各类食品质量的变化曲线,通过观察、分析曲线得出2010、2011、2012三年深圳市各类食品微生物、重金属、添加剂含量的变化趋势。 问题二的分析 对于第二问我们采用了多层次问题分析法(AHP),在问题一主要食品分类的基础上,将影响食品安全的因素分为:食品产地、食品销售地、季节、保质期四大类。运用层次分析法统计分析各类影响指标的数值特征,再对其进行归一化处理,求得每一类特征对食品安全质量的权重,对比权重的大小从而反映食品质量安全状况。 问题三的分析 在第二问的基础上,将这一问的具体模型分为抽样模型和检测模型,对于抽样模型,建立多层次划分法抽样模型来抽取样本,根据各类所占的权重按适当的比例抽取。其次按照“重点抽查易出问题的环节,兼顾其他环节”的原则,建立了基于权重的检测模型,将检测模型分成了四个环节(原材料的使用,生产加工,

建立食品卫生安全保障体系数学模型及改进性模型的探讨 厦门大学 郑敏 王炜 巫光福

全国第四届研究生数学建模竞赛 题目建立食品卫生安全保障体系数学模型及改进性模型的探讨 摘要 本文对“未检出”数据作为丢失数据来处理,同时采用EM算法,MCMC算法来估计模型的参数。 抽样调查设计采用多级分层方式,根据污染物分布模型的数据合理设计抽样调查中食物的分类方法,运用前瞻性膳食调查方法和重份样品实际测定法相结合来设计抽样调查方案,拟抽查4000户家庭,尽可能做到工作量较小和效果较理想的统一。本文所采用文献[13]、[14]、[15]、[16]等文献作为我们建模所需的数据。 主要根据不同地区、不同性别、不同年龄、不同季节、不同劳动强度、不同经济收入的6个不同因子对人群各类食品的一天摄入量的影响,食品卫生监测部门日常对市场上食物的检测数据和市场上各类食品的流通量,进出口口岸的检测数据来估计市场上各种食品的污染物含量来考虑,由于食品卫生安全保障体系数学模型的问题复杂性,仅考虑较简单的确定精度较高参数问题,我们在这里主要解决以下三个问题: 1、引入概率统计的潜在的门限参数,利用极大似然函数建立人群食物摄入量模型(膳食模型),利用经典的EM算法对六个参数进行估计,并与实践结果进行比较分析。 2、根据文献我们假设污染含量服从对数正态分布,且只考虑一种污染物的含量,根据抽样的数据,建立似然函数来估计参数,并给予了论证求解。其它污染物可类似建立污染物分布模型。 3、利用前两个模型的结果对全国、某个地区、某类食品的安全状况做出评价,我们采用Metropolis-Hastings算法建立风险评估模型,计算99.999%的右分位点,给定安全阀值a时可以判断食品是不安全。且可以确定了参数的最优解,还可对可能出现的食品安全事件给出预警边值。 最后,根据本文所取得的结果,对模型的优缺点进行了讨论和分析,并展望。 关键字: EM算法,门限值,似然函数,Metropolis-Hastings算法 参赛队号1038412 参赛学校:厦门大学 参赛队员姓名: 郑敏、王炜、巫光福

合理配餐数学建模

2012济南大学大学生数学建模竞赛 摘要 随着生活的发展,日常膳食营养结构的调整越来越受到人们的重视,没有一种食物含有所有的营养素,而人体是需要多种营养素共同作用的有机体,如何合理配餐来满足人体的需要成了最受关注的问题。合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样硬化等)。根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为6类,即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、无机盐(包括微量元素)、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比。 本文对合理配餐问题进行了研究并建立了该问题的数学模型。以中国居民膳食指南为科学依据,综合考虑中国人的生活饮食习惯、食物营养特点、营养卫生需求以及大众经济水平,通过求解模型为不同年龄、不同性别人群制定出具有可选择性和可执行性的一日三餐的平衡膳食方案。 通过互联网我们获得了一些常见食物的营养成分、成分含量与近期价格的资料(表8)以及不同年龄不同性别的人均营养日需求量表(表9)。并且了解到,从营养科学的角度来讲,能使营养需求与膳食供给之间保持平衡状态,热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食,叫平衡膳食。科学研究结果表明,营养素摄入量与其需求量之间的偏差不超过10%是合理的。因此,根据这种理念,我们先作出了一些合理的假设,然后以天为基本周期,建立了以满足营养需求为约束条件,考虑到居民消费水平,以所花费用最低为目标函数的线性规划模型。代入一组具体数据,求解这个模型,得出一组相应的食物摄入量(表1),可以看出其中干豆坚果类与油脂类摄入量均为0,结果不太合理。 同时实际情况中,人不可能每天摄入的营养量完全一样,有时甚至会出现较

数学建模作业题目

题目1 人口增长的模型 假定人口的增长服从这样的规律:时刻t 的人口为x (t), t 到t+t ?时间内人口的增量与)(t x x m -成正比(其中m x 为最大容量)。试建立模型并求解,作出解的图形并与指数增长模型、阻滞增长模型的结果进行比较。 题目2 新产品销售问题模型 一种新产品刚面世,厂家和商家总是采取各种措施促进销售,比如:不惜血本大做广告等等。他们都希望对这种新产品的推销速度做到心中有数,厂家用于组织生产,商家便于安排进货。 怎样建立一个数学模型描述新产品(保健酒、新上市的饮料等)推销速度,并由此分析出一些有用的结果以指导生产,并根据实际应用背景对你的模型进行评价与推广。 题目3 商品包装的数学模型 在超市购物时你注意到大包装商品比小包装商品便宜这种现象了吗?比如高露洁牙膏50g 装的每支1.5元,120g 装的每支3.00元,二者单位重量价格比是 1.2 :1。试用合适方法构造模型解释这个现象。 (1)分析商品价格C 与商品重量w 的关系。价格由生产成本、包装成本、和其他成本等决定,这些成本中有的与重量w 成正比,有的与表面积成正比,还有与w 无关的因素。 (2)给出单位重量价格c 与w 的关系,画出他们的简图,说明w 越大c 越小,但是随着w 的增加c 减小的程度变小,解释实际意义是什么。 题目4 生产销售存储模型 建立不允许缺货的生产销售存储模型,设生产速率为常数k ,销售速率为常数r ,k r >。在每个生产周期T 内,开始的一段时间(00t T <<)内一边生产一

边销售,后来的一段时间(0T t T <<)只销售不生产,画出贮存量()q t 的图形。设每次生产准备费为1c ,单位时间每件产品贮存费为2c ,以总费用最小为目标确定最优生产周期。讨论k r <和k r ≈的情况。 题目5 广告竞争销售模型 甲乙两公司通过广告竞争销售产品的数量,广告费分别是x 和y 设甲乙公司商品的销售在两公司总销售量中占的份额,是他们的广告费在总广告费中所占份额的函数()x f x y +和()y f x y +,又设公司的收入与销售量成正比,从收入中扣除广告费后即为公司的利润.是构造模型的图形,并讨论甲公司怎样确定广告费才能使利润最大. (1)令x t x y =+,则()(1)1f t f t +-=.画出()f t 的示意图. (2)写出甲公司利润的表达式()p x .对于一定的y ,使()p x 最大的x 的最优值应满足什么关系. 题目6 淋雨模型 要在雨中从一处沿直线跑到另一处,若雨速为常数且方向不变,试建立模型讨论是否跑得越快淋雨越少. 将人体简化成一个长方体,高 1.5a m =(颈部以下),宽0.5b m =,厚0.2c m =.设跑步距离1000d m =,跑步最大速度5/m v m s =,雨速4/u m s =,降雨量为2/w cm h =,记跑步速度为v .按以下步骤进行讨论: (1)不考虑雨的方向,设降雨淋遍全身,以最大的速度跑步,估计跑完全程的总淋雨量. (2)雨从迎面吹来,雨线与跑步方向在同一平面内,且与人体的夹角为θ,建立总淋雨量与速度v 之间的关系,问速度多大,总淋雨量最少.计算0,30 θθ==

数学建模课程及答案

《数学建模课程》练习题一 一、填空题 1. 设开始时的人口数为0x ,时刻t 的人口数为)(t x ,若人口增长率是常数r ,那麽人口增长问题的马尔萨斯模型应为 。 2. 设某种商品的需求量函数是,1200)(25)(+-=t p t Q 而供给量函数是 3600)1(35)(--=t p t G ,其中)(t p 为该商品的价格函数,那麽该商品的均衡价格 是 。 3. 某服装店经营的某种服装平均每天卖出110件,进货一次的手续费为200元,存储费用为每件0.01元/天,店主不希望出现缺货现象,则最优进货周期与最优进货量分别为 。 4. 一个连通图能够一笔画出的充分必要条件是 . 5.设开始时的人口数为0x ,时刻t 的人口数为)(t x ,若允许的最大人口数为m x ,人口增长率由sx r x r -=)(表示,则人口增长问题的罗捷斯蒂克模型为 . 6. 在夏季博览会上,商人预测每天冰淇淋销量N 将和下列因素有关: (1)参加展览会的人数n ; (2)气温T 超过C ο 10; (3)冰淇淋的售价p . 由此建立的冰淇淋销量的比例模型应为 . 7、若银行的年利率是x %,则需要 时间,存入的钱才可翻番. 若每个小长方形街路的 8. 如图是一个邮路,邮递员从邮局A 出发走遍所有长方形街路后再返回邮局. 边长横向均为1km ,纵向均为2km ,则他至少要走 km.. A 9. 设某种新产品的社会需求量为无限,开始时的生产量为100件,且设产品生产的增长率控制在0.1,t 时刻产品量为)(t x ,则)(t x = . 10. 商店以10元/件的进价购进衬衫,若衬衫的需求量模型是802,Q p p =-是销售单价(元/件),为获得最大利润,商店的出售价是 . 二、分析判断题 1.从下面不太明确的叙述中确定要研究的问题,需要哪些数据资料(至少列举3个),要做些甚麽建模的具体的前期工作(至少列举3个) ,建立何种数学模型:一座高层办公楼有四部电梯,早晨上班时间非常拥挤,该如何解决。

数学建模在食品供应链管理中的应用

数学建模在食品供应链管理中的应用食品供应链管理是指对从食品生产到消费者手中的整个过程进行有 效管理和协调,以确保食品的高质量、安全和可持续供应。而数学建 模则是一种通过建立数学模型,运用数学方法和技术分析和解决实际 问题的方法。在食品供应链管理中,数学建模的应用可以帮助企业提 高运营效率、降低成本、提升服务质量等方面取得显著的效果。 一、需求预测与库存管理 供应链管理的核心是平衡供需关系,而数学建模在需求预测和库存 管理方面发挥着重要作用。通过分析历史数据、市场趋势和消费者行 为等信息,可以建立数学模型来预测未来的需求量。同时,根据预测 结果,企业可以合理安排生产计划,避免库存积压或供应不足的问题,提高供应链的运转效率。 二、运输路径优化 在食品供应链中,物流的效率对于保证食品新鲜度和及时性至关重要。数学建模可以应用在运输路径优化的问题上,通过考虑各种因素(如交通、距离、成本等),建立运输网络模型,并利用数学算法求 解最优路径,以提高物流效率和降低运输成本。 三、风险管理与质量控制 食品供应链管理中存在着各种潜在的风险和质量问题,如原材料质 量不符合标准、运输途中食品受到污染等。数学建模可以帮助企业分 析和评估各类风险,并制定相应的应对策略,以减少风险带来的损失。

此外,在食品制造过程中,数学建模还可以应用在质量控制方面,通 过建立质量监测模型和统计方法,及时检测并纠正生产过程中可能存 在的问题,保证食品的质量和安全。 四、价格优化与供应合约 在食品供应链中,价格的制定和供应合约的设计对于实现企业和供 应链的双赢至关重要。通过数学建模,可以分析市场需求、竞争状况、生产成本等因素,建立定价模型,帮助企业制定合理的价格策略。同时,数学建模还可以应用在供应合约的设计上,通过建立契约理论模型,明确各方的权责,提高供应链的协同效应。 综上所述,数学建模在食品供应链管理中具有重要的应用价值。通 过合理运用数学方法和技术,可以对供应链进行优化和协调,提高食 品供应链的运行效率和服务质量,满足消费者对于安全、新鲜、高质 量食品的需求。在未来,随着数学建模技术的不断发展,相信其在食 品供应链管理中的应用会越来越广泛和深入。

数学建模___城市居民食品分析及价格预测

数学建模___城市居民食品分析及价格预测 在全球粮食短缺状况日益严重的今天,食品价格的变化,对城市居民的财务状况以及 城市经济发展造成了一定的影响,因此分析和预测城市居民食品价格变化及居民消费习惯,以便促进政府在经济支出和社会抚养上更有效地作出决策采用数学建模方法将是一种有 效的选择。 建模目标:本模型旨在分析城市居民食品的价格趋势,以便预测和控制城市居民的消 费习惯及社会经济发展,发现城市居民在各类食品上的消费水平及支出模式。 建模框架:一般来说,这种食品价格趋势的建模框架有动态的市场均衡模型,收入及 城乡收入效应模型,商品交换模型,均衡模型,价格收入离散模型,而且许多模型都可以 通过增加外生变量来改进效果。在这里,本文采用商品交换模型,更详细地探讨城市居民 食品价格的变化规律,从而分析城市居民的消费习惯及结构。 建模方法: (1)首先,本模型假定城市居民在价格和收入条件下,有理性和绝对可行的消费策略,并考虑到消费者本身特定的物价反应,以及商品间的竞争性和外生变量的影响,消费 均衡价格可以通过最小化商品价格组合成本函数来定义。 (2)其次,具体来说,本模型旨在拟合城市居民食品的价格和量的关系,对价格、 收入、市场竞争力及分类的商品的消费习惯、偏好等进行模拟,从而预测未来价格的变化 趋势,并且针对价格变化和消费偏好,更好地组合食品,从而得到最小价格组合商品。 (3)最后,还可以针对特定城市居民通过拟合贚州经济的收入状况及消费习惯,更 进一步确定消费效应并建立实证模型,从而推出更为具体的消费决策和微调政策,进一步 促进政府的财政支出及营建社会的抚养体系。 综上,通过应用数学建模,本文进一步分析城市居民食品的价格趋势,有助于政府和 社会更好地控制和预测城市居民的消费习惯及经济状况。

城市居民食品分类及零售价格预测的数学模型

城市居民食品分类及零售价格预测的数学模型 摘要:在本文中,我们提出了一种数学模型来预测一个城市居民的食品分类及其零售 价格。我们使用多元线性回归来分析居民食品消费行为,探讨由消费者购买行为影响不同 食品价格和分类的影响机制。这种模型将考虑消费品的种类、背景以及市场价格,以及家 庭收入和家庭结构等因素,可以更准确地模拟食品物价变动。本文利用用户数据和许多其 他因素,如当地商业条件和供给量等,开发模型以更准确地预测价格。同时,我们探讨了 如何结合市场营销策略以及合理的商业策略,加以利用来降低购买食品的总成本。 关键词:食品分类;零售价格;多元线性回归;因素分析 1 引言 食品零售市场对我国经济发展至关重要,它是实现“改革开放”政策的基础,也是维 持社会稳定的重要支柱。在当今市场竞争日趋激烈的大环境下,实施廉价、高效的食品零 售营销策略,对于降低食品消费者的总体成本和食品生产商的那些份额至关重要。预测城 市居民食品的分布以及零售价格,就成为一个紧迫的问题。为此,生成一个能够准确地挖 掘消费行为的数学模型非常有实用价值。 2 方法 该模型使用多元线性回归来描述消费行为,估算居民食品购买行为及其影响价格和分 类的机制。通过多元线性回归,我们可以模拟家庭的不同食品消费结构。该模型将根据消 费者的收入水平和家庭结构作为因素。此外,我们考虑了购买消费品的种类和背景等因素,它可以用来研究市场的消费态势,以及各项参数,如价格变化对市场消费行为的影响程度。 3结果 根据我们建立的多元线性回归模型,我们发现家庭收入和家庭结构是重要的决定因素,而价格则不是。这个模型把家庭收入和家庭结构因素考虑在内,能够全面考虑消费行为的 影响,有助于更准确地分析食品物价变动。此外,我们还发现,零售商业因素也是影响食 品分类及其零售价格的重要因素,因此,营销策略和合理的商业策略也应该考虑在内,以 降低购买食品的总体成本 4结论 本文提出了一个数学模型,可以用来预测一个城市居民的食品分类及其零售价格。该 模型考虑了消费者的家庭收入水平和家庭结构、消费品的种类和背景以及当地商业条件等 因素,有助于更准确地分析食品物价变动,并有助于降低总体消费成本。

数学建模在食品科学与研究中的运用

数学建模在食品科学与研 究中的运用 专业:食品科学与工程 班级:一班 学号:********** 姓名:***

内容摘要:我国是一个拥有13亿人口的发展中国家,每天都在消费大量的各种食品,这批食品是由成千上万的食品加工厂、不可计数的小作坊、几亿农民生产出来的,并且经过较多的中间环节和长途运输后才为广大群众所消费,加之近年来我国经济发展迅速而环境治理没有能够完全跟上,以至环境污染形势十分严峻;而且随着我国进出口贸易的迅速增加,加上某些国外媒体的炒作,对外食品贸易中的矛盾也开始尖锐起来,因此食品问题是我们生活水平的一个重要指标。 关键词:线性模型食品科学 在食品加工中,一些食品原料的采购与运用安排是否合理,直接影响着食品公司所获得的总利润。本文针对食品加工问题,建立了线性规划模型,并依据所给条件,制定了一套最优采购方案和精炼方案,使得公司获得最大利润,并可以就该食品原料市场价格的波动对利润的影响作出全面计划。 数学建模是一种数学的思考方法,是运用数学的语言和方法,通过抽象、简化建立能近似刻画并"解决"实际问题的一种强有力的数学手段。 数学建模就是用数学语言描述实际现象的过程。这里的实际现象既包涵具体的自然现象比如自由落体现象,也包含抽象的现象比如顾客对某种商品所取的价值倾向。这里的描述不但包括外在形态,内在机制的描述,也包括预测,试验和解释实际现象等内容。 数学模型(Mathematical Model)是一种模拟,是用数学符号、数学式子、程序、图形等对实际课题本质属性的抽象而又简洁的刻划,它或能解释某些客观现象,或能预测未来的发展规律,或能为控制某一现象的发展提供某种意义下的最优策略或较好策略。数学模型一般并非现实问题的直接翻版,它的建立常常既需要人们对现实问题深入细微的观察和分析,又需要人们灵活巧妙地利用各种数学知识。这种应用知识从实际课题中抽象、提炼出数学模型的过程就称为数学建模(Mathematical Modeling)。 数学模型一般是实际事物的一种数学简化。它常常是以某种意义上接近实际事物的抽象形式存在的,但它和真实的事物有着本质的区别。要描述一个实际现象可以有很多种方式,比如录音,录像,比喻,传言等等。为了使描述更具科学性,逻辑性,客观性和可重复性,人们采用一种普遍认为比较严格的语言来描述各种现象,这种语言就是数学。使用

利用建模技术预测未来食品产量和价格波动

利用建模技术预测未来食品产量和价格波动近年来,食品产量和价格波动成为了一个备受关注的话题。由 于全球化和气候变化等因素的影响,食品价格的波动越来越剧烈,对世界经济的影响也越来越重要。为了应对食品价格波动的挑战,一些研究机构开始探索建模技术的应用,以预测未来的食品产量 和价格波动。 术语说明: 建模技术:建模技术是指利用计算机和数学模型对特定领域进 行系统建模和分析的过程。 一、食品产量和价格波动的现状 近年来,全球气候变化、农业生产技术的快速推广和市场需求 的变化等因素,引起了食品供应和价格的快速波动。尤其是在发 展中国家,由于食品生产落后、自然灾害频繁、经济不稳定、政 治动荡等原因,食品价格的波动更为严重,对人们的生活产生了 极大的影响。

在这种情况下,建模技术成为了预测未来食品产量和价格波动的有效手段。 二、建模技术对食品产量和价格的预测 建模技术包括数据分析、数学建模和计算机模拟等内容,可以通过对历史数据的分析和预测,预测未来某一时间点的食品产量和价格。 1、数据分析 数据分析是建模技术预测未来食品产量和价格的第一步。这种方法通常使用大量的历史数据,以及一些未来趋势的影响因素,通过对这些数据进行统计分析,分析出未来的食品产量和价格走向。 2、数学建模

建模技术的第二步是数学建模。这一过程通常使用不同的数学方程来描述食品产量和价格的变化趋势。利用这些方程,预测未来的食品供应和价格。 3、计算机模拟 计算通常是建模技术的最后一步。利用计算机模拟,可以对数学建模的结果进行验证和调整,以确保预测结果的准确性和可靠性。同时,计算机模拟也可以用来模拟不同的预测结果,找出最可能发生的情况。 三、建模技术的局限性和挑战 建模技术虽然成为了预测未来食品产量和价格波动的一种有效手段,但是仍然存在一些局限性和挑战。 1、数据获取的问题 建模技术的预测结果取决于大量的历史数据,其中包括农业生产数据、市场供求数据和气象数据等。但是在很多发展中国家,

数学建模-食品问题抽检-文献综述

食品安全的抽检问题——文献综述 【摘要】食品安全是食品生产、食品加工、食品物流的生命线。近几年来,先后出现了苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等事件,以及各种不利于健康的食品添加剂、强化剂问题的出现,食品安全和卫生的检测已成为全社会,乃至政府部门重点关注的问题之一。 食品的质量安全和卫生问题涉及到原材料的使用、生产加工、运输与贮存、流通与销售等环节,在每一个环节上出现差错,都会导致食品出现安全和卫生问题,食品质量和卫生的检测工作在实际显得非常重要。但是,由于食品的种类、品牌和批次繁多,从生产加工到销售食用中间环节复杂,质检部门不可能对所有食品做到全面的质量检测,一般做一定的抽检,本文就营养强化面粉的抽检问题,进一步说明食品添加剂的问题。 【关键词】食品质量安全食品安全食品添加剂 第一章课题背景 东汉著名史学家班固,在中国第一部断代史《汉书·郦食其传》中曾写到:“王者以名为天,而民以食为天”。 从1986年在英国发现的疯牛病、1999年比利时等国发生的二恶英污染事件、2000年日本雪印牛奶中毒事件、2002年瑞典科学家发现的油炸淀粉类食品中的致癌物质,到1987年上海甲肝暴发事件、1998山西朔州等地的多起重大假酒中毒事件、1999年广东学生食用农药残留蔬菜中毒事件,直至最近几年的“瘦肉精”、“苏丹红”、“人造蜂蜜”、“毒油大米”、“劣质奶粉”、“甲醛啤酒”、“霉变甘蔗”、“整容毒枣”、“尿素豆芽”、“硫磺生姜”、还有“毛发水酱油”、“荧光增白面粉”、“洗衣粉鱼”、“洗衣粉油条”、“吊白块粉丝”、“PVC粉丝”、“敌敌畏火腿”、“福尔马林水产品”、“福寿螺”、“红心鸭蛋”、“多宝鱼”事件等,频频见诸媒体和走进公众视野的“有毒食品”叫我们防不胜防,中国人手中的菜篮子开始变得异常沉重。 各级监管部门针对于此的执法检查,始终没有停止过,并在每年的元旦、春节、国庆、中秋等重大节日期间加大执法检查的力度,同时也查处了不少违法单位。但食品安全事件时有发生,严重威胁着人民的生命健康,时时令我们提心吊胆。

数学建模——-甲醇价格近期预测和长期预测模型

甲醇价格近期预测和长期预测模型 摘要:合理安排产品价格是公司企业取得良好收益的主要举措。从区域经济发展和产品产业内在关系的视角,对影响产品价格的因素进行分析选择,在此基础上,利用各因素的相互联系,对产品的市场价格进行预测,又是帮助公司企业合理安排产品价格变动的主要方法。 本文对甲醇而言进行价格预测,甲醇的价格波动受到进口量、进口均价、出口量、出口均价、月产量和开工率的影响,利用多个因素的数据进行也测,有利于甲醇制造商对价格做出合理安排,既能让消费者满意,又能给自己带来最大的收益。 本题的最主要的问题在于误差,误差能尽可能减小,但不会消失。为了接减少预测误差,本文采用多种方法对甲醇的价格进行短期、长期的预测。 关键词:预测灰色预测权数神经网络

一、问题重述 1.1问题一 已知近期和近几年的甲醇市场变化和具体数值,对近期(一个月)的甲醇行情变化做出预测。 1.2问题二 在第一问的基础上,综合更多因素,对长期(一年)的甲醇行情变化做出预测。 1.3问题三 有代表性、指导性、真实性、前瞻性的价格指数模型(类PPI)和行业景气指数模型(类PMI)[1],是指导公司企业做出决策的重要指导方案。 1.4 问题四 企业的发展离不开好的决策方法,根据以往数据和预测给出建议是很由必要性参考价值和的。 二、问题分析 2.1 问题一 该题是一道短期预测题,短期预测的方法都很多,但是简单的方法受到的限制多,适用范围小,一次合理选择预测方法是一个难点。在这个题目中,大量数据的处理同样是一个难点。为了预测下一个月的平均单价,我们简化条件,处理数据采用灰色预测法,建立G(1,1)模型求解。 2.2 问题二 该题同样是预测题目,除了问题一遇到的问题,另外,时间的变化,其他因素的影响也会造成价格的变动,考虑的要素增多,为了全面考虑,我们利用回归方程,建立线性方程组,多次求解,得到各因素的权重,进而解决问题。 2.3 问题三 给出价格指数模型,景气指数模型,必要的问题是对两个概念的理解,涉及到经济方面的问题,难点在于经济预测和数学模型的联系,前两个问题的合理解决也有助于解决该题。

食品价格变动分析数学建模 (1)

食品价格变动分析 摘要 本文在研究分析挖掘食品平均价格数据的基础上,分析了食品价格变动的特点、未来一段时间食品价格的预测以及食品价格与CPI的关系。 针对问题一,首先要对附录中27种食品进行分类,本文选择根据2014年1-4月各种食品平均价格涨跌幅的原始数据,应用SPSS进行组间系统聚类分析,将总体27种食品分为了6大类,分别作出这6大类食品价格随时间变化的折线图,分析出食品价格波动的特点。 针对问题二,结合1中的结论,应用SPSS软件对六类食品的均价走势进行线性,二次项,三次,对数等拟合,并依据2R、F检验显著度选择拟合方式,最后, 通过拟合函数预测2014年5月份食品价格走势。 针对问题三,我们通过所给数据及查找的数据,进行食品价格走势与CPI变化相关度分析,选择相关性P>7.0分析得出27种食品种类中价格走势与CPI指数变动相似的依次为第1、7、15种食品,故可以通过检测较少食品种类,就能相对精确地预测CPI数值。经过对地域经济特点的研究,选取河北和上海两地,通过查找相关CPI和食品价格数据,计算得出对CPI影响大的几类食品权重,分析得出不同地区应选取不同的食品种类进行检测。 关键词:组间系统系统聚类分析拟合相关性分析权重分析

一、问题重述 1.1 问题背景 食品价格是居民消费价格指数(CPI)的重要组成部分,食品价格波动直接影响居民生活成本和农民收入,影响人们的生活质量,是关系国计民生的重要战略问题。 1.2 问题提出 根据已知的信息,建立数学模型解决以下问题: (1)根据附件以及相关统计网站的数据,分析我国食品价格波动的特点。 (2)对2014年5月份食品价格走势进行预测。 (3)目前统计部门需要监测大量食品价格变动情况以计算居民消费者价格指数变动情况,能否仅仅通过监测尽量少的食品种类(这里,食品种类是指附件1表格中的商品名称,可以认为每一种商品名称即为一种食品种类)价格即能相对准确地计算、预测居民消费者价格指数?在同样精度要求下,不同地区所选取的食品种类以及种类数目是否一致?请至少选择两个有特点的城市进行说明。 二、问题分析 问题一分析 该问题要求根据已知的统计数据,分析出我国食品价格波动的特点。因此,从题目的要求可以看出,食品的价格是我们所要分析研究的对象。但由于已知的食品种类有27种,数据量比较庞大,因此可以先对27种食品进行分类,那么被归为同一类的食品之间必定有一定的关联程度,要判断各食品间均价走势的关联程度,可以把各食品均价走势之间的关联度作为其评判依据,均价走势越接近,关联程度就越大.再根据关联度的大小利用直接聚类法进行分类.由于每一类中的食品价格均具有相同的走势,即可得出我国食品价格的波动情况。

食品价格波动的数学建模

题目:食品价格变动分析 摘要食品价格是居民消费价格指数的重要组成部分,食品价格波动直接影响居民生活成本和农民收入,是关系国计民生的重要战略问题。本文针对食品价格的预测与分析问题,就2014年1月-2014 年4月50个城市主要食品平均价格变动情况进行了数据分析,利用食品分类系统对27 种主要食品进行了分类,并通过excle 统计软件对价格的波动情况进行了数据汇总和散点图的制作,从而更加直观的描述价格变化,建立基于最小二乘法的多项式拟合函数模型,利用matlab 应用软件进行了模型的求解,利用多元线性的回归命令regress 进行了显著性检验,很好地解决了对食品波动特点的分析和2014年5 月份食品价格走势进行预测的问题。 在数据分析之前,我们通常需要先将数据标准化。本文利用“最小—最大标准化” 的方法对原始数据进行了标准化处理,故可以不考虑27 种食品的规格等级和计量单位对食品价格波动和预测的影响,从而简化了问题分析的复杂性,增加了数据分析的综合性。 对于问题一,因为食品种类的繁多使分析工作寸步难行,首先要对所涉及的主要食品进行分类,于是利用食品分类系统将食品分成7类,建立数据分析模型,利用excle 做散点图进行价格变动分析 对于问题二,鉴于数据标准化和平均化处理后的数据仍然杂乱无章,对其进行二次累加使其关联性更好的表现,找出其表现的规律性,在此基础上建立基于最小二乘法的多项式拟合模型,利用三次多项式对7类食品的相对价格走势进行拟合,并依次用多元线性回归分析对7类食品拟合后的函数进行显著检验,通过拟合函数预测2014 年5 月的食品价格走势。 最后是对模型的评价和推广,其中,利用固定属性的分类方法可以应用到多个领域,excle 统计软件很好的描述了数据的变化,基于最小二乘法的多项式拟合精度很高,能够得到良好的预测结果,回归分析中的regress 命令是十分有效的matlab 检验工具,检验具有较强的实用和推广价值。 关键词:食品分类系统最小二乘法回归分析regress 多项式拟合 一、问题重述 食品价格是居民消费价格指数的重要组成部分,食品价格波动直接影响居民生活成本和农民收入,是关系国计民生的重要战略问题。2000年以来,我国城镇居民家庭食品消费支出占总支出的比重一直维持在36沖上。在收入增长缓慢的情况下,食品价格上涨将使人民群众明显感到生活成本增加,特别是食品价格上涨将降低低收入群体的生活质量。为监测食品价格的实际变化情况,国家统计部门定期统计50个城市主要食品平 均价格变动情况,数据见附件1。 居民消费者价格指数(CPI),是根据与居民生活有关的产品及劳务价格统计出来的物价变

食品安全指数--数学建模

高教社杯全国大学生数学建模竞赛 承诺书 我们仔细阅读了中国大学生数学建模竞赛的竞赛规则. 我们完全明白,在竞赛开始后参赛队员不能以任何方式(包括电话、电子邮件、网上咨询等)与队外的任何人(包括指导教师)研究、讨论与赛题有关的问题。 我们知道,抄袭别人的成果是违反竞赛规则的, 如果引用别人的成果或其他公开的资料(包括网上查到的资料),必须按照规定的参考文献的表述方式在正文引用处和参考文献中明确列出。 我们郑重承诺,严格遵守竞赛规则,以保证竞赛的公正、公平性。如有违反竞赛规则的行为,我们将受到严肃处理。 我们参赛选择的题号是(从A/B/C/D中选择一项填写): B 我们的参赛报名号为(如果赛区设置报名号的话): 所属学校(请填写完整的全名):西安电子科技大学 参赛队员(打印并签名) :1. 武磊 2. 石宝华 3. 雍文华 指导教师或指导教师组负责人(打印并签名):教练组 日期:年月日赛区评阅编号(由赛区组委会评阅前进行编号):

高教社杯全国大学生数学建模竞赛 编号专用页 赛区评阅编号(由赛区组委会评阅前进行编号): 全国统一编号(由赛区组委会送交全国前编号): 全国评阅编号(由全国组委会评阅前进行编号):

食品安全指数及其利用 摘要 本文研究了食品安全指数的建立及其深度利用方法。 对于问题一:本文通过查阅相关研究文章,确立对食品安全影响明显的指标构成的指标组,并运用统计学中的主成分分析方法对影响食品安全的多个指标进行分析,建立食品安全指数模型。在模型的基础上,通过对结果进行归一化,使所得食品安全指数具有广泛的适用性,可以跨品种比较食品安全指数的大小。最后用matlab编程对模型求解,结果见表5。 对于问题二:运用时间序列分析中的指数平滑法构建基于食品安全指数的食品安全风险预警模型。该模型可以用于预测各种食品的下一时间段的食品安全指数值,并根据预测结果对重大安全事故预警,同时,指导人民改善饮食结构,避免食用安全隐患较大的食物,实现食品安全指数的深度利用。最后用相关数据求解,得到2009年的食品安全指数预测值为:0.6936。 最后,完成了一篇向普通群众介绍食品安全指数,并简单指导大家如何合理借鉴食品安全指数的文章。 关键词:食品安全指数主成分分析时间序列分析食品安全预警

数学建模--成都市城乡居民消费差异的数学模型研究1

摘要 本文以经济学中的消费函数为基础,综合运用逐步回归,层次分析法建立数学模型,利用统计数据,对成都市城乡居民消费差异的问题进行了分析,并根据时间序列分析等预测方法,作出了合理地预测,给出了缩小城乡消费差异的具体方案。 问题一要求我们建立反映成都市城乡居民消费行为模型。消费行为受收入水平、价格水平等多种因素的影响。而凯恩斯的理论认为,在影响消费的诸多因素中,收入是消费的最重要的因素,因此我们建立了消费与收入的关系模型。为反映消费观念,政府政策等不可量因素变化对消费的影响,我们把消费函数的参数表示成随年份变化的量,从而构建了随时间变化的模型,用MATLAB 拟合得出城市,农村消费函数分别为0.73410.0039t t t Y X X T =-,0.7630-0.0088t t t Y X X T =,边际消费倾向分别0.73410.0039T -,0.76300.0088T -。 问题二要求我们找出影响成都市城乡居民消费差异的主要因素或指标。为此我们建立了逐步回归模型,结合实际情况,我们挑选了16项潜在的因素,运用MATLAB 拟合出城镇和农村的消费支出之差与各因素的关系函数,最终留下的五个主要因素,分别为:地区人均生产总值、其他经济单位在岗职工工资、每年新增固定资产、非农业人口占总人口的比例、存入银行及储金会款。再对这五个因素进行分析,总结出其分别属于收入差距、消费环境、消费观念这三个方面。 问题三要求我们分析在近几年的时间内成都市城乡居民消费差异是扩大、缩小还是维持不变。我们认为真正衡量消费高低不应当只是消费支出这个指标,必须要把消费结构是否合理这个因素纳入考虑范围之内。为此我们建立了消费评价指标函数311t ij ij i j D m b ===∑∑,其中ij b 为各种消费指标的权重,体现其对消费的贡献 大小,ij b 值的通过层次分析法确定,ij m 为相应指标的消费值。以此评价指标作来衡量城乡居民消费差异的变化情况。最终我们比较城镇与农村评价指数之比1D /2D 的变化得出:两者的消费差异从2005年至2007年逐渐变小。 问题四要求我们从消费结构的角度出发,建立有关成都市城乡居民消费结构变动的数学模型。我们采用扩展线性系统建立城乡居民消费结构变动的数学模型,充分考虑了消费需求和价格因素对居民消费结构的影响,把居民各项消费支出看作是相互联系、相互制约的行为,从而全面反映了居民消费结构的各项指标。根据统计数据,我们选取食品、衣着等七个项目作为研究对象,以此模型来反映成都市城乡居民消费结构变动情况。然后我们以灰色系统预测模型来预测未来三年的人均可支配收入,再根据边际消费倾向的变化趋势拟合得到未来三年的各项商品的边际,并得到各种消费项目所占总消费支出比例的变化情况。 最后对模型有缺点进行了分析,提出了改进方案,并提出了关于缩小成都市城乡居民消费差距的若干建议。 关键词: 逐步线性回归 消费函数 层次分析法 时间序列分析 灰色预测

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